A hagyományos ecetest mellé ezúttal egy céklásat is. Régi igazság ugyanis, hogy a cékla és a torma nagyon kedvelik egymást. Meghámoztam egy nagy céklát, igyekezve, hogy ne fogjon össze semmit. Majd kisebb darabokra vágva, – hogy gyorsabban megfőjön a belseje is – egy lábos vízbe tettem. Mellé dobtam egy marék vegyes borsot: zöld, fekete, fehér és főképp rózsabors, mert az a legfinomabb (igaz, az nem is bors). Amíg főtt a cékla, meghámoztam és lereszeltem a pár órával előtte beáztatott tormát. Húsvéti torma házilag ingyen. A reszelés felér egy edzéssel: egy idő után már kezd reménytelennek látszani, hogy elfogy végre a torma… Az edzést nehezíti, hogy úgy a torma felénél már nem látunk a könnyeinktől, meg hát néhány zsebkendőt is teletrombitálunk közben. Van, aki védőfelszereléssel vág bele (úszószemüveg, kendő, gázmaszk), és ha nagyobb mennyiséget szeretnénk lereszelni, ez bizony megfontolandó. Én viszont szeretem a kihívásokat. Amikor a cékla már kellően puha volt, akkor a borssal együtt, botmixer segítségével péppé passzíroztam.
A klasszikus ecetes változattól a majonézesig mindegyik isteni, sőt, van egy olyan, amelyikhez már kész tormakészítményt használunk, csak kis tejszínnel megbolondítva és felmelegítve. A torma olyan erős, hogyha egy tormát lereszelünk, abból többféle krémet is gyárthatunk. Tormakrémek Klasszikus tormakrém Ez a legismertebb, legtöbb helyen kapható változat. Otthon is gyorsan elkészíthető. Nem kell hozzá más, mint reszelt torma, só, ecet és cukor. Reszeljünk le egy adag tormát (egy marék elég lesz), és tegyünk hozzá egy evőkanál ecetet és ízlés szerint egy vagy két teáskanál cukrot vagy mézet. Húsvéti torma házilag készitett eszterga. Picit sózzuk meg, és hagyjuk összeérni az ízeket. Ha cukor helyett mézet használunk, még selymesebb ízt kapunk. A méz és a torma amúgy is tökéletes párosítás, köhögésre, légúti panaszokra kiváló kiegészítő kezelés. Almás tormakrém A lereszelt tormához egy fél almát hámozzunk meg, reszeljünk le, keverjük össze, és egy teáskanál cukorral és egy evőkanál almaecettel keverjük össze. Ízlés szerint sóval ízesítsük.
Nagy divat manapság kiváltani a bolti termékeket házi, saját készítésűvel, és mi lenne aktuálisabb pár nappal Húsvét előtt, mint a húsvéti sonkához való, szinte " kötelező " reszelt torma. A napokban a gasztroblogokon házi ecetes torma receptek egész tárháza vonult fel, íme a Gabojsza-féle változat. Minél kevesebb alapanyag kell valamihez, annál inkább érdemes a lehető legjobb minőségűt használni. És mi kell – szerintem - a jó ecetes tormához? Friss torma, finom tokaji borecet, méz, vagy egészséges STEVIA édesítőszer, meg egy kis parajdi só. Ennyi. Ja, és vagy szkafanderben reszelünk tormát kézi reszelőn, vagy villámgyorsan leküldjük a gépen, így max. 1 papírzsepi kell a művelethez. Bitang erős, de így szeretjük! Nagy húsvéti sonka teszt - Maradok a pénzemnél. H ozzávalók egy kis üveg (2 dl) ecetes tormához: 1 db torma, ebből nekem tisztítás-reszelés után 12 dkg reszelt torma lett fél dl forró víz 0, 3-0, 5 dl (tokaji bor)ecet 1- 2 evőkanál méz, vagy stevia 1/2 csapott teáskanál (parajdi) só fél mokkáskanál aszkorbinsav A forró vízben elkeverem a borecetet, az aszkorbinsavat*, feloldom a mézet és a sót, megkóstolom és igazítok az ízén ecettel, vagy édesítőszerrel, míg kedvemre való nem lesz.
