Szerző: Sándorné Jutka Megosztás: Hozzávalók 6o dkg csontozott karaj 1 fej fehér vagy lila hagyma 2 evőkanál liszt 5 evőkanál olívaolaj vagy vaj 25 dkg gomba 2 dl főzőtejszín 2 dl tej 1 dl száraz fehérbor tengeri só frissen őrölt színes bors 1 csokor petrezselyem 1 csokor kapor Elkészítés A karajt vékony szeletekre vágjuk és kiklopfoljuk. Sózzuk, borsozzuk, majd lisztbe forgatjuk. Forró olajban megsütjük. A hagymákat és a gombákat megtisztítjuk, uborkagyalun felszeleteljük és az olajban először a hagymát, majd a szeletelt gombát megpároljuk. Közben a lisztből a tej és a tejszín segítségével habarást készítünk, majd hozzáadjuk a gombás hagymához. Néhány percig összeforraljuk a mártást. Fokozatos kevergetés közben a tűzhelyről levéve ízesítjük a sóval, borssal, apróra vágott petrezselyem ill. kapor keverékével, és a száraz fehérborral. A hússzeleteket tálaláskor leöntjük a gombás mártással és párolt rizs kínálunk hozzá köretként. Tejszínes gombás szelet. 2011. 12. 30. 18:13 Címke: gomba, gombás karajszelet, tejszín, Tejszínes, tejszínes gombás karajszelet, Tejszínes gombás karajszelet recept, tejszínes gombás szelet
Amiben tejszín, gomba és sertéshús is van, rossz már nem lehet! A kellemes fűszerezésről nem is beszélve. Hétvégi főfogásnak kiváló, ám, mivel alig több mint egy óra alatt elkészül, a hétköznapokba is beleférhet. A gombás-tejszínes sertésszelet különleges ízélményt nyújt. Bármilyen köretet kínálhatsz hozzá, de friss, házi kenyérrel is remek. Tejszínes-gombás marhaszelet | TopReceptek.hu. Gombás-tejszínes sertésszelet Hozzávalók 4 személyre 50 dkg sertéscomb 25 dkg gomba 2 dl tejszín 1 db vöröshagyma 1 db húsleveskocka 2 dkg vaj 1 ág rozmaring só bors olaj Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 55 perc Elkészítés: A combot mosd meg, vágd vékony szeletekre, és szórd meg sóval, borssal, rozmaringgal. A vöröshagymát pucold meg, aprítsd fel. Hevíts kevés olajat, rakd bele a hússzeleteket, és oldalanként süsd három percig. Szedd ki a combot, majd tedd bele a vajat, és pirítsd meg rajta a hagymát. Dobd rá a megtisztított, feldarabolt gombát, és süsd két percig. Öntsd fel másfél deci vízzel, morzsold bele a leveskockát, ízesítsd sóval és borssal.
Étkezés Egy jól eltalált mártás teljesen új karaktert adhat a húsoknak. Így van ez a húsvéti sonkával is. Tejszínes, gombás karajszelet. Próbáld ki most ezzel a fantasztikus tejszínes-gombás szósszal! 4 Elkészítés A gombát vágd kis kockákra, majd olajon pirítsd meg. A MAGGI gombás-sajtos alapot keverd el a vízzel és a tejszínnel, majd add a lepirított gombához, alacsony lángon, folyamatos kevergetés mellett főzd 3 percig, végül add hozzá a felaprított petrezselymet. Forró serpenyőben, kevés olajon a sonka szeletek mindkét oldalát pirítsd le. Tálaláskor kanalazd a sonkára a tejszínes-gombás mártást, kínálj mellé főtt barnarizst.
Természetesen most megkérdezheti magától, hogy miért zavarok, bár a szupermarketekben és a diszkontokban méteres mélységű fagyasztók vannak kész csirke szeletekkel tele. Végül is gyorsan elkészülnek, nagyon jó ízűek és még csak nem is kerülnek semmibe. A fő ok az olykor abszurd összetevők mellett egyszerűen maga csinálja. Valószínűleg mindannyian egyetértenek velem abban, hogy egyetlen késztermék sem versenyezhet egy házilag elkészített étellel. Csak emlékezzen a süteményre a nagymama vagy az anya vasárnapi sültjénél. Ehhez sütőkeveréket vagy por alakú burgonyapürét használ? Nem hiszem. A szeretettel elkészített étel több mint ezer szót mond, és nincs szüksége semmilyen kémiai sallangra. Pontosan ezt követem a krémes gombás ropogós csirke szelet receptjével. Most természetesen nem akarok túlzottan kritikus lenni. Tisztában vagyok azzal, hogy a dolgoknak gyakran gyorsnak kell lenniük modern világunkban. Kapunk valamit a büfében, eszünk az ajtó és a zsanér között, és végül nem dolgoztuk ki teljesen a teendők listáját.
