A nagy klasszikus, Horváth Ilona által leírt recept szerint készítem, amióta csak kipróbáltam. Az igaz, hogy már kicsit átalakítottam a magunk ízlésésre a receptet, de ezek apró dolgok csak, a tapasztalásom alapján alakult. A családi ünnepek, a Karácsony, és a Húsvét elmaradhatatlan részei nálunk, ami a desszertet illeti. Mindenki kedvence. Hozzávalók: 35 dkg liszt 50 g porcukor 80 g zsír/lehet margarin is/ 1 dl tej csipet sütőpor csipet só 1 egész tojás 1 dkg friss élesztő Töltelék: 20-25 dkg darált dió porcukor ízlés szerint kevés vaníliáscukor 1 kisüveg baracklekvár Bevonó: 100 g étcsoki 1 e. k. olaj Az élesztőt a tejben egy kis cukorral felfuttatom. A lisztet a zsírral elmorzsolom, hozzáadom a cukrot, és a sütőport is. Mélyedést készítek a lisztbe, és beleöntöm az élesztős tejet, beleütöm a tojást is. jól összegyúrom, könnyű tészta legyen. 3 egyenlő részre osztom, az első lapot megkenem lekvárral, majd rászorom a cukros diót. Erre jön a következő tészta, azzal is így teszek. A beborítom az egészet, és elteszem 1 órát pihenni.
Tegnap hazautaztunk szüleimhez, így a mai napon Anyukámmal együtt sütöttünk zserbót. Ezt a sütit már gyerekkorunkban is az ezeréves, megsárgult-szétesett lapokból álló Horváth Ilona szakácskönyvből készítette Anya, és mindig is nagyon szerettük Azóta már sokszor készült reform alapanyagokból, megnövelt mennyiségben, de valamiért eddig még nem került fel az oldalra. Ez a süti egy nagyon nehezen fotózható süti, hiszen nagyon ügyesnek kell lenni ahhoz, hogy az egybesütött lapok és töltelék vastagságok egyformák legyenek, és marha szerencsésnek, hogy vágóéles szeletek készüljenek felvágás után. Mivel most (szenteste lévén) nem a perfekcionista kinézetre mentünk rá, csupán az együtt töltött minőségi időre, és a finom ízek élvezetére, ezt sikerült összehoznunk Nagyon finom, pont olyan, mint régen, gyerekként 3 lapos tészta recept egy nagy gáztepsihez: 250 gr Tk búzaliszt 150 gr Tk tönkölybúzaliszt 100 gr fehérliszt 30 gr sikér 19 gr DW 1:4 300 gr szobahőmérsékletű vaj (vagy tejmentes margarin) 1 nagy tojás (70 gr) 150 ml tej (vagy vizezett tejszín, vagy mandulatej) 1 cs.
Ezt azért írom le külön, mert múltkor volt egy főzőműsor a tévében, ahol a forró vizet a csokihoz keverték, mert azt hitték, hogy úgy kell… Én meg majdnem lefejeltem a képernyőt (később a séfek is, amikor meglátták…) Frissítés! Vigyázzatok, mert több Horváth Ilonaként említett recept kering a neten, de ez az eredeti!
Az Ünnepek elötti utolsó napokban azért én is felbukkanok. A zserbó az egyik legeslegfinomabb süti a világon, mindenkinek van rá bevált receptje. Nekem is megvan a nagymamám-féle recept is, azt majd Karácsonyra sütöm meg. Ez a zserbó Horváth Ilona könyvéböl való (ami minden rendes lánynak megvan). Ha jól néztem, nagyon hasonlít a Gerbeaud cukrászda-féle recepthez, ezért elsö próbálkozásra ez alapján készítettem el. Sokkal egyszerübb volt, mint amire számítottam. És olyan lett az íze, hogy egyböl otthon éreztem magam. Hozzávalók: 35x25 cm tepsihez 35 dkg liszt 1 tojás 5 dkg cukor 20 dkg margarin 1 dl tej 1 dkg friss élesztö csipetnyi sütöpor Töltelék: 12 dkg darált dió 12 dkg porcukor baracklekvár Bevonat: étcsoki és egy kis darabka vaj Az élesztöt a langyos tejben egy kis cukorral felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a felfuttatott élesztöt, a cukrot, a tojást, a sütöport és jól összegyúrjuk. A tésztát 3 egyenlö részre osztjuk és egyenként a tepsi méretének megfelelö téglalap formára nyújtjuk ( egy picit legyen kisebb, ne érjen a tepsi széléig, mert majd kelni fog).
