Én tavaly nyáron Nyíregyházán a Vidor fesztiválon ismerkedtem meg a történetével. Rigó János cigányprimás volt, nem csak hazánkban, de Európa más városaiban is szerették hallgatni szívhez szóló nótáit, mellyel sok női szívet rabul ejtett…. :) Olyannyira jól muzsikált, hogy egy alkalommal Párizsban egy amerikai milliomos lánya, aki a belga herceg felesége volt, Wald Klára annyira belészeretett, hogy elvált a férjétől. A szerelmük 10 évig tartott, azonban a hölgyemény nem tűnt túl hűséges típusnak, és elhagyta egy pincérért. Nem túl boldog vég… Node, ennek a szerelemnek köszönhetjük ezt a finom süteményt, ugyanis Jancsi az egyik budapesti cukrászdában egy olyan habos süteménnyel kedveskedett szíve hölgyének, ami olyan édes, mint ő maga, és felidézi szép, barna szemeit, melyekbe hölgyeményünk belészeretett….. Azt azért meg kell hagyni, hogy értett a romantikához, lányok, kit ne venne le a lábáról egy férfi, aki csak a számunkra készíttetett, egyedi süteménnyel kedveskedik nekünk? ^^ Rigó Jancsi, ahogy nagymamám készíti A piskótához: 4 tojás 30 dkg kristálycukor 10 ek víz 10 dkg darált dió 1, 5 ek kakaó 1 csomag sütőpor 20 dkg liszt Krém: 20 dkg porcukor 20 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor 1 rumaroma 2 dl tej 2 ek liszt A tetejére: 20 dkg étcsoki A tojássárgáját a cukorral és a vízzel habosra keverjük.
Sütnek túrós batyut és lekváros levelet is, mindkettő jó. A sóssütemény-választék lehengerlő: káposztás és spenótos hasé, a medvehagymás pogácsa és az aprósütemény is remek. A kiszolgálás kedves, negatívum, hogy kártyával nem lehet fizetni, és fényképezni sem engedtek valamiért, így nem tudtam sok képet készíteni. Összegzés: A Rigó Jancsi erőssége a sós sütik és pogácsák, a kellemes belső kert és a szendvics. Minden sütemény nagyon olcsó – talán ha 100 Ft-tal többért adnák, jó is lehetne. Az édes sütik nem jöttek be. 1126 Budapest, Böszörményi út 17/a Gina Cukrászda Gina Cukrászdából három is van: egy az Üllői úton, egy a János kórház mellett és egy a Városmajor utcában, utóbbiba viszonylag gyakran járunk sós süteményért és fagyizni. A Gina nem a szocializmusból maradt ránk, de 35 éve már legalább itt van a Városmajor utcában. Valami lehet ezekkel a magyar cukrászdákkal, mert mindegyik sós fronton a legerősebb. Ebből is látszik, hogy a pogácsa igazi hungarikum. A Ginában is csodás a pogi (3500 Ft/kg), de ők kekszeket is sütnek, amiben szintén nem fogtok csalódni.
A minőség és az ár tekintetében is az arany középúton mozognak, a pogácsák fantasztikusak, csakúgy, mint a kávé. 1122 Budapest, Városmajor utca 34. Sport cukrászda A Sport cukrászda annyira retró, hogy nekem már túlzás. Értem én, hogy nosztalgia, és a Szabadság térre érkező külföldi turisták bírják ezt, de a hatvan évvel ezelőtti berendezés számomra inkább nyomasztó. Érdekes módon Madridban meg Olaszországban sosem érzem ezt, ha bemegyek egy "retró" helyre. Valószínűleg azért, mert ott hatvan évvel ezelőtt sem spórolták ki a szépséget és az eleganciát a bútorokból. Sport cukrászda, fotó: Kalas Györgyi Turisták hiányában a Sport is elég üres. Míg a Rigó Jancsin és a Ginán nagyon látszik, hogy a helyiek használják, itt az árfekvés is a turistákhoz igazított. Retróság ide vagy oda, itt bizony 600 Ft felett van egy szelet sütemény. Elég szembetűnően elkülönülnek a sütik: a jobb oldali hűtőben a retró fajták sorakoznak, mint mignon, gesztenyealagút, zserbó, opera szelet, a másik hűtőben pedig az újhullámosabb fajták.
