Idő közben keverni tilos, csak rázogatni szabad, azt viszont néhányszor szükséges. Fűszerezzük őrölt feketeborssal, rárakjuk a paprika kockákat, és ízlés szerint néhány szelet csípős zöldpaprikát, ezeket főzőkanállal belenyomkodjuk a szaftba, és fedő alatt további egy órát főzzük. Ropogós, friss kenyérrel tálaljuk.
Szükség esetén még pótlom a zsiradékot, ha úgy érzem, hogy szükséges. Tapadásmentes edényt, serpenyőt használjunk. Ha kész, hűlni hagyom. A lisztet a sóval elkeverve egy mély tálba teszem, a tetejére egy kis mélyedésbe teszem a porélesztőt. A felmelegített, langyos vizet ráöntöm az élesztőre. Ha friss élesztőt használok akkor a langyos vízbe morzsolom az élesztőt és utána teszem a liszthez. A zsírt is hozzákeverem és összegyúrom, dagasztom pár percig. Édes kaposztas ételek. Majd kb 40 percig, enyhén meleg helyen, letakarva, kelni hagyom. Kelesztés után átgyúrom a tésztát és kinyújtom kb 40x40cm-es méretűre. Ráhalmozom egyenletesen a kihűlt káposztát. Szorosan feltekerem a tésztát és 2-3cm-es szeletekre vágom. Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem a káposztás csigákat. Nem túl közel egymáshoz,. 1/4 óráig pihentetem még a tepsiben. Ezalatt előmelegítem a sütőt 180°C-ra. A pihentetés után kb 20-25 perc alatt megsütöm a káposztás csigákat, alsó-felső sütésnél 180-190°C -on. Utána kiveszem a tepsit a sütőből és kicsit hűlni hagyom a káposztás tekercseket.
Még langyos-melegen a legfinomabb. 🙂
Dunakömlődi hájas rétes Hozzávalók: (nagy adag, kb. 18 rúd rétes) 90 dkg finomliszt, 70 dkg rétesliszt, 80 dkg sertésháj, 4 evőkanál tejföl, 2 tojás, 2 evőkanál 20%-os ecet, 2 kávéskanál só, 2 kávéskanál cukor, szódavíz. A töltelékhez: 5 kg káposzta, 5 kg sárgarépa, só, 1 teáskanál cukor, őrölt feketebors. A rétesek tetejére tejföl. Húsz deka … Dunakömlődi hájas rétes Tovább » Káposztás cvekedli Hozzávalók: 30 dkg finomliszt, 30 dkg rétesliszt, só, 2 tojás, kevés víz, 1 fej káposzta, 4 evőkanál étolaj, 1 kávéskanál őrölt bors, 2 teáskanál cukor. Ezt fald fel!: Káposztás bableves, paszulyleves édes káposztából. A lisztre ráütjük a két tojást, csipetnyi sóval, és kevés vízzel kemény tésztát gyúrunk. Amikor összeállt, lisztezett deszkán is alaposan átdolgozzuk. Fontos, hogy kemény legyen, hogy ne ragadjon. … Káposztás cvekedli Tovább » Lisztes gombóc dinsztelt káposztával Hozzávalók: 1, 5 kg káposzta, 1 közepes vöröshagyma, 1 evőkanál sertészsír, 1 dkg só, 1 teáskanál egész köménymag, 1 dl víz, 1 dkg cukor, 1 teáskanál 10%-os ecet. A gombóchoz: 50 dkg liszt, 7, 5 dl forró víz, 3 evőkanál forró zsír, 2 teáskanál só.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Itt a tudományos magyarázat, miért álmosodsz el evés után | Nosalty. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Összekeverjük, majd a Tarant spray-vel kifújt 8-as formába töltjük. 160 fokos sütőben 10 percig sütjük. A sütőből kivéve tálcával lefedjük, és 180 fokkal lefordítjuk. Eredeti brownie recept guide. Kihűtjük és a szilikon betétet a formából kivesszük, a fém gyűrűt eltávolítjuk. Az így kapott tortát felszeleteljük. Sütőben vagy mikrohullámú sütőben visszamelegítjük és a közepébe fejes salátát téve tálaljuk. 0, 30 kg sertés fül tisztítva 0, 50 kg sertés köröm tisztítva 0, 30 kg sertés lapocka 0, 20 kg füstölt csülök 0, 20 kg sertés farok 0, 01 kg fekete egész bors 0, 04 kg só 0, 10 kg fokhagyma 0, 10 kg vöröshagyma 0, 10 kg fehérrépa 0, 10 kg sárgarépa 0, 10 kg reszelt friss torma 3 db lapzselatin A sertés fülből, körömből, farokból, csülökből és lapockából kocsonyát fűzünk, melyhez az említett fűszereket, zöldségeket hozzáadjuk. A kocsonya elkészültével a zöldségeket kiemeljük és a levet leszűrjük. A sertés fület, körmöt, csülköt és lapockát a csontoktól megtisztítjuk, apró darabokra vágjuk és a 8-as formába helyezzük.
