Ji: Mindig próbálunk egymásnak segíteni. Együtt, csapatként megoldásokat találni. Ezért is nagyon izgalmas számunkra ez a helyzet, mert időközben ébredünk rá, hogy mivel tudjuk megkönnyíteni egymás munkáját. Anyukám otthon a házi konyhát vezette, itt kicsit át kellett pozicionálni az energiáit, hiszen ilyen mennyiségnél már érdemes a gépek segítségét is igénybe venni. Bár ragaszkodik a kézzel készítés tradíciójához, igyekszünk megkönnyíteni a feladatait. Index - Kultúr - Az olimpián bronzérmet nyert, a spagettije világbajnok. Ji családja miatt kézenfekvő volt a kínai konyha felé orientálódni, de orosz étteremből is kevés izgalmas van Budapesten. Gondolkoztatok esetleg ezen a vonalon is? Mása: Az eredeti üzleti ötletünk egy teázó volt, ahol többféle teát kínáltunk volna, orosz és kínai stílusban is. A tea volt az egyik első közös pontunk Jivel, így ez kézenfekvőnek tűnt. Azonban ekkoriban már Ji szülei másfél éve nem dolgoztak, miután befejezték a tofukészítést. Ji: Láttam a szüleimen, hogy rosszul viselik, és számukra inkább kényszer ez a hosszúra nyúlt pihenés.
Teljesült az egyik nagy álmom is, hiszen a tokiói olimpián bronzérmet szereztem. Hosszú távon pedig majd edzőként is szeretném kipróbálni magamat. Tokióban hat napot töltött, volt ideje megkóstolni a japán konyha ételeit? Szerencsére már korábban híve lettem a japán kultúrának, és ezzel együtt a japán gasztronómiát is megszerettem. Bár az olimpián 15-20-féle konyha volt jelen, az időm jelentős részét – a mérlegelések után – a japán konyhánál töltöttem: nagy élvezettel kanalaztam a miso levest, és jóízűen ettem a különféle szusikból. Hazaérve az olimpiáról viszont végre beleharaphattam a kedvenc kézműves hamburgerembe, és rögtön elpusztítottam egy 45 cm-es óriás pizzát is. Persze azóta is odafigyelek az étkezésemre, nem járok gyorséttermekbe, s kizárólag minőségi ételeket fogyasztok. Az olimpiára készülve sok ételről le kellett mondania? Két éven keresztül nagyon odafigyeltem az étkezésemre, betartottam a dietetikusom tanácsait. 8 fontos ízesítő, amit nem árt ismerni, ha ázsiai ételt készítenél: árakat is mutatunk - Gasztro | Sóbors. Ezért hosszú időre kénytelen voltam lemondani a kézműves hamburgerek és az óriás pizzák ízvilágáról.
A borítókép, és az összes fotó Emil Chalhoub munkáját dícséri. Sok hely vallja magáról, hogy autentikus, de a Zhu & Co -nál ez nem csak egy hangzatos marketingfogás. Ji szülei készítik a batyukat pontosan úgy, ahogy azokat Kínában is csinálják. Ha arra járunk akár végig is nézhetjük, ahogy a Nagymező utcai étterem kirakatában kézzel formálódnak a húsos, rákos és zöldséges töltelékkel megtömött tésztabatyuk. Az étterembe nem csak egy hűsítő kombuchára érdemes betérni a nyári melegben, de akár egy jó beszélgetésre is, hiszen Mása és Ji szívesen mesélnek a kínai ételekről és kultúráról. Korábban nem foglalkoztatok vendéglátással, a Zhu & Co pedig a pandémia alatt kezdte meg működését. Hogy tévedtetek mégis erre a pályára? Mása: Már hat éve csinálok gasztrotúrákat orosz vendégeknek és így akad pár ismerős séf, és borász is. A turistadömping, ami volt a vírushelyzet előtt, elkényeztette a budapesti vendéglátást, de sajnos sokan nem élték túl a bezárásokat. Igaz, hogy korábban sosem foglalkoztunk vendéglátással, és valójában először a járvány előtt szerettünk volna nyitni, viszont mivel elhúzódott a felújítás majd a helyzet is, így muszáj volt idén februárban, még a lezárások alatt elindulni.
Kenyeret heti egyszer sütök, párommal ketten esszük meg. Ő néha hétvégente süt 4 kiflit. Péksüteményeket nagyon ritkán veszünk, szinte egyáltalán nem. Tésztaételektől nemrégiben csömöröm lett, de előtte szívesen fogyasztottam hetente akár többször is valamilyen formában. Most rákaptam, hogy inkább rizst, bulgurt, gerslit, kölest, ilyesmiket eszem. Levesekhez szeretjük a kínai rizstészta cérnametéltet. Régebben volt egy ilyen rendszerünk, hogy heti egyszer rendeltünk vagy hamburgert, vagy pizzát, de idén próbálok nagyon Téné lenni, így ez egyelőre kilőve. "Még ha a leg TÉNÉ-sebb, TK, borsó/lencsefehérjés tésztát eszi is az ember. " A vegán, vegetáriánus ételpiramis majdnem alján helyezkednek el a gabonafélék, ez azt jelenti, hogy a zöldségek-gyümölcsök után a gabonafélékből kell a második legtöbbet enni. Ezután jönnek a hüvelyesek. Szoktak úgy hivatkozni a vegán étrendre emiatt, hogy ez egy gabona alapú étrend. Persze értékes gabonákat kell enni, mert azok tele vannak tápanyagokkal, és rostokkal, de semmi baj nincs a gabonákkal, sőt kellenek.