A BFT még januárban forgatta az imázs filmet Kovács János Kossuth-díjas karmester vezényletével. A képkockákon az együttes tagjait láthatjuk különböző élethelyzetekben, melyek egy szimfonikus zenekar életének kulisszái mögé engednek betekintést. A film zenéje Schubert f-moll fantáziájának felejthetetlen dallamai, melyet Dohnányi Ernő – a Társaság történetének egyik legfontosabb elnökkarnagya – írt át zenekarra. Rodolfo 110 – a Budapesti Filharmóniai Társaság estje – Klasszik Rádió 92.1. "A Budapesti Filharmóniai Társaság a kezdetektől fogva demokratikusan működő zenekar, a tagság, illetve a tagok közül megválasztott elnökség hoz döntést minden fontosabb kérdésben. Meggyőződésem, hogy azért vagyunk jelen 167 éve a magyar kultúrában, mert a különböző zenész generációk átvették a stafétabotot az elődöktől, így vitték tovább ennek a rangos közösségnek a szellemiségét. Mai digitális világunkban egy nagyon minőségi imázs filmmel szerettünk volna köszönetet mondani elődeinknek és megmutatni, hogy egy zenekar valóban nem más, mint tehetséges, kiváló muzsikusok közössége.
Kamarakoncert a Budapesti Filharmóniai Társaság zenészeivel 17:00 órától a koncertjegy felmutatásával tárlatvezetés a Zenetörténeti Múzeumban Műsor Muszorgszkij: Egy kiállítás képei - részletek Glière: 1. vonósnégyes, op. 2 - 1. Allegro, 2. Allegro Glière: 8 Pieces, op. 39 - részletek Rahmanyinov: Vonósnégyes, no. Budapesti filharmonia társaság. 1 Piazzolla: Oblivion Előadja Kovács Judit, Fenyő Katalin – hegedű Kóra Éva - brácsa Gál Béla - cselló Műsorvezető: Gombos László zenetörténész Zenetudományi Intézet, Bartók terem (1014 Budapest, Táncsics Mihály utca 7. ) Jegyárak Normál: 2200 Ft | Diák/Nyugdíjas: 1500 Ft
Szabolcsi Bence: A Budapesti Filharmóniai Társaság zenekarának 125 esztendeje (Zeneműkiadó Vállalat, 1978) - (1853-1978) Szerkesztő Kiadó: Zeneműkiadó Vállalat Kiadás helye: Budapest Kiadás éve: 1978 Kötés típusa: Fűzött keménykötés Oldalszám: 140 oldal Sorozatcím: Kötetszám: Nyelv: Magyar Méret: 24 cm x 17 cm ISBN: 963-330-261-7 Megjegyzés: Fekete-fehér fotókkal illusztrálva.
MÁJUS 21. SZOMBAT, 17:00 kamarakoncert Mint a mesékben... Lágy szellő fúj, madarak énekelnek, a fák, s a virágok is jelzik: itt a nyár! Kamarakoncert-sorozatunk tavaszi koncertjeinek utolsó állomásán a cselló lesz a zene krónikása. A magyarországi szimfonikus koncertélet alapjait fektette le együttesünk, Európában elsőként vezettük be a bérleti rendszert. Közel 100 évig az egyetlen hivatásos szimfonikus zenekarként feladatunk volt az Európai zeneirodalom folyamatos követése, valamint a magyar zenekultúra integrálása a világ élvonalába. Számos alkalommal egész Európa figyelt a budapesti koncertjeinkre, és kritikusok hada vitte a hírét a magyar közönség zeneszeretetéről. Ma este Színház! - Last minute színházjegy, féláron. Megalapítása óta mindig is alapvető célkitűzéseink között szerepelt a múlt és jelen nagy zenei alkotásainak előadása: ennek eredménye, hogy olyan személyiségek határozták meg a zenekar történetét, mint Erkel Ferenc, Liszt Ferenc, Goldmark Károly, Johannes Brahms, Antonín Dvořák, Gustav Mahler, Pietro Mascagni, Richard Strauss, Maurice Ravel, Dohnányi Ernő, Ottorino Respighi, Bartók Béla, Igor Sztravinszkij, Kodály Zoltán, Weiner Leó, Kadosa Pál, Petrovics Emil, Szokolay Sándor, és nem utolsó sorban Kurtág György.
A Filharmóniai Társaság az elmúlt 153 év során (közel 90 éven át az ország egyetlen hivatásos zenekaraként) meghatározó szerepet játszott a hazai koncertéletben, közvetítésével ismerte meg a hazai közönség a magyar és külföldi újdonságokat, a külföld pedig a magyar zeneművészetet. Budapesti filharmóniai társaság tóth lászló. A Filharmonikusok nevéhez több mint száz mű ősbemutatója fűződik, köztük olyan kuriózum is, mint Mahler I. szimfóniájának első megszólaltatása 1889-ben. A Filharmóniai Társaság alapszabálya értelmében különleges figyelmet fordít az új magyar zeneművekre: Erkel Ferenc, Liszt Ferenc, Goldmark Károly, Dohnányi Ernő, Bartók Béla, Kodály Zoltán, Weiner Leo, Kadosa Pál, Szokolay Sándor számos művet ajánlott vagy írt a zenekarnak, s neves külföldi szerzők – mint Brahms, Dvorak, Mahler, Mascagni, Prokofjev, Ravel, Respighi, Richard Strauss vagy Sztravinszkij is gyakran vezényelték alkotásaikat a Filharmonikusok élén. Az elnök-karnagyok mellett számos nagy karmester játszott fontos szerepet a zenekar életében, mint Richter János, Nikisch Artur, Sergio Failoni vagy Otto Klemperer, és szinte fel sem lehet sorolni a sok nagynevű kül- és belföldi karmestert, hangszeres és énekes szólistát, akik a legnagyobb múltú magyar hangversenyzenekar hangversenyein szerepeltek.