A csiga. A kakaós csiga. A tölteléket nem sajnálós étcsokoládés-meggyes kakaós csiga, amibe ha beleharapsz, becsukod a szemed, kicsit felhúzod a szemöldököd és a szemhéjad alatt leheletfinoman megrebegteted a szemeidet, közben pedig megjelenik egy halvány, de határozott mosoly a szád szélén, ami mire lenyeled a legelső falatot, fülig érő örömmé változik át. Na, pontosan ilyen ez a csiga! Már napok óta csak kakaós csigákon csüngök! Végignéztem már kismillió képet instán, kezdve a #kakaóscsiga – ától a #zimtschnecken – ig, a #cinnamonroll -ról nem is beszélve. Véégem volt már teljesen, aztán találtam egy kifejezetten érdekes receptet. Élesztő nélkül készült GYORS ( elméletileg félórás – azért ez így nem teljesen igaz, mondjuk én betettem 30-40 percre a hűtőbe, amíg megreggeliztem, meg kiteregettem, szóval ezért volt kicsivel több), SÜTŐPOROS KAKAÓS CSIGA. A tésztájában 1:1 arányban van túró és liszt, amolyan "pogácsa-elven" működhet. Kakaós háromszögek – Kiskonyhám.hu. Összességében veszettül elégedett vagyok, mert a recept íz-érték-élvezet tekintetében nemhogy arányos az elkészítési idővel, hanem még fölül is teljesítette minden elvárásomat: zseniális.
A családom nagy kedvence ez a kelt tásztából készült csokis háromszög. 🙂 (A kakaós csiga után, recept késöbb) 😀 A tésztát tölthetjük túróval is, úgy is nagyon finom. Ebből az adagból kb. 35 darab háromszög jön ki. Kakaós-fahéjas csiga egyszerűen túróval Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Jöjjön a recept: Hozzávalók: 80 dkg finom liszt átszitálva 5 dkg friss élesztő 3 evőkanál kristálycukor 3 dl langyos tej 1 kávéskanál só kb. 1, 5 dl olaj A kakaós töltelékhez: 3 csapott evőkanál cukrozatlan kakaópor 5 púpos evőkanál kristálycukor 8 dkg olvasztott vaj A tetejére: 1 tojássárgája 1 evőkanál tej Elkészítés: Az élesztőt 1 evőkanál cukorral felfuttatjuk a langyos tejben. A liszttel összekeverjük a többi cukrot, sót, majd hozzáöntjük a felfuttatott élesztős tejet, végül annyi olajat adunk hozzá, hogy közepesen lágy, de ne ragacsos tésztát kapjunk. A tésztát alaposan összeállítjuk, dagasztjuk, majd letakarva duplájára kelesztjük. A kakaós töltelékhez összekeverjük a cukrot és a kakaóport, a vajat megolvasztjuk. A megkelt a tésztát elfelezzük, kinyújtjuk az egyiket téglalap alakúra kb.
2-3 mm vékonyra, megkenjük az olvasztott vajjal, megszorjuk a cukros kakóporos keverékkel, majd szorosan feltekerjük, végül egyenlő háromszögre szeleteljük, sütőpapíros tepsire helyezzük. A másik tésztával is ugyanígy járunk el. A tepsiben felsorakoztatott tészták tetejét lekenjük a tojássárgája és tej keverékével, majd előmelegített 180 fokos sütőben kb. 15-20 perc alatt szép aranybarnára sütjük. (A sütési idő tájékoztató jellegű, a sütőtől függően eltérhet. ) Végül, ha megsült a tésztánk, és kihült, porcukorral megszórva tálaljuk. 🙂 Jó étvágyat! Kakaós csiga (túróval) recept. Alaprecept forrása:
Mákos, diós, kakaós, túrós, kalács Ez az a sütemény, amit fejből készítek és az a következő. Hozzávalók: 60 dkg liszt, 1, 5 dkg élesztő 1 dl tejben felfuttatva, 5 dkg vaj, só, 5 dkg cukor, 1 tojás+ 1 tojás a kalács lekenéséhez. Rugalmas de nem kemény tésztát gyúrok ha szükséges még egy kis langyos tejjel javítom az állagát, kidagasztom, lehet géppel is, ki hogy bírja, majd hagyom kelesztőtálba megkelni. Kelés után 2 cipóra osztom, kinyújtom a tésztát, lekenem olvasztott vajjal, majd megtöltöm töltelékkel, feltekerem rúdba, úgy hogy a tekerés vége a kalács aljára kerüljön és berakom a tepsibe, megszurkálom a tetejét, majd lekenem az 1 elhabart tojással, hagyom még egyszer kelni, majd mehet a sütőbe sülni. Pirosra sütöm, majd kivéve a sütőből cukros vízzel lekenem és letakarom egy konyharuhával amíg ki nem hűép fénye lesz neki tőle. Túrós pogácsa Hozzávalók: 25 dkg liszt, 25 dkg túró, 25 dkg vaj, 1 teáskanál só, ízlés szerint reszelt sajt, de ez elhagyható, 1 dl tej vagy aludttej, vagy tejfölben felfuttatok 1 dkg élesztőt és azzal állítom össze a tésztát, majd pihentetem letakarva kb.