Rigó Jancsi Hozzávalók: 4 tojás, 3 evőkanál liszt, 1 evőkanál kakaó, 5 evőkanál cukor, 2 evőkanál víz, 1 csomag sütőpor, csipetnyi só. A tepsi előkészítéséhez zsír és liszt. A krémhez: 5 dl tejszín, 10 dkg étcsokoládé, 2 evőkanál étolaj. A csoki mázhoz: 10 dkg étcsokoládé, 2 evőkanál étolaj. Először a piskótát készítjük el. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákhoz három evőkanál cukrot és két evőkanál vizet adunk, ezekkel együtt habosra keverjük. A lisztbe beletesszük a kakaót és a sütőport. A tojások fehérjét csipetnyi sóval félig felverjük, majd két evőkanál kristálycukorral kemény habot készítünk belőle. A sárga krémbe beleszitáljuk a kakaós liszt egy részét, ráhalmozzuk a tojáshabot, erre újra kakaós lisztet szitálunk, és az egészet óvatosan összeforgatjuk. A tepsit kikenjük zsírral, és megszórjuk liszttel. Beleöntjük a piskóta alapot, és előmelegített sütőben kb. húsz perc alatt megsütjük. Közben elkészítjük hozzá a krémet. A tejszínt kemény habbá verjük. Az étcsokoládét az étolajjal együtt egy kis lábasban, nagyon lassú tűzön, óvatosan, nehogy leégjen, felolvasztjuk.
Ha otthon megkérdezem, hogy milyen sütit süssek, akkor apa válasza mindig az, hogy valami krémeset. Hétvégén gondoltam, hogy megsütöm az egyik kedvencét, hogy egy kicsit kedveskedjek neki. Minden családban megvannak azok a tipikus, isteni finom sütik, amit a nagymamák sütnek az összejövetelekre, nos ez a süti az egyik nagymamám ilyen receptje. Kutakodtam a neten, és Rigó Jancsi néven egy kakaós piskótát találtam kakaós krémmel, de úgy rémlett, hogy a mamáé ennél finomabb és sokkal több íz van benne. A régi, megsárgult receptes füzet lapjait lapozva rájöttem, hogy ez egy kicsit átdolgozott recept, ami biztos vagyok benne, hogy sokkal-sokkal finomabb, mint a neten talált változatok, mert a piskótába dió is kerül, a krém habos és rumos…. nyammmmi 🙂 Így én is a recept leírását követtem, egy ponton tértem el csupán. A tetejére nem otthon kevert csokis máz, hanem igazi étcsoki került, de ez úgy gondolom, nem rontotta el. Apu reakciója az volt, hogy nagyon finom, csak kicsit több krém kellett volna bele, hát ez van, az ember soha nem tehet elég krémet egy krémes sütibe 😛 Tudtátok, hogy Rigó Jancsi tényleg létezett?
A robotgép legmagasabb fokozatát használva kb 7-10 perc is kell, mire tökéletesen habos vajkrémet kapunk. (ez esetben margarinkrémet 🙂) A főzött részhez a lisztet keverjük csomómentesre egy pici tejjel, majd ezt a nagyon sűrű szmötyit hígítsuk mindig egy icipici tejjel, jó alaposan elkeverve. Így elméletileg nem lesz csomós a krém, ha mégis az lenne, akkor egy botmixerrel keverjük simára. Öntsük hozzá a rumaromát, majd főzzük addig, amíg be nem sűrűsödik. Ha kihűlt, keverjük hozzá a vajas részhez. A krémet egyenletesen rákenjük a kihűlt tésztára. A csokit kétharmadát, vagyis kb 14 grammot vízgőz felett megolvasztjuk, majd a gőzről levéve belekeverjük a maradék csokit, ezzel temperáljuk, vagyis beállítjuk a megfelelő hőmérsékletet. Kicsit macerásnak tűnhet, de megéri a pár plusz mozdulat, ugyanis így kapunk szép, egyenletes, csillogó csokifelületet. Végül az olvasztott csokival leöntjük a krémet, és megpróbálunk türelmesek lenni, amíg kihűl, és végre szeletelhetjük és megkóstolhatjuk. Ha tetszett a bejegyzés, látogasd meg a facebook oldalam, vagy kövess instagramon, ahol még több képet találsz.
1137 Budapest Pozsonyi út 15-17. Kedves Érdeklődő! dr. Busa Gabriella vagyok, ügyvéd. 2006-ban végeztem a Szegedi Tudományi Egyetem Jogi karon, jogász szakon, majd 1 évet Ausztráliában, Sydneyben éltem. 10 évig büntető jogi területen dolgoztam a XI. Kerületi Rendőrkapitányság "színeiben". Egy nagyot gondolva, 2018-ban elhagytam a rendőrséget és egy ügyvédi irodában kezdtem el dolgozni. Az Exatlon-győztes Dr. Busa Gabriella egyesülete bemutatót tartott Szegeden! - Fight Online. 2019-ben megalapítottam a saját ügyvédi irodámat. A mai világban muszáj naprakésznek lenni mind jogszabályi, mind technológiai, mind üzleti értelemben. Az ügyfelek már nem csak egy ügyvédet keresnek, aki majd segít nekik eligazodni a jog útvesztőiben, hanem valakit, aki megértve problémájukat és üzleti modelljüket, valóban hasznos és kézzelfogható jogi tanácsot tud adni. Mint minden más ágazatban, ügyvédként is a legfontosabb a hatékonyság, a rugalmasság és az elégedett ügyfél. 2 kisgyermekem van, ebből adódóan tudom, milyen az, amikor valami azonnal kell! :) Igyekszem a jogi szakszövegeket közérthető nyelvre fordítani, a legegyszerűbb, és lehetőleg egy nem jogot végzett embernek is érthető módon, mert hiszek abban, hogy a "csapatban" elég egy ügyvéd, nem kell az ügyfélnek is jogvégzettnek lenni.
