Ezt követően a búrkiflit már nem a kedvenc pékségedben szerzed be, hanem saját kezűleg készíted el. Ideális reggelire vagy vacsorára, és a gyerekek is imádni fogják. A diós mellett próbáld ki a mákos változatot is! Pocsayné Vincze Tünde receptje kincset ér. Olvaszd ki a leveles tésztát szobahőmérsékleten, majd lisztezett, sík felületen nyújtsd téglalap alakúra. A tojásokat válaszd ketté. Diós búrkifli recept Tundi konyha konyhájából - Receptneked.hu. A fehérjét verd kemény habbá, közben fokozatosan add hozzá a porcukrot, majd óvatosan keverd bele a darált diót. A kinyújtott tésztát vágd négy egyenlő részre. A tésztacsíkok egyik szélét kend meg tojássárgával. Helyezd a közepükre a diós habot, majd tekerd fel őket. Mindegyik kiflit vágd félbe, és hajtsd patkó alakúra. Rakd őket sütőpapírral bélelt tepsibe, majd kend meg a tetejüket tojássárgával, és szórd meg darált dióval. Tedd 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd aranybarnára körülbelül 20 perc alatt. Ha kész, hagyd kihűlni, és hintsd meg porcukorral.
Folytatjuk a hazai péksütemény-sorozatunkat, amelyben most a diós és mákos búrkifli, valamint a faék egyszerűségű pálmalevél következik. A búrkifli és a pálmalevél is csak egy leveles tésztából áll, amit gyerekjáték elkészíteni a kakaós csiga vagy a túrós batyu után. Iskolásként úgy láttam, ha már péksütemény, akkor egyértelműen mindig a kakaós csiga nyert. A diós búrkifli csupán kényszerválasztás lehetett, de olyankor mindig rá kellett jönnöm, hogy van létjogosultsága, nem is akármilyen: szétomlik, széthullik mindenfelé a táskában (pont, mint a túrós batyu), viszont ezután csak a töltelékre kell koncentrálni. A két szélen karamellizálódott, kicsit ropogós, belül puha dió- vagy máktöltelékre. Búrkifli leveles tésztából recept. És mint minden töltelékből, ebből is kevés van a péksüteményekben. Ilyen a házi mákos búrkifli Forrás: Táfelspicc A búrkifli (legyen diós vagy mákos) és a pálmalevél lelke a vajas tészta, ami a blundeltésztától eltérően nem tartalmaz élesztőt, a térfogat-növekedés csak rétegeknek, a vajnak és a hajtásoknak köszönhető.
Visszajelzés küldése
Most képzeletben négy részre osztjuk a tésztát, jobb oldalát és a bal oldalát is behajtjuk a közepéig, majd a két dupla részt egymásra hajtjuk. Ezután ismét 20 perc pihentetés a hűtőben. A hajtogatásokat még kétszer megismételjük a pihentetési időkkel együtt. A második, harmadik nyújtásnál picit jobban meg kell lisztezni a deszkát, hogy ne ragadjon le a tészta. Amikor a harmadik hajtogatás is kész, kinyújtjuk, 10-12 centi széles csíkokra vágjuk, egyik szélükre rákenjük a tölteléket: a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd belekeverjük a diót. A tésztacsík másik felét lekenjük tojássárgájával, hogy ne nyíljon szét sütés közben, majd szorosan feltekerjük a csíkokat, 12-15 centis darabokra vágjuk, kicsit meghajlítjuk, sütőpapíros tepsire tesszük. Tetejüket lekenjük tojássárgájával, megszórjuk darált dióval. Nagyon forró sütőben kezdjük sütni (220-230 fok), 10 perc után lehet csökkenteni a hőt, hogy a dió ne égjen meg a tetején. Kb. 20 perc alatt sül meg. Mikor kihűlt, porcukorral megszórjuk a tetejét.
