A kínaiak szeretik a tésztájukat, és évszázadok óta ők. A kínai tészta alakja nem változhat ugyanolyan mértékben, mint az olasz tészta alakja, ám a kínai tészta előállításához használt különféle összetevők különböznek egymástól: Tojás tészta: Az összes kínai tészta közül a tojás tészta a legjobban hasonlít a nyugati tésztafélékre. A kínai tésztagyártók azonban normál búzalisztből használnak búzadara helyett. Mint az olasz tészta, a kínai tojástészta friss és szárított formában is elérhető, széles szélességben, hosszúságban és ízben. A sanghaji tészta vastag stílusú, kerek tojás tészta, amely, ahogy a neve is sugallja, Sanghajból származik. Kínai tészta fajták képekkel. Mivel nagyobb és töltelékenyebb, mint a vékonyabb fajták, megérdemelnek egy kiadós, gazdagabb ízesítésű mártást - pontosan azt a fajta, amelyet sanghaji szakácsok készítenek. Friss rizstészta: Friss állapotban ezek a tészta puha és rugalmas, tejfehér színű. Hosszú szemű rizslisztből és vízből készülnek, egészben összehajtogatott lapokban érkeznek, amelyeket a kívánt vastagságra vágott, vagy kész vágott szalagokban, néhány szélességtől pár hüvelyktől vékony, nyelvű szálig.
› Fórum › Nemzetközi ételek-Gasztronómia fórumok › Kínai sült tészta Címkézve: fórum receptek, kínai húsos ételek, női fórum, receptek fórum, zölséges kÍnai ételek This topic has 0 hozzászólás, 1 résztvevő, and was last updated 4 years, 10 months telt el by otel. 0 hozzászólás mutatása Szerző Bejegyzés 2017-05-27-12:39 du. Ehet-e a macska a tésztát? - Point Pet. #2291 otel Felhasználó Készített valaki már, vagy fogyasztott kínai étterembe kínai sült tésztát? Milyen az íze és az elkészítés módját letudná írni nekem? Szerző Bejegyzés 0 hozzászólás mutatása Be kell jelentkezni a hozzászóláshoz. Bejelentkezés Felhasználónév: Jelszó: Bejelentkezve marad
A hónap első harmada általában különösen nagy fejtörést okoz abban, hogy mit főzzünk. Az élelmesebbek nagybevásárláskor gondolnak erre, és vesznek egy kis plusz konzervet, vagy mirelit árút, de ez nekünk valahogy sosem jön össze. Ilyenkor előkerülnek a különböző régi olcsó menza fogások, mint például a sajtos tészta. Párom a sajtot is képes lenne sajttal enni, úgyhogy ilyenkor sem kell nélkülöznie a finom ízeket. Arról nem is beszélve, hogy pikk pakk elkészül. Hozzávalók / fő 100-150g tészta trappista sajt tejföl vagy ketchup ízlés szerint Az elkészítésén nagyon nincs mit variálni, de ha már itt járunk leírom Én hogyan főzöm a tésztát. Egy nagy lábasba meleg vizet engedek, és nagy lángon egyenlőre só nélkül felteszem a gázra. Lefedem, és amíg felforr előveszem a tésztát, a sót és egy fakanalat. Kínai sült tészta | Országos Gazdikereső Portál. Ha már nagyon erősen forr beleteszek fejenként kb. fél teáskanál sót, majd utánaküldöm a tésztát. Óvatosan megkeverem és közepesre veszem a lángot. A tasak főzési idejét csak tájékoztatásul nézem, nagyjából 4-5 percenként átkeverem, és a főzési idő felétől fogpróbával megnézem, hogy megfőtt-e. Ez úgy történik, hogy egy kistányérra kihalászok 1-1 darab tésztát, majd ha picit meghűlt félbe harapom, ha tészta belsejében fehér vonal, vagy pont van, akkor még főhet.
Ezután serpenyővel együtt tegyük 180 C fokos sütőbe 12 percre. Készítsük elő a zöldségeket. A sárgarépát vágjuk juliennes-re, a hagymát vékonyabb szeletekre, a káposztát pedig csíkokra. A gyömbért hámozzuk meg, majd késsel aprítsuk fel, a chili paprikát pedig karikázzuk. Ha nem szeretnénk túl csípősre, a chili paprikát először vágjuk hosszában félbe, távolítsuk el az erejét, és ezt követően vágjuk csak össze. Amikor a csirke elkészült, szeleteljük fel vékonyan. Kínai tészta fajták 2021. Tegyük fel főni a tésztát. Lobogó sós vízben kb. 2-3 perc alatt elkészül. Szűrjük le, de a főző vizet ne öntsük ki. Wokban nagy lángon hevítsük fel a repceolajat, majd dobjuk bele a gyömbért, chilit és a zúzott fokhagymát. Gyorsan keverjük, csak pirulniuk kell, nehogy megégjenek. Adjuk hozzá a többi aprított zöldséget is. Pirítsuk 2-3 percig, majd öntsük a wokba az osztriga-, illetve szójaszószt, valamint a tészta főzőlevéből egy keveset, amivel kissé hígítjuk. Ha összekeveredett a zöldségekkel a szósz, adjuk hozzá a szeletelt csirkét, gyorsan forgassuk össze, végül tegyük a wokba a tésztát is, keverjük össze a szósszal, és rövid ideig pirítsuk.