Több recept elkészítését pedig az instagram profilomon is végig tudod nézni. A megosztásokkal és a likeokkal, továbbá azzal, hogy nem használsz hirdetésblokkolót, támogatod a munkám. Köszönöm! 🙂
Az egyik legnépszerűbb süteményünk, hagyományosan cukrozott dió és savanykás baracklekvár kerül az omlós tésztarétegek közé, tetejét pedig fényes csokimáz fedi. Nincs igazi szezonja, a cukrászdákban szinte mindig kapható, de otthon elsősorban húsvétkor és karácsonykor készítjük. Az eredeti receptet névadója, a svájci származású Gerbaud Emil cukrász álmodta meg, aki bejárva Angliát, Franciaországot, Németországot, Franciaországot, végül Kugler Henrik hívására 1884-ben Budapesten telepedett le, hogy az előkelő belvárosi cukrászda vezetését átvegye. Az akkori Gizella téren (ma Vörösmarty tér) működő cukrászda az "elegáns világ találkozóhelyének" számított, így Kugler ennek megfelelően egy világlátott, újításokra nyitott, vérbeli cukrászembert keresett – és talált meg Gerbaud Emil személyében. A svájci cukrász nem okozott csalódást: rövid idő alatt több újítást is bevezetett. A választékát különleges, új termékekkel bővítette: bonbonokkal, cukorkákkal, vajas, párizsi és más hasonló krémekkel, teasüteményekkel, még egy kis csokoládégyárat is berendezett üzletében, amelynek legkedveltebb terméke a konyakos meggy lett, na és persze a zserbó.
Létrehozva: 2016. augusztus 19. 12:32 Módosítva: 2017. augusztus 21. 13:32 A felnőtt lakosság jelentős része fogyaszt rendszeresen alkoholt. Ezzel különösebben nincs is baj, hiszen a mértékletes, felelős ivás nem okoz nagy problémákat. Az már annál inkább, ha az alkohol mellé esetleg gyógyszerek is kerülnek a szervezetbe, mert a kettő együtt már duplán egészségtelen. Ráadásul nem szükséges, hogy szándékosan igyunk gyógyszerre alkoholt, elég, ha csak megfeledkezünk arról, milyen pirulát vettünk be napközben. Alkohol, dohányzás és a terhesség | Kismamablog. Lássuk, melyik a hat legveszélyesebb szer, amit alkohollal keverhetünk, ha nem figyelünk oda! 1. Benzodiazepinek Már ezek a pszichoaktív szerek önmagukban is rengeteg halálos áldozatot szednek, de ha alkohollal vegyítjük, akkor tényleg elképzelhetetlen következményeik lehetnek. A felmérések szerint ez a légzésleállással járó kombináció felelős az alkohol és kábítószer vegyítésével kórházzal végződő esetek mintegy ötödéért. Mivel mindkettő antidepresszáns, ellazítják az izmokat és lassítják a központi idegrendszer működését, ez viszont könnyen járhat kómával vagy halállal.
2017. szeptember 11. Súlyos veszélyre figyelmeztet Zacher Gábor: rengeteg magyart érint. Aki gyógyszeres kezelés alatt áll, vagy egyszerűen csak bevett egy fájdalomcsillapítót, az ne fogyasszon alkoholt. Ez csak orvosi duma, vagy tényleg veszélyes gyógyszerre inni? Utánajártunk. Gyógyszerre alkohol fogyasztás jele. A legtöbb gyógyszer betegtájékoztatóján kiemelik, hogy a készítmény szedése alatt ne fogyasszon a beteg alkoholt. A mai csodagyógyszerek esetében viszont előfordulhat, hogy már el is felejti az ember, hogy két órája még majd szét robbant a feje, és bedobott egy gyorsan ható pirulát. Esetleg becsúszik egy tejfakasztó antibiotikum-kúra közben, és nagy rá az esély, hogy allergiaszezonban rendeznek a barátok sörözős kerti partit. Megkérdeztük Dr. Zacher Gábor toxikológust arról, miért nem szabad gyógyszerre alkoholt fogyasztani. Magyarországon ma 200 ezerre becsülik azok számát, akik valamilyen gyógyszerfüggőségben szenvednek. Nagyjából 100 ezren hashajtófüggők, 70 ezren altató- vagy nyugtatószerfüggők, és 25 ezren lehetnek azok, akik orrcsepp miatt szenvednek addikciótól.
