Párizsban magától értetődően került kebelbarátságba a kor, pontosabban a konyhatörténelem egyik legnagyobb szakácsával, Antonin Carême-mel (1783-1833), aki számos ételt dedikált neki, s azt mondta: "Monsieur Gioacchino volt az egyetlen ember a Földön, aki igazán megértett engem". A híres Escoffier-féle szakácskönyvben oly sok étel szerepel Rossininek szóló ajánlással, hogy számos menüt lehetne a neve alatt feladni. A legenda szerint számos fogást kreált ő maga – a libamájas canellonitól a velős rizottóig. Általánosságban – de korántsem mindig – a "Rossini módra" valamilyen libamájas-szarvasgombás kompozíciót jelent. Rossini modra jelentése. A Tournedos Rossiniről úgy tudni, hogy a zeneszerző ötlete volt, s elkészíttette a párizsi Café Anglais főszakácsával. A séf oly harmonikusnak találta a fogást, hogy felvette az étlapjára. A Rossini-féle fogások közül ma ez a leghíresebb, világszerte szerepel éttermek étlapján – hol ilyen, hol olyan minőségben. A tányéron eredetileg volt egy vékony szelet grillezett kenyér, amely felszívta a húsból kicsorgó levet.
Sztroganov bélszín – Wikipédia Stroganoff módra jelentése házilag Bélszín Stroganoff módra Recept képpel - - Receptek Stroganoff módra jelentése A klasszikus uborkás-gombás szósz mindennel jól működik, csirkéből szinte pillanatok alatt mennyei fogást készíthetsz vele, ami után az egész család megnyalja mind a tíz ujját. Gasztro: Segal Rossini módra | hvg.hu. Tésztával vagy rizzsel a legjobb, de szinte bármilyen klasszikus és kevésbé klasszikus körettel remekül működik. Csirkemell Stroganoff módra Hozzávalók: 2 egész csirkemell 30 dkg csiperke gomba 2 nagy fej hagyma 3-4 gerezd fokhagyma 3 darab csemegeuborka 2 dl tejföl 2 dl csirkehúsleves - kockából is jó 1 dl száraz fehérbor 1 evőkanálnyi pirospaprika petrezselyem só, frissen őrölt bors olaj Elkészítés ideje: 1 óra Elkészítés menete: A húst tisztítsd meg, vágd csíkokra, sózd be, majd tedd félre. A gombát szeleteld fel kedvednek megfelelően, a hagymát kockázd, az uborkát pedig szintén hangulatodnak megfelelő - lehetőleg apró - darabokra vágd fel. A húst hirtelen pirítsd meg egy erre alkalmas serpenyőben, majd szedd ki, és a maradék olajon pirítsd meg a hagymát.
Első felesége halála után azonban elhatalmasod ott rajta búskomorság a, bár közben újranősült. 37 éves korától már nem komponált, csakis egyházi művet, mint az 1842-es Stabat Mater. Párizshoz közel, Passyban élt a kastélyában, a világtól elszigetelődve. Rossini igazi ínyenc volt, neve nem csak a zene, de a gasztronómia világában is nagyon ismert. Rossini mondta: "háromszor sírtam életemben: amikor kifütyülték első operámat, amikor meghallottam Paganini játékát, illetve amikor egy tengeri kiránduláson a szarvasgombával töltött pulykám a vízbe esett. " Azt is mondta: "igaz, hogy 18 évesen írta első operáját, de ami sokkal fontosabb, 30 évesen ismerte a kontinens összes nagy szakácsát". Rossini módra jelentése magyarul. Antonin Caréme E gyik kedvenc könyve Brillat-Savarin, "Az ízlelés fiziológiáj a" című könyve volt, Párizsban pedig jó barátja lett Antonin Carême, a XIX. század leghíresebb szakácsa, aki számos ételt készített Rossini tiszteletére, mert amint mondta: "Monsieur Gioacchino volt az egyetlen ember a Földön, aki igazán megértett engem".
2010. február 22. 10:44 (1930-1980) Steve McQueen, minden idők egyik legnépszerűbb filmcsillaga 1930. március 24-én született. Szülei válása után egy farmon nevelkedett, nyolcévesen került a nagyvárosba. Ideje nagy részét az utcán csellengve töltötte, így útja javítóintézetbe vezetett. A formális iskolai képzésnek 17 évesen fordított hátat, s felcsapott haditengerésznek. Itt nagy bátorságról, de még nagyobb önfejűségről tett tanúságot, s függelemsértései miatt három év múlva leszerelték. New Yorkban alkalmi munkákból élt, az elzülléstől az mentette meg, hogy kétszáz jelentkező közül egyetlenként felvették a híres Actor, s Studióba. 1956-ban már filmet forgatott, első főszerepét 1958-ban kapta A massza című sci-fiben. Az áttörést az Akira Kuroszava japán rendező szamurájfilmjét feldolgozó A hét mesterlövész című western hozta meg számára. Barátai végignézték a tragédiát – Kiderült, ezt csinálta halála előtt a német színészlegenda - Blikk. Ezután ügynökök, producerek és rendezők álltak sorba ajtaja előtt, ő pedig egyformán hitelesen játszott öntörvényű akcióhőst, romantikus szerelmest, bűnözőt és rendőrt.
