máshogy sacher smart, start, önismeret, motiváció, időgazdálkodás, tréner Egy régi klasszikus új köntösben: így készül a Sacher tekercs… Ki ne ismerné a Sacher tortát, na de próbáltad már tekercs formájában is? Az ízvilág egy és ugyanaz, csupán más formát ölt a sütemény.
A hajdani Monarchia területén mindenhol népszerű a Sacher-torta, igazi kávéházi sütemény. Nagyon csokis, mégsem émelyítően édes, igazi izgalom benne a savanykás sárgabaracklekvár. Az eredeti recept a mai napig titkos, de az alábbi kipróbált változat zseniálisan finom. Sacher-torta 1832-ben készült először Metternich herceg tiszteletére. A legenda szerint Franz Sacher a megalkotója, és az eredeti recept Bécsben, a Sacher Hotel széfjében lapul, itt a mai napig kóstolható a világhírűvé vált sütemény, és bár megvásárolható a Sacher szakácskönyv, ebben is "egyszerűsített" recept szerepel. Szaftos sacher tortas. A Sacher-torta kimondottan ünnepi, érdemes jó alapanyagokkal dolgozni, mert ettől (is) lesz tökéletes a végeredmény, illetve szánjuk rá az időt, és pihentessük a receptben leírtak szerint, hogy kellemesen puha és szaftos legyen. Forrás: Színek és virágok blog Sacher-torta Hozzávalók: 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt 20 dkg csokoládé (75% kakaótartalmú) 20 dkg vaj 1 evőkanál barna cukor 8 tojás 1 rúd vanília kikapart belseje 1 kiskanál szódabikarbóna A mázhoz: 30 dkg csokoládé 2 evőkanál olaj 1 nagy üveg baracklekvár Elkészítés: A csokit gőz felett felolvasztjuk.
Ha már félig kihűlt, összekavarjuk a barna cukorral, a vaníliarúd kikapart belsejével és a vajjal. Egyesével hozzáadjuk a tojássárgákat, és habosra kavarjuk. A fehérjét kemény habbá verjük. A szódabikarbónás lisztet a csokis masszába szitáljuk, majd óvatosan beleforgatjuk a fehérjehabot is. Egy tortaformát kivajazunk, kilisztezünk, és beleöntjük a tésztát. Kb. 40 percig sütjük, de az első 20 percben nem szabad kinyitni az ajtót. Tűpróbával ellenőrizzük a tészta közepén, hogy rendesen átsült-e. Amikor kihűlt, négy lapra vágjuk, és megkenjük baracklekvárral (a tetejét és az oldalát is). Letakarva egy éjszakára hűtőbe tesszük. A mázhoz a csokoládét gőz felett felolvasztjuk, és összekavarjuk az olajjal. Bögrés süti "Sacher" módra | Nosalty. Végül bevonjuk vele az egész tortát. Én tálalás előtt legalább 5 órával szobahőmérsékleten tartom, így puhább és ízletesebb is lesz. További fotók és receptek >>
Egy 24 cm-es tortaforma aljára sütőpapírt teszünk. A tojásokat szétválasszuk, a fehérjét a cukorral majdnem keményre verjük, félretesszük. A vajat robotgéppel elkezdjük kihabosítani, közben vízgőz fölött megolvasszuk a 180 g étcsokoládét. Ha feloldódott, melegen a vajhoz csorgatjuk és dolgoztatjuk tovább a gépet. Szép, krémes, világos barna massza lesz az eredmény. Ezután megpróbáljuk egyenként belecsúsztatni a tojássárgákat és keverjük, míg az egész habos, egynemű nem lesz. A sütőporos lisztet a sárgájás masszához szitáljuk, simára keverjük. A tojásfehérje habból kiveszünk egy-két evőkanálnyit, azzal fellazítjuk a sárgáját-lisztes masszát. Ilyenkor még nem kell vigyázni, nyugodtan összetörhet a fehérje, lényeg, hogy ne legyen túl masszív a piskóta tésztája. Szaftos sacher torta 6. A végén jöhet a maradék fehérje, itt már óvatosabbak legyünk, csak hozzáforgatjuk széles mozdulatokkal. Mehet a formába, a széleit felhúzzuk a tortaforma oldalára, legyen hova kapaszkodnia. Irány a sütő, kb. 35-40 perc alatt megsül.
