2021. nov 13. 10:45 A linzer karikák közé sokszor lekvárt tesznek, a tetejét pedig meghintik porcukorral/Fotó: Shutterstock Az egyik leggyorsabban, legegyszerűbben elkészíthető sütemény a linzer. Bár a neve alapján azt gondolhatjuk, hogy osztrák vagy német eredetű finomság, pedig nem. A linzer egy hamisítatlan magyar finomság. 1848. után született a finomság Müller Antal benősült a budai várban lévő Ruszwurm cukrászdát alapító Schwabl-családba. Müller volt az, aki az 1848-as szabadságharcot követően megalkotta az egyik kedvenc süteményünket. A szabadságharc elkötelezettjeként az édességet Linzer Rudolf '48-as főhadnagyról nevezte el. Elvették tőlük a cukrászdát Az édesség gyorsan népszerű lett. Őket sem kerülte el az államosítás, 1951-ben a családot mondvacsinált okokkal kitették a cukrászdából. A Legjobb Linzer Tészta Receptje | Így Lesz Tökéletes A Linzertészta - 6 Egyszerű Lépésben! | Mindmegette.Hu. A vendégek csak az 1960 augusztus 20-i ünnepségekre nyithattak ki újra. Így kell gyorsan elkészíteni Az omlós, könnyű tészta tölteléke bármilyen lekvár lehet vagy éppen mogyorókrém, a tetejét pedig hagyományosan porcukorral szokták megszórni.
fozocske Sun, 2015-07-12 10:09 Sziasztok! Megrémisztett egy két hozzászólás, de!!!! bárkinek ajánlom a recept úgy tökéletes ahogy van! A tészta nekem nem ragadt- igaz egy hangyányi lisztet tettem alá nyújtáskor, remekül kezelhető formázható. A sütési hőfokot ajánlanám 220 Co-ra tenni, elektromos sütőben alul felül sütésnél. Kb a 10 perc is tökéletes- de ez nyújtási vastagság függő. Szóval a család rájár, nem tudom hová kellene eldugjam, hogy maradjon holnapra:) borika00 Sat, 2015-05-02 17:46 Elkészítettem. Nagyon jól sikerült. Én 8 dkg. cukrot raktam bele mert nem szeretjük édesen. 180 fokon sütöttem alsó felső sütésen. Köszönöm hogy megosztottad. Gyors linzer tészta bar. ancsa81 Tue, 2015-04-07 14:41 Szia, Milyen vajat célszerű beletenni, hogy omlós legyen a tészta? Pl teavaj? Köszönöm előre is a választ! Szarvasné Marcsi / babuka78 Sun, 2015-01-04 21:23 szia! kb. hány fokos sütőbe kell rakni? Alsó-felsőn vagy légkeverésesbe süssem? előre is köszönöm megtisztelő válaszod egérke2 Tue, 2014-12-30 17:53 Tökéletes ez a recept, úgy ahogy van.
Szerinted mi a titka? Most megmutatjuk, mi hogyan készítjük! Hozzávalók 5 adaghoz: 20 dekagramm liszt 15 dekagramm vaj 10 dekagramm porcukor 7 dekagramm darált dió ízlés szerint fahéj ízlés szerint lekvár 2 darab tojás Előkészítési idő: 30 perc Elkészítési idő: 8 perc Elkészítés: A recept egy elkészítés után fejből is menni fog, ráadásul bármilyen lekvárral finom, különösen a háziakkal! 1. A lisztbe morzsoljuk bele a hideg vajat, és gyúrjuk össze egyenletes tésztává. 2. Dolgozzuk hozzá a darált diót, a tojásokat és a porcukrot, ízesítsük egy nagy csipet fahéjjal, és pihentessük a tésztát egy fél óráig hűtőben. 3. A masszát körülbelül 0, 5-1 cm vastagságúra nyújtsuk, szaggassuk ki belőle a formákat, egy telihez egy lukas közepű tartozzon. 4. 180 fokra előmelegített sütőben, sütőpapírral bélel tepsin 6-8 perc alatt megsül - figyeljünk, hogy ne égjen meg! 5. Gyors linzer tészta star. A tepsin hagyjuk kihűlni, majd lekvárral tapasszuk össze őket. Ha megköt, egy szórat porcukorral tálalhatjuk ki. Ha nincs kedved összemaszatolni a kezed, akkor biztosan ne kezdj hozzá a linzerkészítéshez.
