A Magyarország Cukormentes Tortája program hobbicukrászok számára rendezett versenyét idén a solymári Hesz Rita nyerte meg a Mákos-fehércsokis almatorta elnevezésű alkotásával. A győztes édesség nem tartalmaz fehér lisztet és hozzáadott cukrot, kedvező szénhidrát – és kalória értékeinek köszönhetően a cukorbetegek étrendjébe is beilleszthető. A zsűri a döntőben 10 torta közül választotta ki a legjobbat, és különdíjakat is osztott. A Magyarország Cukormentes Tortája háziverseny döntősei Budapesten, a Zsolnay Kávéházban mutatták be alkotásaikat kedden. Fehercsokis pistacia torta recept. A legnépszerűbb alapanyag idén a málna, a mák, a szilva, a kávé és a pisztácia volt, de olyan különleges alkotóelem felhasználására is vállalkoztak a hobbicukrászok, mint a hibiszkusz, a cékla, a kecskesajt és a bab. A zsűri a győztes kiválasztásakor ugyanazt a szempontrendszert követte, mint a profi cukrászok esetében a Magyarország Cukormentes Tortája versenyen. A döntésnél a harmonikus ízvilág mellett a torta kivitelezését is értékelték, de fontos szempont volt a versenyművek energiatartalma és szénhidrát értéke is.
16000 Ft / 14 szelet Fehércsokis piskótával, kétféle mousse-al – pisztácia és fehércsoki -, mennyei pisztácia ropogóssal és csoki ganache-al a pisztácia és csoki rajongóknak készült! :) Kérj a tortához "Boldog Születésnapot! Fehercsokis pistacia torta 5. " kiegészítőt! Vintage stílusú papírdekor: 950. - Ft. A rendelés leadásánál a megjegyzés rovatban tüntesd fel kérlek, hogy melyiket szeretnéd! Ha a vintage stílusú papír dekort szeretnél, ott írd meg azt is, hogy férfinek, vagy hölgynek lesz és hogy hány éves.
Melegítse elő a sütőt th. 210° c-on a pite edényben gördítse le a tésztát sütőpapírra, majd villával szúrja rá. Megszórjuk a barna cukorpasztát. Mossa ki a barackot, gödörbe vágja, darabolja és darabolja, majd tegye a pite héjára. Egy tartályban verte... Ebben A Cikkben: Személyek száma: 6-8 fő Összetevők listája 1 leveles tészta 800 g sárgabarack 100 g pörkölt pisztácia chips 3-4 evőkanál barna cukor 20 cl krém 3 vanília tojáspor folyékony méz (opcionális) Előkészítési idő: 10 perc Főzési idő: 30 perc recept Melegítse elő a sütőt th. Pisztáciás-gránátalmás fehércsokis túrótorta – Sweet & Crazy. 210° C-on A pite edényben gördítse le a tésztát sütőpapírra, majd villával szúrja rá. Egy tálban verte a tojásokat, adjon hozzá krémkrém, vanília, majd 50 g pisztácia chipset. Öntsük a keveréket a kajszibarackra. Megszórjuk folyékony mézzel. Végezzen el 50 g pisztácia chips eloszlatásával. Főzzen kb. 30 percig. Köszönöm Séverine Videó Kapcsolódó Cikkek: Fehércsokis torta barackkal.
Már megint csak szaladok magam után… Itt az idei Segítsütim receptje! Nem bonyolult, csak apróbb elemekből áll, de ez ne riasszon vissza senkit attól, hogy kipróbálja! Az íz mindenek felett! :-) Pisztáciás joconde 2 tojás 75 g mandulaliszt 75 g xilit vagy barna cukor 30 g pisztácia massza 20 g liszt 70 g tojásfehérje 20 g porcukor 15 g olvasztott vaj 15 g apróra pirított, apróra vágott pisztácia A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A tojásokat a xilittel, a mandulaliszttel, a pisztácia masszával alaposan (habosra) keverjük. A tojásfehérjét a porcukorral keményre verjük. Rászitáljuk a lisztet, majd összekeverjük. A fehérjemassza 1/3-ával lazítjuk a pisztáciás részt, majd hozzádolgozzuk a maradék habot is. Diétás fehér csokis-pisztáciás szelet csokiréteggel recept. Belekeverjük az olvasztott vajat. Sütőpapírral bélelt sütőlemezre simítjuk, majd 10 perc alatt megsütjük. Málnakrém: 16 dkg málnapüré (nagyjából 25 dkg málnából) 2, 5 dl tejszín 80 g porcukor 4 zselatinlap 25 dkg mascarpone 15 dkg málna A málnát leturmixoljuk, majd átpasszírozzuk. A zselatinlapokat hideg vízben feloldjuk.