Szitáld a keverékhez a sütőporral és kakaóporral elkevert lisztet, és keverd simára a masszát. Tedd a sütőformába, és a masszát simítsd ki a forma széléig. 160 fokra előmelegített sütőben, légkeverésen 30 perc alatt süsd meg. Fejjel lefelé hagyd őket kihűlni, majd vágd őket félbe. A tortalapok közepét kend meg meleg baracklekvárral, majd a tetejére is kenj a lekvárból. Gluténmentes Sacher-torta - Receptkereső. Hagyd ismét fél órát hűlni a tortát. Ha már kihűltek, olvaszd fel a bevonásra szánt csokit, és borítsd be vele a tortát! A kiegyensúlyozott táplálkozásba belefér hetente 2-szer ebéd után egy desszert, de a mértékletességre figyelj!
Sacher torta 2018. február 12. Hozzávalók: 180 gr vaj 180 gr fekete csokoládé 8 db tojás 125 gr cukor 180 gr liszt pici sütőpor baracklekvár 300 gr csokoládé a bevonáshoz A vajat elkezdjük kihabosítani, közben pedig gőz fölött felolvasztjuk a csokoládét. Fontos, hogy magas kakaótartalmú, finom csokoládét használjunk. Ha felolvadt, hozzáadjuk a vajhoz, és tovább verjük. Ezután egyenként adjuk hozzá a 8 tojássárgáját, és az egészet szép habosra keverjük. A fehérjéket felverjük 125 gr cukorral. Ezután ezt hozzáadjuk a sárgájás keverékhez. Végül a sütőporos lisztet is beleszitáljuk, és simára keverjük a masszát. Egy 24 cm-es tortakarikában sütjük meg a tortát. Ennek a Sacher tortának nem lehet ellenállni. Fontos, hogy a masszát húzzuk ki a forma szélére, hiszen a közepe úgyis meg fog emelkedni. 160 fokon, légkeverésen 45 perc alatt készre sütjük. Ha megsült, kivesszük, megfordítjuk, és úgy hagyjuk kihűlni. Ilyen módon szép sima és egyenes lesz a teteje. Ha kihűlt, leszedjük róla a karikát, és háromfelé vágjuk. A baracklekvárt felmelegítjük, és alaposan megkenjük vele a lapokat.
Szép 2020. március 29., vasárnap A shea vajról már szinte mindenki hallott, de pontosan mit is kell tudni róla? Ebben a bejegyzésben bemutatom nektek a hatásait és a felhasználási módjait! Maga a shea vaj egy Közép-Afrikában élő fa, a karitéfa óriási szilvára hasonlító terméséből készül. Ezek a gyümölcsök átlagosan 60-70% zsírtartalommal rendelkeznek, melyet hidegsajtolási technikával nyernek ki belőlük. Nem adnak hozzá közben semmilyen kémiai adalék- vagy színezékanyagot, és hőkezelés sincs. Így kapják meg eredményül a shea vajat, amely egy közepes keménységű, törtfehér, édeskés illatú növényi zsiradék. Afrikában nem csak kozmetikumokban lehet vele találkozni, ugyanis világítanak és főznek is vele. MIT KELL TUDNI RÓLA? A shea vaj az egyik legtöbbféleképpen hasznosított alapanyag, melyet arcra, testre, hajra is lehet használni egészen babakortól kezdve. A hidegsajtolásnak hála nem veszít sem a vitamin-, sem az ásványianyag tartalmából. Mind telített, mind a telítetlen zsírsavak előfordulnak benne, melyek aránya függ a termőhelytől, a termelékenységtől és persze az elkészítési módtól.
