Közvetkeztetéseivel - különösen a társadalomra vonatkozókkal - sokszor nem lehet egyetérteni, de mint szellemi provokátor elsőrangú. Tartalom Bevezetés 7 A Holdról A Hold tragédiája 15 A Hold diadala 32 A Hold Babilon fölött 49 Ötölés-hatolás, hetelés 65 Más kicsiny világokról A bolygóközi bolygó 89 Az égi óra 99 A szénről A páratlan 117 A furcsa pár 135 A mikroorganizmusokról Utazás a mikroszkóp túlsó oldalára 153 Az amőbán is túl 170 A Hamupipőke-vegyület 187 A pajzsmirigyről Fültől fülig vágd a torkom! 205 A társadalomról Lefordítatlanul 223 Az ősi és felülmúlhatatlan 240 Számszerűen 258 És (kitalálták! ) magamról A hajóút és én 277 Az egyetem és én 294 Isaac Asimov Isaac Asimov műveinek az kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Isaac Asimov könyvek, művek Nincs megvásárolható példány A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük. Előjegyzem
Isaac Asimov [ˈaɪzək ˈæzɪˌmɔf] (született Iszaak Judovics Ozimov, oroszul Исаак Юдович Озимов, 1920. január 2. – 1992. április 6. ) orosz származású amerikai író és biokémikus. Tudományos-fantasztikus és tudománynépszerűsítő művei tették ismertté rendkívül sikeres és kivételesen termékeny írói pályafutása során. Több mint 500 kötetet és nagyjából 90 000 levelet, levelezőlapot írt vagy szerkesztett, művei jelentek meg a Dewey-féle tizedes osztályozás minden főosztályában, kivéve a filozófiát. Asimovot a tudományos-fantasztikus irodalom mesterének ismerik el széles körben. Egyike volt a múlt századi sci-fi három nagy öregjének: A két másik sci-fi klasszikus, akivel együtt Asimov népszerűvé tette a tudományos-fantasztikus irodalmat, Robert A. Heinlein (1907–1988) és Arthur C. Clarke (1917–2008). A szerző könyvei Találatok száma egy oldalon:
Isaac Asimov: Alapítvány (Kozmosz Könyvek, 1982) - Szerkesztő Fordító Kiadó: Kozmosz Könyvek Kiadás helye: Budapest Kiadás éve: 1982 Kötés típusa: Ragasztott papírkötés Oldalszám: 266 oldal Sorozatcím: Kozmosz Fantasztikus Könyvek Kötetszám: Nyelv: Magyar Méret: 20 cm x 12 cm ISBN: 963-211-518-x Értesítőt kérek a kiadóról Értesítőt kérek a sorozatról A beállítást mentettük, naponta értesítjük a beérkező friss kiadványokról Fülszöveg "Seldon a számításai végére ért. - Ez Trantor öt évszázad múlva. Mit olvas ki ebből, he? - Félrehajtott fejjel várta a választ. - Teljes pusztulás! - mondta Gaal hitetlenkedve - De... de hát ez lehetetlen. Trantor sohasem volt... Aztán szavakra fordította a matematikai egyenletek eredményét. - Amilyen mértékben Trantor specializálódik, olyan mértékben válik egyre sebezhetőbbé, képtelenné, hogy megvédje önmagát. És annál értékesebb zsákmánynak ígérkezik... " Isaac Asimov világhírű science fiction regénytrilógiája - amelynek első kötetét tartja kezében az olvasó - azt kutatja, befolyásolható, irányítható-e a matematikai módszerekkel megjósolt, kiszámított jövő.
