A mézes puszedli régen az adventi időszak kedvenc sütije volt, ám ma is szeretik kicsik és nagyok egyaránt. Fontos, hogy a sütés előtt egy nappal állítsd össze a tésztát. Sokan abban hibáznak, hogy túlsütik. Akkor azonban soha nem puhul meg. Akár rögtön eheted, de dobozban hetekig is eláll, friss és puha marad. Ezt a mennyiséget két-három tepsiben tudod kisütni. Mézes puszedli Hozzávalók: 55 dkg liszt 15 dkg méz 15 dkg cukor 10 dkg vaj 1 teáskanál sütőpor 1 mokkáskanál szódabikarbóna 1 mokkáskanál fahéj 1 mokkáskanál szegfűszeg 1 késhegynyi gyömbér 3 db tojás 1 evőkanál tejföl A mázhoz 25 dkg porcukor 3 db tojásfehérje Előkészítési idő: 35 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A mézet olvaszd fel, majd a cukorral, a tojásokkal, a tejföllel és a puha vajjal keverd habosra. Ízőrző: Puha mézes puszedli. A lisztet vegyítsd a sütőporral, a szódabikarbónával, a fahéjjal, a szegfűszeggel, a gyömbérrel, és dolgozd a mézes keverékhez. Alaposan gyúrd össze a tésztát, majd, amikor sima, takard le, és pihentesd a hűtőben egy éjszakán át.
Sütés: Középső szinten, alsó-felső sütéssel, 180 fokon, légkeverés nélkül., 12 perc. Egyenes felületre szedjük, és azon forrón szilikonecsettel bekenjük a mázzal a tetejüket. Hagyjuk kihűlni. Puha mézes puszedli recent version. Zárt fémdobozban, hűvös helyen tároljuk. Máz: 1 evőkanál tojásfehérjét, pár csepp citromlét 3 adagban villával elkeverünk 100 g porcukorral. Nem kell habosítani, csak oszlassuk el. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Ünnepi ételek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Hozzávalók: (kb. 40-50 darabhoz): 35 dkg finomliszt, 10 dkg rétesliszt, 10 dkg porcukor, 1 púpos teáskanál szódabikarbóna, 2 teáskanál kakaó, 1/2 kávéskanál fahéj, 1/2 kávéskanál őrölt szegfűszeg, csipetnyi őrölt gyömbér (elhagyható), pár csepp citrom- vagy narancslé (elhagyható), 1 tojás + 1 sárgája, 1 evőkanál tejföl, 15 dkg akácméz, 8 dkg vaj vagy zsír (margarin nem jó). Elkészítés: A sütőt 180 fokra begyújtjuk, egy-két sütőlemezre vagy tepsire sütőpapírt vágunk. A liszteket, kakaót, porcukrot, szódabikarbónát és a fűszereket alaposan elkeverjük. Mézes puszedli - azonnal süthető, azonnal puha - Anya főztje. A vajat meglágyítjuk, és elmorzsoljuk a liszttel. A mézet kicsit felmelegítjük (kb. 50°C), hozzákeverjük a lisztes keverékhez. Ebbe jön a tojás, + a sárgája, a tejföl – ezeket fakanállal alaposan elkeverjük-dagasztjuk. Hagyjuk hűlni 5-10 percig, majd lisztes kézzel főtt tojássárgája nagyságú golyókat formázunk, és a sütőlemezre tesszük szellősen, mert kb. duplájukra dagadnak, és 8-10 perc alatt megsütjük. Forrón bekenjük a mázzal a tetejüket.
Vanília krém: az összes hozzávalót, a vaj és a vaníliaaroma kivételével összekeverjük és lassú tűzön addig főzzük amíg sűrű lesz. A vajat habosra kavarjuk, a kihűtött főtt krémhez kanalazzuk, hozzáadjuk a vaníliaaromát. A kihűlt süteményre kenjük. A csokoládét felolvasztjuk és a krém tetejére kenjük. Tetszés szerint megszórhatjuk kókuszreszelékkel. Hűtőbe tesszük 2 órára, majd szeleteljük.
58/61 anonim válasza: 100% A tegnapi, a mai, a holnapi, a magas, lapos, a kerek a vékony, a szögletes, a túrós, a csokis, a gyümölcsös, az ízes. 2021. 17:16 Hasznos számodra ez a válasz? 59/61 anonim válasza: 12% Amit a cukrászkislány puszija kísér. máj. 24. 22:22 Hasznos számodra ez a válasz? 60/61 anonim válasza: 88% Hát, mindet el lehet rontani. Legfinomabb kokuszos sütemény . Ezek közül talán a Rigó János, de a Barack a kedvencem. 25. 22:45 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések: Minden jog fenntartva © 2022, GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik. Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Minden süti 3 réteg piskótából álljon, közte 2 réteg krém, felül piskóta legyen (sárga – kakaós – sárga vagy kakaós – sárga – kakaós) oldalát is bekenjük a krémmel. A kókuszreszelékbe forgatjuk a sütiket. A csokit a vajjal gőz felett felolvasztjuk, majd minden süti tetejét megkenjük. Sok sikert hozzá! Bonyolultnak és pepecselősnek tűnhet, de a végeredmény kárpótol majd!
