#124 - Az igazi tepertős - töpörtyűs pogácsa recept - YouTube
Többségében mindenszentekkor szokta sütni nagy mennyiségben, mert akkor már vannak disznóvágások, azaz töpörtyű, és ott összegyűlt a család, valamint napokig finom volt. Azt hiszem idén, addigra én is alaposan begyakorolom. A szegények leggyakoribb étele Amióta zsírt használunk a sütésnél, azóta a pogácsa, és annak különböző fajtái azok, amitől jóllaktak a népes, sok gyerekes családok régen is. Nem is lehetett volna annál jobb ötlete a gazdának, mikor töpörtyűsütés után azt mondta az asszonyoknak, kaparják le az üst faláról a megmaradt töpörtyű cafatokat, majd a kissé megdermedt zsírt is, és kenjék bele a pogácsába. Itt született meg a töpörtyűs pogácsa ötlete, ami többségében disznóvágáson készült. Ezután már a töpörtyűt, ha netán újévre is maradt, ledarálták, zsírral, sóval, borssal vegyítették, és úgy kenték meg vele a tésztát. Brüsszelig mentek a pékek: hivatalos, ez a fajta pogácsa már magyar étel + recept - HelloVidék. Sok rituálé vette körül, de ahogy minden rendes recept, ez is praktikumra épült. Gömörben például akkor készült, ha kenyérsütés volt. A kelesztőtálak oldaláról levakarták az öregtésztát, azt vegyítették el a töpörtyűvel, így hajtogatták.
Hozzávalók: 250 g tepertő 500 g liszt 20 g élesztő 1 dl tej 2 toj sárgája 2 dl tejföl 1 csapott kk őrölt fehérbors só Elkészítés: Tejben élesztő megfuttatva. Liszt + tepertő + toj. sárgája + zejföl+ élesztő+ só + bors --> összedolgozzuk, tejjel lazíthatjuk, ha túl kemény lenne. 1, 5 órát kelesztjük. Lisztezett deszkán 2 cm vastagra nyújtjuk. Berácsozzuk a tetejét, kiszaggatjuk. Sütőlemezen még 30 percig kelesztjük. 200 fokon 40 percig sütjük. Réteges töpörtyűs pogácsa | Receptkirály.hu. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sós sütik, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Hasonló receptek, gasztro írások
Elkészítési idő Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Közepesen bonyolult ételek Árkategória Közepesen költséges ételek Hozzávalók: 1 tk. cukor 50 dkg liszt 35 dkg darált töpörtyű 2-3 teáskanál só 1 dl tejföl 3 dkg élesztő 2-3 ek. fehérbor 15 dkg margarin őrölt bors 1 dl tej 1 tojás a lekenéshez Elkészítés: Elkészítés: A langyos cukros tejbe belemorzsolom, az élesztőt és felfuttatom. Egy tálba teszem az őrölt borssal és a sóval összekevert lisztet, majd hozzáadom a margarint, és összemorzsolom. Töpörtyűs pogácsa receptions. Ha kész, a közepébe csinálok egy mélyedést, beleteszem a bort, a tejfölt és a felfuttatott élesztőt. Gyors mozdulatokkal összegyúrom, és kézzel pár percig dagasztom. Ezután vékonyra kinyújtjom, majd rákenem a darált töpörtyűt, és feltekerem. Sodrófával kicsit kisimítom, kinyújtom, majd félbe, egymásra hajtom a tésztát (mintha becsuknék egy könyvet). Letakarom, és fél óráig pihentetem. Ezután még kétszer ugyanígy megismétlem a nyújtást és a pihentetést. Összesen háromszor nyújtom és pihentetem a tésztát.
Főoldal Játék, Sport, Szabadidő Játék Babák, kellékek Plüss játékok Spin Master Mancs Őrjárat Plüss - Skye, 23 cm (6058446) Spin Master Spin Master Mancs Őrjárat Plüss - Skye, 23 cm (6058446) A Mancs Őrjárat hős kutyusai most puha plüss figura formában is a gyerekek kedvencévé válhatnak! Típus: Mancs Őrjárat plüssfigura Karakter: Skye Méret: 23 cm Mondd el a véleményed erről a termékről!
A Mancs őrjárat az egyik legnépszerűbb mesefilm. Most tied lehet Skye, a pilótalány. Igazán ölelnivaló plüssfigura. Szerezd be az összes szereplőt és játssz szerepjátékot az a figurákkal, akárcsak a mesében. Gyors szállítás: akár 1 nap alatt nálad lehet INGYENES SZÁLLÍTÁS: 25. 000 Ft felett Fizethetsz: átutalással, bankkártyával, utánvéttel A termék után járó hűségpontok: 38 Ft Részletek Mancs őrjárat plüss - Skye A figura mérete: 15 cm. Anyaga: plüss. Vélemények Legyél Te az első, aki véleményt ír!
Szintén jobboldalt láthatod a várható szállítási költséget is. Futáros kézbesítés: olyan szállítási címet adj meg, ahol napközben, munkaidőben át tudja valaki venni a megrendelt terméket (például munkahely). A rendelés során a Megjegyzés rovatba beírhatsz minden olyan információt, ami a szállításnál fontos lehet. A Pick Pack Pont: a csomagot országszerte több mint 600 helyen található Pick Pack Ponton veheted át kényelmesen – munkából hazafelé vagy vásárlás, tankolás közben. Átvételi pontok találhatók az Immedio és a Relay újságárusoknál, az OMV, MOL, Avanti és Avia benzinkutakon, bevásárlóközpontokban, Playersroom, Sportfactory, valamint Playmax hálózat üzleteiben. PostaPont: A csomagot országszerte több mint 2800 PostaPont egyikén is átveheted. A PostaPontokat megtalálhatod a postahivatalokban, a MOL töltőállomás hálózatánál, valamint a Coop kiemelt üzleteinél. Környezettudatos is vagy, ha valamelyik átvevőpontra rendelsz, mivel a csomagok gyűjtőjáratokon utaznak, így nincs szükség az utakat még zsúfoltabbá tevő extra járatok indítására.