Az igazi szolgálat az államnak az, hogy már embrióban felismerje azt". A sci-fi híres, vagy talán hírhedt arról, hogy előre jelzi mind a tudomány, mind az emberiség állapotának alakulását. Az Alapítványt az teszi lenyűgözővé, hogy mennyire előrevetítette a következő évtizedek valós fejleményeit és hogy a benne fantáziált futurisztikus technológiák. Erőterek, űrutazás, ellenőrizetlen városi terjeszkedés… Nagy része még ma is utat talál a science fictionbe és a tudományos tényekbe. Ez a regény mérföldkőnek számít. Mércét állít a műfajnak mind a csúcstechnológiával, mind az emberi faj jövőjével való kölcsönhatása tekintetében. Ajánlunk pár oldalt ahol ingyen letölthetsz pdf könyveket és hangoskönyveket is: KAPCSOLÓDÓ: Asimov hangoskönyvek Könyvajánló(kategória) Könyvesbolt Debrecen
Hagyományos vecsési savanyú káposzta Minden magyar Vecséssel azonosítja a legjobb minőségű savanyú káposztát. Ez a kisváros a budapesti agglomeráció délkeleti részén található. Itt már a 18. század óta termelnek káposztát. 1786-ban a helyi földesúr közel 50 sváb családot telepíttetett ide a környékbeli túlnépesedett falvakból, hogy műveljék az itteni földeket. A 19. század vége felé, ahogy a főváros egyre inkább nagyvárosias lett és egyre kevesebb budapesti lakosnak volt ideje megcsinálni magának a savanyú káposztát, ami fontos része a magyar konyhának, a piacokon a kereslet egyre inkább megnőtt. A vecsési savanyú káposzta titka | www.termelotol.hu. A vecsési savanyú káposzta felülmúlta a házilag savanyított káposztákat is, mind ízben, mind frissességben, így hamarosan nem csak a fővárosban, hanem az egész országban keresett termék lett – ezt a rangját a mai napig megtartotta. A szeletelt és az egész leveleket különböző módszerekkel savanyítják. A darabolt káposztát fahordókba rakják, majd ott sózzák és fűszerezik babérlevéllel, borssal, csípős paprikával, néha még köménymaggal is.
A vecsési savanyú káposztát étrendi kiegészítőként egész évben fogyasztják, és jellegzetes magyar ételek alapanyagaként (töltött káposzta, székely káposzta) főleg ünnepi alkalmakkor (karácsony, húsvét, lakodalom) használják. A megtisztított káposztát a torzsarésznél keresztben bevagdalják, és 2-3 mm vastag szeletekre gyalulják. A gyalult káposztát rétegesen sózva és fűszerezve speciális kőedénybe, hordóba vagy esetleg más, polietilén zsákkal kibélelt edénybe rakják. A gyalult káposzta megsózott, fűszereket és egyéb adalékokat tartalmazó rétegét fasulykolóval lenyomják (vagy gumicsizmában letapossák). Vecsési savanyú (savanyított) káposzta - Savanyúk - Házias savanyúságok kis- és nagytételben Vecsésről. A nyomás, illetve a taposás következtében a gyalult káposzta levet enged, a levegő kiszorul belőle, ami nélkülözhetetlen a tejsavas erjedés optimális lefolyásához. A kőedényt kb. 100 mm-re töltik a peremétől. Az edény peremét megtisztítják, a vájatába vizet öntenek, és az edényt fedővel lezárják. A víz védelmet nyújt a levegő behatolása ellen, miközben a fedél lehetővé teszi a gázok elillanását az erjedő káposztából.
