A nugát remek példája annak, hogyan hasznosul az élelmiszer-ipari hulladék, s miként találja meg a maga - szerény kereslet által meghatározott - piaci helyét. Régi édességek. A nugátot eredetileg egyáltalán nem a gonosz élelmiszer-ipari hiénák ötölték ki: Európa-szerte elterjedt eljárás volt pörkölt magvakból (szóba jöhetett mandula, földi-, közönséges és török mogyoró, barackmag, dió, pisztácia - mostanság pedig a mind jobban elterjedő makadámdió) mézezett/cukrozott szeleteket készíteni. Ezeket azután keverhették fehér tojáshabbal (fehér nugát), de adagolhattak hozzájuk kakaómasszát és némi kakaóvajat is - s ekkor kapjuk a bécsi nugátot, ami nálunk is elterjedt (legfeljebb az olcsóbb variánsokból kihagynak minden értékes hozzávalót), és amit akár házilag is előállíthatunk. Legfeljebb a mandula pörkölésénél kell vigyáznunk: persze külön vehetünk pörkölt, nem sózott mandulát - de mogyorót is! Ezután az őrölt mandulát (mogyorót) kell összekeverni cukorral (esetleg mézzel), és olvasztott csokiban elkeverni (ez persze ízlés szerint lehet fehér, tej- vagy fekete csoki).
A jelenleg kapható buborékos csokik ősét már a II. világháború előtt bejegyezték Magyarországon, míg a Balaton szelet az 1930-as években szerzett védjegyet. Július 7-én világszerte a csokoládé világnapját ünneplik, ebből az alkalomból a Szellemi Tulajdon Nemzeti Hivatala összegyűjtötte a legizgalmasabb és legmeglepőbb szabadalmakat, amelyeket ezzel a közkedvelt édességgel összefüggésben adtak be a hivatalhoz az elmúlt 125 évben. Csokoládé világnapja: szabadalmi bejelentések a múltból A csokoládé nemcsak a gyerekek kedvence, bár sokan gyerekkorukban szoknak rá erre az édességre. Csokival jutalmaztak minket kiskorunkban, csokit kaptunk születésnapunkra, névnapunkra és később, mi magunk is megvettük a napi csokiadagunkat, amikor úgy éreztük, szükségünk van egy kis kényeztetésre. A régi szép idők csokoládéi, amik szebbé tették a gyerekkorunkat. Nem csoda, hogy a csokigyártás jól menő üzletággá nőtte ki magát az évtizedek során, rengeteg féle, fajta kapható belőle az üzletekben. Július 7-én világszerte a csokoládé világnapját ünneplik, ebből az alkalomból a Szellemi Tulajdon Nemzeti Hivatala összegyűjtötte a legizgalmasabb és legmeglepőbb szabadalmakat, amelyeket ezzel a közkedvelt édességgel összefüggésben adtak be a hivatalhoz az elmúlt 125 évben.
101-es főzőcsokoládét. Jelentős fejlődést hozott az is, hogy a 20-as években egy svájci szakember, Liechti Frigyes került az üzem élére. Ő korszerű gépeket hozatott Németországból, ami jelentősen javította a csokoládék minőségét. Fontos jellemzője volt a gyárnak, hogy a gyártáshoz szükséges, friss tejet a saját tehenészetüktől kapták. A ma is közkedvelt Boci csokoládé – akkor még Szerencsi TEJ elnevezéssel – 1927-ben jelent meg a boltokban. Később a sokáig kiemelkedő ajándéknak számító Macskanyelv és a konyakosmeggy is a húszas évek terméke volt. Az 1930-as években a gyár már jelentős exportot bonyolított. Számukra az addig csak sörrel foglalkozó Dreher Antal jelentett konkurenciát: ő 1923-ban társult a Maul céggel, és létrehozták Dreher és Maul Kakaó és Csokoládégyárat, amely nemsokára az igen sikeres csokis paránnyal állt elő. 1944-ben az ország szövetségeseként bevonuló, náci német katonák a szerencsi üzembe is bevonultak, hogy onnan a sajátjukként elvigyék a gépeket, Németországba.
És ezt tudod: Imádjuk a retró édességeket: pilóta keksz, törökméz, medvecukor, de vajon miért hívjuk így őket? Forrás: Kép: Fortepan / Budapest Főváros Levéltára / BRFK helyszínelési fényképei
Budapesten 1946 óta tizenkét alkalommal szerepelt nagy sikerrel, legutóbb 2009-ben. Mióta Mojszejev meghalt, az együttes vezetését pedig Jelena Scserbakova vette át, aki maga is három évtizede tagja a társulatnak. Balett-esttel nyit az Erkel Színház - Fidelio.hu. Mestere szellemiségét, célkitűzéseit maximálisan őrizni szeretné, repertoárjuk minden táncának Mojszejev a koreográfusa. 2014 december 5-én Szeged, 7-én Miskolc, 10-én Szombathely Sportcsarnokai mellett a produkció Budapesten mindösszesen két napon 2014. december 6 és 8-án az Erkel Színházban vendégeskedik a legendás Mojszejev Balett. Jegyárak: 8900, 12900, 15900, 19900, 24900 Ft
Erkel Színház Az Erkel Színház jegyeire pályázhatnak az általános iskolások Az Erkel Színház Hófehérke és a 7 törpe előadásának jegyeire pályázhatnak az általános iskolások. Operaház Nemzetközi különdíjas magyar énekes mutatkozik be az Aidában Egyiptom királyának szerepét Köpeczi Sándor énekli az Erkel Színház februári Aida-előadásaiban. A fiatal magyar basszista januárban Verdi-interpretációjáért különdíjat nyert a barcelonai Gran Teatre del Liceuban megrendezett, rangos Teatro Viñas nemzetközi dalversenyen. opera Először lép fel Magyarországon a világhírű grúz szoprán, Nino Machaidze Először lép fel Magyarországon a világhírű grúz szoprán 2020. Erkel színház balett stuttgart. február 22-én, az Opera ünnepi műsorának sztárvendégeként. Az est programjában, amely több műrészlettel is utal az intézmény aktuális Keresztény Évadának tematikájára, az Opera együttesei és szólistái is közreműködnek. Friss magyar operákból ad ízelítőt az Opera és a Zeneakadémia új programja Kortárs Opera Showcase címmel három új magyar operából mutat be részleteket a Zeneakadémiával közösen a Magyar Állami Operaház 2020. január 22-én 17 órától az Erkel Színház Bernáth Büféjében.
Az Operaház frissen kinevezett főigazgatójával készítettünk exkluzív interjút is, melyet néhány napon belül olvashatnak a zenés színház rovatában.