Szeptember 12-től szeptember 13-án hajnalig lezárják a Gundel Károly utat, az Állatkerti körutat és a Hermina utat is – tájékoztatott a BKK. Az Országház előtt szentmisét tartottak a Nemzetközi Eucharisztikus Kongresszus keretében – Fotó: MTI/Máthé Zoltán Tömegközlekedésbeli változások A 20E, a 30-as, a 30A és a 230-as buszok módosított útvonalon, a Keleti pályaudvar helyett a Lehel térig járnak. A 72M trolibusz a 75-ös trolival összevonva, az Orczy tér és a Jászai Mari tér között jár. A 70-es és a 73M trolibusz nem közlekedik. Ferenc pápa nem kíván találkozni Orbán Viktorral | SZMSZ (Szabad Magyar Szó). A 74-es trolibusz helyett a 74A trolibusz közlekedik a Csáktornya park és a Mexikói út között, de előreláthatólag 16. 00-ig a Mexikói út felé a trolik terelve, az Erzsébet királyné útján közlekednek, ahol a belváros felé át lehet szállni az 5-ös buszra. A 76-os trolibusz módosított útvonalon, két szakaszon közlekedik a Jászai Mari tér és a Ferdinánd híd (Izabella utca), valamint a Keleti pályaudvar és a Károly körút (Astoria M) között. Ha kíváncsi vagy bővebben is a forgalmi változásokra, itt tudsz utánanézni.
Ferenc pápa Magyarországra látogat, és részt vesz a Nemzetközi Eucharisztikus Kongresszus szeptember 12-i záró szentmiséjén - közölte Erdő Péter bíboros, esztergom-budapesti érsek hétfőn az MTI-vel. A bíboros elmondta: a Nemzetközi Eucharisztikus Kongresszus záró miséje, az úgynevezett statio orbis, a városért és a világért bemutatott szentmise a rendezvénysorozat legünnepélyesebb eseménye. Ezért "illő", és úgy is szokás, hogy ha a pápa ellátogat a rendezvénysorozatra, ezen a szentmisén vesz részt. Erdő Péter hozzátette: "a Szentatya látogatása nagy öröm a főegyházmegyének és a teljes püspöki konferenciának, és mindannyiunknak vigaszt és reményt adhat a mostani nehéz időszakban". Megjegyezte: az eredetileg 2020 szeptemberére tervezett kongresszusra is várták Ferenc pápát, majd amikor a rendezvényt a koronavírus-járvány miatt el kellett halasztani, Áder János köztársasági elnök és ő maga is újra meghívta az egyházfőt. A 2020 őszéről elhalasztott kongresszust idén szeptember 5. és 12. között rendezik meg Budapesten.
Lájkold, ha te is szereted és nem vagy bohóc! Azóta is azon töprengek, hogy lehet politikai alapon kisajátítani egy ételt. Van szélsőjobbos pacal, jobboldali marhapörkölt, liberális palacsinta, baloldali halászlé, szélsőbalos hurka? Ha jól belegondolok, az első – amiről én tudok – politikai kisajátítása az egyszerű magyar kajának ezek szerint Kádár János nevéhez köthető. Mert a krumplileves legyen krumplileves. Hát ettől az elvtől igen messzire kerültünk. A legnagyobb esemény azonban a hétvégén nem Novák Katalin aratómenüje, nem is Kocsis Máté műanyag falatozása volt, hanem Ferenc pápa Magyarországra érkezése. Vasárnap délelőtt a Szépművészeti Múzeumban találkozott Orbán Viktorral és Áder Jánossal. Percekkel később kiderült, Orbán azt kérte a pápától, hogy ne hagyja elveszni a keresztény Magyarországot. Szép gondolat, de megnyugtatnám a csútit, nem vész el az ország (már csak az anyagmegmaradás elve alapján sem), hanem ellopják. Elsősorban ő és díszes családja, másodsorban az udvartartása.
Ha otthon megkérdezem, hogy milyen sütit süssek, akkor apa válasza mindig az, hogy valami krémeset. Hétvégén gondoltam, hogy megsütöm az egyik kedvencét, hogy egy kicsit kedveskedjek neki. Minden családban megvannak azok a tipikus, isteni finom sütik, amit a nagymamák sütnek az összejövetelekre, nos ez a süti az egyik nagymamám ilyen receptje. Kutakodtam a neten, és Rigó Jancsi néven egy kakaós piskótát találtam kakaós krémmel, de úgy rémlett, hogy a mamáé ennél finomabb és sokkal több íz van benne. A régi, megsárgult receptes füzet lapjait lapozva rájöttem, hogy ez egy kicsit átdolgozott recept, ami biztos vagyok benne, hogy sokkal-sokkal finomabb, mint a neten talált változatok, mert a piskótába dió is kerül, a krém habos és rumos…. nyammmmi 🙂 Így én is a recept leírását követtem, egy ponton tértem el csupán. A tetejére nem otthon kevert csokis máz, hanem igazi étcsoki került, de ez úgy gondolom, nem rontotta el. Apu reakciója az volt, hogy nagyon finom, csak kicsit több krém kellett volna bele, hát ez van, az ember soha nem tehet elég krémet egy krémes sütibe 😛 Tudtátok, hogy Rigó Jancsi tényleg létezett?