Egy biztos: Linzer Rudolfnak nagyon jó ízlése lehetett, ha egy neves cukrászda vállalta, hogy a nevével piacra dob egy egyszerű, de tökéletes édességet. Ne hagyd ki a hűtőben való pihentetést – közben visszahűl a vaj, és jobban tudsz majd dolgozni a tésztával. Előremelegített sütőbe tedd a tésztát, így egyből sülni kezd 175-180 fokon. Végül ne süsd túl, nem kell megpirulnia, ez nem az a fajta tészta, 10-15 perc elég neki! Sok sikert a sütéshez, majd oszd meg velünk, hogy sikerült a karácsonyi linzered! Ezeket olvastad már? Advent 5+1 káposztakészítési mód karácsonyra – ezek közül válassz az ünnepi... Káposzta nélkül nincs karácsonyi menü, valamilyen formában mindenképpen az asztalra kerül. Ezek a legismertebb receptek! Gyors linzer tészta es. Gréti Otthon Így készül a legfinomabb császármorzsa - több módszert is mutatunk Gyors, kiadós és mutatós: ilyen a császármorzsa. Nézzük, honnan érkezett hozzánk a receptje, és milyen formáit ismerjük! Neked melyik a kedvenced? Gasztro Így készíts tökéletes rántott húst A rántott hús igazi vasárnapi ebéd, egyesek szerint szinte képtelenség elrontani, de mindig lehet finomabb.
Koszonom szépen a receptet, csak ajálani tudom másoknak is! :) Gerő Ágota Fri, 2015-12-18 14:10 Szuper recept, évek óta ezt használom. Az előttem hozzászólónak üzenném, hogy nála lehet a hiba, rosszul sütötte. Ne zavarjon össze senkit, a recept tökéletes, a linzerem nagyon kapós, pedig a konyhatündérségtől messze vagyok. :-) Sorrisoo Fri, 2015-12-18 12:51 Szia. Gyors lekváros linzer | TopReceptek.hu. Én összeállitottam a tésztát, minden jó volt addig, ameddig bele nem került a sütőbe... Nem szeretnék csúnya szavakat használni, de az a... tészta úgy megkeményedett, kiszáradt és leragadt, hogy fogtam a megmaradt tésztát és úgy kivágtam mint a huzat!! witch / witch Fri, 2015-12-18 17:14 Masnapra a lekvartol puhul meg. Sutopapiron vagy zsirozott-lisztezett vagy szilikon lapon kell sutni. libaláb Thu, 2015-10-15 19:33 Dupla adaggal indítottam, gondoltam, hogy majd a többiek kommentje alapján módosítom, amit kell... meglepetésemre semmit nem kellett változtatnom, tökéletes állagú, már pár órával később nagyon finom linzereket sikerült készítenem, mindenféle bosszúság és hókuszpókusz nélkül, köszönöm a receptet.
Barbi84 / Barbi84 Fri, 2017-03-03 15:45 Sziasztok! Elég kritikus vagyok én is süti témában és nem is nagy ász benne, de ezzel a recepttel semmi baj nincsen. Kézzel kell belemászni és összegyúrni. Könnyen nyújtható lisztes felületen. Valóban bekeményedik sütéskor, de az összes ilyen is, így ez nem újdonság. A lekvártól pár óra után isteni finomságúra bepuhul. Akinek esetleg nem állna könnyen össze a tészta tegyen bele egy kis tejfölt, én dupla adaghoz szoktam rakni egy evőkanállal. A család kedvence:) Köszönöm nici85 Tue, 2017-01-24 20:09 Szia, rettenetesem omlott a teszta, nem lehetett sodorni. mi lehetett a hiba? koszi a szegitseget Sun, 2017-04-16 17:11 Vagy túl sok lett benne a liszt, vagy túlhűtötted a tésztát, a megkeményedett margarintól is töredezhet, vagy olvasztottan tetted bele a margarint, ami nem jó, mert a hűtőben ha visszakeményedik teljesen elrontja a tészta állagát. Gyors Egyszerű Linzer Tészta. Legjobb a szobahőmérsékletűnél kicsit hidegebb margarin, de nem az, amit rögtön a hűtőből kiveszel. Nagyon alálisztezni sem szabad (csak picit, hogy ne ragadjon), mert megkeményedik a tészta és törni fog.
Mandulás és diós tészta Úgy tehetjük még omlósabbá és ízletesebbé a tésztát, ha a liszt mennyiségét részben finomra darált dióval vagy mandulával váltjuk ki. A vajas alaptészta sok mindenre felhasználható, pitealapnak, aprósüteménynek, de még az isler is ebből készül. Akkor jó, ha könnyen törik, és szinte szétolvad az ember szájában. A linzernek egy titka van, mégpedig a gyors összedolgozás és a hűtés. A tésztát ugyanis be kell tenni a hűtőbe, hogy a zsiradék egy kicsit szilárduljon. Karácsonykor akár mézeskalács helyett is elkészíthető, a lekvárablakot pedig téli motívumokkal díszíthetjük. A linzer egyébként eredetileg nem Linzből származik - van hasonló sütemény, ami igen, de a lekváros töltött karikák egy férfiról kapták a nevüket. Sajnos romantikus szerelmi szál nincs a történet mögött, ugyanis a névadó nem más, mint az 1848-as szabadságharc egyik főhadnagya, Linzer Rudolf. Többféleképp is fennmaradt a legenda, de az biztos, hogy a Ruszwurm cukrászda alkotta meg az első igazi linzert, az egyik elbeszélés szerint azért, mert a cukrász jó barátságban volt a katonával, a másik szerint csupán a tisztelet jeleként.
