És még sok minden más érdekes eset, közben széleskörű ismeretanyag a légiközlekedésről. És megint egy fontos momentum: egy stratégiai terv, amely aztán nem kellett az adott Malév-vezetésnek; egyszer, ha lesz rá alkalom, majd erről érdemes lenne külön megkérdezni a kapitányt. Acél Anna beszélgetései, kérdései nyomán kialakul egy másik mondandója a könyvnek: mennyire fontos, talán különösen fontos egy repülőembernek a belső béke, a nyugalom, és itt ér talán össze a két szál. A cikk írójának – maga a repülés is túlmutat önmagán, mozogni a levegőben – pláne egy kisgéppel - spirituális élmény. Lám, ilyen önvallomásokra készteti olvasóját ez a kötet. Indóház Online – Hivatalos oldal: hogy ne maradj le semmiről, ami a földön, a föld alatt, a síneken, a vízen vagy a levegőben történik. Csatlakozz hozzánk! Vásárlás: Egy elszakadt pilótanapló (2016). Klikk, és like a Facebookon!
Egy másodperccel sem korábban vagy később, és nem is a saját óráik, hanem a hivatalos greenwichi idő szerint. Veres András Malév-kapitány. Az egykori kapitány szerint egyébként meglehetősen snassz, hogy ma egy idegen légitársaság gépén mennek hivatalos útra a magyar vezetők. Veres András úgy véli: mindenképpen fel kellene éleszteni a nemzeti légitársaságot, ami neki az élete volt. Akkor is, ha ő már nem térne oda vissza. Egy majdnem végzetessé vált New York-i út őt ugyanis más tájakra vitte. Egy elszakadt pilótanapló - Könyv - Jóga-sziget - Sivananda jóga. Ott és akkor találkozott a jógával, ami választ adott neki a sok, repülés közben körvonalazódott kérdésre. Arra, hogy miért is vagyunk a Földön, mi az élet értelme. A New York-i jógaközpontból a Himalájába vitte az útja, az ottani jógamesterekhez. Azt mondja: bármi, amit birtokolunk, az életünk vége felé semmivé válhat. Hiába van pénzünk, ha már képtelenek vagyunk az utazásra, az élmények megélésére, rá kell jönnünk: semmink nincs. Ő nem akart idáig jutni, másik utat keresett, a lélekét. Jógaiskolát alapított, jógaoktató lett, ma is ezzel foglalkozik.
Az weboldalon található tartalom a Solymári Településüzemeltetési Kft. (kiadó) szellemi tulajdona. Azzal, hogy belép a oldalára elfogadja az alábbi feltételeket: - A kiadó fenntart minden, a lap bármely részének bármilyen módszerrel, technikával történő másolásával és terjesztésével kapcsolatos jogot. - A kiadó előzetes írásos hozzájárulása nélkül tilos a lap egészének vagy részeinek (szöveg, grafika, fotó, audio- vagy videoanyag, adatszerkezet, struktúra, eljárás, program stb. ) feldolgozása és értékesítése. - Tilos továbbá a kiadó előzetes írásbeli engedélye nélkül a lap tartalmát tükrözni, azaz technikai művelet segítségével nyilvánossághoz újraközvetíteni, még változatlan formában is. A laptól értesüléseket átvenni csak a lapra való hivatkozással lehet, azzal a feltétellel, hogy az átvevő a) nem módosítja az eredeti információt, b) a lapra utaló egyértelmű hivatkozást minden közlésnél feltünteti.