Rigó Jancsi Hozzávalók: 4 tojás, 3 evőkanál liszt, 1 evőkanál kakaó, 5 evőkanál cukor, 2 evőkanál víz, 1 csomag sütőpor, csipetnyi só. A tepsi előkészítéséhez zsír és liszt. A krémhez: 5 dl tejszín, 10 dkg étcsokoládé, 2 evőkanál étolaj. A csoki mázhoz: 10 dkg étcsokoládé, 2 evőkanál étolaj. Először a piskótát készítjük el. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákhoz három evőkanál cukrot és két evőkanál vizet adunk, ezekkel együtt habosra keverjük. A lisztbe beletesszük a kakaót és a sütőport. A tojások fehérjét csipetnyi sóval félig felverjük, majd két evőkanál kristálycukorral kemény habot készítünk belőle. A sárga krémbe beleszitáljuk a kakaós liszt egy részét, ráhalmozzuk a tojáshabot, erre újra kakaós lisztet szitálunk, és az egészet óvatosan összeforgatjuk. A tepsit kikenjük zsírral, és megszórjuk liszttel. Beleöntjük a piskóta alapot, és előmelegített sütőben kb. húsz perc alatt megsütjük. Közben elkészítjük hozzá a krémet. A tejszínt kemény habbá verjük. Az étcsokoládét az étolajjal együtt egy kis lábasban, nagyon lassú tűzön, óvatosan, nehogy leégjen, felolvasztjuk.
Szerelmük 10 évig tartott, ezután Clara egy olasz pincérrel, majd egy mozdonyvezetővel is élt. Rigó Jancsi szegényen és magányosan halt meg. Magyar cukrászati remekek A Rigó Jancsi a Gundel palacsintához, a Rákoczi túróshoz és a Dobos tortához hasonlóan nagy karriert futott be. Pákozdon már 2004 eleje óta rendeznek augusztus vége környékén Rigó Jancsi fesztivált, ahol cigányzene és cimbalommuzsika hangjaira fogyaszthatja a nagyérdemű ezt a csokis finomságot. Mitől olyan finom? Piskóta, tejszín és csokoládé alkotja, nem csoda, hogy sokunk kedvence. Egy réteg csokis piskóta tetején egy réteg csokis tejszínhab, melyet gyakran rummal ízesítenek. Sok esetben a csokis tejszínhabra még egy vékony réteg baracklekvár is kerül, majd újra a csokis piskóta, a tetejére pedig vajjal vagy tejszínnel olvasztott csoki. Minden, ami Rigó Jancsi nálunk >>> A roma konyha aromái >>> Rigó Jancsi, ahogy a Gundelben készítik Hozzávalók: A piskótához: 3 tojás 6 dkg kristálycukor 6 dkg liszt 2 dkg kakaópor A krémhez: 4 dl tejszínhab 10 dkg étcsokoládé A csokoládébevonathoz: 4 dkg étcsokoládé fél evőkanál vaj Elkészítés: A piskótához a tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a kristálycukorral habverővel habosra keverjük (kb.
A legtöbb sütemény 200 és 300 Ft között mozog, ami szinte a hihetetlen kategória. Nyilván Rigó Jancsit kellett volna kérnem, de mindenképpen ki akartam próbálni, mit tud egy 250 Ft-os krémes, így azzal indítottam. Kértem hozzá még egy almás rétest (300 Ft) és keksztekercset (200 Ft). A három szelet sütemény összesen 750 Ft-ba került. A tortaszeletek ára is 3-400 Ft között mozog, kivéve az ország tortáját, ami 800 Ft. Sajnos csodák még sincsenek, 250 Ft-ért nem lehet jó süteményt csinálni. A krémes hatalmas csalódás, kocsonyás állagú, borzalmas utóízzel. Az almás rétes sem sokkal jobb, néhány almadarab lisztes pudingba főzve. A keksztekercset legalább nem lehet elrontani: kakaós darált keksz margarinos kókuszkrémmel. A házi krémes, ami 450 forint, fotó: Kalas Györgyi Távozáskor derül ki, hogy van ám házi krémes is, csak rejtegetik! Nincs kitéve a pultba, hanem hátul van a hűtőben. Ezerszer jobban néz ki, mint a sima krémes, az ára is magasabb, 450 Ft, így gondoltam, adok ennek is egy esélyt.
A robotgép legmagasabb fokozatát használva kb 7-10 perc is kell, mire tökéletesen habos vajkrémet kapunk. (ez esetben margarinkrémet 🙂) A főzött részhez a lisztet keverjük csomómentesre egy pici tejjel, majd ezt a nagyon sűrű szmötyit hígítsuk mindig egy icipici tejjel, jó alaposan elkeverve. Így elméletileg nem lesz csomós a krém, ha mégis az lenne, akkor egy botmixerrel keverjük simára. Öntsük hozzá a rumaromát, majd főzzük addig, amíg be nem sűrűsödik. Ha kihűlt, keverjük hozzá a vajas részhez. A krémet egyenletesen rákenjük a kihűlt tésztára. A csokit kétharmadát, vagyis kb 14 grammot vízgőz felett megolvasztjuk, majd a gőzről levéve belekeverjük a maradék csokit, ezzel temperáljuk, vagyis beállítjuk a megfelelő hőmérsékletet. Kicsit macerásnak tűnhet, de megéri a pár plusz mozdulat, ugyanis így kapunk szép, egyenletes, csillogó csokifelületet. Végül az olvasztott csokival leöntjük a krémet, és megpróbálunk türelmesek lenni, amíg kihűl, és végre szeletelhetjük és megkóstolhatjuk. Ha tetszett a bejegyzés, látogasd meg a facebook oldalam, vagy kövess instagramon, ahol még több képet találsz.