Visszajelzés küldése
A rizst az olajon megfuttatom, kétszeres mennyiségű forró vízzel felöntöm, sóval, borssal, ételízesítővel puhára párolom. A káposztát kimosom, kinyomkodom, néhány helyen a hosszú szálakat átvágom. A zsiradék másik felében a cukrot karmellizálom, a maradék félfőre aprított vöröshagymát üvegesre párolom, a káposztát a babérral, egész köménnyel, egy kis pohár vízzel kb. 1/2 órát párolom. A kolbász bőrét lehúzom, felkarikázom. Egy nagy tepsit (30x40 cm. ) kizsírozok, a káposzta felét elterítem benne. Rákanalazom a rizst, a fele mennyiségű tejföllel lekenem. A pörköltet a szaftjával rámerem, a kolbászkarikákat elosztom rajta, beborítom a maradék káposztával, a maradék tejföllel bevonom. A kakastaréjokat a tetejére helyezem, fedetlenül, előmelegített 210 fokos sütőbe tolom. Kb. 45 percig sütöm, majd légkeverésre kapcsolom a sütőt, és kb. 15 percig pirítom, ameddig a teteje enyhén megpirosodik. Pihentetem, hűtöm, kb. 103 egyszerű és finom rakott sertéskaraj recept - Cookpad receptek. 1 adagos kockákra szeletelem. Tálalásnál tányérra emelem, igény szerint a kakastaréjjal és tejföllel tálalom.
Erre jön a maradék krumpli, jól megsózzuk, majd a maradék paprika és hagyma. A tetejére rásorakoztatjuk a húst, majd mindegyik szeletet megkenjük alaposan tejföllel, rászórjuk a félretett pörcöt és megszórjuk sajttal. 200 fokos sütőben kb. 35-40 perc alatt szép aranybarnára sütjük. Jó étvágyat!
A receptet beküldte: Sirály Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Tavaszi rakottas » Zsír nélküli rakott hús » Almás-diós rakott metélt » Magyaros tepsis krumpli » Spenóttal rakott rizs » Cseh káposzta » Savanyúkáposztás saláta » Rakott brokkoli bulgurral » Szalonnás rakott pogácsa » Savanyukáposztás tarja » Fokhagymás rakott csirke » Rakott falatok tejföllel » Káposztagombóc másként » Káposztás burgonyaleves » Kelkáposzta főzelék » Mákos rakott tészta
Kategória: Húsételek Hozzávalók: 1, 5 kg vecsési savanyú káposzta 80 dkg darált (sertés-marha vegyesen) hús 25 dkg füstölt csemege szalonna 25 dkg füstölt paraszt kolbász 30 dkg rizs 3 evőkanál olaj 2 fej vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma kb. 25 dkg (házi) lecsóalap, vagy szezon szerint más 1 dl száraz fehérbor kb. 2 evőkanál őrölt paprika kb. 2 teáskanál csípős piros arany kb. 1 evőkanál morzsolt majoránna kb. 2 teáskanál őrölt bors kb. 1 teáskanál egész kömény kb. 1 teáskanál őrölt kömény kb. 2 teáskanál ételízesítő kb. Magyaros rakott karaj. 2 dkg cukor 2-3 babérlevél só 1 nagy doboz tejföl (830g-os) kevés tejjel elkeverve Elkészítés: A szalonnát kakastaréjra darabolom, a zsírját – nem teljesen - lassan kisütöm, a szalonnát félreteszem. Kb. fele mennyiségű szalonna zsiradékban a fele mennyiségű kockázott vöröshagymát megdinsztelem, majd a fokhagymát is megfuttatom, a húst rajta fehéredésig átsütöm, és a szokásos módon a pirospaprikával, lecsóval, sóval, borssal, őrölt köménnyel, majoránnával, piros arannyal, ételízesítővel fűszerezett pörköltet készítek, a vége felé borral meglocsolva, de nem sütöm a végén zsírjára, mert jó, ha szaftos marad.
Előnyök: praktikus olcsó újrahasznosítható környezetbarát bármilyen kávéőrleménnyel működik. Vegyük az én példámat: otthon, a párom kedvéért anno beszereztük egy Nescafé Dolce Gusto kapszulás kávégépet. Mivel rendszerint én készítem el neki kedvenc reggeli italát, adott volt, hogy a saját kávémat is ezen a készüléken készítem el. Utántölthető kávékapszula webshop | Cafissimo rozsdamnetes u. Én azonban nem találtam meg a kedvemre való ízt és nem utolsó sorban drágának is találtam a kávékapszulák árát. Annyira persze nem vagyok fanatikus, hogy a kávégéppel egyidőben a kotyogós sal is bajlódjak, ezért kitaláltam, hogy beszerzek gyorsan egy újratölthető Dolce Gusto kávékapszulát és teszek egy próbát. Nos a próba olyan jól sikerült, hogy sikeremen felbuzdulva párom is az újratölthető kapszulába tölti (bocsánat tölteti) be a kedvenc kávéőrleményét és így készül el a reggeli, forró, zamatos kávé. Nem titok, hogy Ő mostanában a San Giusto Arabica Miscela di Caffé kávéőrleményből készült kávét fogyasztja kókuszos rizstejjel felöntve. Mindezt persze bögréből.
Néha kérdezik, hogy milyen kapszulás kávéfőzőt válasszanak a mi tölthető ökokapszuláink használatára való tekintettel. Dolce Gusto? Nespresso? Cafissimo? Vagy mást? Ez elsősorban költségvetés kérdése. Kapszulás kávéfőző nagyon alacsony áron, már 30eurótól (akciósan) kapható a hipermarketekben. Hasonlóan vásárolhat márkás kapszulás kávéfőzőt (pl. Miele) 1500 euróért is. Az árban elérhetőek közé a Dolce Gusto, Tassimo és Cafissimo gépeket soroljuk. A közepes és magas árkategória közé a Nespresso, esetleg a kevésbé ismert Illy rendszerek sorolhatók. TIPPÜNK: Nespresso Ennek a megoldásnak 3 előnye van: 1. A rozsdamentes acél Sealpod kapszula öntapadós alumínium (vagy papír) fedéllel az eredeti kapszulára 99%-ban hasonlít. Ezzel a rendszerrel tökéletesen utánozhatja az egyszer használatos kapszulát. Nem fogja a kapszula megsérteni a kávéfőzőben levő késeket? Nem, mivel a kapszula valamivel rövidebb, mint az eredeti, ezért, ha bezárja, a kések nem érik el. Baristák részére is kínálunk megoldást, ami 10db rozsdamentes kapszula töltését teszi lehetővé a töltőállomást is beleértve.
További képek Ár: 1. 090 Ft Kedvezmény: 191 Ft 18% Az akció időtartama: 2021. 05. 27. - CAFISSIMO Decaffeinato ( Koffeinmentes) - Tchibo kompatibilis kávé kapszula 10 db/doboz Raktárkészlet 1: Raktáron Elérhetőség: Várható szállítás: 2022. március 24.