A shea vaj erre is kiváló! Ekcémás, seborrheás bőröd ápolnád? Használd a shea vajat! Kisbabádnak szeretnél vegyszermentes ápolást? Keverj kevéske shea vajat fürdővizébe! A shea vaj a repedezett sarkadtól a szemkörnyék ápolásig megoldja problémád! Szeretni fogod, mert gyorsan és mélyen felszívódik a bőrödbe! Helyettesítsd vele egyszerre a: Testápolódat Arckrémedet Kézkrémet Sarokpuhító krémet Popskrémet INCI: Butyrospermum Parkii Butter, Lavandula Angustifolia Oil Még nem írt véleményt a termékről? A Shea vaj és levendula együtt csodás! Imádom az illatát, a hatásáról nem is beszélve! Ajándékba kaptam páromtól. Imádom az illatát, a legjobb bőrápoló számomra! Csak ajánlani tudom! Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz marketing jellegű cookie-kat engedélyezhet, amivel elfogadja az Adatkezelési tájékoztató ban foglaltakat.
A szűz kéz által készült shea vaj különösen megbecsült. A tradicionális shea vaj készítés lépései A sheadiót összegyűjtik és meghámozzák Megszárítják Kézzel összetörik vagy ledarálják Az őrleményt vízzel felengedik és a pasztát tűzön felmelegítik Miután a zsír feljött a tetejére, lefölözik, kihűtik Shea vaj összetétele A leszüretelt gyümölcsök 60-70% zsírtartalommal rendelkeznek, amely kinyerés után egy közepes keménységű, törtfehér színű, édeskés illatú növényi zsiradék, melyet vajnak hívnak. Az elkészült shea vaj színe, illata és pontos összetétele attól is függ, hogy a shea diót melyik évszakban és tájon szüretelték. A shea vaj különlegessége elszappanosíthatatlan összetevőiben rejlik: 75% triterpén, emellett zsírsavak, triterpénalkoholok, A és E vitamin, béta karotin és allantoin. Az allantoin különösen fontos a sejtregenerációhoz, segít megállítani a gyulladásos folyamatokat és begyógyítani a sérüléseket. A shea vaj allantoin tartalma kiemelkedő, 8-11% között van, szemben más olajok pl.
Shea Vaj tápláló vaj testre, arcra és hajra - L'Erbolario Natúrkozmetikumok Kosár 0 Az Ön bevásárlókosara még üres! Shea Vaj tápláló vaj testre, arcra és hajra Termékleírás Funkcionális összetevők: fair trade shea vaj, szójamagból nyert E vitamin A shea vaj az afrikai nők által használt titkos szépségelixír. Valóban hihetetlen tápláló tulajdonságainak köszönhetően a shea vaj a legtöbb hajtípust puhává teszi, ez igaz még a száraz haj esetén is. Rendkívüli bőrpuhító és regeneráló hatása táplálja a bőrt; simává, rugalmassá teszi az arcbőrt. A tiszta shea vaj Afrikából származik. Ezt a környezetbarát terméket szójamagból származó E-vitamin gazdagítja, mely kiváló antioxidáns, valamint organikus összetevő. Szilikon-, parabén-, színezék- és kőolajszármazékmentes. 100%-ban természetes eredetű összetevők. Cikkszám: L'Erbolario Kiszerelés:: 120 ml ÖSSZETEVŐK ALKALMAZÁS Vélemények Butyrospermum parkii (Shea) Butter, Helianthus annuus (Sunflower) Seed Oil, Brassica campestris (Rapeseed) Seed Oil, Rosmarinus officinalis (Rosemary) Leaf Extract, Tocopherol, Citric Acid Arc és test: melegítsen kis mennyiségű vajat a kezében és masszázzsal vigye fel a kívánt testfelületre vagy arcra.
