Rengeteg bazsalikom nőtt a kertben, fel kell valahogy dolgozni. Ez egy klasszikus bazsalikom pesto recept, amit 10 perc alatt készített el a feleségem. Ebbe nincs beleszámítva a bazsalikom leszedése a kertből, sem nem a fokhagyma ültetése:) Roppant egyszerű recept, csupán a következő összetevőkre és egy jó botmixerre lesz szükség. Persze sokkal finomabb lenne kőmozsárban, de ekkora mozsara csak PO-nak van, aki Süllőcskétől kapta. Bazsalikom pesto eltevése télire hidegen. 5 dkg bazsalikom 0, 5 dl + 2 ek oliva olaj (lehetőleg jó fajta legyen, itt számít! ) 5 dkg fenyőmag vagy mandula vagy pisztácia vagy végső esetben dió 3 gerezd fokhagyma 2 kk só csipet bors (opcionális) A frissen szedett bazsalikomleveleket mossuk meg, és egy konyharuhán szárítsuk. Túl sok vizet ne hagyjunk rajta, mert könnyebben megromlik. Pucoljunk 3 gerezd fokhagymát a mixer tálba, tépkedjuk a bazsalikomot a tetejére, adjuk hozzá a serpenyőben picit megpirított magot (mandulát, diót célszerű leforrázni és a héját lehúzni), sót. Öntsük a tetejére az olivát és lassú fordulaton daráljuk péppé: A pépet kicsike kupakos üvegekbe tesszük - az egész alig lesz több egy decinél - aminek a tetejére öntünk 2 ek olajat, hogy jobban elzárjuk a levegőtől.
Bazsalikomos pestós spagetti Hozzávalók: 5 dsárvári flextronics kg bazsalikom 5 dkg pirított mandula vagy fenyőmag 2 gerezd fokhagyma 5 dkg reszelt parmezán só 0, 5 dl olívgumiszervíz 16 kerület aolaj spagetti tészta gyapjas tintagomba Elkészítés: A tésztáegyenleg szép kártya otp t bő, sós vízben megfőzzük.
A bazsalikom fájdalom és lázcsöltönyház illapító, jótékokutya húzza a fenekét a földön ny hatással van a májra a szemre, a vesére. Csökkenti a húgcsepel ranger eladó ysav szintet, jó fertőtlenítő anyag, amely megvédi a szervezszéchenyi tér szeged etet a vírusos fertőzésekkelfocilabda aszfaltra szemben.
Nagyon kritikus a légmentesség az üvegbe tett szósznál - ott tud a leggyorsabban megpenészedni. Még az olaj ráöntése előtt tegyük rá a kupakot, és egy asztalra helyezett konyharuhán keresztül csapjuk párszor erősen az asztalhoz (összetörni azért nem kell az üveget). Ez a felületre hozza az esetleges légbuborékokat. Így készül a legfinomabb bazsalikomos paradicsomszósz – Akár télire is eltehetjük - Receptek | Sóbors. Sajnos csak hűtőben lehet tárolni, mert nincs semmilyen tartósítási eljárás a készítésében. Mivel kétféle magot használtunk (fenyőmag és mandula), ezért kétféle pesto készült. A maradékot egymásra tornyoztuk az utolsó kisüvegben, ezért a jól elválasztódó két szín: Spagettivel, metélttel vagy pirítósra kenve fogyasztható. Roppant intenzív íze miatt óvatosan adagoljuk!
A pesto (ejtsd peszto) maga a mozsár, melyben az alapanyagokat hagyományos módon összetörik. Sok mindenből készülhet pesto, a lényeg a harmónia. Lehet benne olajos mag (a fenyőn kívül dió, mandula, pisztácia), fűszernövény (bazsalikom vagy menta, zsálya) esetleg zöldség (spenót, paradicsom) és sajtféle (parmezán, ricotta). Pestokirály: a genovai. Ez a legkedveltebb pesto-fajta az olaszok szerint csak mozsárban készíthető. Hogyan szárítsunk a fűszernövényeket? - útmutató 3 lépésben - Fűszernövények - Konyhakert. A bazsalikom nem érintkezhet fémmel, így az aprítógép késével sem, ugyanis ettől széna íze lesz. Fontos a sajt minősége is. A bazsalikomszárról 2-3 maroknyi levelet tépkedünk, megmossuk, megszárítjuk, a sóval és 6 gerezd fokhagymával mozsárban krémesre törjük. Lassan adjuk hozzá az 1-2 deciliternyi olívaolajat és a 10 dkg frissen reszelt parmezánt, megborsozzuk, tálaljuk. Egy-két hétig eláll a hűtőben, de jégkockatartóban fagyaszthatjuk is. A legelterjedtebb pesto fajta a genovai pesto (Pesto alla genovese), de ismert és közkedvelt a szicíliai is. A szicíliai (Pesto alla siciliana) aszalt paradicsommal készül, van benne ricotta, és fenyőmag helyett dió vagy mandula.