2021. május 12. | blog, csokis, édes aprósütik, fehércsokis, pisztáciás Hozzávalók: Keksz tészta: 270 g liszt 250 g vaj 100 g porcukor 30 g kakaópor 1 db tojás M-es méret Pisztácia krém: Mozart torta pisztácia krémje: 1 dl tejszín 70 g mascarpone 50 g porcukor 20 g darált pisztácia Fehércsoki granche 80 g fehércsoki 40 g tejszín Hozzászólás írása Az e-mail-címet nem tesszük közzé. Fehercsokis pistacia torta y. Hozzászólás Név E-mail cím Honlap A nevem, e-mail-címem, és weboldalcímem mentése a böngészőben a következő hozzászólásomhoz.
Hálás lesz az egész család, ha a megszokott változatok helyett ezt az extra, hagymás, sajtos sült krumplit teszed az asztalra. A belseje a tejszíntől finom krémessé válik, a teteje viszont ropogósra sül. Bármilyen hús kísérőjeként kínálhatod, de akár önmagában is jó választás. Sült hagymás krumpli Hozzávalók 4 személyre 1 kg krumpli 10 dkg sajt 3 db vöröshagyma 2 dl tejszín 2 evőkanál olívaolaj só bors szerecsendió Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 45 perc Elkészítés: A krumplit pucold meg, és vágd fel tetszés szerint, lehetőleg minél vékonyabb szeletekre. A vöröshagymákat is pucold meg, karikázd fel. A tepsibe önts olívaolajat, rakd bele a krumpli felét. Hagymás sült krumpli sütőben gasztroangyal. Arra pakold a hagymát, majd fedd be a maradék krumplival. A tejszínt keverd össze sóval, borssal, szerecsendióval, és öntsd le vele a krumplit. Szórd meg a tetejét reszelt sajttal, majd told előmelegített sütőbe. Süsd meg 180 fokon 45-55 perc alatt. Tálaláskor aprított petrezselyemmel is megszórhatod.
Hozzávalók: 1 kg. oldalas, 3 fej vöröshagyma, 10 - 12 gerezd fokhagyma, 2 kanál sertészsír, 1 kanál étolaj, 1, 5 kg. krumpli, 2 kanál tejföl, kevés tej, só, őrölt bors, kakukkfű. A hagymát felkarikázzuk, az oldalast megtűzdeljük fokhagymagerezdekkel, megsózzuk, megborsozzuk. Zárt tálban éjszakára a hagymakarikákkal együtt, olajjal megöntözve hűtőbe tesszük. Másnap a hagymát a tepsi aljára téve, zsírral, fólia alatt az oldalast néhány ág kakukkfűvel együtt sütőben 45 - 60 percig sütjük. Közben a meghámozott felkockázott krumplit enyhén sós vízben megfőzzük. A sült zsír, amivel ízesíteni fogjuk sós! Mikor a krumpli megfőtt, enyhén összetörjük, (nem krumplipürét készítünk! ) a megpuhult hagymával, kevés sült zsírral, tejföllel, tejjel elkeverjük. (Darabosnak kell maradnia. Ha a krumpli állaga megkívánja, kevés zsírral javítsunk még rajta) Az oldalast tetszés szerinti szeletekre vágjuk a csontok mentén. A hagymás tört krumplival tálaljuk. Hagymás sült krumpli sütőben sütve. Ha szaftosabban szeretjük, kevés pecsenyezsírral is csorgassuk meg.
