Termékek / Savanyúság 1 300 Ft Saját termesztésű uborkáinkból készítjük hagyományos módon, kaporral, fokhagymával ízesítve, kovászos kenyérrel takarva, a napon érlelve. A kész uborkát a leszűrt levével együtt üvegbe zárjuk. Összetevők: uborka, ivóvíz, fokhagyma, kapor, só, kovászos kenyér Kiszerelés: 720 ml 881 készleten Kovászos uborka mennyiség Neked ajánljuk Ezeket is kóstold meg Kapcsolódó termékek Csalamádé Kosárba teszem Kovászos káposzta Cékla savanyúság Svéd uborka Kosárba teszem
Közepes, semmiképpen sem kicsi uborkákat válasszunk, és sokak állítása szerint a kígyóuborka sem megfelelő. A kovászolni való uborka jellemzően apró tüskékkel rendelkezik, ezektől puha kefével érdemes a zöldséget megszabadítani, védőfelszerelés nélküli érintkezés esetén előfordulhat, hogy jóval az eljárás után is érezzük a bőrünkbe fúródó apró szemcséket. De inkább a kezünkben, mint a nyelvünkben, ugyebár. Az egyik legfontosabb mozzanat, hogy vágjuk le a két végét, mert keserű lehet, érdemes meg is kóstolni, ugyanis megkeseredhet tőle az egész üveg savanyúság. Két irányból bevágva, állítva kell az üveget kitölteni az uborkákkal, bár a bevágások száma valószínűleg semmit nem befolyásol. Egy adag kaprot az uborkák alá és fölé is lehet tenni, és a befőttes üveg megpakolása közben ne feledkezzünk meg a fokhagymáról sem. Uborka termesztésének, fajtáinak bemutatása - Uborka lap. Sós, meleg vízzel kell leöntenünk miután egy szelet kenyérrel maradásra bírjuk az üveg tartalmát. Abban, hogy szorosan le kell-e zárni, vagy elegendő lefedni megoszlanak a vélemények, egy biztos meleg helyen kell érlelni.
Mindezek után dobáld bele a fokhagymát gerezdekben, tégy bele két-három babérlevelet és természetesen a kaprot is, majd fedd le a kenyérrel, annak a tetejére pedig tegyél egy kistányért vagy valami hasonló, alkalmas takaróeszközt. Keress egy napos helyet, és jól hagyd ott, amíg kész nem lesz. Másnap már kóstolhatod, ha ízre jó, akkor jó. Hazai ízek a savanyúság mellé A hagyományos magyar fogásokat mindenki szereti, hogy milyet is készíts legközelebb, válaszd ki képgalériánkból!
A rasszolnyik a borscs és a szoljánka után talán a legismertebb szláv levesek közé tartozik. A középkor óta elterjedt étel, melynek megannyi változata ismert, de minden változatában elengedhetetlen hozzávalója a kovászos uborka és annak leve. A rasszolnyikot legtöbbször maradék húslevesből, vagy a házi sonka után maradó füstös csontokból készítik. Ha megmarad a vasárnapi húsleves, vagy a hétvége után egy könnyed levesre vágyunk, akkor az alábbi recept alapján egy kiváló étel készíthető. Előkészítés 30 mins Összesen 30 mins Étkezés Leves Konyha Orosz 3 l alaplé húsleves 1 db hagyma 2 sárgarépa 2 petrezselyem gyökér 3 krumpli 1 fél pohár gersli (másnéven árpagyöngy) 2 gerezd fokhagyma 3-4 kovászos uborka (közepes) 2 dl kovászos uborkalé tejföl a tálaláshoz kapor és petrezselyemzöldje ízlés szerint 1 ek olaj A zöldségeket megpucoljuk és felkockázzuk. A hagymát, a sárgarépát és a petrezselyemgyökeret az olajon előpirítjuk. Aztán hozzáadjuk az alaplét. A gerslit több vízből átmossuk és forró vízzel felöntve kb.
Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után. Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
Ha elégedettek vagyunk a kovászos uborkánkkal azért, ha nem, azért kell így nyár derekán szót ejteni róla. Kérdés, hogy van-e titka a jó koviubinak? Nos, a válasz egyszerű, mint a mesében: van is, nincs is. Valójában egy dolog fontos (mint a sütés-főzésnél általában), hogy ez is, mint a szerelem, csupán csak kémia. A fermentáció, vagyis az erjedés a kulcsfogalom, hogy ezt ecettel, kenyérrel vagy burgonyával érjük el, az már saját világnézetünktől, diétánktól, neveltetésünktől és az éppen aktuális divatirányzattól függ. Sokan, sokféleképpen készítik a világ különböző részein ezt a savanyúságot: hol mustármagot, hol tormát, hol petrezselymet tesznek bele, van, ahol cukrozzák. Olvashatunk olyan receptet, ahol szőlőlevelet, meggylevelet is tesznek hozzá. A kísérletezés és a kreativitás saját boszorkány-konyhánkban nem tilos, sőt az új ízek felfedezése hasznos és szórakoztató elfoglaltság lehet, legfeljebb a család egyszer-egyszer éhes marad. Azonban lehetséges, hogy kevésbé vagyunk bátrak, ez esetben a következőket betartva a klasszikus (hagyományos) kovászos uborka kerülhet a nokedli mellé.
Vagy hogy kicsit szebben fogalmazzak: tőlük nyertek inspirációt. Kétségkívül jó úton jártak, bár nem csak az ő érdemük, hogy nincs olyan ember, aki az "a pisztácia kifogyott"-jelenetet ne ismerné idehaza: sokat köszönhetnek a zseniális magyar szinkronnak (Újréti Lászlónak és Bujtor Istvánnak), ami érdekesmód az 1981-es mozis szerepléskor még nem volt meg (tehát a két millió néző feletti eredmény egy feliratos filmhez köthető! ). Lehet, hogy csak a megszokás az oka, de eredeti nyelven (és főleg angolul) egyáltalán nem működik ez az ominózus fagyikérős szekvencia... Pozitívum Nem spórolták ki belőle a pisztáciát 10 narancslét kapunk 5 centért Tudnak benne sirályul Negatívum Bugsy folyton bunkó Végszó Bud Spencer és Terence Hill egyik (ha nem a) legjobb filmje most először tekinthető meg magyar szinkronnal a mozikban, ezt a remek alkalmat pedig vétek lenne kihagyni még akkor is, ha nem tartozol a keményvonalas rajongók klubjába. Az egyik legtöbbet idézett, legviccesebb és talán legszórakoztatóbb BSTH-darabot egyszerűen nem lehet megunni, hiába játszották orrvérzésig a televíziócsatornák.
"A pisztácia kifogyott, csokoládé nem is volt! :( Egy fiatal honfitársunknak alapbetegsége miatt az orvosa nem javasolta a kínai oltást. Regisztrált és időpontot is kapott AstraZeneca oltásra, de amikor megjelent, közölték vele, hogy nekik olyan nem is volt. A rendszer pedig olyan, hogy ha valaki nem jelenik meg az oltáson (itt megjelent, csak nem volt oltóanyag) és előtte egy nappal TELEFONON nem mondja le, akkor 19 nap múlva regisztrálhat újra időpontért. A telefonos központ persze elérhetetlen. Hatalmas a káosz, a hétvégi focimeccsek és a júniusi Eb-mérkőzések érdekében ma egy "Oltásra Éhezők Viadala" zajlik: a Tábornok bejelentette, hogy van Pfizer (de a jövő héten már nem lesz), a regisztrációs rendszer összeomlott, hatalmas sorok állnak az oltópontokon. A Honvéd kórházban pl. regisztráció nélkül adják a Pfizert, már egy órás a sor... Ezt is csak a magyarokkal merik büntetlenül megcsinálni (mert megengedjük). " Forrás:
Keressük azokat a támogatókat, Lámpásokat, akik fontosnak tartják a jövő nemzedékének elvinni a fényt. A Lámpás programban támogatásoddal egy éven keresztül biztosítod a hvg360 kedvezményes előfizetését egy arra érdemes fiatal számára.