Így a nagyteljesítményű, rozsdamentes szeletelő gépekről ma már szállítószalag továbbítja a káposztát a több köbméteres tartályokba. A levegő kiszorítását, amit évszázadokon át fatetőkkel és súlyos kövekkel végeztek, ma vízzsákokkal biztosítják. A késztermék csomagolását az igények szerint alakítják ki, vagyis a káposztakészíté s is modernizálódott. Még a köztársasági elnök is szeleteli A vecsési gazdák szorgalma, az apáról-fiúra szálló hagyomány végül azon kivételezett települések közé repítette Vecsést, amelyről mindenkinek eszébe jut valami: a savanyú káposzta. Vecsési savanyű káposzta. A városban több mint egy évtizede minden évben megrendezik a Káposztafesztet. Idén még a köztársasági elnök is káposztát szeletelt a rendezvényen. A sok tízezer látogató megismerhette a hagyományokat és azoknak az ételeknek a sokféleségét, amelyeket káposztával és káposztából lehet készíteni. A Vecsési savanyú káposztát kiemelkedő nemzeti értékként jegyezték be a Magyar Értéktárba, talán hamarosan a Hungarikumok lehet. Fotók: BudaPestkörnyé, MTI, Vecsésiká
A fejes savanyítandó káposztából kivágták, kifúrták a torzsát. A laza fej volt alkalmas a kiváló átérésre az amúgy is finom erezetű, bordájú és vékony levelű vecsési tájfajtából. Az 1930-as évektől, a villamosítás után, villanyárammal hajtott káposztagyalut is alkalmaztak már a paraszti gazdaságokban. (Először egy Vecsésre nősült Trethahn nevű gazda gyalulta finomra géppel káposztáját. Vecsési savanyú káposzta tesco. ) Meghatározott vevőkörnek szállították a savanyított káposztát, így pl. a kórházakba, ezek állandó és biztos felvásárlói voltak a vecsési gazdáknak. Piacokon viszonteladóknak, savanyúságot áruló kofáknak is adtak el, ha nem a gazdák aszszonyai árulták. 1945-ig a piacokon a nagy fahordókban tárolt savanyú káposztát literre árusították, és kisebb, ún. káposztás füles kannában mérték ki. Az állandó és folyamatos ellátást a télire elvermeléssel biztosították, amikor eke után, szántásnyomba a nem kemény, laza fejű káposztákat elásták, szalmával takarták, hogy a -10 fokot is kibírja. A nagymértékű káposztasavanyítás miatt sok kádra, hordóra volt szükség, ezért 1945-ig sok kádár dolgozott a faluban.
Üdvözlöm a STROMI Kft. honlapján! Strohmayer János vagyok, engedje meg, hogy bemutassam Önnek cégünket, mely savanyítással foglalkozik. Kiváló minőségű, helyi, tájjellegű savanyúságok előállításával, feldolgozásával állunk jelenlegi és leendő partnereink rendelkezésére. Családunk magyarországi története 1786-ba nyúlik vissza, mikor félszáz család érkezett a németországi Fekete-erdő környékéről - Svábföldről -, a törökidők alatt elnéptelenedett Vecsés területére, magukkal hozva az őseiktől tanult savanyítási eljárást. Ekkor települt át a Strohmayer család is. Tradicionális sváb, titkos, családi receptek alapján alakítottuk sajátos ízesítésünket. Termékskálánkon több mint 50 féle savanyúság található! Cégünk az évtizedek során folyamatos fejlődésen ment keresztül mind a feldolgozó gépeinkre, mind a csomagológépeinkre mind a gépjárműparkunkra vonatkozóan. Vecsesi savanyu kaposzta keszitese. Igyekszünk teljes mértékben megfelelni jelenlegi vevőink és jövőbeni megrendelőink számára. Üzemünkben és üzletünkben egyaránt HACCP rendszer működik.
6-8 héttel később a savanyított káposzta és a levelei készen állnak a fogyasztásra. Magyarország gasztronómiája gazdag a fűszeres húsételekben, amiket nemcsak nehezebb lenne megemészteni, hanem kevésbé lennének ízletesek is a savanyúságok nélkül. Ha a piaci árusoknál a hideg téli hónapokon vásárol, biztosan találni fog savanyú uborkát, paprikát, céklát és sok egyéb változatos zöldségkeveréket különböző savanyító levekben. Nyáron persze teljesen más a felhozatal, akkor a friss salátáknak és zöldségeknek a szezonja van. Vecsési savanyú káposzta konzerv. Az egyetlen kivétel a csemegeuborka, amit természetes tejsavas erjedésnek tesznek ki, ecet használata nélkül, ezt azonnali fogyasztásra szánják. A savanyúságok óriási választékban vannak jelen a piacon. A zöldségeket egyben, vagy szeletelve is fel lehet használni. Néhány befőttesüveg egyféle zöldséget, míg más üvegek többféle növény keverékét tartalmazhatják. A zöldségeket mindig nyersen, látványosan elrendezve helyezik el az üvegekben. A befőttesüvegeket ecetes, sós, vízzel töltik fel, amit fűszereznek tormával, borssal, babérlevéllel, köménymaggal, kaporral, néha cukorral.