Noha már vártam, valahol mégis sajnálom, hogy véget ér a kalandunk, elképesztő élményekkel lettem gazdagabb. " Na és persze 15 millió forinttal, tegyük hozzá. Hogy mire költi a pénzt, azt még nem tudja. Nincsenek különösebb vágyai, hiszen a legnagyobb gyerekkori álmát már teljesítette: világbajnok lett imádott sportágában. A riválisokat megsemmisítve lett világbajnok a magyar kick-boxos | 24.hu. GABI TAVALY ÉV VÉGÉN VONULT VISSZA A KICK-BOXTÓL A csúcson hagyta abba tavaly novemberben Dr. Busa Gabriella, aki a light-contact, low-kick és K1 kick-box vb-n nyert aranyérmét követően döntött úgy: befejezi aktív sportolói pályafutását. A Csongrád Megyei Rendőr-főkapitányság nyomozójaként dolgozó 31 éves hölgy azután jutott erre az elhatározásra, hogy első ízben állhatott fel húgával, Andreával együtt a dobogó legfelső fokára egyazon világversenyen – adta hírül a Magyar Kick-box Szakszövetség 2019. novemberében. "Sikerült megvédeni a címem, emellett olyan még soha nem fordult elő, hogy Andreával mindketten nyertünk egy világversenyen. Fantasztikus ez is, plusz engem választottak a legjobb női versenyzőnek, azt hiszem, hogy ennél nincsen feljebb.
A kick-boxot csak egyszer szakította meg, két és fél évre. Amikor végzett a rendőrtiszti főiskolán, elkezdett dolgozni és mellette a jogi egyetemre járt, akkor úgy érezte, nem fér bele a sport. Később viszont annyira hiányzott a kick-box, hogy újrakezdte és 2013 óta folyamatosan a felnőtt válogatott tagja. A Csongrád Megyei Rendőr-főkapitányság gazdaságvédelmi osztályán nyomozóként dolgozó Busa Gabriella imádja a munkáját. Szereti benne, hogy nehéz szakterület, ahol összetett ügyekkel találkozik, és sokat kell gondolkodni, mindazonáltal a rendőrnő nem akarja otthagyni a kick-box világát sem. Rólam - dr. Busa Gabriella ügyvéd. Semmiféleképpen nem fordulhat elő, hogy ne sportoljak és szeretnék benne maradni a kick-box körforgásában is. Szerintem edzőként próbálkozok majd, de ezek egyelőre még távolabbi tervek. Kiemelt fotó: NVESZ
Köszönjük, hogy a Szeged365 virtuális családjába tartozol! A sütiket használunk a gyorsabb működés érdekében. A tájékoztatónkat ITT találod. Elfogadom Elutasítom
Akkor úgy érezte, a sport már nem fér bele. Később viszont annyira hiányzott neki a kick-box, hogy újrakezdte, és 2013 óta folyamatosan a válogatott tagja. A megyei főkapitányság gazdaságvédelmi osztályán nyomozóként dolgozó Gabriella imádja a munkáját. Szereti, hogy szakterülete nehéz, összetett ügyekkel találkozik, és sokat kell gondolkodni, ezzel együtt a rendőrnő nem akarja otthagyni a kick-box világát sem. – Nem fordulhat elő, hogy ne sportoljak, és szeretnék benne maradni a kick-box körforgásában is. Szerintem edzőként próbálkozom majd, de ezek egyelőre még távolabbi tervek – tette hozzá.
A sándorfalvi lány 2017-ben nyert el két kick-box világbajnoki címet, véleménye szerint az elsőt nagyon könnyen szerezte. Aztán a harmadikat 2019-ben egy TKO versenyzővel vívta meg, és így lett 3x világbajnok! Az igazi áttörést novemberben az hozta meg neki, amikor a TV2 felkereste, mert az Exatlon Hungary vetélkedő második évadához keresik a bajnokcsapat tagjait! Gabit párja bíztatta, hogy vállalja el, és pár napra rá telefonon hívták, hogy a lány bekerült az utazó csapatba. December. 11. -én bemutatták és megismerhették a kezdő bajnokcsapat tagjait: Csollány Szilvesztert, Korok Fatimát, Kótai Mihályt, Kocsis Alexandrát, Kempf Zozót, Poór Brigittát, Tóth Dávidot, és persze a mindig mosolygós szegedi lányt, Dr. Busa Gabriellát. Két hét múlva indultak el a műsor szülőhazájára, a Dominikai Köztársaságba. Január 1-től Gabi egészen a Négyek Viadaláig is elment, amikor is automatikusan bejutott a Hármak Viadalába, majd egy párbajjal kiütötte Szabó Dorottya strandröplabda világbajnokot, és bejutott a döntőbe, ahol a 18 éves nyíregyházi tanulóval, Pap Dorcival kellett megküzdenie.