Elkészítése: A porcukrot összekeverjük a túróval, óvatosan és lassan, hogy a túró ne törjön teljesen szét. Belerakunk 1 csomag vaníliás cukrot, ráreszeljük, és összekeverjük a citrom reszelt héjával. Hozzárakjuk az olajat, és a tejet, végül pedig a finomlisztet és a sütőport. Robotgép segítségével összekeverjük a tésztánkat. Kivesszük a keverőtálból, összegyúrjuk lisztezett felületen, és tepsi méretűre nyújtjuk, tetejét bekenjük étolajjal, megszórjuk a 4 evőkanál kakaóval ( én szitával rászitáltam, úgy egyenletesen oszlik el a kakaó a tésztán), majd meghintjük porcukorral is ízlés szerint (én ugyanannyit szórtam rá, mint amennyi kakaót előtte). Feltekerjük, és 1, 5 cm-es csigákat vágunk belőle vizezett késsel. Sütőpapírral bélelt (vagy olajozott) tepsibe helyezzük a csigákat. Sütőnket előmelegítjük, és a csigákat 20-25 percig sütjük benne közepes lángon, illetve addig, míg barna nem lesz a tetejük. Tálaláskor mellé hideg tejet kínáljunk! Tipp: Nálunk nagy sláger lett! Kb. 20 csiga jön ki ebből a hozzávaló mennyiségből.
Az esküvői egyéb szolgáltatásokat ajánlatunk nem tartalmazza, de kérésre szívesen ajánlunk szolgáltatókat. Minden igénynek megfelelően A hangulatos, kényelmes szobák mellett udvarias kiszolgálással és kiváló gasztronómiával várjuk vendégeinket. Személyes találkozás után az igényekkel összhangban egyedi árajánlatot készítünk 100 fő felett. A kiválasztott vacsora menüára magában foglalja a terembérletet. Szállodánk kültéri parkolójában több mint 100 férőhely biztosított. Magas minőség, stílusos szobák 136 szobánk minden igényt kielégítő, kényelmes berendezésű. A szálloda legfelső szintjén kialakított wellness részlegben úszómedence, jacuzzi, szaunák, gőzfürdő és relaxációs szoba segíti a feltöltődést. Az ifjú párnak a nászéjszakára Comfort szobát biztosítunk, míg a násznép számára kedvezményes szobaárakat. Ajánlatkérés: EGYÉB TULAJDONSÁGOK Programok: Lebonyolítható programok Esküvői fogadás, díszvacsora Polgári esküvői szertartás Terem Befogadóképesség Asztalok elrendezésének lehetőségei Ültetett kiszolgálás Svédasztalos kiszolgálás Álló- fogadás Tábla- asztalos Kör- asztalos U alak Maestro 200 0 Grandioso+Fortissimo 30 Bistorant Étterem 100 Ültetett kiszolgálás: Svédasztalos kiszolgálás: Egyéb szolgáltatások: Megjegyzések a termekről: Szállodánk immár 7. éve bizonyít Megrendelőinek.
Konferenciák, rendezvények, meetingek, esküvők, üzleti megbeszélések Kecskeméten: A szállodával egybeépített Konferenciaközpont üzleti vagy társasági rendezvények ideális helyszíne. A konferenciaközpontban az 1. 400 négyzetméternyi területen 7 különterem és egy 380 m2-es konferenciaterem található, amely további 3 részre szekcionálható. A fedett termeken kívül a második emeleten 2 db terasz is rendelkezésre áll, mely alkalmas családi, baráti vagy üzleti találkozók lebonyolítására. Mindegyik terem hangszigetelt és wireless internetkapcsolattal, valamint modern audiovizuális eszközökkel felszerelt.