Biztosan te is tapasztaltad már azt egy kiadós evés után, hogy álmos leszel. A tudósok szerint ez nem véletlen. Hipotézisük szerint azért álmosodsz el evés után, mert a szervezetedben beépített éberségi jelzések vannak, amelyek éberen tartanak, amikor éhes vagy. Ezek jelzik a testednek, hogy keress táplálékot, ha pedig sikerült megszerezned, akkor gyengül az éberséged, majd megszűnik, és átveszi a helyét a fáradtság érzése. Eredeti brownie recept magyarul. Itt a tudományos magyarázat, miért álmosodsz el evés után Van egy másik elmélet Más szakértők szerint azért "kómázol" be étkezés után, mert megváltozik a vérkeringés: a vékonybélbe jóval több vér áramlik, miután ettél, de több vér kerül az emésztőrendszeredbe is, hogy támogassa az emésztési folyamataidat, az agyadba viszont kevesebb jut, ez pedig álmosságot okoz. Segíthetsz rajta Szerencsére nem feltétlenül kell pillognod a géped előtt a munkában. Kiderült, hogyha nem hagyod ki a reggelit, akkor nem esik vissza az agyi véráramlásod. Ha nem reggelizel, akkor a szervezeted sokkal nagyobb tehernek éli meg az ebédet, és a vérkeringés is nagyobb mértékben változik.
Aki diétázik, most csukja be a szemét. 🙂 Van olyan süti, amit egyszerűen nem lehet kihagyni és olyan finom lett, hogy nem akartam eldugni előletek. 😀 A díjnyertes catering (rendezvényeken étkezéseket lebonyolító) cég, az Absolute Taste 23 éve van jelen az egyik Forma1-es csapat életében, így a Forma1-es versenyeken is. A világhírű, mindenki által imádott brownie receptjüket néhány napja megosztották a világgal. Amúgy is kíváncsivá tettek, ráadásul ezen a hétvégén van a Magyar Nagydíj, így még egy ok volt, hogy ne hagyjuk ki. A Forma 1-es világhírű brownie titkos receptje | Életem ételei. Ma meg is sütöttük és isteni! A teteje ropogós, a belseje szaftos, puha. Komoly kihívás megállni, hogy ne vegyen belőle még egyet az ember. Az eredeti recept linkjét a poszt alján megtaláljátok. Hozzávalók (23x23cm-es sütőformához, az eredeti recept negyedéhez): 115 g étcsokoládé (min. 70%-os) 100 ml olaj 3 tojás 200-220 g cukor vanília (rúd vagy 1 csepp aroma) 40 g liszt 25 g cukrozatlan kakaópor 5 g sütőpor 55 g natúr joghurt 85 g fehér csoki Elkészítés: A sütőt melegítsük elő 160 fokra.
A tojást a kristálycukorral vízgőzön, csípősen forróra melegítjük(max. 85 o C), miközben folyamatosan keverjük. Ezután kihűlésig habbá verjük. Eredeti brownie recept na. A tejcsokoládét és a mogyorót kikeverjük a tejszínhab egyharmad részével. Majd hozzáadjuk a többi tejszínhabot és a tojáshabot, és óvatosabban összeforgatjuk, közben hozzácsurgatjuk a forró zselatint is és csomómentesen elkeverjük. A krémet szedjük az előkészített tortaformába, ügyelve a helyes tömörítésre. Helyezzük rá a kihűlt brownie piskótát. Egy éjszakát hagyjuk mélyhűtőben dermedni. Majd válasszuk le a szilikonformát.