kerület Patrona Hungariae Katolikus Iskolaközpont - kb. 1 hónapja - Mentés TAKARÍTÓ Budapest, IX. 1 hónapja - Mentés Informatika-bármely szakos tanár Petőfi Sándor Római Katolikus Általános Iskola és Gimnázium - kb. 1 hónapja - Mentés katolikus általános iskola 283 állásajánlat Kémia-bármely szakos tanár Petőfi Sándor Római Katolikus Általános Iskola és Gimnázium - kb. 1 hónapja - Mentés Fizika-bármely szakos tanár Petőfi Sándor Római Katolikus Általános Iskola és Gimnázium - kb. 1 hónapja - Mentés Dajka Szent András Katolikus Általános Iskola és Óvoda - kb. 1 hónapja - Mentés alapítványi iskola 12 állásajánlat Dajka Diósgyőri Szent Ferenc Római Katolikus Általános Iskola és Óvoda - kb. Diósgyőri Szent Ferenc Római Katolikus Általános Iskola és Óvoda - Iskolák - Miskolc - auti.hu - óvoda-iskola kereső - keresési eredmények. 2 hónapja - Mentés Angol nyelv oktató Miskolci Kolping Katolikus Technikum, Szakképző Iskola és Szakgimnázium - kb. 2 hónapja - Mentés Magyar nyelv és kommunikáció oktató Miskolci Kolping Katolikus Technikum, Szakképző Iskola és Szakgimnázium - kb. 2 hónapja - Mentés református általános iskola 102 állásajánlat Testnevelés – biológia – szakos tanár Szent György Katolikus Általános Iskola és Óvoda - kb.
kerület Vakok Batthyány László Római Katolikus Gyermekotthona, Óvoda, Általános Iskola - 3 hónapja - Mentés Angol szakos tanár vagy tanító angol műveltségterülettel Szent Anna Katolikus Óvoda és Általános Iskola - 3 hónapja - Mentés angol óvoda 125 állásajánlat Testnevelő Budapest, III. kerület Szent József Katolikus Óvoda, Általános Iskola és Gimnázium - 3 hónapja - Mentés
Adja meg e-mail címét! * Kérjük, hogy ismét adja meg e-mail címét! * Választott kategória: * alsós tanítói hírlevél magyar nyelv és irodalom - felső tagozat matematika - középiskola pályázati figyelő teremtésvédelem történelem - középiskola testnevelők hírlevele francia nyelv ének-zene E-mail címem megadásával kijelentem, hogy megismertem és elfogadom az Adatvédelmi tájékoztatót. Katolikus - Oktatási intézmények. * igen Adatvédelmi tájékoztató
3 állás Mind Dajka Budapest dajka munkatársat keresünk! Partnerünk egy XII. kerületben működő gyermek és családközpontú magánóvoda. Rugalmas, jól képzett, segítőkész, jó hangulatú csapatuk bővítésére keresü… Budapest XXII. ker Az állást hirdető intézmény Intézmény neve Budapest - Budafoki Református Egyházközség Halacska Református Óvoda Intézmény címe Pest megye - Budapest 22. ker., Törley tér 3-4. H… Dajka (XII. ker. ) Dajka Budapest XII. ker A Normafa Óvoda. a "Közalkalmazottak jogállásáról szóló" törvény alapján pályázatot hirdet: Dajka munkakör betöltésére. Pályázati feltételek: Érettségi OKJ-s óvodai dajka s… Állásértesítés a legfrissebb állásokról Állás - Magyarország5 Legutóbbi kereséseim Keresések törlése ovoda dajka Magyarország
2 hónapja - Mentés Testnevelés – biológia – szakos tanár Szent György Katolikus Általános Iskola és Óvoda - kb. 2 hónapja - Mentés iskolai óvoda takarító 18 állásajánlat Tanító technika és/vagy angol nyelv műveltségi területtel Szent Imre Katolikus Általános Iskola és Liliom Óvoda - kb. 2 hónapja - Mentés Matematika szakos tanár Szent Imre Katolikus Általános Iskola és Liliom Óvoda - kb. 2 hónapja - Mentés Vizuális kultúra - biológia és/vagy kémia szakos tanár Szent Imre Katolikus Általános Iskola és Liliom Óvoda - kb. 2 hónapja - Mentés katolikus általános iskola 283 állásajánlat Tanító magyar nyelv műveltségi területtel Szent Imre Katolikus Általános Iskola és Liliom Óvoda - kb. 2 hónapja - Mentés 2 fő óvodapedagógus Szent Imre Katolikus Általános Iskola és Liliom Óvoda - kb. 2 hónapja - Mentés Konyhai kisegítő Budapest, III. kerület Szent József Katolikus Óvoda, Általános Iskola és Gimnázium - 2 hónapja - Mentés angol tanító óvoda 13 állásajánlat Tanító Szent Anna Katolikus Óvoda és Általános Iskola - 3 hónapja - Mentés Gazdasági vezető Budapest, XII.