Megfelelő körülmények között tartva egy évig biztosan megőrzi minőségét, igen magas A, E és F vitamin tartalmát, de egy év után is csak a vitamintartalom kezd lassan csökkenni. Tartsa a shea vajat szobahőmérsékleten, lefedve. Nem szükséges hűtőszekrényben tárolni. Az alacsony hőmérséklet hatására megkeményedik, és nehezen használható lesz. A shea vaj állagát már néhány fokos hőmérséklet-változás is befolyásolja, az optimális tárolási hőmérséklet 20-25°C. Ügyeljen arra, hogy ne hagyja tűző napon, fűtőtest közelében, vagy nyáron az autóban. A vaj akár 4 évig is eláll, de javasolt a felbontástól számított 1 éven belül felhasználni. Nagyobb mennyiséget hűvös helyen kell tárolni! Fontos! Bármely bőrfelületen és bármely mennyiségben alkalmazható, de latexre érzékeny egyéneknél bőrpróba javasolt. Hogyan készül a shea vaj A shea vaj készítésének elsősorban a nők számára van óriási jelentősége, mert azon ritka foglalatosságok közé tartozik, mely az ő kiváltságuk. Önálló jövedelmet szerezhetnek vele maguknak, ami tudjuk milyen érték a fekete kontinensen.
Arcradír shea vajjal és tengeri sóval 5 ml oliva olaj 20 g shea vaj 6 g méhviasz 3/4 csésze finomra őrölt tengeri só 10 csepp grapefruit olaj Olvassza meg gőz fölött a shea vajat és a méhviaszt, úgy, hogy a víz ne forrjon nagyon, csak épphogy. Öntse hozzá az oliva olajat, és jól keverje össze. Vegye le a gőzről és folyamatosan keverje (verje) amíg hűl egy kicsit. Ekkor adjon hozzá az illóolajat és a sót. Keverje el jól, és tegye egy tiszta, fedeles üvegtégelybe. Mindig zuhanyozás után használjuk, amikor a bőr még nedves. Masszírozzuk az arc bőrébe finom, körkörös mozdulatokkal. Használhatjuk a testünkre is, a szárazabb, keményebb részeken erősebben dörzsölve. Jól öblítsük le az arcunkat és itassuk fel róla a vizet egy törölközővel. Legalább hetente egyszer használjuk ezt a radírt, hogy selymesen síma legyen a bőrünk. Eltarthatóság A shea vaj egyik legnagyobb értéke, hogy sokáig változatlan minőségű marad. Nehezen avasodik, továbbá nem tartalmazza a kémiai kivonáshoz alkalmazott vegyszerek maradékait.
Figyelt kérdés Neten ezerféle dolog van a shea vajról, sok mindent elolvastam, de személyes tapasztalatokat kérnék. Nem a szépség/divat része érdekel, hanem az egészségügyi vonatkozása, van-e értelme, tényleg használ-e? Problémás bőrre, azaz zsírosodó, de vízhiányos bőrre milyen hatása van? Ha hajra kenem, mert töredezik a vége, akkor utána a sampon leviszi teljesen, vagy tiszta zsír marad a haj? 1/4 anonim válasza: Kókuszolaj és shea vaj 1-1 arányú keverékét használom arckrémként hónapok óta. Nem sok változást látok. Nem igazán volt problémás a bőröm előtte sem, és most sem az. Ártani nem ártott, és ha tényleg igaz hogy mik vannak az arckrémekben (kőolaj-származék és társai) akkor inkább ezt választom. Ez előtt sem estem túlzásba a kozmetikumokkal, csak sima Nivea krémet használtam és alapozót. Hajra pedig a Jasön jojobás sampon+balzsam vált be, már nem töredezik annyira a hajam és finom tiszta, nem mű az illata. Hajra nem próbáltam a sheát, én is ódzkodom tőle, pedig állítólag a kókuszzsírt is simán rá lehet kenni.