Évtizedekkel Steve McQueen korai halála után, a színész laza öltözködési stílusát ma is legendák övezik. A Persol 714 napszemüveg jelenleg is az egyik legfontosabb darabja a márkának, a Heuer Monaco Ref. 1133, amit a színész a Le Mans című filmben visel, pedig több mint 2 millió dollárért kelt egy aukción. Steve McQueen a cannes-i válogatásba bekerült filmjeit George Floyd emlékének ajánlotta - kulfold.ma.hu. A King of Cool – ahogy McQueent becézték – ingatlangyűjteményéről azonban nem gyakran esik szó, holott ez nyilván nagyobb értékkel bír, mint akármelyik karóra, amit 50 évvel ezelőtt hordott. Az egyik, malibui villa, mely egy ideig az otthonául szolgált, most 12 millió dollárért az Öné lehet. McQueen az 1970-es évek második felében, feleségével, a színésznő Ali McGraw-val lakott a 3300 m2-es vityillóban – ez volt a pár elsődleges otthona. Azóta az új lakók számos változtatást tettek: "új a padlózat, felújították a konyhát, a tárolóhelyiségeket és a fürdőszobát" – sorolja Shen Schulz, a Sotheby's International Realty ügynöke a Mansion Globalnak. "A partra vezető szakaszt is kicsinosították. "
Steve McQueen 1980. november 7-én halt meg tüdőrákban a mexikói Juárezben, hamvait a Csendes-óceánba szórták. Halálának közvetett oka nagy hobbija, az autóversenyzés volt, betegségét a versenyeken viselt tűzálló azbesztmellény okozta. 1986 óta csillaga díszíti a Hollywoodi Hírességek Sétányát, bekerült a motorsport dicsőségcsarnokába is. A legenda háza - Luxury Magazin. Több popszámot ihletett, Sheryl Crow is írt dalt emlékére, alakját a Quentin Tarantino által rendezett Volt egyszer egy Hollywood című alkotásban Damian Lewis formálta meg. (Fotó: Getty Images. Szöveg forrása: MTI)
Steve McQueen 1980. november 7-én halt meg rákban, a mexikói Juarez városban, 1930-ban született, Indiana államban. A színész az ismertségét A hét mesterlövész (1960) című filmnek köszönheti, ő játssza Vint. 1963 tavaszán a színész óriási szupersztár volt, akkoriban ő volt maga a coolság, nagyjából a kor Brad Pittje, pláne, hogy egyetlen igazi szenvedélye volt: az autóversenyzés. A LIFE magazin John Dominis fotóst küldte el, hogy lógjon együtt az akkor 33 éves színésszel, pár hetet együtt töltöttek, az eredmény három hét alatt 40 tekercs film lett – végiggondolva ma már elképzelhetetlen, hogy ilyet bármelyik A-listás híresség megengedjen. Kora reggeltől késő estig követte Dominis Steve McQueen mindennapjait, a színész sátorozott a haverjaival, versenyeztették az autóikat a sivatagban, és természetesen foglalkozott a családjával, a feleségével. 1963-ban vette feleségül Neile Adamst, két gyerekük született, 1972-ben elváltak. John Dominis akkoriban azt nyilatkozta, megdöbbent a válásuk hallatán, mert ő azt látta, ahogy állandóan csókolóznak.
Utolsó alakítását 1980-ban A vadász című filmben nyújtotta. A közönség imádta, az egyik legjobban fizetett filmsztár volt, a kritikusok mégsem halmozták el díjakkal: négyszer jelölték Golden Globe-díjra, kétszer elnyerte a Henrietta Award-ot, Oscarra azonban csak 1966-ban a Homokkavicsok ban nyújtott alakításáért jelölték. Érdekesség, hogy olyan filmeket utasított vissza, mint A híd túl messze van, a Missouri fejvadász, a Harmadik típusú találkozások, a Piszkos Harry vagy a Francia kapcsolat. A szenvedélyes autó- és motorversenyző McQueen, aki mintegy hatvan jármű birtokában volt, reklámfilmeket is forgatott, persze azokat is busás díjazásért. A színész magánéletében is "macsó" volt: háromszor házasodott, emellett számtalan futó viszonya is volt. Partnereire még a szakítás után is féltékenykedett, a hatvanas években például nyilvánosan veréssel fenyegette meg a milliárdos Howard Hughest, ha az volt barátnője körül legyeskedik, aki azonnal visszavonulót fújt. Az viszont csak McQueen halála után derült ki, hogy miért követelt a forgatásokon mindig tíz borotvát és tucatnyi farmernadrágot: a csomagot annak a javítóintézetnek küldte el, amelyben néhány évet ő is eltöltött.
Hol a feminista elkötelezettség, hol a fekete öntudat feszíti szét a gengsztertörténet kereteit a Nyughatatlan özvegyek ben. A 12 év rabszolgaság és a Holtodiglan szerzőinek filmje pont ettől válik izgalmassá. "Nőnek lenni jó üzlet, ha értesz hozzá. " Ezt a Mad Men egyik részében jegyzi meg valaki, de a Nyughatatlan özvegyek egyik szereplője is mondhatná, amikor rájön, hogy női mivoltát kihasználva kell érvényesülnie. Az érvényesülés ebben a filmben azt jelenti, hogy a hősnőknek el kell rabolniuk egy csomó pénzt, és meg kell védeniük magukat egy csapatnyi marcona bűnözőtől. Sajnos a chicagói alvilágban annál is nehezebb nőként érvényesülni, mint az átlagemberek között. A film hősnői gengszterfeleségek, akik tudják vagy minimum sejtik, miből él a férjük, mégis kitartanak mellettük. Hogy szerelemből-e vagy kényelemből, esetleg kényszerből, arra vonatkozóan kevés információt kapunk, de nem is ez a fontos kérdés, a férjek ugyanis, egy rablóbanda tagjai, a történet elején odavesznek egy rosszul elsült balhéban.
Hajszín: barna Szemszín: sötétbarna Kor: 1953. június 11 (65 év)