Ültetéskor a friss hajtások mintegy kétharmadát kell lemetszeni. Az ültetéskori metszést a korona alakító metszés követi az első néhány évben, mely során a vezérágakat körülbelül fele hosszúra kell kurtítani. Ilyenkor a vázágak kialakításához ki kell választani 3 – 4 vesszőt. Ezeket hosszúságuk egyharmadára vissza kell metszeni, törekedve arra, hogy a visszavágott korona vesszők csúcsa azonos magasságban legyen, és a végálló rügyeik lehetőleg kifelé álljanak. A visszametszet oldalvesszők csúcsa felett, mintegy arasznyira, vissza kell vágni a korona tengelyét, a sudarat. A következő évben a második ágemelet hasonlóan történik, a különbség az, hogy a legfelső oldalág felett a sudarat el kell távolítani. MMG - Szilvafa metszése. Fontos, hogy az első és második emelet között 70 – 80 cm távolság legyen, illetve, hogy a vázágak kellően megerősödjenek és a korona őrizze meg a szellős jellegét. Ezt követően már a fenntartó metszés következik, melyet minden évben ajánlott elvégezni, hogy az egymást keresztező, illetve a zavaró irányban növő, a korona fényellátottságát hátrányosan befolyásoló ágak eltávolításra kerüljenek.
Az ázsiai datolyaszilvát számos egyéb névvel is illetik, így találkozhatunk például a hurma, a paradicsomfa, illetve a kakiszilva elnevezésekkel is, mely utóbbi a datolyaszilva japán elnevezéséből ( kaki-no-ki) származik. Napos, meleg helyet igénylő díszfa, mely kedveli a jó vízáteresztő képességű, homokos, kissé nyirkos talajokat. Lehetőleg savas vagy semleges kémhatású talajba ültessük. Hajlamos a sarjadzásra, a vadhajtásokat célszerű mielőbb eltávolítani. Hazánkban enyhén fagyérzékeny, különösen fiatal hajtásai, ezért mindenképp védett helyre ültessük. Az ázsiai datolyaszilva gyökérzete viszonylag mélyre hatol, ezért az átültetésre érzékeny. Betegségek és kártevők viszonylag ritkán támadják meg, de érdemes odafigyelni a pajzstetvekre. Magvetéssel, bujtással vagy félfás dugvánnyal. A magoknak hideghatásra van szükségük a csírázáshoz. Kertészet/Rovarok/Almafaszitkár – Wikikönyvek. A fiatal növényeket célszerű átteltetni az első években.
Kártétel felismerése [ szerkesztés] A megtámadott fás részeken apró barna ürülékszemcsék tömege látható. Ugyanott megtalálhatók az elhagyott bábhüvelyek is. Az almafaszitkár egynemzedékű faj, különböző fejlődési stádiumú hernyók telelnek át a kéregben készített járataikban, ahonnan májusban kirajzanak. Rendszeres sebkezeléssel a kártétel megelőzhető.
A Kerti Kalendárium a kertészek és kertbarátok havilapja. Évi 10 alkalommal, 10 ezer példányban, havonta jelenik meg, január-februárban és november-decemberben összevont számokkal. Pegazus Tenyésztés, sport és háttér első kézből: Pegazus- a lovasok lapja A Pegazus a Magyar Lovassport Szövetség hivatalos lapja, mely havonta megjelenő szakmai tartalmával kielégíti a lovassport aktív résztvevőinek igényeit: a tenyésztésben, a sportban és a háttériparban tevékenykedők részére szolgáltat hasznos információkat. Ázsiai Datolyaszilva (Diospyros kaki) gondozása, szaporítása (Hurma, Kakiszilva, Paradicsomfa). Borászati Füzetek A hegyközségek szakfolyóirata A Borászati Füzetek szerkesztői, munkatársai maguk is ismert és elismert szakemberek. Az újság sokszínű, kiegyensúlyozott tájékoztatásával széles olvasótábort tudhat maga mögött. Speciális témaköreivel, szakszerűségével a hazai szőlész-borász sajtópiacon nem csak vezető, de egyedülálló is. A Mi Erdőnk A magyar állami erdészeti részvénytársaságok lapja A kéthavonta megjelenő magazin bemutatja az állami erdőgazdaságok tevékenységét, feladatait, ahogyan védik és gyarapítják az állami erdővagyont, és eleget tesznek a társadalom közjóléti elvárásainak is.
Kárképét könnyű felismerni egyrészt a megtámadott törzs- és ágrészeken törmelékbe tapadt, apró, barna ürülékszemcsék tömegéről, másrészt a kitolt bábhüvelyekről. A hernyók járatai különösen gyakoriak a metszési felületeken, az oltás helyén vagy a vastagabb gallyak eltávolításakor ejtett sebek szélein keletkezett sebkalluszokban. Régebben úgy tartották, hogy a legyengült, beteges fákon szaporodik el, a huszadik század második felében azonban a fiatal almaültetvények kártevőjeként vált ismertté.