Ha van otthon egy zacskó kókuszreszelékünk, akkor számtalan lehetőségünk nyílik ezt valamilyen finomságba belekombinálni. Kókuszgolyó Emblematikus fogás, olyan, mint a nagy klasszikusok, mindenkinek van rá egy tuti receptje. Bár a kókusz a névadója, jelentős mennyiség nincs benne, hiszen a kókuszgolyó lényegét a kekszmorzsa adja, amit régen mozsárban törtünk, de ma már – a kereslet-kínálat törvényeinek hála – bármelyik boltban beszerezhetünk. A kókuszgolyó akkor az igazi, ha kellően kakaós, megfelelően szöttyös, az sem baj, ha meggyszem van a közepében. Nem a legegészségesebb fogás, de néhány praktikával könnyen azzá tehető. Elhoztuk az egyik legfinomabb retro sütemény, a kókuszos tejbegrízszelet receptjét. A hozzáadott cukort kiválthatjuk darált datolyával, s a keksz mennyiségét is csökkenthetjük, ha darát diót vagy más csonthéjast adunk hozzá. Kókusztekercs A kókuszgolyó nemesített változata, amely már nagyobb szakmai gyakorlatot igényel. Legtöbb esetben vajas-kókuszos krémmel töltve tekerik fel, de csak rajtunk áll, hogy mi kerül a tésztájába vagy a töltelékébe. Hosszú ideig eláll, akár le is fagyaszthatunk belőle néhány rudat.
Hozzávalók 4 személyre Tészta: 8 darab tojás 30 dkg porcukor 8 evőkanál forró víz 25 dkg liszt 1 csomag (7 g) sütőpor 2 evőkanál holland kakaópor Krém: 5 dl tej 5 evőkanál liszt 20 dkg porcukor 25 dkg vaj 5 dkg kókuszreszelék kókuszreszelék a forgatáshoz Tetejére: 100 g ét- vagy tejcsoki Tészta: A tojásokat válasszuk szét. A porcukor felét keverjük össze forró vízzel, majd a sárgáját egyenként adagolva adjuk hozzá. A lisztet szitáljuk tálba, forgassuk hozzá a sütőport és a kakaót, utána a tojássárgás keverékkel is dolgozzuk egybe. TÖKÉLETES KÓKUSZKOCKA RECEPTJE! A LEGFINOMABB KÓKUSZOS SÜTEMÉNY! :). A tojásfehérjét verjük kemény habbá a megmaradt cukorral együtt, majd forgassuk a lisztes masszához. A masszát simítsuk sütőpapírral bélelt tepsire, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 25-30 percre. Krém: A tejet öntsük lábasba, forgassuk hozzá a lisztet, és gyakori kevergetés mellett forraljuk egybe. A pépesre főtt krémet hűtsük ki. Miközben a krém hűl, a porcukrot és a vajat keverjük habosra, majd adjuk a kihűlt krémhez az 5 dkg kókuszreszelékkel együtt.
Hozzávalók Tészta: 30 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor 12 dkg cukor 1 csomag sütőpor 15 dkg vaj 1 tojás Fehér krém: 6 tojásfehérje 25 dkg kókuszreszelék Sárga krém: 6 tojássárgája 3 evőkanál liszt 3 dl tej 25 dkg margarin 3 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor A tetejére: 20 dkg étcsokoládé 3-4 evőkanál kókuszreszelék Elkészítés A tésztához a vajat elmorzsoljuk a liszttel, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk. Míg felverjük a tojásfehérjét a cukorral és hozzákeverjük a kókuszreszeléket, a tésztát hűtőbe tesszük. Ezután két részre osztjuk, egyik felét kinyújtjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe terítjük, majd elegyengetjük rajta a tojásfehérjés krémet. Legfinomabb kókuszos sütemény receptje. Kinyújtjuk a tészta másik felét is, és rátesszük a fehér krém tetejére. Előmelegített sütőben megsütjük. Amíg sül, megfőzzük a sárga krémet. A tejet feltesszük melegedni, a tojássárgákat elkeverjük a liszttel és kevés (2 merőkanálnyi) meleg (nem forró) tejjel, majd a tűzhelyen lévő (szintén nem forró) tejhez adjuk. Folyamatos keverés mellett sűrű krémet főzünk belőle.