Igaz, azt is elismeri: "annak, aki a mi korunkban igazi dél-amerikai íróvá akart válni, Párizs levegőjét kellett belélegeznie". © Benkő Imre A Nagy-Britannia, Spanyolország és Peru közt ingázó Vargas Llosa bevallása szerint hétfőtől szombatig alkot, főként reggelente, délutánonként pedig "tanul" - a könyvtárakat bújja és szorgalmasan javítja délelőtt elkövetett hibáit. "Általában nem vagyok fegyelmezett ember, az írás azonban ez alól kivételt képez" - utalt a szerző kevés rigolyáinak egyikére. Ennyit fizetnek a Nobel-díjért. Írás közben nem az vezeti őt, hogy olvasóinak megfeleljen, s finoman naiv gondolatnak titulálta, miszerint a kései Vargas-regények szerkezete, nyelvezete azért egyszerűbb a korai művekénél, mert így szeretne egy szélesebb olvasói réteget megszólítani. "A célom az, hogy az egyszerűségen keresztül érjem el a mélységet; higgyék el nekem: e tiszta struktúra megteremtése számomra sokkal nehezebb feladat" - indokolta írásmódjának változását a szerző. Mario Vargas Llosa kontra Gabriel García Márquez 1976-ban egy este Peru Kolumbiára támadt: erre egész pontosan egy mexikóvárosi filmszínházban került sor, miután Mario Vargas Llosa többtucatnyi tanú előtt hirtelen bemosott egyet García Márqueznek - tudhatjuk meg a közelmúltban megjelent Híres szerzők titkos élete című könyvből.
A Tejút közepéhez legközelebb eső, legfényesebb csillagok keringését egyre növekvő pontossággal térképezték fel. A két csoport mérései egybeesnek, és mindkettő egy rendkívül súlyos, láthatatlan égitestet talált, mely magához húzza a csillagok tömegeit, amitől azok szédítő sebességű táncba kezdenek. Körülbelül négymillió naptömeg csomósodik egy olyan régióban, amely nem nagyobb, mint a Naprendszerünk. Genzel és Ghez a világ legnagyobb távcsöveinek felhasználásával dolgozta ki annak módszerét, hogy átláthassunk a hatalmas csillagközi gáz- és porfelhőkön át, a Tejútrendszer közepéig. Végsőkig feszítve a technológia határait, létrehozták annak technikáit, hogy ellensúlyozzák a Föld légköre okozta torzulásokat, egyedi műszereket építettek és hosszú távú kutatások mellett kötelezték el magukat. Úttörő munkájuk az eddigi legmeggyőzőbb bizonyítékkal szolgált a Tejútrendszer közepén lévő szupermasszív fekete lyukról. "Az idei díjazottak felfedezései új utat nyitottak a sűrű és szupermasszív égitestek tanulmányozásában.
A valóságban viszont csak azt érjük el vele, hogy a levelekről leázott koszos, földes vízben áll, ami, valljuk be, nem túl gusztusos. Főtt kukorica: mikróban is, vízben is oké A leggyorsabb megoldás, ha a fél csöveket mikróba teszünk, majd maximum fokozaton (általában 800 watt), a cső méretétől függően 10-15 percig főzzük. Még finomabb lesz a végeredmény, ha sós-cukros vizet forralunk (kb. Nincs szükség főzésre, mikróban percek alatt kész a főtt kukorica - Ripost. 5 liter vízhez 2-2 ek), amit pár csepp almaecettel ízesítünk. Ezután a teljesen megtisztított, darabolt kukoricát forrásban lévő vízbe tesszük, és 5-10 perc alatt puhára főzzük. Ha nem fogyasztjuk el azonnal, érdemes a főzővízben hagyni, mert a forrázott szemek ilyenkor vizet szívnak magukba. Így fogyasztáskor zamatosabb lesz a kukoricánk – a strandon is ezért tartják a főzővízben. A főtt kukoricán túl És bár főtt kukoricáról beszélgetünk, ejtsünk néhány szót egyéb hőkezelési módszerekről: grillezni ugyan nyersen is lehet, de ha van rá mód, ilyenkor is érdemes előtte leforrázni őket, hogy a szemek magukba szívhassanak egy kis nedvességet.