Azt mondja: meg kell ismernünk önmagunkat, és azt is, amin azon túl van. A dolgunkat az életben. A valós, mindenkit izgató utazásoktól, attól, hogy miként fest a világ és a repülés a pilótafülkéből, egészen más, leki utakig vezet Veres János és Acél Anna közös könyve. Amelyek ugyanúgy izgatnak mindannyiunkat, mint a repülés nagyszerű és nem mindig veszélytelen kalandjai. Fotó: Bocskay Zsolt
Kóstoljuk meg az ételt, ha szükséges, akkor adjunk hozzá kevés cukrot. Tálaljuk melegen feta sajttal, és díszítsük friss, apróra vágott zöld fűszerrel. Palacsinta Palacsinta / Fotó: Shutterstock Hozzávalók: 1 db cékla, 2 db tojás, 2 dl tej, 15 dkg liszt, 1 dl szódavíz, ízlés szerint só és bors, olaj A töltelékhez: 15 dkg sajtkrém, fél gerezd fokhagyma, néhány szál zöldhagyma, ízlés szerint só és bors Elkészítés: Készítsük el a palacsintatésztát a szokásos módon, majd keverjük hozzá a nyers céklát, és pihentessük a masszát legalább negyed óráig. Ezután süssük ki a palacsintákat, majd keverjük össze a tölteléket: Reszeljük a fél gerezd fokhagymát a sajtkrémhez, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk meg. Rövid Cékla-történelem. Töltsük meg a palacsintákat a krémmel és apróra vágott zöld hagymával megszórva tálaljuk. Saláta Saláta / Fotó: Shutterstock Hozzávalók: 3 db cékla, 15 dkg feta sajt, néhány szál friss petrezselyem, 2 ek. olívaolaj, 1 ek. balzsamecet, 1 ek. citromlé, kevés cukor Elkészítés: Mossuk meg a céklát és papírtörlővel töröljük szárazra, majd csomagoljuk alufóliába és 180 fokon süssük meg.
A céklát céklarépának, ritkábban vörösrépának is szokták nevezni, a disznóparajfélék családjába tartozó salátanövény, közeli rokona a mángold. A céklát nagyon régóta használják, nemcsak mint konyhai alapanyagot, hanem gyógynövényt is. Európával a rómaiak ismertették meg. Élettani hatása A cékla vitamin- és ásványianyag-tartalma magas, főként káliumban gazdag, melynek köszönhetően vizelethajtó hatású, de A-, B- és C-vitamin-tartalma is kiemelkedő, melynek köszönhetően fontos antioxidáns-forrás. B9-vitamin-tartalma miatt jelentős a vérképző szerepe. Segít szervezetünk sav-bázis egyensúlyának helyreállításában, és a máj működését is támogatja. Kutatások szerint a rákos sejtek szaporodását is gátolja, és a daganatos betegségek kezelésében, megelőzésében is fontos a szerepe. Alacsony kalória- és szénhidráttartalma miatt diétázóknak ajánlott. Cékla felhasználása receptek kepekkel. A színek hatása A vörös szín stimulálja az idegrendszert, javítja a keringést, biztonságérzetet ad, maga az élet színe. A vörös színű ételek fogyasztása segíthet energiaszintünk helyreállításában.
Sciences et Avenir (744), 38-39. o. (Hozzáférés ideje: 2009. február 13. ) További információk [ szerkesztés] Céklából készülő savanyúság receptek A cékla termesztése és konyhai felhasználása Savanyúsá - linkgyűjtemény A cékla termesztése és felhasználása Kapcsolódó szócikkek [ szerkesztés] betanin geozmin
Íme néhány tipp a változatos felhasználáshoz, amit sok finom cékla recept követ: Nyers céklát reszeljük le, és szórjuk rá pl. zöldsalátára, krumplisalátára, babsalátára. Remekül társul reszelt káposztával, szeletelt zellerszárral – keverjük el, majd öntsük le bazsalikomos salátaöntettel. Isteni finom. Cékla felhasználása receptek ebedre. A cékla klasszikus párja a torma – akár reszelt friss tormával párosítva, akár túróval, sajtkrémmel és tormakrémmel elkeverve – lásd alul a receptek alatt. A cékla ízét gazdagíthatjuk gránátalmával, feketeribizlivel, almával, naranccsal és málnával is. Akinek nem ízlik a nyers cékla, próbálja meg a frissen préselt levét – pucoljuk meg, gyümölcscentrifugával préseljük le, kombináljuk sárgarépa, uborka vagy alma préselt levével. Remek méregtelenítő ital. A cékla ideális zöldség méregtelenítésre, de erre a célra csakis bió terméket fogyasszunk! A céklát egészben, héjával együtt főzzük puhára, de előtte alaposan tisztítsuk meg, főleg ha nem bio. Ha a főzővízbe teszünk egy-két csipet cukrot, mélyül a cékla színe, míg ecet vagy citromlé hozzáadása felélénkíti a színét.
