A Kossuth Lajos utca jobb oldalán, a mai 28. számú emeletes épület volt az egykori Arany Bárány beszálló vendéglő. Az egyszerű, klasszicizáló homlokzata mögött sokkal régebbi épület rejtőzik, homlokzatán "Arany Bárány" cégérrel. XVIII. századi pincéje fölött, a XIX. Kossuth lajos tér étterem in english. században több periódusban épült ki. A maga korában kiváló vendéglő volt illusztris vendégekkel. Széchenyi István 1848. szeptember 6-án, más adatok szerint 8-án és 9-én, Döblingbe menet itt töltötte utolsó magyarországi éjszakáját, 1849-ben itt szállt meg Ferenc József és öccse Miksa, a későbbi mexikói császár. " 1848. szeptemberében Széchenyi Győrött átszállíttatván Bécsbe, miután Esztergomnál gőzhajóról a Dunába ugrott, de kimentetett volt, Újvárosban az atyám patikája közelében a Bárány vendéglőben kísérőjével, Balogh orvossal megszállott és ekkor a hotelcselédség, mely csitító orvosszerekért jött hozzánk, de meg a hotelbirtokos Marcher állítása szerint is, Széchenyi folyton önkívületi rohamokat szenvedett, úgyhogy az ágyhoz kellett egy ideig kötözni. "
Szívesen értesítjük arról is, ha új vélemény érkezik. 1055 Budapest, Kossuth Lajos tér 6. 06 30 602 40 65 Legnépszerűbb cikkek Érdekes cikkeink
A 18. kerületben a Téglagyári Megálló megszűnése komoly űrt hagyott maga után, sokaknak hiányzik egy olyan hely, ahol sokat szól a zene, kis kiállítások, előadások, könyvbemutatók, közönségtalálkozók zajlanak. Megszületett a hely… …ahová az utca embere nem csak fogyasztani tér be. …ahol a kultúrát a hétköznapok részének érezhetjük. …ahol az idő sokadrangú tényezővé szűkül. …ahol a zenét testközelbe hozzák a legnagyobbak. …ahol helyet biztosíthatunk a hazai alkotók munkáinak. …ahol korosztályok mosolyognak össze egy ital felett. …ahol a kínálat bősége lépést tart az igények sokféleségével. Sziasztok! Nagy izgalommal nyitottuk meg a K5 kult bistro-t. SÉF Asztala. Szeretettel várunk Téged is, ha igazi bistro ételekre, és megfizethető italokra vágysz. Délután? Gyere be egy kávéra! Esténként? Gyere hozzánk bulizni és koktélozni. Biztos vagyok benne, hogy mindenki megtalálja a számítását a K5-ben, akár egy üzleti találkozó, családi esemény vagy egy baráti sörözés alkalmával. K5: Kultúrából ötös! K5 üzletvezetője K5 bulihelyszín Családi, baráti, üzleti események, esküvők diszítése, terítések, ételek fotói Kattints a fotóra a Képgaléria megtekintéséhez ⇒ K5 kult bistro Cím: 1183 Budapest, Kossuth tér Asztalfoglalás: 11.
Egy örök klasszikus, mely Cesare Cardini (1896-1956) nevéhez fűződik. Olasz bevándorlók gyermekeként született Mexikóban és itt vitt egy olaszos ízvilágú konyhát. A Cézár saláta kényszer megoldásként született meg az éttermében 1924. július 4-én, amikor Amerika a függetlenség napját ünnepelte. Tomakonyha: Cézár saláta. Tömegek tértek be ebédelni hozzá, de az étterem nem volt felkészülve erre, ezért Cardini a konyhában fellelhető alapanyagokból alkotta meg gyorsan ezt a salátát, amely mindenkinek nagyon ízlett és nagy sikert aratott vele. Az eredeti Cézár saláta római salátából készült, így autentikusan én is mindig azt használok hozzá, nekem nagyon ízlik az enyhén diós íze, de aki nem szereti kompromisszumos megoldásként készítheti jégsalátából is. Cardini salátája nem tartalmazott feltéteket, azt külön kellett még rendelni hozzá. Ma már szokás sült csirkemellel, pirított baconnal, tonhallal, tojással vagy paradicsommal is dúsítani a salátát. Sajnos nem mondható diétás fogásnak, de vitathatatlanul nagyon finom és laktató, önmagában is.
Fejenként kb. 6-8 darab salátalevéllel számoljunk. Az öntetet csak közvetlenül a felszolgálás előtt adagoljuk a levelekre, ne áztassuk el őket. A krutonban az a jó, hogy bármilyen kenyérfélét felhasználhatunk hozzá. A kenyeret – kiflit, zsömlét – felkockázzuk, majd egy serpenyőben kis olajon aranybarnára pirítjuk, sózzuk-borsozzuk. Julia Child fokhagymás krutonnal készítette. Mivel a fokhagyma könnyen odaéghet, ezért az egészen apróra szelt fokhagymát olajon csak nagyon röviden megfuttatta, majd a fokhagymát kivette a serpenyőből. A kenyérkockákat ezután a fokhagymával átitatott olajba forgatta bele. A Cézár-öntet Az öntetet illetően nagy különbségek vannak az egyes receptek közöt. Cardini lánya egy interjúban úgy nyilatkozott, hogy szardella nem is szerepelt az eredeti salátában. Édesapja ebből az igencsak megosztó, erőteljes ízű és illatú összetevőből beérte annyival, amennyit a hozzáadott Worcester-szósz eleve tartalmazott. Eredeti cézár salat.com. Ma már nehezen képzelhető el nélküle az "igazi" Cézár-saláta!
