Fokhagymás vasi pecsenye receptje, elkészítése A tejbe sok-sok fokhagymát reszelünk és a jól besózott karajszeleteket 4-5 órán át ebben pácoljuk, áztatjuk. Lisztet és pirospaprikát 2:1 arányban összekeverünk és a pácból kivett húsokat ebben megforgatjuk, majd forró olajban megsütjük. Hány fő részére készüljön a recept? Vasi pecsenye Recept - Mindmegette.hu - Receptek. Adagok (újraszámítható) Az adaghoz szükséges alapanyagok, összetevők, mennyiségek 80 dkg karaj 1 fej fokhagyma 1⁄2 l tej 10 dkg liszt 5 dkg pirospaprika izlés szerint só szükség szerint olaj (a sütéshez) Az alábbi recepteket is érdemes megnézni: Egyéb infók Forrás szakácskönyv Elkészítés ideje 1 óra
Feltöltő: Vass Lászlóné Kategória: Sertés ételek 3267 megtekintés Elmentem! Hozzávalók: 6 szelet sertéstarja 3 dl tej 3-4 gerezd zúzott fokhagyma 1 tk. piros paprika kb. 10 dkg liszt só őrölt bors A sütéshez: 1/2 liter olaj A körethez: 70 dkg fűszeres burgonya Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: Adagok: 2 főre Gluténmentes: Nehézség: Normál Laktózmentes: Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfoltjuk, enyhén megsózzuk és meghintjük őrölt borssal. Egy tálba sorakoztatjuk. Fokhagymával összekevert tejjel leöntjük. Vasi pecsenye recept. Hűtőbe tesszük egy éjszakára. Másnap a lecsepegtetjük róla fokhagymás tejet, majd paprikás lisztbe forgatjuk és bő olajban, fedő alatt lassú tűznél kisütjük. Nagyon finom. A burgonyát étolajban kisütjük és a hús mellé kínáljuk. Házi savanyúságot is tálalhatunk mellé. Vasi pecsenye fűszeres burgonyával 4. 00 / 5 ( 3 értékelés) Vass Lászlóné ( 277 Recept) Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. Vasi pecsenye recent version. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Egész délelőtt állni hagytam benne. Sütés előtt a lisztet az őrölt paprikával és a borssal összekevertem. A tojásokat villával felvertem. Olajat hevítettem. A húsokat lecsepegtettem, és először paprikás lisztbe, majd tojásba, és újra lisztbe forgattam. Forró zsiradékban mindkét oldalát kisütöttem. A dödölléhez a megtisztított, kockákra vágott krumplit sós vízben puhára főztük - ezt a férjem készítette. Vasi pecsenye recept. Annyi vizet adjunk hozzá, hogy ellepje a krumplit. Mikor megfőtt (ha sok vize marad, szűrjünk le belőle), hozzáadagolta a lisztet, amennyit felvett. Jól átkeverte, hogy összetörjön a krumpli, de kicsit darabos is maradjon. Közben a sertészsírban a kockákra vágott vöröshagymát megpárolta. A kidolgozott dödöllét kizsírozott tepsibe kanalazta, úgy, hogy mindig vett a kanálba a hagymás zsírból. A maradékot a tetejére öntötte. Sütőben addig sütöttük, míg szép ropogósra sül. Savanyúsággal ettük, egy pohár rozé bor társaságában. A karaj szeletek A hús paprikás lisztbe való megforgatása - rajta a zúzott fokhagymából Az előbbi szelet hús - már megforgatva a tojásban, és újra a lisztben Hátul a liszttel átkevert főtt krumpli, elől párolódik a hagyma A dödölle a tepsiben, sütés előtt...... és sütés után
Cimkék: 1 órás 2 főre Normál
Hozzávalók: Pecsenyéhez: 60 dkg sertéscomb só, bors fokhagyma 10 dkg zsemlemorzsa 10 dkg liszt 2db tojás 1 dl tej 2 db nagy burgonya Dödölléhez: 1 kg burgonya 40 dkg liszt 1 evőkanál só 2 fej vöröshagyma zsír Elkészítés: A felszeletelt hús kiklopfoljuk, sóval, borssal és péppé zúzott fokhagymával megkenjük. A felütött tojásokhoz hozzáadjuk a reszelt burgonyát majd pici sóval és tejjel simára keverjük. A húsokat előbb lisztbe, a burgonyás tojásba, majd a morzsába forgatjuk, és forró olajban megsütjük. Fokhagymás vasi pecsenye, szalonnás hagymás tört krumplival – Receptletöltés. Dödölle: A megtisztított burgonyát feltesszük főzni, ha megfőtt burgonyatörővel a levében összetörjük, megsózzuk. A lisztet beleöntjük, jól elkeverjük, amíg a burgonyás massza be nem veszi a lisztet. Vöröshagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk és a felhevített zsírban megpirítjuk. Egy lábasba kevés hagymás zsírt teszünk és a sűrű masszából zsíros kanállal nagy galuskákat szaggatunk. Hagymás zsírral ismét meglocsoljuk és tovább szaggatjuk, amíg az anyag tart. Kinek a kedvence ez a recept?