Az alkohol rontja a gyógyszer ek hatását, és könnyen rosszul is lehetsz tőle, ezért alapigazság, hogy minden orvosságra tilos innod. Bizonyos keverékek alkohol lal együtt történő fogyasztása azonban kifejezetten komoly következményekkel járhat, és az életével játszik, aki könnyelműen kezeli ezt a kérdést. Nemcsak egy rossz estéd lehet, ha az alábbi öt gyógyszer típusra iszol, de tartós egészség károsodást szenvedhetsz, vagy akár életveszélybe is sodorhatod magad. Altató - Ambien, Restoril A gyógyszer ek és az alkohol egyaránt stimulálják az idegrendszeredet, közös hatásuk pedig sokszor beláthatatlan következményekkel jár. Az altatók esetében tragikus kimenetele lehet az együttes fogyasztásnak. Hatásukra a test természetellenes mértékben ellazulhat, ami miatt a légzés lelassul, így nem jut megfelelő mennyiségű oxigén a szervezetbe. Jó üzlet az alkoholizmus. Ez az állapot szervi károsodáshoz, kómához is vezethet. Különösen komoly esetben a légzés is leállhat. Előfordulhat még zavartság, hirtelen fáradtság, eszmélet- és emlékezetvesztés is.
A beteg ilyenkor erős fejfájást, szédülést, másnaposságot érezhet1. Az alkohol azonban fel is erősítheti egy enzim működését, ami csökkentheti a gyógyszer hatékonyságát. A gyógyszerek lebomlásában és felszívódásában kulcsfontosságú szerepet játszik egy bizonyos citokróm-P enzimcsalád. Ez a több száz enzimből álló csoport az etil-alkohol lebontásában is részt vesz, ami enzimindukciót válthat ki. Gyógyszerre alkohol fogyasztás kalkulátor. Így ugyanannyi hatóanyag rövidebb idő alatt bomlik le és szívódik fel, mint amennyi a terápia hatékonyságához szükséges volna, tehát a gyógyszer hatása nem érvényesül megfelelően2. A gyógyszerek és az alkohol kölcsönhatásaként számos kellemetlen tünet is felléphet hányinger és hányás, fejfájás, álmosság, szédülés, ájulás, vérnyomásváltozások, rendellenes viselkedés, a koordináció elvesztéseéppen ezért fontos, hogy mindig konzultáljunk az orvossal, gyógyszerésszel és alaposan olvassuk el a gyógyszer szedésére vonatkozó betegtájékoztatót. Fontos észben tartani azt is, hogy az alkohol és a gyógyszerek keverése szintén növelheti a szövődmények kockázatát, mint például: májkárosodás, szívproblémák, belső vérzés, a légzésfunkció romlása, depresszió3.
"Általában akkor beszélhetünk alkoholmérgezésről, ha az ember már nincs tudatánál. Az, hogy ez milyen véralkoholszint mellett következik be, függ az egyén egészségi állapotától, testtömegétől, és attól is, mennyire szokott hozzá a szervezete az iváshoz. " Hozzátette: az összes betegük (köztük vannak drogfüggők, öngyilkossággal próbálkozók és visszaeső alkoholmérgezettek) 25-30 százaléka visszatérő páciens, a felsorolt csoportok körében hasonló az arány.
Talán el is felejtjük, hogy bevettünk egy fájdalomcsillapítót vagy allergia ellenes szert egy görbe este előtt. De biztonságos ez? Ideális esetben természetesen semmilyen alkoholt nem fogyasztunk, ha bármilyen gyógyszert szedünk, de ez időnként kivitelezhetetlen. Amennyiben bármilyen kétségünk van, kérdezzük meg az orvosunkat vagy a gyógyszerészt, aki több szempontot (például az életkorunkat és az általános egészségi állapotunkat) mérlegelve ad tanácsot. A fájdalomcsillapítók közül az ibuprofen tartalmúak irritálhatják a gyomrot - akárcsak az alkohol. Ha időnként beveszünk egy-egy fájdalomcsillapítót, például fejfájásra, akkor 4-6 óra után anélkül ihatunk alkoholt, hogy ez komolyabb problémát okozna. Viszont ha naponta több tablettát is beveszünk, akkor lehetőleg csak ne igyunk, hogy ne terheljük meg nagyon a gyomor nyálkahártyáját. Fontos, hogy együnk is alkoholfogyasztás előtt, hogy "kibéleljük" a gyomrunkat. Ha úgy érezzük, hogy fáj a gyomrunk, esetleg hányingerünk, gyomorégésünk van, lehetőleg hagyjuk abba az ivást (és tartsunk hosszabb, akár néhány hetes szünetet is), mert a gyomor nyálkahártyájának károsodása hosszú távon akár fekélyhez, gyomorvérzéshez is vezethet.