A jó öreg kotyogós, mint a legfontosabb retro konyhai eszköz A kotyogós kávéfőzőt be kell mutatnom bárkinek is? Ha igen, akkor ITT megtettem! Szerintem egy konyha nem konyha addig, amíg nincsen egy kávéfőző, az egyik legfontosabb otthoni kellék, és ez nem volt máshogyan évekkel ezelőtt sem. Bár nem voltak még elektromos kávéfőzők, hiper-szuper kapszuláskávék, tejhabosító, barista tanfolyamok, magas minőségű alapanyagok, ilyen-olyan pörkölésű kávé választék, és nem jött ki a mennyei nedű egyetlen kombnyomásra sem egy hatalmas szerkezetből, de volt egy kis csoda, ami szinten minden háztartásban megtalálható volt, ez pedig nem más, mint a kotyogós. Még mindig látom magam előtt, érzem z illatokat, hallom a hangokat, ahogy nagymamám, reggel a konyhában a ledarált kávét kiskanállal gondosan elegyengetve megtöltötte a kávéfőzőt, majd a sercentette a gyufát, és alágyújtottak a kis kotyogósnak. Retro konyhai eszközök | Femcafe. Na jó talán azért élnek bennem ilyen elevenen az emlékek, mert reggelente én is megismétlem ezt. Rengeteg kávéfőzőt kipróbáltam már, de szerintem a kotyogósnál még mindig nincsen jobb, és ezt a nálam megforduló vendégek is tanúsítják, olyannyira, hogy szegényebb is lettem egy kávéfőzővel, mert apukámnak annyira megtetszett, hogy neki ajándékoztam.
shopping_cart Nagy választék Számos kollekciót és egyéni modelleket is kínálunk az egész lakásba vagy házba. Egyszerűség Vásároljon egyszerűen bútort online. thumb_up Nem kell sehová mennie Válasszon bútort gyorsan és egyszerűen. Ne veszítsen időt boltba járással.
Hofi Géza - Második menet nagylemez Záray-Vámosi Nekünk találkozni kellett lemez Rft 3010 hangfal módosítás Orosz multiméter (TL-4) Intersound Apollo kisrádió Snipp, a nagy vadász A kis herceg Misi az erdőben Viszlát oroszok Lázadó ifjúság Bill Murray - Idétlen Időkig Grillező gép
4 perc). Kihűtjük őket. Miután kihűlt, szedjük ki a kardamomból az apró magokat, és keverjük a többi fűszerhez. Kávédarálóval, kézi mozsárral őrőljük meg a garam masalánkat. Üvegben, sötét, száraz helyen akár hónapokig is tárolhatjuk. A garam masala készítésének másik módja, amikor a megpirított fűszereket vízzel, ecettel, kókusztejjel vagy más folyadékkal hígítjuk, így egy garam masala krémet kapunk. Mit ízesítsünk vele? Garam masala hol kapható full. Az indiai curryk alapvető fűszere, de ezzel készül a vindaloo, melyet csak a nagyon csípőset elviselni képesek próbáljanak ki. A garam masalát szószok esetén érdemes a főzés végén az ételhez adni, de a tandoori csirke például garam masalával (is) ízesített pácban pihen. Használhatjuk előtelekhez, levesekhez, joghurtos salátákhoz, de Indiában készítenek garam masalás édességeket is. Más masalák Az indiai konyha más, száraz pirítással készülő fűszerkeveréket – masalát - is használ. Ilyenek például a masalam, a curry, a chaat masala, a tandoori masala. Cikkünk az indiai konyháról >>> Indiai receptek >>> Receptek garam masalával >>>
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Garam mászala és a varázslatos fűszerpiac – Mesélj nekem Indiáról…. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
De egy kicsit tovább akartam menni. Kíváncsiságból, na és mert ugye én a minél eredetibb receptek mellett tettem le a voksomat ezen a blogon. A sárgaborsó indiai neve matar dal, és ezerféleképpen készítik Indiában. Találtam egy sárgaborsó curry receptet, ami kiindulásnak jó volt, és egy csöppnyi változtatással ez az ízköltemény született belőle. Sárgaborsó curry recpet, azaz sárgaborsó főzelék készítése indiai módra Folyó vízben mosd át jól a sárgaborsót, és tedd fel főni legalább +4 ujjnyi sós vízben. Főzd addig, amíg a borsó megpuhul, de még harapható lesz, vagyis nem fő szét. Karfiol tikka masala, hogy addig is legyen valami örömünk, amíg eljutunk a nirvánába | Éva magazin. Ha beáztatás nélkül főzöd, akkor egy óra, egy óra öt perc alatt elkészül. Ha előtte beáztatod egy órára, akkor 45 perc alatt kész. Amíg a borsó fő, készítsd el a curry alapot. Ehhez először vágd apróra a hagymát és a fokhagymát, reszeld le a gyömbért, magozd ki és vágd néhány darabba a csilipaprikákat, és vágd apró kockákra a paradicsomot. Természetesen a lila hagyma helyett használhatsz sima vöröshagymát is, illetve a használt csilipaprika és gyömbér mennyiségét a kívánt csípősséghez igazítsd.
Sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a finomra aprított zöldségeket és friss koriandert. Egy serpenyőben alacsony hőfokon felolvasztjuk a vaj felét, majd beleöntjük a tojásos keverék felét. Ha nagy serpenyőben készítjük, akkor az egész masszát beleönthetjük, ha kb. 20cm átmérőjűben, akkor egyszerre csak egy adag, azaz két tojás fér bele, majd megismételjük a másik felével. Garam masala hol kapható video. Amint a masszát a serpenyőbe öntöttük, elkezdjük szilikonspatulával folyamatosan, körkörös mozdulatokkal finoman keverni és mozgatni a masszát, így egyenletesen kezd el sülni. Amikor nagyjából megdermedt, de a teteje még krémes, akkor levesszük a tűzről. Óvatosan, a spatula segítségével feltekerhetjük, vagy hagyjuk korong formában. Egy marék salátát, vagy bébispenótot összeforgatunk citromlével, és az omlettre tesszük, azonnal tálaljuk. (Visited 1 940 times, 1 visits today) Kedvencek most Kurkumás sárgarépa mártogató Csípős csirkemáj pörkölt extrákkal Vietnami marhahúsleves rizstésztával (pho) Banános gyümölcskenyér kávéhabbal A legnépszerűbb receptjeim Szuperropogós rántott csirke 20 perc alatt New York - Debrecen sajttorta Ezerarcú, paradicsomos lencseragu - alaprecept Tökéletes túrógombóc