Az nem is volt kérdés, hogy a SALT népszerű kenyérfogása alapvető eleme lesz az ételsornak, Rába René pedig a SALT szellemiségéhez hűen saját családi emlékeiből, nagyszülei receptjeiből is hozott ötleteket az étteremre jellemző természetes és savanyított vonal mellett. A végeredményben olyan alapanyagok kerülnek elő, mint a karamellizált vaj, a sült császárhús, a különböző házi savanyúságok vagy a sárgaborsó. Amit pedig biztosan mindenki nagyon fog szeretni, azok a René kezei közül kikerülő pékáruk, mint a sós kifli, vagy éppen a házi platnis kenyér. A SALT különlegességeit a SOLID-ban is megkóstolhatjuk / Fotó: Salt Budapest HELYSZÍN A SOLID érkezésével a Hotel Rum hetedik emelete teljesen új megjelenést is kapott. Fónagy Dóra tervezésével természetes és letisztult stílusban született újjá úgy, hogy bárhol foglal helyet az ember, biztosan élvezheti Budapest látképét. Miközben készül a SALT kistesója, bedobja magát a TG és a BESTIA - Dining Guide. A borbár arculatáért, ahogy a SALT esetében is, a Studio NUR felel, ezzel is erősítve a két helyszín szoros összekapcsolódását.
Holnap koccintás a Bazilikánál, az Október 6. utcában és a Lánchídnál! Wossala Rozina az egyik kinti asztalnál / Fotó: BESTIA
Ebéd 6 fogásos menü Chef kóstoló menü Vegetáriánus kóstoló menü Karrier Press Adatkezelési tájékoztató Cookie szabályzat ÁSZF Elállás felmondás Elállási/felmondási tájékoztató Stand Restaurant 1061 Budapest Székely Mihály utca 2. +36 30 785 9139 © 2022 Stand Restaurant
Sok jó szakembert elveszítettünk tavaly óta, akik a bizonytalanságok miatt ez idő alatt más szakmát választottak. Jelenleg is keresünk kollegákat. " Külön hálával tartozunk a három olasz születésű pizzaiolónknak, akik kitartottak mellettünk és Magyarország mellett a bezárások időszakában is, és továbbra is itt szeretnék kamatoztatni a tudásukat. Valamit nagyon tud ez a BESTIA A BESTIA az egyik legújabb üzletünk (a teljesen más irányt képviselő SALT mellett), így itt visszük a legmodernebb konyhát. Salt étterem étlap. Ez a laza amerikai vonal és a nemzetközi comfort foodokra épülő étlap nagyon bejött az embereknek, akárcsak az italválaszték. Tavaly tovább lazítottunk a koncepción a csütörtöki BESTIA utcabálokkal, amikor is kiadóablakokból szolgáltuk ki az étterem előtti placcon az érdeklődőket, akik egy laza fröccs és jó minőségű burger erejéig kifejezetten nyomott áron lehettek a vendégeink. A budapesti közönség imádta és őszintén bízunk benne, hogy idén is imádni fogja ezeket a szabadtéri megmozdulásokat a BESTIÁ-nál.
Őszi menü (megismételt látogatás, közel egy év után) A mostani látogatás, ha lehet, még meggyőzőbb volt, mint az előző: kétségtelen, hogy a SALT ma az egyik legérdekesebb gasztrodesztináció Budapesten. Mára "signature amuse" a gyógynövénycsokor. Mellette inaktív élesztőből készült majonézszerű krém (élesztőmajonéz), az asztalnál szárított haltejet reszelnek rá. Az inaktív élesztő az Egyesület Államok sok pékségében és cukrászatában gyakran használt természetes íz- és állagjavító ( kenyeret senki ne próbáljon keleszteni vele…) Egynémely kínai mesterek pedig kézzel nyújtott lamian tésztájuk lisztjéhez adagolják, mert nemcsak plusz ízt, hanem elaszticitást, jól nyújthatóságot is biztosít. A bevezetőfalatok játékosak, de a műfajt érezhetően nagyon komolyan veszik a konyhán. Libatoplevél. Salt őszi menü - Bűvös Szakács. A tutajon tálalt levélben fogastatár, rajta citrom- és sudachi-zselé (utóbbi jellegzetes aromájú japán citrusfajta). Friss falat, a zseléknek köszönhetően hosszú ízlecsengéssel. Tojáskrémes kenyér, orgonaolaj, egres, füstölt heringkaviár.
Balesetmentes közlekedést, – ha bekövetkezik a baleset – magas kártérítést kívánok.
A biztosítóknak ennek az adatbázisnak az alapján kellene a díjakat meghatározniuk. Ha ez a rendszer már ma is működne, akkor nem lennének jelentős különbségek a biztosítók díjajánlatai között. A statisztikai adatok kötelező alkalmazása közelíteni fogja egymáshoz a biztosítók ajánlati összegeit. El kell tűnniük azoknak a kiugró ajánlatoknak, melyeknek a célja csak egyes járműtípusok vagy vállalkozói csoportok elriasztása volt. A másik, jelentősen torzító hatású díjmódosító elem a kgfb károkozói pótdíj. Az ilyet alkalmazó biztosító ezzel valójában átírja a bonus-malus rendszer jogszabályba foglalt szabályait. A károkozói szorzó ugyanis azt jelenti, hogy ha a jármű kárt okoz, akkor a következő évben a bónuszbesorolásától függetlenül a korábbi kötelező biztosítási díjának kétszeresét vagy háromszorosát kell fizetnie. Bonus malus szorzó per. Az MNB elvárásai szerint az ilyen jellegű pótdíjakat sem lehet alkalmazni a jövőben. Nagyon valószínű, hogy az említett torzító hatások nem fognak egyik napról a másikra eltűnni a biztosítók kgfb-díjhirdetéséből.
Jövőre alaposan megváltozhat a kötelező biztosítások díjkínálata – a Magyar Nemzeti Bank ugyanis elvárja a biztosítóktól, hogy a kgfb-díjaikat a korábbi kárstatisztikák adatainak felhasználásával alakítsák ki. Eltüntetnék a károkozói pótdíjat is. Változás jöhet a kötelező biztosítások hazai piacán. Bonus malus szorzó na. A Kárrendezé szerint várhatóan jövő nyártól egyetlen társaság sem jelenhet meg indokolatlanul magas díjakkal például csak azért, hogy a kamionokat, turistabuszokat vagy egyes korosztályokat elriassza magától. A biztosítók felügyeletét ellátó nemzeti bank azt várja el a cégektől, hogy kgfb-díjaikat a rendelkezésükre álló kárstatisztikák alapján határozzák meg a jövőben. Ennek a szemléletnek januártól meg kell jelennie a díjhirdetésben, júliustól pedig ellenőrzik is majd, hogy a díjak alakításában mennyire veszik figyelembe ezeket az adatokat. Igazságosabb rendszer jöhet statisztikai adatokra alapozva Forrás: Tavaly év végén jelent meg egy jegybanki rendelet, mely hozzáférést adott minden biztosítónak a központi kárstatisztikai adatbázishoz.