Kategória: Köretek Hozzávalók: 1 kg burgonya 2 dl tej 5 dkg vaj 2 tojás 2 nagyobb vöröshagyma olaj só Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük leszűrjük, meghámozzuk, áttörjü tálba téve hozzadjuk a tejet, a vajat, a tojásokat, ízlés szerint sóaposan összekeverjüvajazott tepsibe simítjuk a püré felét. A vöröshagymát tisztítás után felkarikázzuk és kevés olajon megpirítjuk. Elosztjuk a krumplipürén majd betakarjuk a püre másik felével. Sütőben sült hagymás krumpli sok sajttal: krémes és pikáns - Recept | Femina. A tetejét olajjal vagy olvasztott vajjal megkenjük. Forró sütőben pirosra sütjük. A receptet beküldte: ronka Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Hagymás-sajtos tarja » Rakott hagymás burgonya » Újhagymás spárgaleves » Fokhagymás amúr » Hagymás sajtos galuska » Fokhagymás libacomb » Medvehagymás pesto » Fokhagymás csülökfalatkák » Fokhagymás marhapörkölt » Fokhagymás tejfölös tészta » Hagymás-túrós csirkemell » Almás-hagymás szelet » Mustáros hagymás tarja » Tepsis-hagymás csirke » Sonkás-hagymás lepény » Fokhagymás süllő
Ez volt a tegnapi vacsora. Valami annyira, de annyira jó lett, hogy felülmúl mindent, amit mostanában ettem. Pedig főztem pár jó dolgot... Biztos az is játszik, hogy ocsmány szél és dermesztő hideg van, és ilyenkor egy jó kis sütőben összesütött tálas valami, a tetején ráolvasztott reszelt sajttal - bizony nagyon jól esik. Itt van tehát egy ovo-laktovegetáriánus rakottkrumpli-fantázia, amit a szó szoros értelmében melegen ajánlok. Hagymás sült krumpli sütőben sült. Hozzávalók kb. 1. 5 kiló nem szétfővő krumpli 2-3 babérlevél 4 tojás 2 közepes fej vöröshagyma 2 dl tejföl 2 dl tej só 1 csapott evőkanál füstölt paprika 1 teáskanál fokhagyma-granulátum 1 mokkáskanál őrölt szerecsendió 1 mokkáskanál szárított bazsalikom 1/2 mokkáskanál őrölt feketebors 2-3 dkg vaj 5 dkg olcsó sajt Elkészítés Ez egy időigényes kaja - persze előre is meg lehet főzni a hozzávalókat, és összerakva félretenni elkészítésig. A tényleges munka nem olyan sok vele, csak a várakozás. Először is egészben megfőztem a krumplikat sós-babérleveles vízben. Jó sokáig, amíg késsel megbökve érezni lehetett, hogy a belsejük is puhul.
A leszűrt, lecsepegtetett krumpli és tészta felét egy kivajazott hőálló tálba borítjuk, majd beterítjük a reszelt sajt felével. Még egy ilyen réteget készítünk, ezután körkörös mozdulatokkal rácsorgatjuk a tejszínes keveréket. 160 fokos sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük. Szükségünk van még némi sült hagymára is a tálaláshoz. Ehhez a megpucolt hagymákat karikára szeleteljük, a szeleteket pedig karikáira szedjük. Megforgatjuk a lisztben, ezután forró olajban ropogósra sütjük. Csalhatunk, ha bolti sült hagymát használunk, de azért az mégsem olyan, mint a frissen készült. Tálaláskor a ropogós hagymát a makarónira szórjuk, ha pedig szívesen kombináljuk a sós és édes ízeket, akkor mehet mellé még egy kis almaszósz is. Az eredeti recept Gruyére sajtot ajánl, de tökéletesen működik és sokkal inkább pénztárcabarát egy jó ementáliból készíteni ezt az alpesi fogást. Sült hagymás krumplipüré recept. Persze bátran használhatunk bergkäset, cheddart vagy akár parmezánt is. Az ételek egytől-egyig elkészíthetőek húsos változatban is.
Utána kiszedegettem a krumplit; a főzővizéből valamennyit leöntöttem, pótoltam hideg vízzel, és megfőztem benne a tojásokat. (Persze lehet külön is - ez csak ilyen spórolós játék, hogy minek forraljak kétszer vizet, és minek koszolódjon két fazék. Viszont forró vízbe nem jó beledobni a tojást, ezért kellett lehűtenem valamelyest. ) A tojást teljesen keményre akartam, úgyhogy újraforrás után kb. 5 percig forraltam, majd a lángot elzárva ott hagytam egy darabig. Jön a leginkább nemszeretem-része a munkának: a forró krumpli megpucolása. (Igen, a hajában főtt krumplit meg szoktam hámozni annak ellenére, hogy általában megesszük a krumplihéjat. Sütőben sült hagymás krumpli | Ildikó Erdősi-Kovács receptje - Cookpad receptek. ) A hámozott krumplit félretettem hűlni - ebben segítségemre volt a kinti zegernye. Következő fázisként 3-5 mm vastag karikákra vágtam a két hagymámat, vajjal kikentem egy nagy palacsintasütőt, és megpörköltem benne a hagymaszeleteket, még egy kis olajat csorgatva a tetejükre. A hagymák alját hagytam egészen sötétre sülni - nem kevertem, nem forgattam.