Tormás recepetjeinket itt találod >>>
Recept nyomtatása Húsvéti sós kalács Finom sós fonott kalács a húsvéti sonka mellé. … Húsvéti kalács recept. A kalács Húsvétkor nem maradhat el!, Íme, egy egyszerű recept. Recept nyomtatása Húsvéti kalács Finom, omlós kalács, nem csak Húsvétra. Fogás Sütemények …
liszt • víz • cukor • Só • Budafoki élesztő • vaj • étolaj Eszti liszt • só • cukor • élesztő • tej (lisztfüggő, hogy mennyit vesz fel a tészta) • tojás • tojássárgája • tojássárgája a kenéshez Vincze Ágnes Schär Mix B lisztkeverék • Budafoki friss élesztő • olvasztott Liga • cukor • só • tojássárgája • laktózmentes tej • tojás Panna Pataki Schar bread liszt • útifűmaghéj • langyos víz • élesztő • tojássárgája • só • cukor • tejszín Ágnes Cserepes liszt • élesztő • tej egy kis pohár /125 gr. / natúr joghurt • rama 2 db. tojássárgája 1 tk.
Méghozzá sós kalács. Bár a húsvéti sonkához mi mindig édes kalácsot eszünk, tudom, hogy sokan csak a sósat szeretik hozzá. Arra gondoltam, csinálok egy kalácsot, aminek a tésztájába tejfölt teszek. Igen, de kifelejtettem belőle. Így miután megkelt, a kinyújtott tésztát kentem meg tejföllel, feltekertem, fontam, így sütöttem. Finom lett. Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 10 dkg BL 80 liszt 1 tojás 2 tk. só kb. 3, 5 dl tej 5 dkg olv. vaj 1 tk. cukor 2, 5 dkg élesztő kb. 2 ek. Mivel készül az ALDI húsvétra? Kalács, sonka, csokikóstolás - Maradok a pénzemnél. tejföl A tejföl és a vaj kivételével mindent a kenyérsütőgép üstjébe készítek. Elkezdem dagasztani, majd kb. 10 perc után apránként hozzáadom az olvasztott vajat is. Akkor jó a tészta, ha szép hólyagos, lágyabb, de nem ragacsos. Kelesztőtálban duplájára kelesztem. Miután megkelt lisztezett felületre borítom, majd három egyenlő részre osztom. Mindet kinyújtom, és egy kenőtoll vagy ecset segítségével megkenem tejföllel. Nem kell vastagon, mert akkor sütés közben túrósodik, nem szívja fel a tészta. A megkent lapokat feltekerem mint a beiglit.
Kategória: Nassok, sós finomságok Hozzávalók: - 20 dkg rétesliszt - 34 dkg simaliszt - 2 tojássárgája - 2 evőkanál cukor - 1 kávéskanál só - 2 dl langyos tej - 0, 8 dl olaj - 1 csomag szárított élesztő Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk, jól kidagasztjuk, és 1 órán át langyos helyen kelesztjük. Ha megkelt, formázzuk - pl. fonjuk - és további fél óráig kelesztjük. Hideg sütőbe téve megsütjük. Ha már szép színe kezd lenni, megkenjük langyos tejjel a tetejét, és így sütjük készre. Ebből a mennyiségből két kalácsot szoktam sütni. Több cukrot is tehetünk a tésztába, s akkor édesebb kalácsot kapunk, ami lekvárral nagyon finom reggelire. A receptet beküldte: csorieva Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Nagyi kalácsa » Kürtöskalács házilag » Szirupos-mákos kalács » Csokoládés túrós kalács » Márványos kalács » Húsvéti aszpikos tojás » Kelt ostoros réteskalács » Ünnepi kalácskoszorú » Malomkalács » Foszlós Kalácsok » Szilvás-mákos kalács » A királynő kalácsa » Métereskalács » Fonott kalács (Update 1) » Gyömbéres Kalács » Mézeskalács karácsonyra