(Fotó: stockking/Freepik) A főtt kukorica éppen annyira hozzátartozik a nyárhoz, mint a fagyi és lángos. De kinek esne jól egy nagy lábas forrásban lévő víz mellett ácsorogni az amúgy is forró konyhában? Akik már lemondtak egy finom kukoricáról csak azért, mert nem szerettek volna belefogni a kényelmetlen folyamatba, azok számára jelenthet megoldást a mikrohullámú sütő. De miért is olyan nagyszerű így megfőzni a kukoricát? Egyrészt mert minimális előkészítést igényel, másrészt pedig ezzel a módszerrel sokkal könnyebben főzhetünk kisebb mennyiséget: ha szeretnénk, akár 1-2 csövet is elkészíthetünk így. Kukorica főzes microban for sale. Nem múlhat el nyár főtt kukorica nélkül A friss és zsenge nyári kukorica szerencsére nem igényel sok hőkezelést. Hagyjuk rajta a zöld leveleket, így tegyük a mikróba. Ezáltal a meleget és a nedvességet bezárjuk a kukoricába, a kukoricaszemek pedig egyenletesen főnek-párolódnak készre. Miután kivettük a mikróból, hagyjuk pár percig állni és hűlni a kukoricákat. Akkor is, ha nem érezzük túl melegnek – belül attól még tűzforróak lehetnek!
Alapból úgy rakom el, hogy vagy folpackban, vagy ebben a kis fos zacskóban, amiben hazahozom a teszkóból a kiflit. Hogy ne száradjon ki. Melegíteni meg azzal együtt szoktam, egyrészt szintén azért, hogy ne száradjon ki, másrészt pont emiatt, mert elég nagy teljesítményű mikróm van, és nem szoktam azzal szórakozni, hogy lejjebb veszem a teljesítményt. Rátolok 1000 wattot, nem szarozok, ha 1-1 helyen kicsit több hő éri, és 1-2 szem kidurran, azt megfogja a zacskó. Párolt kukorica | Nosalty. Nem olvad rá, nem olvad bele, semmit nem csinál, nem kell se ráparázni, se belemagyarázni semmit. Csak bedobom, tekerek rajta kettőt, oszt jó! :D
Ezután egy nagyobb darab folpack-kal gondosan letakartam a tálat úgy, hogy lehetőleg ne menjen be levegő, majd 1000 Watton 5 percig mikróztam a kukoricát, kíváncsian várva, mennyire fog megpuhulni. ÉS SIKERÜLT, PEDIG NEM IS ÚGY CSINÁLTAM, AHOGY KELLETT VOLNA! A kukorica megpuhult, és nagyon finom lett, pedig, mint utólag kiderült, jóval több vizet öntöttem hozzá, mint kellett volna. Kukorica főzes microban spray. A mikrós kukoricának ugyanis nem az a lényege, hogy a forró vízben megpuhuljon, hanem az, hogy a forró víz által kicsapódó gőztől legyen puha és lédús. Ebből kifolyólag pedig minél kevesebb a víz, annál hamarabb keletkezik gőz, amit a folpack a mikrózás végéig bent tart a tálban. Mivel az első próbálkozásnál fél liter vízzel dolgoztam, a másodiknál már csak egy deciliter vízzel locsoltam le kukoricákat. Mikor kinyitottam a mikró ajtaját, arra lettem figyelmes, hogy a fólia egészen felpúposodott, és sokkal több vízcsepp csapódott ki rajta, mint az előző próbálkozásnál. A kukorica megpuhult és nagyon ízletes lett, egy kevés sóval és/vagy vajjal megbolondítva pedig tökéletes nassolnivaló vált belőle, talán egy nagyon picit keményebb lett, mintha főztem volna, és persze vizet sem nagyon lehetett belőle kiszívni, de aki kóstolta, meg nem mondta volna, hogy mikrózva lett, és nem főzve.