Ezzel a töltelékkel lesz isteni a hagyományos rántott hús. Sörtésztában sült, virslivel töltött karaj Hozzávalók: 4 szelet csont nélküli karaj 4 szál virsli 1 db tojás 1 dl sör 4-5 ek liszt (plusz a panírhoz egy kevés) olaj só, bors Elkészítés: A karajszeleteket kiklopfoljuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd beletekerünk minden virslit egy-egy szelet karajba. Ha szükséges, fogvájóval rögzítjük a tekercsek végét, tálalás előtt azonban ne felejtsük el kivenni őket. Sűrű palacsintatésztát készítünk a tojásból, a lisztből és a sörből, ezt pedig szintén sóval és borssal ízesítjük. Megforgatjuk a húsba tekert virsliket lisztben, majd a sörös palacsintatésztában, ezután pedig nincs más dolgunk, mint bő, forró olajban kisütni a húst. Sült burgonyával és tartármártással tálalva az igazi. További két karajból készült ételért lapozz! Töltelékkel töltött karaj aap khaloya. Fotó: 123rf Oldalak
(Az eredeti erdélyi recept szerint még egy-egy szelet frissen sült karajjal tálalják. )
A karaj a sertés hátrésze, amely a bordákon és a csigolyákon fekszik. Általában két részre bontjuk: a hosszúkarajra és a rövid karajra. A hosszú karaj az első lapockánál indul hátrafelé, közvetlenül a tarja után, majd a gerinc közepén vált át rövid karajjá, ami a hátsó combig húzódik. Töltelékkel töltött karaj receptek. A két húsrész főleg struktúrájában és zsírtartalmában tér el egymástól, de mindkettő egyaránt alkalmas töltésre, panírozásra és egészben süté őket körülvevő hártyát felhasználás előtt érdemes eltávolítani vagy legalább bevágni. A hosszú karaj két izomkötegből áll, míg a rövidkaraj csak egyből, így ez utóbbinak a felülete egységesebb, de jóval szárazabb is. Ennél a résznél különösen kell figyelni arra, hogy a sütés során ne száradjon ki a hús, ezért a párolva sütés az ideális számára. Amennyiben a karaj az alatta lévő bordacsonttal együtt kerül forgalomba, már borda néven hivatkoznak rá. További receptek, melyekben sertéskaraj található
Rizs vagy burgonyaköret illik mellé.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Recept mérete: 2350 bájt Szakácskönyv Kolozsvári töltött káposzta 1. Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek Kolozsvári töltött káposzta Hozzávalók (8 személyre): 60 dkg lapocka, 50 dkg füstölt kolbász (ne legyen nagyon száraz, legjobb a frissen füstölt vagy a puha lángolt), 50 dkg füstölt tarja vagy sonka, 1, 5 kg savanyú káposzta, 16 db savanyúkáposzta-levél. Töltött sertéskaraj. 15 dkg zsír, 2 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 20 dkg rizs, 2 tojás, 6 dl tejföl, ízlés szerint törött fekete bors, majoránna, piros fűszerpaprika, só. Elkészítés: A lapockát megdarálom, és összekeverem a megtisztított és lereszelt vöröshagymával, a megmosott, átválogatott és lecsurgatott rizzsel, a felvert tojásokkal, sóval, borssal, majoránnával és pirospaprikával.
Gólyabál: 2020. október 20. Karácsony: 2020. december 18. Szalagavató: 2021. március 05. Gála koncert: 2021. június 14. Nyílt nap felvételizők részére: online Felvételi vizsgák, szakvizsgára, ráépülésre jelentkezés, beiratkozás A 2021. évi szakvizsgára jelentkezés határideje: 2021. január 11. Felvételi vizsgák időpontjai: 2021. március 22-ig Jelentkezési határidő: 2021. március 19. Pótfelvételi vizsgák: 2021. augusztus 23-24. Jelentkezési határidő: 2021. augusztus 10. Beiratkozás az I. évfolyamra: 2021. május eleje Jelentkezés ráépülés évfolyamra: 2021. május 10. Gólyatábor: 2021. július A munkatervet a módosított Pedagógiai Programot és Szervezeti és Működési Szabályzatot valamint az új kerettanterveket, a tantestület 2020. augusztus 31-én tartott értekezletén fogadta el. 2020 21 tanév rendje 2020/2021. Budapest, 2020. augusztus 31.
2020/2021. TANÉV IDŐBEOSZTÁSA KVIK 1. félév Szorgalmi időszak 2020. augusztus 31. – 2020. december 12. Regisztrációs időszak 2020. augusztus 24. szeptember 6. Első tanítási nap 2020. szeptember 7. Tanévnyitó 2020. szeptember 3. Projekthét 2020. október 19–22. 1. zárthelyi hét 2020. október 26–31. 2. december 7–12. Vizsgaidőszak 2020. december 14. – 2021. január 23. Vizsgaidőszak záróvizsgázók számára 2020. december 7. január 9. Záróvizsgaidőszak 2021. január 18. január 30. félév Szorgalmi időszak 2021. A tanév rendje | EAKI. február 1. május 15. Regisztrációs időszak 2021. január 27. február 7. Első tanítási nap 2021. február 8. Projekthét 2021. március 16–20. zárthelyi hét 2021. március 22–27. zárthelyi hét 2021. május 10–15. Vizsgaidőszak 2021. május 17. június 26. Vizsgaidőszak záróvizsgázók számára 2021. május 10. június 5. június 14. július 3. Megjegyzések 1) A regisztrációs időszakokra megszervezhetők a vizsgakurzusok elővizsgái. 2) A projekthét alatt a rendszeres órarendi elfoglaltságok közé nem illeszkedő, választható jellegű tanulmányi tevékenységek szervezhetők.
Költészet napja 2021. 09. 8:00 Osztályozó vizsga időpontja a 11. Osztályozó vizsga időpontja a 12. Holokauszt emléknap 2021. 16. Állatszépségverseny, Föld napja 2021. 9:00 Végzős zárás 2021. 24. Ballagás 2021. 30. 17:00 Magyar nyelv és irodalom érettségi 2021. 9:00 Matematika érettségi 2021. 9:00 Történelem érettségi 2021. 17:00 Angol érettségi 2021. 06. A 2020/21. tanév rendje | Liszt Ferenc Zeneművészeti Egyetem. 9:00 Német érettségi 2021. 9:00 Idegen nyelvi mérés a hatodik és a nyolcadik évfolyamon 2021. 10:00 Kompetenciamérés 2021. 8:00 Trianoni megemlékezés 2021. Európa nap 2021. 11. 9:00 Sportnap 2021. Utolsó tanítási nap, Év végi osztályozó értekezlet 2021. 15.