Angliából kaptam egy zacskó zöldségmagot. Elültettem, majd a gondos öntözésnek köszönhetően szép növénnyé fejlődött. Angliából beállított Brian barátom, és egy halom zöldség-, fűszer- és virágmaggal ajándékozott meg. Volt közöttük banánmag, többféle levendula, lila brokkoli, kelbimbó, oregánó, búzavirág és Pak Choy-mag. Ezeket még idejében beültetgettem földdel teli kis ültetődobozokba. Szépen ki is hajtottak, majd amikor eljött a kiültetés ideje, kikerültek a kertembe. A Pak Choy, magyarul a bordáskel szépen fejlődött, szinte naponta láthatóan terebélyesedett. Cesill recepttára: Sajtos tészta tejföllel vagy ketchuppal. Már alig vártam, mikor kerülhet a wokkomba. Az első találkozásom ezzel a káposztafélével Kínában, a sanghaji piacon volt. Szinte alig tudtam megszámlálni, hány féle is létezik belőle. Volt apróbb, tömzsibb, hosszúkás és káposzta nagyságú is. Elkészítése a legegyszerűbb, gőzben megpárolják, köretként tálalják, vagy wokban fokhagymával, gyömbérrel sütik meg hirtelen, és kifőzött kínai tésztákkal keverik össze. A Pak Choy, vagy más néven kínai fehérkáposzta, Bok Choy, kínai mustárkáposzta, a káposztafélék családjába tartozó levélzöldségféle, méretétől és tömörségétől függően mindegyik fajtát másként nevezik.
A kert káposzta talán a leghasznosabb zöldség az asztalunkon. Rengeteg C-vitamint és fehérjét tartalmaz, alacsony a kalóriák és sok rostot tartalmaz. A piacon sokféle káposzta található. Az egyik leggyakoribb a fehér és vörös káposzta. C- és B-vitaminnal, káliummal és karotinnal gazdag, hasznos az emésztésre. Hasonló a tulajdonságai fehér káposzta és vörös káposzta, amelynek gyönyörű rózsaszín színű. A vörös káposzta híres a cianin tartalmáról, ami erősíti az erek falát. Fejes káposzta A káposzta fajtái az érlelés szempontjából különböznek egymástól. Kínai tészta fajták érési sorrendben. A korai káposzta az Express F-1 fajta kicsi kerek fej, az ultra korai fajta Zolotovorotskaya nem reped, alkalmas a szállítás, jó ízű tulajdonságokkal rendelkezik. Hosszú távú tároláshoz a késői érésű káposztatípusok alkalmasak: Amager - a fejek nagyon sűrűek, repedések nélkül, lapos alakúak; Genf F1 - káposzta a következő betakarításig tart; Eros-1 - a fej sűrű, közepes méretű, legfeljebb 8 hónapig tárolható. De a savanyúság és a pácolás, késő káposzta fajta Moszkva, Slava, Belorusskaya alkalmasak.
A titanium dioxide mind az UVA mind az UVB sugarak ellen védelmet nyújt. Megfelelő védelmet biztosít a 290-350 nm hullámhosszú UV sugarak ellen, míg némi, de nem elégséges védelmet biztosít a 350-400 nm hullámhosszú sugarak ellen. Az egyik legsatbilabb és legbiztonásgosabb fényvédő összetevő. Kis hátránya, hogy "kozmetikailag" nem kellően elegáns, és hajlamos fehéres réteget hagyni a bőrön, amit nanomérte használatával lehet nagyban javítani. Lásd még Titanium Dioxid (Nano). ( forrás) A krém beszívódását segítő anyag, vízmegkötő tulajdonsága is van. Hidratáló készítmények gyakori összetevője. Nem csak a kozmetikai iparban, hanem az élelmiszeriparban is használt az étel nedvességtartalmának megőrzésére. Sok adalékanyag és enzim is jól oldódik benne. A többi glikolhoz hasonlóan vízmegkötő, hidratáló anyagként használt a kozmetikai iparban - a beautybreains szerint a hidratáló hatása a glicerin éhez hasonló. Segít megőrizni a krém állagát (hogy a krém ne olvadjon meg nagy melegben, illetve ne fagyjon meg nagy hidegben) valamint segíti a többi összetevő beszívódását.
