A szabolcsi almának nincs párja. Fantasztikus sütiket készíthetsz belőle, a porlós, vagyis a pite messze földön híres. Elképesztő, hogy a tésztája milyen porhanyós. A titka a házi sertészsír, ennek köszönhetően sokkal jobb lesz állaga és az íze. Három-négy napig is friss marad. Az almás tölteléket bolondítsd meg fahéjjal. Szabolcsi almás pite Hozzávalók: 1. 5 kg alma 45 dkg liszt 15 dkg kristálycukor 15 dkg sertés zsír 4 evőkanál búzadara 2 dl tejföl 2 db tojás 1 csomag sütőpor 1 teáskanál fahéj Kenéshez 1 db tojássárga Előkészítési idő: 35 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: A töltelékhez a megmosott, meghámozott almákat reszeld le nagyobb lyukú reszelőn. Szabolcsi almás pite jó vastag töltelékkel: ha ezt teszed a tésztába, még omlósabb lesz - Recept | Femina. Szórd meg fahéjjal és ízlés szerinti cukorral. A tésztához a lisztet szitáld egy tálba, és a zsírral jól morzsold össze. Add hozzá a cukrot és a sütőport. Készíts a közepébe egy mélyedést, és üsd bele a tojásokat, tedd hozzá a tejfölt. Dolgozd össze a tésztát, fontos, hogy rugalmas legyen. Ha túl keménynek találod, önthetsz hozzá kevés tejet.
30 dkg lisztet összedolgoztam 20 dkg margarinnal, csipet sóval, egy csomag sütőporral, 10 dkg cukorral, egy egész tojással és néhány kanál tejföllel. A tésztát a hűtőbe tettem, amíg az almát is előkészítettem. Másfél kg almát meghámoztam, lereszeltem, néhány evőkanál cukorral és egy teáskanál őrölt fahéjjal megpároltam. Amikor az alma kihűlt, a tésztából két lapot nyújtottam, közepes méretű tepsibe tettem, megszórtam kiflimorzsával, az almát rákentem, a másik tésztalappal beborítottam. Megkentem tojássárgával, villával sűrűn megszurkáltam, "bevonalaztam", előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütöttem.
Elkészítése: A lisztet elkeverjük a sütőporral, összegyúrjuk a zsírral, 14 dkg cukorral, a tojások sárgájával és a tejföllel. Eleinte nehézkesen áll össze, de szép nyújtható tésztát fogunk belőle kapni. Ha ez megvan, akkor kettéosztjuk 1/3 – 2/3 arányban. A nagyobb tésztát kinyújtjuk 20×35-ös tepsi méretűre, majd sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. Annyi almát pucolunk meg, amiből 1 kg reszelt alma lesz (kb 1, 5 kg). A levét kinyomkodjuk, majd a tésztára rétegezzük. 12 dkg cukrot, 1 vaníliás cukrot és egy pici fahéjat összekeverünk, majd az almára szórjuk. Kinyújtjuk a maradék tésztát és befedjük vele a tölteléket. A szélét lenyomkodjuk, villával megszurkáljuk és felvert tojással megkenjük. 200 fokon 30-35 percig sütjük.
WOMANITY: A sport mennyire segítette a személyiségfejlődését? Mik a legjobb dolgok, amiket a sporttól kapott a fizikai erőnléten kívül? KATUS ATTILA: Felnőtt korban döbbentem rá erre igazán. A teljesség igénye nélkül: kitartást, szorgalmat, vállalkozó kedvet, önbizalmat, bátorságot, kudarcok könnyebb elviselését, energiát, egészséget, az élet és az emberek szeretetét, jó kedélyt, mások és a különbözőségek elfogadását, maximalizmust, igényességet. Katus attila gyereke. Valamint megtanított feszes időrendben élni. WOMANITY: Mi a legvonzóbb önnek egy nőben, ha a belső tulajdonságokra vagy az attitűdre gondol? KATUS ATTILA: Jó szándék, meleg szív, érzékenység, érzékiesség, nőies megjelenés, nőies alak és gondolkodásmód, nőies mozgás, igényesség, ápoltság, gyermekszeretet, tiszta gondolkodásmód, sokoldalúság. WOMANITY: Miért volt szimpatikus önnek a Womanity Fesztivál kezdeményezése, miért vállalta el a kerekasztal beszélgetést? KATUS ATTILA: Először is a nők, a gyengébbik nem nagy tisztelője vagyok. Ráadásul munkám révén velük vagyok kapcsolatban nap, mint nap.
Olivia Wilde 1984. március 10-én született. Fergie A Black Eyed Peas bombázó énekesnője világszerte nagy rajongótábort tudhat magáénak, akiket fellépésein dögös hangja mellett rendszerint szexi színpadi öltözékével is megörvendeztet. Fergie 1975. március 27-én jött a világra. Kaszás Géza A Honfoglalás és az Igazából apa népszerű színésze viszonylag későn nősült meg, néhány éve pedig az apaszerepbe is belekóstolhatott. 2008 nyarán született Nimród, alig két évvel később pedig Lilla. Kaszás Géza 1957. március 31-én született. Megszületett a magyar műsorvezető első gyereke - Már két hetes a kisfia - Hazai sztár | Femina. Fotó: Europress Holly Hunter A törékeny színésznő életében a Zongoralecke női főszerepe jelentette a mérföldkövet, alakításáért a legrangosabb díjakat kapta meg - köztük az Oscart. Holly Hunter 1958. március 20-án jött a világra. Aretha Franklin A híres soul-díva 1956 óta van a pályán, karrierjét számtalan elismerés és díj szegélyezi, egyedül Grammyből 18-at gyűjtött be pályafutása során. 1987-ben első nőként bekerült a Rock and Roll Hírességek csarnokába, 2009-ben pedig egyedüli énekesnőként léphetett fel barack Obama amerikai elnök beiktatásán.
Ilyenkor természetesen mindig eszembe jut, hogy lassan most már nekem is jó lenne ezt létrehozni. Úgy érzem, ez lesz a következő lépés az életemben. Az unokahúgommal és az unokaöcséimmel megpróbálok minél több időt tölteni. Érdekes, hogy egy lány érkezése még nagyobb békességet, új energiákat teremtett a családban. Ő a szívünk csücske mindannyiunknak. Én is elsőként kislányt szeretnék majd, de természetesen fiúnak is nagyon örülnék, mivel a lényeg, hogy egészséges legyen.