Hozzávalók Az igazi cézárs aláta Dresszin g: Tojás, egész - 1db Tojássárgája - 3db Vita D'or Napraforgó olaj - 1dl kb. Primadonna Oliva olaj - 1dl kb. Fokhagyma, forrázva - 3gerezd Eridanous Sózott és\vagy füstölt szardella filé - 1-2filé Dijoni mustár - 2ek Citromlé - 2db Fehérbor, vagy alma ecet - 0. 5-1dldl Italiamo Parmezán sajt reszelve - 4-5dkg Castello Só Kania Bors Saláta: Római saláta, nagy - 2-3db Italiamo Parmezán sajt gyalulva frissen - ízlés szerint Vajas kruton, recept szerint - ízlés szerint Opcionális: Húsfarm Csirkemell filé, csíkokra vágva - 15-18dkg Ocean Sea Garnéla - 3-20db, igény szerint Az igazi vajas kruton: Castello Toast kenyér belseje, szabályos 1x1cm-es kockákra vágva - 10szelet Pilos Vaj - 120g Fokhagyma, héjasan - 3gerezd Castello Só Elkészítés Vajas kruton: Magasfalú serpenyőt választunk, akkorát, amibe pont elfér a kruton, de nem is nagyon zsúfolt benne. Beletesszük a vajat és felolvasztjuk. Az eredeti Cézár-saláta receptje - Finom ételek, olcsó receptek. Ha felolvadt a vaj, beletesszük a kockákra vágott kenyeret és a tüzet nagyobbra állítjuk.
Cézár-saláta Hozzávalók: 25 dkg tartármártás 1 teáskanálnyi Worchestershire szósz 1 csipet fehérbors Másfél gerezd fokhagyma só ízlés szerint 2-3 szelet kenyér olívaolaj 1 teáskanálnyi kakukkfű 1 egész csirkemell 1 fej jégsaláta 10 dkg friss parmezán Elkészítés ideje: 35 perc Elkészítés menete: Nem nagyon lesz nehéz dolgod, a salátát mosd át jó alaposan és vágd apró kockákra, sózd meg kicsit és tedd félre. A kenyeret vágd egységes méretű kockákra, a legjobb ha 1*1 cms, vagy 2*2 cms részekre darabolod. Ha ezzel megvagy, nagyon kevés olajat, annyit, hogy épp csak befedje a serpenyőt, melegíts a tűzhelyen közepes lángon, majd reszeld bele a fokhagymát, tedd bele a kakukkfüvet és a kenyérkockákat és rázogasd folyamatosan, amíg szépen át nem pirul minden egyes darab. Ha kész vannak, szedd ki őket egy tálba. Eredeti cézár salata. A csirkehúst tisztítsd meg alaposan, sózd meg, majd vágd vékony tallérokra, vagy kockákra. A serpenyőt ne mosd ki, a benne levő ízanyagok jól fognak állni a csirkének is, egy kis olajat még forrósíts benne, majd pirítsd készre a húsdarabokat is.
Pici olívaolajjal keverd össze. A húscsíkokat süsd ki olívaolajon, majd szedd ki őket, és ugyanebben a serpenyőben pirítsd meg a kenyérkockákat. A húst és a kenyeret is keverd a salátához, majd locsold meg a joghurtos öntettel, és már fogyaszthatod is. Padlizsánkrém receptek Hozzávalók 2 hosszúkás, vékony padlizsán (45-50 dkg), 1 nagy fej vöröshagyma, fél dl olaj, 3 gerezd fokhagyma, citromlé, só és törött fekete bors ízlé Juhtúrós kenyérfelfújt 40 dkg juhtúró «10 szelet fehér kenyér • 2 tojás 4 dl tej • 5 dkg vaj • 5 dkg reszelt sajt • só. Egy tűzálló tálat vajjal kikenünk, és az aljára tesz Savanyú halleves • 1 kg halfilé • 1 nagy fej vöröshagyma • 6 evőkanál ecet • 1 evőkanál liszt • 1 evőkanál olívaolaj • 1 babérlevél • 6-8 szem egész bors • só • 6 szel Van otthon egy kis száraz kenyér, szalámi, tojás és sajt? Keverd össze, tedd tepsibe és nemsokára kész a finomság! Ma egy olyan étel receptjét hoztuk el nektek, amelyhez felhasználhatjátok a hűtőszekrényetekben található élelmiszereket.