A cékla felhasználásának története több ezer évre nyúlik vissza, étkezési célú felhasználása mellett az ókori idők óta ismerjük gyógyító hatásait. A rózsásbordó árnyalatú, édeskés ízű zöldség, a cékla a sokszínű magyar konyha mindennapos szereplője. Mivel hozzávetőlegesen az év bármely időszakában elérhető, így számos elkészítési módját térképezte már fel szakácsművészetünk: elkészíthetjük levesként, főzhetjük, süthetjük, felhasználhatjuk vitaminsaláta vagy zöldséges tészta alapanyagaként, ezen kívül a főételt kísérve tálalhatjuk savanyúságként. Ckla felhasználása receptek 1. A cékla továbbá a desszertek világában is megállja a helyét – különleges ízkombinációkat hozhatunk létre a céklát málnával, mentával vagy meggyel együtt például brownie-ként, illetve akár fagylaltként elkészítve. A céklával kapcsolatos legkorábbi hiteles történelmi forrás feltehetően a Kr. e. -i 8. századból származik, az Egyiptom területén található Théba városából. A cékla őse helytörténetileg a Földközi-tenger környékéhez kapcsolható, az ott élő emberek azonban a növény gyökere helyett a levelek felhasználására fektettek nagyobb hangsúlyt.
A cékla antioxidánsokban és vitaminban nagyon gazdag, segíti a fogyást, finom, olcsó, és bármikor hozzájuthatsz. A savanyúságon kívül is sokféle finomságot készíthetsz belőle. Krémesítve tökéletes kenyérre kenve vagy akár mártogatósként. Sokkal finomabb és jobb állagú lesz a kence, ha a céklát nem főzöd, hanem sütöd. Céklakrém receptje Hozzávalók 2 db cékla 2 evőkanál natúr joghurt 5 dkg krémsajt 2 gerezd fokhagyma só bors Előkészítési idő: 1 óra Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: A megmosott céklagumókat a nagyságuktól függően vágd kettő vagy négy részre. Rendezd sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsd puhára 180 fokon körülbelül egy óra alatt. Még melegen pucold meg, majd vágd fel kisebb darabokra. Ha kihűl, rakd robotgépbe, és kezdd pürésíteni. Cékla, a vörös vitaminbomba - HáziPatika. Amikor már nem darabos, mehet hozzá a joghurt, a krémsajt, a fokhagyma, a só és a bors, majd mixeld tovább. Ha szereted, zöldfűszerekkel is ízesítheted. Töltsd a krémet zárható edénykébe, és tartsd a hűtőben. Mielőtt megkóstolod, érdemes pihentetni, hogy az ízek jól összeérjenek.
Cékla Rendszertani besorolás Ország: Növények (Plantae) Törzs: Zárvatermők (Magnoliophyta) Csoport: Valódi kétszikűek (eudicots) Core eudicots Rend: Szegfűvirágúak (Caryophyllales) Család: Disznóparéjfélék (Amaranthaceae) Alcsalád: Répaformák (Betoideae) Nemzetség: Répa (Beta) Faj: Beta vulgaris Alfaj: Beta vulgaris ssp. vulgaris Tudományos név Beta vulgaris L. Cékla lekvár felhasználása, receptek Archives - Birsalmasajt.hu. ssp. esculenta Gurke var. rubra Hivatkozások A Wikimédia Commons tartalmaz Cékla témájú kategóriát. Cékla Tápanyagtartalom 100 g-ban Energia 44 kcal 184 kJ Szénhidrátok 9, 95 g - Cukrok 4, 80 g - Rost 2, 00 g Zsír 0, 18 g Fehérje 1, 68 g Víz 87 g Tiamin (B1-vitamin) 0, 029 mg 3% Riboflavin (B2-vitamin) 0, 041 mg 3% Niacin (B3-vitamin) 0, 329 mg 2% Pantoténsav (B5-vitamin) 0, 147 mg 3% B6-vitamin 0, 065 mg 5% Folsav (B9-vitamin) 80 μg 20% C-vitamin 3, 6 mg 4% Kalcium 16 mg 2% Vas 0, 78 mg 6% Magnézium 23 mg 6% Foszfor 38 mg 5% Kálium 304 mg 6% Nátrium 285 mg 19% Cink 0, 35 mg 4% A százalékos értékek az amerikai felnőttek számára javasolt napi mennyiségre (RDA) vonatkoznak.