A 2021-es Tour de Hongie útvonalaFotó: A magyar Tour május 12-én Siófokról startol el, és 173 kilométer megtétele után Kaposváron lesz az első szakasz befutója, a somogyi dombokon mindjárt 1300 méter szintemelkedés vár a mezőnyre. A második szakaszon is szintezik majd a mezőny. A bringások Balatonfüredről indulnak, megkerülik a Badacsonyt, érintik Tapolcát, Sümeget, Hévízt és Zalakarost, majd 183 kilométer után Nagykanizsára érnek be. A célváros tavaly a Giro d'Italia mezőnyét fogadta volna, de a vírushelyzet miatt végül nem jött Magyarországra az elhalasztott olasz körverseny. A harmadik etap a veszprémi Óváros térről indul, majd Hárskút, Zirc, Pannonhalma, Kisbér és Oroszlány érintése után Tatán lesz a befutó. A város először fogadja a Tourt, és a 73. olyan település, ami rajt- vagy célváros a magyar körön. A 142 kilométeres távon is sok dombot kell legyűrni. A királyetap a negyedik szakasz lesz, 204 kilométerével a leghosszabb, és a 3200 méternyi szintemelkedés is elég kemény. A Balassagyarmatról rajtoló mezőny először Mátraházáig teker majd fel, majd egy 70 kilométeres kör végén Kékestetőn, 984 méteren érnek célba.
"Idén minden eddiginél erősebb mezőny fog összegyűlni Magyarországon, a Tour de Hongrie-n" – fogalmazott. Hozzáfűzte: a május 6-án kezdődő Giro d'Italia magyarországi nagy rajtjával összehangolták a Tour de Hongrie-t. "Az egész országot átfogja majd idén a két kerékpáros verseny" – mondta Révész Máriusz. Eisenkrammer Károly főszervező kiemelte: a versenyzőkhöz a járványhelyzet miatt idén sem lehet közel menni, a célterületeken lesznek lezárt részek, azonban az út szélén a szakaszok során a megszokott módon lehet majd szurkolni. Székely Dávid, az M4 Sport csatornaigazgatója kiemelte: leginkább a sprintereknek kedveznek a szakaszok, amelyeket az M4 Sport és az élőben közvetít, az etapok pedig utólag visszanézhetők lesznek a oldalon. "Ez nem kizárólag egy sportverseny, egy kerékpáros verseny, hanem sokkal több" – szögezte le Székely Dávid. Szilasi László versenyigazgató kiemelte: 2021-ben a világelitet jelentő WorldTourból 8 csapat indult, idén pedig már 12, ezzel kategóriájában világszinten az elsők közé tartozik a Tour de Hongrie.
2020-ban Sárospatak iratkozott fel a listára, s anélkül, hogy kulisszatitkot lepleznénk le, elárulhatjuk: 2021-ben is felkerül majd új város a Magyar Körverseny házigazdáinak listájára! 2020-ban Sárospatak is feliratkozott a Tour de Hongrie házigazdáinak listájára Hiányzó megyeszékhelyek Magyarország tizenkilenc megyeszékhelye közül eddig tizennyolc volt rajt- vagy célállomás házigazdája, más kérdés, hogy a Tour de Hongrie mezőnye csak tizenhét városba jutott el: 2017-ben Zalaegerszeg lett volna az első szakasz befutójának helyszíne, a célterületet annak rendje és módja szerint fel is építették, ám egy hatalmas vihar miatt útközben a mezőnyt meg kellett állítani, a szakasz félbeszakadt, a karaván nem jutott el a zalai fővárosba. Sosem járt még a Magyar Körverseny Tatabányán, legalábbis rajt vagy cél nem volt Komárom-Esztergom megye székhelyén, mi több, a megyében először 2019-ben volt befutó: Esztergomban, a Bazilikához vezető macskaköves emelkedőn az olasz Manuel Belletti szerezte meg az etapsikert.
Ha alaposan összekevertük a hozzávalókat, a vanília magjait is belekeverjük, majd állandó keverés mellett sűrűsödésig főzzük. A legfinomabb somlói galuska egyik kulcsa a rétegezés. A kihűlt piskótákat megfelezzük, egy sima piskótára cukorszirupot, vaníliakrémet, mazsolát teszünk, majd a kakaós piskótát és ráhelyezzük, és az egész folyamatot megismételjük. A tetejét gazdagon megszórjuk kakaóporral, és néhány órára a hűtőbe helyezzük. A csokoládéöntetet gőz felett készítjük, a hozzávalókat – a rum kivételével – szépen összekeverjük, megolvasztjuk. Ha az öntet kihűlt, a rumot is hozzáadjuk. Régimódi somlói galuska puha tésztával, isteni öntettel: igazán habos, krémes sütemény - Recept | Femina. Verjük fel a tejszínt a díszítéshez. A süteményt pohárral is szaggathatjuk, de fel is vághatjuk. Locsoljuk meg bőven csokiöntettel, tegyünk rá a felvert tejszínhabból, szórjuk meg a reszelt mandulával, esetleg néhány szem mazsolával. Már fogyaszthatjuk is!
