Azok a hallássérült gyerekek, akik stabil jelnyelvi tudással rendelkeznek, könnyebben sajátítják el a magyar hangzó nyelv írott és beszélt formáját, valamint további idegen nyelveket, hiszen van egy biztos nyelvi alapjuk, amelyre építkezhetnek. És hogyan segít ez a kezdeményezés ezeknek a gyerekeknek? A hallássérült gyerekek számára ugyanolyan fontos, hogy kisgyermekkorban – az olvasás elsajátítása előtt – hozzáférhessenek a mesékhez, és ennek legtermészetesebb módja számukra, ha jelelve láthatják azt. Próbáljunk belegondolni milyen nehéz lehet odafigyelni, és hosszú ideig szájról olvasni egy mesét, főleg egy kicsi gyereknek! Hogyan lehet követni a mese dialógusait, eseményeit hang nélkül? Mesek gyerekeknek | Mesetár - esti mesék, amikről lemaradt&. Míg a meseolvasás, mesenézés az éphallású testvéreket fejleszti, a szülő-gyerek kapcsolatokat erősíti, addig a hallássérült gyereket sok esetben inkább – még ha indirekt módon is – kirekeszti a családi, baráti körből. A mesék jelnyelvi akadálymentesítése által egyrészt a halló közönség számára láthatóvá válik a jelnyelv szépsége, ugyanakkor – ami számomra még fontosabb – a többségi társadalom kultúrája elérhetővé válik a hallássérült gyerekek számára is – így a mese egy barátokat, testvéreket, családot összekovácsoló, építő, pozitív élménnyé válhat.
Általában a jelentések és hangulatok átadására törekszem, azonban vannak kivételek: például a közmondásokat, mesei fordulatokat általában tükörfordításban tolmácsolom, bízva abban, hogy ha később a gyerekek olvasás során találkoznak ezekkel a szólásokkal, kifejezésekkel, már nem ütköznek meg rajtuk, hanem felismerik majd azokat. Egy másik kihívása a gyermekirodalom tolmácsolásának a hangzó nyelv játékainak átadása: mondókák, rímek, ritmusok, hangulatfestő, jelentés nélküli nyelvi formulák ("egyedem-begyedem", "ingyom-bingyom" stb. Mese gyerekeknek youtube.co. ) és egyéb egyik nyelvről a másikra nehezen átfordítható nyelvi elemek, új jelek alkotását igénylő kifejezések. Tehát a meséket nem elég egyszer meghallgatnom, hanem alaposan meg kell ismernem, tanulmányoznom ahhoz, hogy hiteles adaptációt tudjak hozzájuk készíteni. Milyen érzés volt Marék Veronika meséivel foglalkoznod? Külön öröm számomra hogy gyerekkorom egyik kedvenc írójának Marék Veronikának a meséit ismertethetem meg a gyerekekkel, az én gyerekkorom egyik legkedvesebb meséje a Télapó és ezüstmackó című diafilm!
Hozzávalók 4 személyre 90 dkg liszt • 30 dkg porcukor • 60 dkg vaj • 2 csomag vaníliás cukor • 1 db citrom reszelt héja • 2 db tojás A töltelékhez: 150 dkg túró • 20 dkg cukor • 4 db tojás • 4 evőkanál búzadara • 1 db citrom reszelt héja • 4 csomag vaníliás cukor • 2 csokor apróra vágott kapor Elkészítés 1. A lisztet összekeverjük a porcukorral, majd elmorzsoljuk a vajjal. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a citromhéjat és a tojást, és tésztává gyúrjuk. 2. A tészta egyharmadát a fagyasztóba tesszük, hogy kissé megdermedjen, a maradékot fél cm vastag téglalappá nyújtjuk, majd egy tepsibe tesszük, és 170 °C-os sütőben néhány perc alatt világos színűre elősütjük. 3. A töltelék hozzávalóit alaposan összekeverjük, és egyenletesen elosztjuk a tésztán. • Pite | Konyha | Hasznos ismeretek. A fagyasztóból kivett tésztát nagy lyukú reszelőn a töltelék tetejére reszeljük, és a sütőbe visszatéve a pitét aranybarnára sütjük. Ön talán mindenevő pitében? Akkor kattintson!