Elkészítés: A húst szeleteld fel, gyengéden verd ki, a széleit vagdosd be. Sózd, borsozd, kend meg péppé zúzott fokhagymával. A tojásokat üsd fel, add hozzá a nagyon finomra reszelt burgonyát, pici sóval és tejjel keverd simára. A szeleteket előbb lisztbe, majd a burgonyás tojásba, végül a morzsába forgasd, majd forró olajban süsd aranysárgára. A dödölléhez a burgonyát tisztítsd meg, és annyi sós vízben, amennyi épp ellepi, főzd teljesen puhára. Saját levében nyomkodd össze burgonyatörővel. Apránként szórd bele a lisztet, és keverd, dagaszd addig, míg a lisztet a massza felveszi. Vasi pecsenye eredeti recept. Egy tűzálló tálat kenj ki zsírral. Evőkanállal szaggasd bele a burgonyás-lisztes masszát, és a sütőben pirítsd meg. A tálra halmozz dödöllét, tedd mellé a hússzeleteket, és ha szereted, pirított hagymakarikával koronázd a művet!
Mint azt az Infostart is megírta szombaton, 73 éves korában szívinfarktus következtében meghalt Oszter Sándor Kossuth-díjas színész. A művész özvegye a mondta el, hogyan halt meg a férje. 42 éve voltak házasok, együtt voltak a balatonrendesi házukban, amikor rosszul lett Oszter Sándor – írja a lap. "A férjem éppen lent volt velem a balatoni házunkban, ott lett rosszul. Oszter sándor felesége. A vállamon halt meg! " – idézik az özvegyet. A lap több helyivel is beszélt az elhunytról, egybehangzó véleményük szerint segítőkész ember volt, közvetlenül viselkedett velük. Nyitókép: Zih Zsolt
Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2014. nov 26. 17:40 Kitiltották Oszter feleségét az Operából Budapest ― Nemkívánatos személy lett az Operában a zongoraművész Failoni Donatella! Oszter Sándor felesége állítja: neki már akkor volt belépője az Operába, amikor a mostani főigazgató még hátulgombolós volt (Fotó: AS/Oláh Csaba) Oszter Sándor színművész felesége lapunknak elpanaszolta: hosszú ideje be sem teszi a lábát a teátrumba, mert annyira megalázta Ókovács Szilveszter főigazgató. A zongoraművész úgy érzi, hogy a direktor ezzel édesanyjának, valamint édesapjának, a világhírű olasz karmesternek, Sergio Failoninak az emlékét is meggyalázta. – Az Operában nem játszottam, de mivel én voltam a művészeti főtitkár, a szereposztásoktól kezdve gyakorlatilag minden fontos dolog hozzám tartozott. Oszter Sándor és felesége csak pár hónapja talált újra egymásra. Ókovács azt mondta, távozhatok, és nem kell többet bemennem az irodába. A korommal indokolta a döntést. Azt mondta, betöltöttem a hatvanötöt, és a nyugdíjasokat el kell küldeni.
Alig fél éve, hogy családjának el kellett búcsúznia a legendás színésztől. A művész hiányát a mai napig érzi a felesége, Donatella. Ami nem is csoda, hiszen majdnem ötven éven keresztül voltak boldog házasok. A Kossuth- és Jászai Mari-díjas magyar színész hamvainak egy részét kedvenc erdejében szórták szét – derül ki az Origo cikkéből. "A házunkban mindent érintetlenül hagytam, minden úgy van, mint amikor Sándor elment. És itt vannak velem a hamvai is. Egy részét a temetőben helyeztük el ünnepélyes keretek között, de a másik részét itt szórtuk szét a saját erdejében, a kedvenc fái, állatai és vadjai között. Csak mi, négyen voltunk jelen" – árulta el a Storynak Failoni Donatella. Forrás: Ripost "Sokáig nem álmodtam vele, sőt még sírni sem tudtam. Mostanában azonban egyre többször megjelenik álmomban, és ez nagyon jó érzés, mert ilyenkor újból velem van. Beszélek hozzá, mondtam neki, »Sándor, segíts nekem! « Utána bementem a szobába, valahogy egy kismadár berepült a nappaliba, rászállt az ő faragott székére, onnan aztán beszállt Sándor szobájába, az ágyára.