Közzétette: Marcsi d Közzétéve: 2021. október 2., szombat, 14:01 Nagyon szeretek kipróbálni, bár milyen új receptet;) Imádok főzni, sütni;) főleg ha másnak ízlik amit csinálok:) akkor Boldog vagyok:)
Általában minden gyümölcs hűthető – kivéve a déligyümölcsöket. Banánt egyáltalán ne tegyünk a hűtőbe, mert nagyon hamar megfonnyad, megfeketedik. (Szeletelve már nem. ) Beküldő: Boribakter
Lázárné Ági @agi_960928 Budapest 30 perc Hozzávalók 15 csirkeszárny 100 g liszt 400 ml víz 100 g kukoricapehely 200 g kukoricaliszt 2 mk só 1 mk cayenne bors 2 mk fokhagymagranulátum 1 mk bors 1 mk sütőpor szükség szerint étolaj ízlés szerint csirkeszárny/ csirkemell csíkok Nézd meg, hogyan készítheted el ezt a receptet Közzétette: Közzétéve: 2020. február 22., szombat, 20:24 és mások is reagáltak Cooksnapek Elkészítetted? KFC csirkemellcsíkok | Nosalty. Ossz meg róla egy Cooksnapet! Tölts fel Cooksnapet Tudj meg többet a Cooksnapről Szöveges kommentek Összes komment Kommentelj, jelölj meg másokat @-al További receptek tőle: Lázárné Ági Körözött készítette: Lázárné Ági Rakott csirkemáj Bolognai ragu Chilis bab készítette: Lázárné Ági
Forrás: unsplash Ha szereted a KFC-s csirkét, megmutatom, hogyan készíthetsz otthon ízélményre a megszólalásig hasonlító, de jóval egészségesebb, fűszeres panírban sült csirkemellet, - combot és -szárnyat. A KFC-s ételeket még azok is örömmel falatozzák, akik egyébként utálják a gyorséttermeket. Valószínűleg amiatt, mivel csirkehúsos ételeket kínálnak amelyek – nem is akarnak többnek látszani ennél, pláne nem kevesebbnek –, valamivel egészségesebbnek TŰNNEK, mint az ilyen-olyan húspogácsák és "csirkefalatok" más gyorséttermekben. Aki valaha evett már KFC-s húsokat, az tudja, milyen jól tud esni egy vödör csirke, ami lévén, hogy többnyire csontos darabokból áll, kézzel lehet csak elmajszolni. Ennek pedig bizony megvan a maga bája és fesztelensége. Receptek | Mindmegette.hu. Egy étel, amit vadidegenek szeme láttára is elrágcsálhatunk kézzel – az asztali etikett szabályai szerint is! Forrás: Nóri/Éva magazin Ez az, ami engedi, hogy lelazuljunk, hogy újra gyerekek legyünk és igen, össze is hoz minket, hiszen közösségi élményt nyújt, amikor a családdal vagy barátokkal nyakig merülve a vödörben, mindenki az utolsó falatra pályázik.
bozviva 2018-04-03 19:52:16 Szia SweetSzenilla! Most készítettem el a KFC csirkét, isteni volt a f? szerezése! Viszont kezd? szakács vagyok és úgy alakult, hogy több helyen sem tudtam pontosan követni a receptet, valószín? leg ezért maga a csirke nem lett a legjobb. Az els? adag mintha nem sült volna meg rendesen, a második adagban pedig a bunda "foltokban" megkeményedett. Tudnál segíteni, hogy szerinted hol rontottam el? Szeretnék majd újra nekifutni, mert nagyon finom volt! KFC qurrito háromsajtos csirke tortilla | Nosalty. :) Elmondom, mi is történt pontosan. Kezdjük ott, hogy a páchoz napraforgó olajat használtam, a csirke pedig fels? comb volt. Magához a sütéshez kókuszolajat akartam használni, de miután rájöttem, hogy kevés lesz, napraforgó olajat öntöttem hozzá. Ez vajon mennyit számít? Kb annyi olajat használtam összesen alá, ami a hús feléig ért - úgy kellett volna, hogy ellepje? Így sütöttem a combikat, az els? adagot rövidebb ideig (de így is jóval több volt 5 percnél), ezek mintha nem sültek volna meg rendesen így sem. A többit már tovább sütöttem, akkor viszont a bunda keményedett meg helyeken.