Ha szükséges, még teszünk bele még tejfölt, hogy a tészta jól gyúrható legyen. Egy közepes tepsit (kb. 22 x 35 cm) sütőpapírral kibélelünk, a kinyújtott tésztát belesimítjuk úgy, hogy körben pereme is legyen. A töltelékhez a túrót áttörjük, és a 2 tojás sárgáját elkeverjük benne. Cukrot attól függően adunk hozzá, hogy mennyire édesen szeretjük, majd a finomra vágott kaprot és a búzadarát is beledolgozzuk. Végül az összesen tojásfehérjét kemény habbá verjük, és a túrókrémbe forgatjuk. Egyenletesen a tésztára kenjük, és közepesen meleg (180 °C, légkeveréses sütőben 165°C) sütőben kb. Kapros juhtúrós pite | Pálmafa Project. 40 percig illetve tűpróbáig sütjük. Akkor jó, ha a teteje enyhén pírt kap. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd kockákra vágva tálra rakjuk. Elkészítési ideje:1 óra Tipp: Búzadara azért kell a töltelékbe, hogy a túró nedvességét felszívja, kihűlés után ne essen össze. A tejföl egy részét kefirrel helyettesíthetjük. Ne hagyjuk sokáig állni, frissen finom. A tésztába egy fél biocitrom héját is belereszelhetjük.
Tészta elkészítése: A tészta hozzávalóit összekeverjük, linzerszerű masszát kapunk. Szétterítjük, és 180 °C-on kb. 15 perc alatt megsütjük. A magvakat serpenyőben vagy sütőben megpirítjuk, és a kihűlt tésztával együtt kézzel vagy aprítógépben összemorzsoljuk. A masszával egy tortaformát vagy magas szélű tepsit kibélelünk, és 7 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk kihűlni. Kapros túrótöltelék elkészítése: Az áttört túrót, a mascarponét, a cukrot, az apróra vágott kaprot és a sót összekeverjük. A krémet a tejszínhabbal lazán összeforgatva fellazítjuk, a tésztaalapra simítjuk, és tálalásig hűtőben tartjuk. Capros túrós pite . Tuille elkészítése: A hozzávalókat simára keverjük, palacsintatésztához hasonló masszát kapunk. Sütőlemezre szétterítjük és 170 °C-on kb. 12 perc alatt törhető állagig sütjük. (A mennyiség két lapra elegendő. )
Kapros-túrós pite/lepény. Édesen. Bizonyám, a kapor-túró párost nem csak sósan érdemes kipróbálni. A receptben szereplő tészta egy nagyon jó kis anyagnak bizonyult, ha pitét sütök, legyen az almás, meggyes, túrós, mindig ő kerül elő. Könnyen összeáll, szépen lehet nyújtani. Szóval, good stuff. Változatok: 1. Ha sima túrós pitét szeretnénk, a kaprot simán hagyjuk el. Mazsolát is tehetünk bele. 2. Kapros, túrós pite – Papp Gergő és Kupeczki Dóra receptje – Receptletöltés. Ha almásat, akkor az alanti tésztamennyiséghez 2 kg alma szükséges (tisztán mérve), tisztítva, lereszelve, citromlével és (fahéjas) cukorral ízesítve. A lereszelt almát kinyomkodva tegyük a tésztalapra és arra borítsuk rá a második tésztalapot. Személy szerint nem szoktam zsemlemorzsával megszórni az almatölteléket, de ki hogy szereti/szokta. 3. A meggyeshez úgyszintén kb. 2 kg magozott meggy szükséges, lecsöpögtetve, ízlés szerint cukrozva. Hozzávalók: (egy nagy gáztepsihez) A tésztához: 50 dkg liszt 20 dkg puha vaj 10 dkg cukor 1 egész tojás 1 kis doboz natúr joghurt 1/2 cs sütőpor csipetnyi só A töltelékhez: 75 dkg túró 1 tojásfehérje 3 tojás sárgája kb.
15 dkg kristálycukor 5 ek tejföl 2 ek olaj 1 csokor kapor, felaprítva Tetejére: 1 tojás sárgája Elkészítés: A vajat a cukorral és a tojássárgájával habosra keverjük. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, csipetnyi sót és a joghurtot. Homogén tésztává gyúrjuk. Folpackba csomagolva fél óráig a hűtőben pihentetjük. A töltelék hozzávalóit kézimixerrel alaposan kikeverjük. A tésztabucit két részbe osztjuk és kb. fél cm vastagra kinyújtjuk. Az egyik lapot kivajazott tepsibe tesszük. Villával megszurkáljuk. Erre jön a túrótöltelék, majd a másik tésztalap, amit szintén megszurkálunk. Tetejét pici vízzel elkevert tojássárgával megkenjük és előmelegített sütőben 180 fokon (légkeverésen 165 fok) kb. 40 percig sütjük.