Tudom, hogy sokan annyira félnek a kuktától, hogy nem is vesznek, sőt ha van otthon régi, sípolós, alumínium, akkor azt inkább a padláson tartják, nehogy a szekrényben magától felrobbanjon. Bevallom, én is féltem a kuktától gyerekkoromban, pedig szerencsére soha nem okozott balesetet, de egyszerűen félelmetes volt. Hogyan főzzünk babot? - Magazin | Ízes Élet - Gasztronómia a mindennapokra. Sőt, ismerek olyat, akinél gond volt vele, kellett is vennie egy új sütőt, és az ablakot is lehetett üvegeztetni. De nyugalom, ezek a régi fajta kukták voltak, bár igaz, azoknak is pont az volt írva a használati utasításukba, mint a maiakéba, hogy teljesen biztonságosak. Ennek ellenére, én komolyan ajánlom mindenkinek, hogy szánja rá a pénzt, és vegyen egyet, nem fogja megbánni. Igaz, a modern kukták nem olcsók, sőt kifejezetten drágák, de vannak napok, amikor szó szerint életet mentenek, de legalábbis a hosszú éhezéstől megmenekítik a családot. Persze, én is szívesen főzöm inkább vastag vaslábosban a bablevest órákon át, de van az az alkalom, amikor ennek nincs értelme, és időm sincs rá.
A hangulatjavító orvosságok helyett keressük az élelmiszerek között a B-vitaminokban gazdag élelmiszereket. A hüvelyesek (sárgaborsó, szárazbab, lencse, csicseriborsó) kimagasló B1-, B2- és E-vitamin forrást jelentenek, magas a fehérje- és rosttartalmuk, ezáltal nagy segítséget nyújt a hangulat javításában. A hüvelyesekkel télen egyszerűen és olcsón adhatjuk meg szervezetünknek, ami neki jár. Ízőrző: Céklás bableves. Nagy a fehérjetartalmuk, viszont kevés zsírt tartalmaznak, rostban gazdagok, ennél fogva segítik az emésztést, fehérje összetételük pedig hasonlít az állati eredetű fehérjékéhez. A száraz hüvelyesek mindenhol kaphatók és az olcsó táplálékok közé sorolhatók. Bab, lencse, sárgaborsó, a legkisebb üzletekben is kapható, a nagyobbakban találunk piros lencsét és csicseriborsót is. Hasonló tápértéke van és gyorsabban elkészíthető a fagyasztóba eltett zsengés paszuly (még nem száraz fejtett bab) is. Érdemes hetente fogyasztani valamilyen hüvelyesből készült levest, főzeléket, de köretként, egytálételként is megállják a helyüket.
A szárított bab elkészítése nem túl bonyolult feladat, de ahhoz, hogy igazán jól sikerüljön, fontos, hogy tisztában legyél néhány aranyszabállyal. A bab nemcsak finom, hanem olcsó és egészséges is, ezért mindenképp érdemes helyet szorítanod neki a kamrádban. De hogyan érdemes megfőzni, és honnan lehet tudni, hogy mikor van kész? Szárazbab főzési idée cadeau originale. A következőkben Steve Sando, a különleges babok termesztésével foglalkozó Rancho Gordo alapítója avat be tudományába, aki már négy könyvet is írt a témában. 1. Ne használd fel, ha túl régi A szárított bab hosszú ideig tárolható, de a CNET szerint nagyjából két év után már problémás lehet megfőzni, mivel nem fog kellőképpen megpuhulni. Némi szódabikarbóna hozzáadásával még ilyenkor is javíthatsz rajta, ha viszont frissebb, ne próbálkozz ezzel a trükkel, mert csak kásás lesz tőle. Ha veszel egy újabb adag babot, a jövőre gondolva nem árt, ha felcímkézed az aktuális dátummal, hiszen a lejárati idejét nem feltétlenül tüntetik fel a csomagoláson. Így később nem kell majd kísérletezned.
22. 12:42 Hasznos számodra ez a válasz? 10/16 bumbi02 válasza: Mostanában a főzéssel többet foglalkozom, és emiatt nincs időm másra, csak nyelvtani hibákba belekötni! :)) De amúgy, köszönöm, rosszul írtam! :)Szép napot! :) 2014. 17:06 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések:
Hirdetés Weöres Sándor – Hazatérés Anyám szemében kapzsi féltés. Apám szemében görbe vád – hogy megjöttem, fölhozta mégis a legvénebb üveg borát. Kutyánk bőrbeteg és öreg már, csupa csont… nézni siralom. Nemsokára, tudom, elássák a lucernás domboldalon. Vacsorázunk. Pár szó – és csönd lesz. És az a csönd úgy kiabál. Mintha az étel sótlan volna, mikor púpozva van a tál. Rámnéz anyám, rámnéz apám is: Nem az van itt már, aki volt…? – És fönn az égen, úgy, mint régen, rostokol a nagybajszu Hold. Annyit játszottunk a kutyánkkal együtt, mint vad imposztorok! Most, ha a fejét megsimítom, végigvonaglik és morog. Miért nem tudunk már örülni, ha étel és bor oly remek? Miért vagyunk mi, mind, a földön olyan örök idegenek? Miért nem tudok sírni, bőgni, hogy megvénül anyám-apám anélkül, hogy megsimogatnám az arcukat, mint hajdanán? Weöres Sándor - Az országhoz : hungary. Három holt idegent takar majd a borostyános kriptabolt. – És fönn az égen, úgy mint régen, Köszönjük, hogy elolvastad Weöres Sándor költeményt. Mi a véleményed a Hazatérés írásról?
"Amelyik nemzet fölényben akar lenni más nemzetek fölött: hóhérrá, vagy bohóccá válik. Nemzetük életét elmocsarasítják, kik nemzetük valódi, vagy vélt erényeit hangoztatják s a kíméletlen bírálatot tűrni nem akarják. A legnagyobb csapás, ami egy népet érhet, ha egyoldalú irányítással az itélőképességét tönkreteszik. Az ílyen nép elzüllik és mennél vásáribb kalandor nyúl érte, annál könnyebben odadobja magát. Weöres sándor hazatérés elemzése. Nincs az a kívülről jövő veszedelem, végigdúlás, évezredes elnyomás, mely ezzel fölérne. "
Okostankönyv
"Miképp az meg vagyon írva a mosógéphez szóló harmadik utasításban – fehér gyolcsot tarka szeméttel ne moss össze a gyászban. " "Ám ne hidd a megváltást nyújtá néked az ügynök, az álnok, s magad immár nem kell kínozni – hétpecsétes buja szennyet a csalárd mosógép se mos ki. " "Fiam, hittél vala csodában, a mosógépben ne higgyél, mert hiába köpsz a sírra – a holt gyilkolhatatlan, de ki él, még halandó, miképp az meg vagyon írva. " Palackok orgonasípjain ömlik a gyászdal – Pajtásom, drága pajtásom, mit kezdjek a zokogással? Két szemem két jó géppisztoly pattognak belőle a könnyek, engem járnak át, magam ölöm, de nem megy hogy megdögöljek. Testemből a szomorúság ólmát az autóbusz úgyis kirázza – csókra születtem pajtás, nem halálra, nem a gyászra. Szédeleg a rokonság lábuk előtt a bánatsötét verem és hullanak a holtra hófehér sörhab-virágok fülekben lakozó ágyúdörgés tép lyukat a gyászéneken és billen a piros pohár és az arcokon vér szivárog. "Csapataink harcban állnak. A kormány helyén van. Weöres Sándor - Hazatérés - Meglepetesvers.hu. "