Diétás somlói galuska "mert minden elrontott piskótából lehet somlói" – mondta Dzseni kolléganőm. Merthogy eredetileg ezek a szénhidrátcsökkentett piskóták méteres sütinek indultak, de…. A lényeg az, hogy a világos piskótát nem sütöttem át rendesen, így a közepe beesett. Emiatt méteres kalács szóba sem jöhetett, de gondoltam, egy diétás somlói galuskának még jó lesz, ha a nyers részét kivágom belőle. Somlói Galuska Recept Készítése | Egyszerű Somlói Galuska desszert | Somlói Galuska Házilag - YouTube. (Egyébként ezt a cukormentes, diétás somlóit bármilyen diétás piskótából elkészítheted: zabpehelylisztes piskóta recept ITT, szénhidrátcsökkentett piskóta recept ITT, vagy teljes kiőrlésű lisztből készült piskótával – csak a szénhidráttartalom fog változni a felhasznált diétás liszttől függően. ) A somlói galuska csokoládéöntet receptet is a lehető legegyszerűbben oldottam meg. Dia Wellness kollagénes csokiöntet port használtam hozzá, amit csak hidegen össze kell keverni a folyadékkal (tejjel vagy vízzel) és nagyon finom, cukormentes csokiöntet lesz belőle a végeredmény, ami nem igényel plusz édesítést.
Letakarva, legalább 12 órán át, hűtőben pihentetjük, majd kanállal galuskákat szaggatunk belőle és az összeolvasztott csokoládés öntettel (gőz felett megolvasztjuk a cukrot és a csokit, a vízzel higítva és végül a rumot hozzákeverve) meglocsolva, a felvert teszínhabbal megkoronázva kíváljuk. Így elsőre feleadag krémmel csináltam, de a receptben már a dupla (eredeti) mennyiség szerepel, mert a sütemény bőven elbírt volna annyi krémet. Elkészítési idő: kb. Somlói galuska házilag ingyen. 1, 5-3 óra + pihentetés, szóval pepecselős de bőven megéri. recept forrása javarészt Wikipédia, kicsit kiegészítve, átalakítva
Az ötvenes éveknek és a Gundel étteremnek köszönhetjük, hogy létrejött ez a finomság, amit bátran nevezhetünk a magyarok egyik kedvenc süteményének. Annyira jó, hogy még közepes színvonalon elkészítve is tud örömet szerezni. Hát még, amikor olyan profik készítik el, mint ti! A piskótákhoz: Először is nekilátunk a piskóták megsütéséhez: a vaníliás piskótához szétválasztjuk a tojásokat, a sárgájához hozzáadjuk a vaníliát, a cukor kétharmadát és a puha vajat. Fehéredésig keverjük habverővel, majd hozzáadjuk a vizet, és azzal is elkeverjük. Félretesszük, és egy csipet sóval és a maradék cukorral közepesen kemény habot verünk a fehérjéből. A tojássárgájás masszához két részletben óvatosan hozzákeverjük a fehérjét, majd több részletben rászitáljuk a lisztet és összeforgatjuk. Diétás somlói galuska házilag, szénhidrátcsökkentett piskótából - Salátagyár. A diós és a kakaós piskótánál hasonlóképpen járunk el, de a liszt beleszitálása mellett a darált diót/kakaóport is hozzáadjuk a masszához. Mindhárom piskótát külön-külön, 20×30 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsire simítjuk 2 cm vastagon, és 200 fokra előmelegített sütőben 11 perc alatt világosra sütjük.
A cukorral és a keményítővel kikeverjük a tojássárgákat, a tejet felmelegítjük a vaniliával és a tojásos masszát fokozatosan felhígítjuk, majd a tűzre visszatéve kis lángon besűrítjük. A végén a még forró krémhez adjuk a kevés hidegvízzel elkevert zselatint és jól elvegyítjük. Időnként megkeverve hagyjuk hülni. Míg a második piskóta hül, bekeverjük a harmadikat és amíg az sül, a rumos szirupba beáztatjuk a mazsolát. Ha minden tésztánk és a krém is kihült, akkor a mazsolát kiszedjük a szirupból, mert ezzel fogjuk meglocsolgatni a piskótákat. Én kapcsos tortaformában sütöttem a piskótákat, így abba visszatéve rétegeztem a süteményt a következők szerint. Alulra kerül a diós piskóta, ezt meglocsoljuk a szirup 1/3 részével, megkenjük a krém felével és megszórjuk aprított dióval és mazsolával, majd jön a kakaós piskóta, amit szintén meglocsolunk, a maradék szirup felével és megkenjük a maradék krémmel, szórjuk dióval és mazsolával. Somlói galuska házilag gyorsan. A sima piskóta kerül az egész tetejére, amit meglocsolunk a maradék sziruppal (és itt van aki megkeni lekvárral és megszórja kakaóporral, de én ezt kihagytam) és megszórunk gazdagon dióval.
Kevergetés mellett forraljuk fel. Ha kihűlt, kenjük meg vele az egyik piskótát, szórjuk meg mazsolával és borítsuk rá a másik piskótalapot. Keverjük el a tejet a felvert tojással, a cukorral, a margarinnal, a liszttel és a kakaóporral. Melegítsük fel és hagyjuk, kevergetés mellett hadd sűrűsödjön be. Ha ez is kihűlt, kenjük meg ezzel a piskótát. Ha megszilárdult rajta a krém, kockázzuk fel a piskótát és tegyük bele egy tálba. Somlói galuska házilag formában. Készítsünk öntetet: 5 dkg cukrot keverjünk el tejjel és rummal, majd öntsük rá a piskótára. Tálalás előtt nyomjunk rá tejszínhabot és locsoljuk meg a kakaóporból, cukorból és egy kis vízből készített sziruppal. Még két mennyei desszertjéért lapozz! Fotó: instagram
Jó étvágyat kívánok! Szaszkó Andi életmódváltó gasztroblogger (Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Kft. és a Bio Nagyker és Webáruház támogatta. )