Tom George Budapest – TG Italiano Eredeti nevén Tom George, mely a 2009 –es arculatváltás után kapta meg az Italiano kiegészítést, amikor is az olasz kultúra receptjeinek használatával mind ételeiben és belső építészetében is megváltozott. A belváros szívében elhelyezkedő étterem, mely évek óta várja kedves vendégeit. A bazilika közelsége, a környék rendezettsége, a stílusosan kialakított dizájnelemek növelik a hely panorámáját és szépségét! A dolgozók kedvessége, közvetlensége, az ételek változatossága és az étteremben uralkodó hangulat energiával tölti fel a vendégeinket, szinte megújulva, új emberként lépnek ki az utcára. Lefkovics Györggyel és Sztanó Tamással a 10 éves TG Italiano szülinapja alkalmából beszélgettünk. A hely értékét növeli a téliesített terasz, mely akár a zordabb időjárási körülmények között is kellemesen meleg és azt érezhetjük, hogy mielőtt még beléptünk az étterembe, fáztunk és vacogtunk, de mégis nyári hangulatot idézve a szabadban, vacsorázunk és beszélgetünk barátainkkal és ismerőseinkkel. Akár üzleti vagy baráti kapcsolatok ápolása céljából térünk be, mindenképpen jól érezhetjük magunkat, sőt ne riadjunk el attól sem hogy egyedül üljünk be és fogyasszunk el pár falatot.
Itt az volt az alapkoncepciónk, hogy egy – mai szóval élve – fine dining közeli helyet csináljunk. 2002-ben, mikor nyitottunk, óriási divatja volt a fúziós helyeknek, a Tom George az első időkben ilyen volt. A mostani grillpult helyén volt egy szushipult, ott állt egy szushimester, hátul egy indiai srác a tandoori kemencéjével, és volt még egy olasz szakácsunk is, aki most a kyotoi Four Season séfje. Sz. : Fantasztikus menetben voltunk, ha a Leroy sikersztori, akkor a Tom George a négyzeten volt, meg nekünk is óriási szintlépés számított. Thomas George Hamilton művész életrajza. A Tom George-hoz úgy álltunk nyitáskor, hogy a Leroynál nagyon meg volt kötve a kezünk anyagi szempontból – tényleg, a lakásunkat adtuk el, hogy meg tudjuk csinálni, annyit tudtunk rákölteni, amennyit összekapartunk, és kész. Itt az volt az álmunk, hogy olyan legyen, amilyet tényleg szeretnénk – a legszebb Rosenthal tányérokat szereztük be, a dizájnt a Bara Ákos gasztro design díjas belsőépítész tervezte. L. : Aztán 2008-ban jött a válság, amit eleinte nem is éreztünk, de aztán szépen lassan eltűnt a vevőkörünk, a vendégeink, az expatok, a turistá jó karácsony után jött a január, és szemmel láthatóan megijedtek az üzlettől – egy fehér abroszokkal terített, kristálypoharas, üres étteremről az a prekoncepció, hogy drága.
Eredeti nevén Tom George, mely a 2009 –es arculatváltás után kapta meg az Italiano kiegészítést, amikor is az olasz kultúra receptjeinek használatával mind ételeiben és belső építészetében is megváltozott. A belváros szívében elhelyezkedő étterem, mely évek óta várja kedves vendégeit. Nemzeti Cégtár » Nemzeti Cégtár - TOM. GEORGE Kft.. A bazilika közelsége, a környék rendezettsége, a stílusosan kialakított dizájnelemek növelik a hely panorámáját és szépségét! A dolgozók kedvessége, közvetlensége, az ételek változatossága és az étteremben uralkodó hangulat energiával tölti fel a vendégeinket, szinte megújulva, új emberként lépnek ki az utcára. A hely értékét növeli a téliesített terasz, mely akár a zordabb időjárási körülmények között is kellemesen meleg és azt érezhetjük, hogy mielőtt még beléptünk az étterembe, fáztunk és vacogtunk, de mégis nyári hangulatot idézve a szabadban, vacsorázunk és beszélgetünk barátainkkal és ismerőseinkkel. Akár üzleti vagy baráti kapcsolatok ápolása céljából térünk be, mindenképpen jól érezhetjük magunkat, sőt ne riadjunk el attól sem hogy egyedül üljünk be és fogyasszunk el pár falatot.
A belváros szívében, a Bazilikától nem messze találjuk a Tom George Osteria olasz éttermet. A New York-i trattoriák hangulatát idéző helyen autentikus ételeket készítenek, a klasszikus pizzák és tészták mellett faszénen sült halakat és steakeket is kóstolhatunk, köretnek például Portobello gombával vagy polentával. Az italválaszték hasonlóan változatos, a nemzetközi borokkal vagy épp a profin elkészített koktélokkal sem foghatunk mellé. Mindezek mellett a kiszolgálás is hibátlan, az árak pedig a környékhez képest egész barátságosak. Fotó: Szabó Gábor - We Love Budapest Fotó: Szabó Gábor - We Love Budapest
Művész Figyelő (ingyenes) Jóváhagy Köszönjük, hogy feliratkozott! Ellenőrizze e-mail fiókját (spam, promoció mappát) a szolgáltatás megerősítéséhez.
Kapcsolati Háló Az adott cég tulajdonosi körének és cégjegyzésre jogosultjainak, valamint a hozzájuk és a vizsgált céghez kapcsolódó egyéb érdekeltségeknek a grafikus ábrázolása. Címkapcsolati Háló A Kapcsolati háló kiegészítése a vizsgált cég hivatalos székhelyére bejegyzett egyéb cégekkel, egyéni vállalkozókkal, valamint a cégeken keresztül kapcsolható magánszemélyekkel. Magas kockázatú kapcsolt vállalkozások aránya Nettó árbevétel (2020. évi adatok) 88 603 ezer Ft Jegyzett tőke (Legfrissebb adat) 10 millió FT felett és 20 millió FT alatt Adózott eredmény (2020. évi adatok) 20 millió Ft és 50 millió Ft között Létszám 5- 9 fő Utolsó frissítés: 2022. 04. 07. 08:37:43
És ezt a játékosságot értékelik a vendégek.