Fontos hatóanyagok a krémben Antioxidánsok: Tocopheryl Acetate Hidratálók: Butylene Glycol, Propylene Glycol, Simmondsia Chinensis (Jojoba) Oil Vitaminok: Panthenol, Tocopheryl Acetate Összetevők megmagyarázva A víz. A leggyakoribb kozmetikai összetevő, általában az INCI listák első helyén szerepel, vagyis a legtöbb krém fő összetevője. Oldóanyag a többi összetevő számára, és hidratáló hatású (ha már benne van a bőrben, kívülről szárító). A kozmetikumokban legtöbbször deionizált vagy tisztított vizet (ásványi sóktól megtisztított víz) használnak, hogy biztosítsák a termék tisztaságát. A tisztított vizet a következő eljárások valamelyikével, vagy azok kombinációjával nyerik: desztillálás, deionizálás, mebrán szűrő alkalmazása (fordított ozmózis vagy nanofilter), electrodialízis. A vízben lévő oldott száraz anyag tartalom bármely eljárás alkalmazása esetén 10mg/l érték alatt marad, a kozmetikai iparban 1mg/l alatti érték jellemző. Sűrűbb állagú, szilikon alapú polimer, mely nem hagy nehéz érzetet maga után a bőrön.
El sem tudjuk mondani, hogy az új Born to Glow! Naturally Radiant Foundation mennyire nagyszerű. Az elképesztő formula építhető, közepes fedést biztosít, valamint természetesen ragyogó hatást nyújt, ami igazán tartós. Ez a folyékony alapozó olyan, mint az álom, igazán könnyen eldolgozható és együttműködik a bőröddel, hogy egy sima, egyenletes tónusú hatást adjon. Vigyél fel az alapozóból homlokodra, arcodra, orrodra és álladra a közepes fedésért. Az erősebb fedettség érdekében rétegezd. Ha inkább ecsetet használnál, javasoljuk a Pro Dual Fiber Foundation ecsetet.
A kozmetikai termékekben alkalmazva könnyen kenhető, selymes érzetet ad, valamint megakadályozza a habzásukat. Mivel képes védőréteget képezni a bőrön illetve kitölti a finom vonalakat és ráncocskákat, ezárt gyakran használják alapozókban. E szerint a tanulmány szerint az összetevő néhány esetben képes megóvni a bőrt a kontakt dermatitistől, például az SLS által indukálttól. Az összetevőnek még nincsen leírása. Folyékony állagú, könnyen kenhető szilikon. A bőrre és a hajra kenve selymes, csúszós érzetet ad. Folyékony, vízszerű állaga miatt gyakran használják sűrűbb, nehezen kenhető szilikonokkal (pl. dimethicone) együtt. Gyakori összetevő arc- és hajápoló termékekben. Szilikon féle, mely a dimethicone -nál szárazabb utóérzetet hagy maga után. A többi szilikonhoz hasonlóan bőr- és hajkondícionáló anyag. Habzásgátló tulajdonsága is van, vagyis megakadályozza, hogy a krém habozzon ha rázzák. Kis mennyiségben sürítő, átlátszatlanná tevő segédanyag, nagyobb mennyiségben pedig fizikai fényvédő.
Glicerin és behensav keveréke. Bőrpuhító (emollient) és bőrjavító anyagként használt. Zsírkő. A zsírkő a természetben előforduló ásvány féle, melyet a kozmetikumokban leginkább por formában térfogatnövelő, töltőanyagként használnak. A CosIng besorolás szerint még bőrradírozó, összecsomósodást megakadályozó, átlátszatlanná tevő és bőrvédő összetevő. Bár felmerült a gyanú, hogy a zsírkő belégzése esetleg rákkeltő lehet, Paula Begoun szerint átfogó kutatások mutatják, hogy a zsírkő tartalmú kozmetikumok nem növelik a használókban a tüdőrák kockázatát. Glicerin és zsírsavak keveréke, a krémekben lágyító és sűrítő szerként használják. Denaturalt alkohol, ami egy olyan etil-alkohol, melyhez adalékokat kevernek, hogy emberi fogyasztásra alkalmatlanná váljon, de eredeti céljára felhasználható maradjon. A kozmetikumokban oldószerként (segíti a vízben nem oldódó összetevők keveredését pl. olajok és fényvédők esetén), sűrűség szabályozóként (viszkozitás csökkentő), fertőtlenítőszerként, habzás csökkentőként (a kozmetikum rázásra se kezdjen el habozni) és tartósítószerként használatos, valamint segíti a hatóanyagok jobb bejutását a bőrbe (DE!