#5 Plusz egy leves A fehér spárga tisztítása után keletkező "hulladéknak" és a fás szárvégeknek remek ízük van. Alapos mosás és főzés után spárgaalaplevet nyerhetünk belőlük, vagy pürésítést és szűrést követően ízletes krémlevest készíthetünk.
A hideg vizet egy pár másodperc után öntsd le, majd tedd a spárgát egy nagy tálra. Ízlés szerint sózd, vagy szórd meg egy kevés reszelt parmezánnal. Spárga tisztítása - ezen is múlik az étel minősége - Háztartás Ma. Fokhagymás natúr joghurttal meglocsolva is nagyon finom. Ez a legegyszerűbb spárga recept kiváló akkor is, ha egy könnyű vacsorára, vagy éppen egy kis rágcsálnivalóra vágysz. Készíts hozzá sajtmártást MAGGI Sajtszósz alapból, és máris kész a zöldség mártogatós.
Magyarország Európában igazi spárgatermesztő nagyhatalomnak számít ebben a két fajtában. A spárga fás szárból és puha, zsenge hajtásból áll. A spárgahajtás a legízletesebb része a zöldségnek, amely bár közel 95%-ban víz, kifejezetten gazdag A-, C-, E-, K-, és B-vitaminokban, folsavban, kalciumban, foszforban, vasban, nátriumban, illetve káliumban. A szárat jól emészthető rostok alkotják, amelyek segítik a bélműködést és az emésztést. A spárga tápanyag- és vitamintartalmának köszönhetően jótékonyan hat a keringésre, támogatja a szervezet méregtelenítését. Alacsony kalóriatartalma és vízhajtó hatása fogyókúra esetén is hasznos. Kiemelkedő mennyiségű folsavat tartalmaz, amelynek pozitív hatásait már említettük, de ne felejtsük el, hogy a folsav a kismamák számára is alapvető fontosságú. Fehér spárga tisztítása házilag. A spárgában bőven megtalálható B-vitaminok természetes eszközei egészségünk és szépségünk megőrzésének. 1, tipp – mire figyeljünk spárga vásárlásakor? Az első, ami árulkodó lehet, az a szín. Ha halványsárgás vagy zöldes színű a zöldség, akkor nincs miért aggódni.
szombat, január 6. 2018 | Címkék: A ragúleveseket mindig is szerettem s a család is kedveli. Most egy kis változtatással más ízvilágot kaptam. A zeller helyett cukkinit tettem a levesbe, így izletesebb lett a levesem. A cukkini egy semleges ízű zöldség, sok ételbe lehet használni. Lehet ragút készíteni, lehet belőle köret is, de rántva sem rossz! Mivel a cukkini egy laza szerkezetű zöldség, a főzés utolsó részébe kell a beletenni az ételbe, hamar megfő! Mi kell hozzá? 1 csirkemellfilé = 30 dkg 2 sárgarépa 1 gyökér 1 saláta cukkini = 30 dkg 3 közepes nagy gomba szeletekre vágva 15 dkg zöldborsó 1 kis burgonya 1 paradicsom 1 kis hagyma tárkony lestyán tejföl 2 ek. olaj vegeta bors A csirkemellet kis kockára vágom fel. A répát, burgonyát, gyökeret, paradicsomot egyforma nagy kockára vágom fel. A lábasban olajon megpiritom a hagymát, arra ráteszem a csirkemell kockákat, fehéredésig piritom. Most sózom és borsozom, 5 percig együtt párolom. Kapros cukkinis csirkemell ragu - Receptkereső.com. A vegyeszödséget ( gomba, répák, burgonya, borsó, ) is hozzáadom, majd felöntöm kb: 1.
Hozzávalók: (2 fő részére): 1 evőkanál olívaolaj 1 nagyobb csirkemell (filézve) 2 db közepes cukkini 1 csokor zöldhagyma 70 dkg zöld (lecsó) paprika Ízlés szerint: 1-2 kávéskanál bazsalikom, 1-2 kávéskanál garam masala, pici tengeri só Elkészítés: Az olívaolajat kicsit felmelegítem, beleszóróm a kockákra vágott csirkemellett, majd amikor a hús kicsit megpirult-megfehéredett, hozzákeverem az indiai fűszert (garam masala), majd beleszóróm a kicsumázott, négyzetalakúra vágott paprikát, a kockákra vagdalt cukkinit, a kb. 1, 5 cm-es csíkokra vágott zöldhagymát, és megszóróm bazsalikommal, esetleg egy pici tengeri sóval. Addig párolom, amíg a cukkini nem túl puhára megfő. Basmati rizzsel vagy vadrizzsel tálalom. Cukkinis csirkemell ragu di. Megjegyzés: Fogyókúrázóknak is kiváló ebédre vagy vacsorára! A receptet H. M. küldte. Köszönjük!
Mrita (Enni élvezet, vagy kaland csupán? ): Cukkinis, padlizsános ragu csirke szárnnyal