A töltött paprika egy abszolút nyári kajának tűnhet, úgyhogy talán ez lehetne a téli verziója. A rengeteg bacon, a krémes ricotta tökéletesen passzol a zöld fűszerekhez, a sült sajtot a tetején pedig egyszerűen imádjuk! A kápia paprikát megmossuk, elfelezzük, kiszedjük a magjait, és egy tepsire rakjuk. A quinoát sós vízben puhára főzzük, leszűrjük. Egy serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott bacont, rádobjuk a felaprított hagymát, fokhagymát, és ha üvegesre párolódott, elzárjuk. Megszórjuk a felaprított zöld fűszerekkel, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a ricottát, és összeforgatjuk a quinoával. Töltött paprika street kitchen sink. A paprikákba töltjük, rátépkedjük a mozzarellát, és 200 fokos sütőben kb. 25-30 perc alatt megsütjük. Ricottás quinoával töltött kápia paprika Ha tetszett a ricottás quinoával töltött kápia paprika receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Hozzávalók 4 személyre Polenta snack 15 dekagramm kukoricadara 1 liter víz 10 dekagramm parmezán 1 teáskanál só 5 dekagramm vaj 5 dekagramm olívabogyó (fekete) Mártogatós 15 dekagramm lágy kecskesajt 10 dekagramm mascarpone ízlés szerint bors (frissen őrölt) 1 csipet só 1 csokor metélőhagyma A vizet a sóval felforraljuk, majd beleszórjuk a kukoricadarát, és 5 percig keverjük közepes láng felett. Amikor elkezd sűrűsödni, abbahagyjuk a folyamatos kevergetést, levesszük a lángot a lehető legalacsonyabbra, és hagyjuk puffogni. Néha megkeverjük, és megvárjuk, amíg a polenta elválik a lábos oldalától, és szinte megáll benne a fakanál. Lehúzzuk a tűzről, hozzákeverjük a puha vajat és a sajtot, majd a durvára vágott olajbogyót. Az otthon ízei: Töltött paprika. Megkóstoljuk, és ha kell, még sózzuk. Egy 17 x 24 cm-es tepsit kikenünk olajjal, elsimítjuk benne a polentát, és hagyjuk kihűlni − legjobb, ha egész éjszakára behűtjük. A megszilárdult polentát kiborítjuk, szeletekre vágjuk, és jó forró serpenyőben, kevés olajon pirosra sütjük, hogy kívül szép ropogósak legyenek.
Ezek a gyönyörű ságra termések a zöldségközösségből érkeztek. A recept amúgy szuperül működik a "hagyományos" paradicsommal, és a zöld cukkinivel is. Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 30 perc Mennyiség: 4 főre Hozzávalók: 3 nagyobb fej hagyma 400 gramm kápia paprika (kb 3 nagyobb darab) 950 gramm paradicsom 480 gramm cukkini (1 közepes cukkini) Olívaolaj Só Bors Elkészítés: A hagymákat megpucoljuk, félbevágjuk, és felszeleteljük. A paprikák magházát eltávolítjuk, félbevágjuk, és felszeleteljük őket. A cukkinit vékony karikákra vágjuk. Cukkinis lecsó - MennyeiMentes. A paradicsomot pedig felkockázzuk. A hagymát megdinszteljük az olajon, majd hozzáadjuk a paprikát, és tovább dinszteljük, pár perc után beletesszük a cukkinit is. Amikor a cukkini üveges lesz, hozzátesszük a felkockázott paradicsomot, sóval, borssal ízesítjük, és fedővel letakarjuk. Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Szaftos resztelt máj Nagggggyon szaftos! Székelykáposzta recept, ahogy Zsolti készíti Ahány ház, annyi szokás: íme Zsolti verziója! Medvehagymás rántott jércemell Medvehagymás töltelékkel Kebab Marhahúsból, bulgursalátával! Húsvéti fánk Egy fánk nem csak farsangkor fánk! Répatorta-brownie Minden egyben! Napóleon-szelet, a mennyei krémes Olyan finom, hogy Napóleon is tisztelegne a cukrász előtt! Karamellás-sósmogyorós tiramisu Verhetetlen trió, ami sós és édes egyszerre! Kata szelet, az igazi retró süti Hallottál már erről a sütiről? 5 Literes Befőttes Üveg Tesco – Akciós Termékek | Tesco | Tesco. Mogyorós-karamellás-csokis piskótatekercs Mindenki imádta! Dubarry csirkemell Du Barry grófnő örökre a (gasztro)történelem része Mézes-fokhagymás csirkecomb Ez már kezdi megidézni a korai grillszezont:) Sajttal töltött rántott hús Lehet még jobb a rántott hús? Lehet! Banánturmix Mielőtt a barnuló banánt kidobnád... Belga forró csoki Mindenki forrón szereti! Céklás smoothie Töltődj fel energiával! 3 whiskys koktél egy videóban Próbáljátok ki őket szilveszterkor!
Sütőben sült rántott karaj Minden IS ki lehet rántani, na de most mégis más! Cukormentes répatorta Kezdőknek is perfektre sikerül, ez tuti:) Reteklevélpesztó Különleges csemege, pedig talán nem is gondoltál rá! Tejszínes-csirkés rakott tészta maradék tésztából Maradt egy kis főtt tészta? Töltött paprika street kitchen tulsa. Íme egy tuti recept! Zöld shakshuka Kell-e ennél jobb tavaszi étel? :) Joghurtos toast Sült toast gyümölcsökkel, ami tökéletes reggelire Tormás-tarjás tojássaláta Ez a saláta nem csak húsvétkor jó ötlet:) 3-féle tuti szendvicskrém rohanós reggelekre Ezekkel jól indul a napod:) Sajtos zabkása pirított gombával Zabkása sósan jöhet? Vaníliás tortakrém Jolly joker tortakrém mindenhez is! Ecetes fejes saláta A tojásos nokedli pedig egyenesen elképzelhetetlen nélküle Lajos ultimate bolognai raguja Ez az egyik legjobb változat Franciasaláta Minden ünnepi asztalon ott a helye! Húsvéti sonkás-négysajtos nudli Ha megmaradt egy kis húsvéti sonka… Húsvéti sertésszűz Wellington Látványos kaja, ami az ünnepi asztalon is megállja a helyét.
kaliforniai paprika • darált hús • főtt rizs • vöröshagyma • étolaj • Ízlés szerint só • mokkáskanál őrölt bors • mk.
BEREGI KERESZTSZEMES HÍMZÉS A beregi asszonyok magas szinten értettek a vászon készítéséhez és díszítéséhez. Vászonszükségletüket teljes mértékben ki tudták elégíteni és messze földön híresek voltak a beregi kézimunkák. A Beregből való az ország egyik legkorábbi keresztszemes kézimunkája is, amely 1668-ban készült. Beregi hímzés. Mintájában két ma is közkedvelt motívum található: körbefutó lóhereleveles minta és rozmaringág. A vászonmunkák adták meg a falu társadalmi életének keretét. A hosszú téli estéken a fonóban gyűltek össze a fiatalok, munka közben ismerkedtek, életre szóló szerelmek szövődtek, a fonó volt a mesélés, az éneklés, a játék, a mókázás és a tréfálkozás színtere is. A vászonra szükség volt az élet minden területén és jelentős szerepe volt a hagyományőrzésben is. Díszítettek és készítettek komakendőt, asztalterítőt, törülköző kendőt, lepedőt, függönyt, fésű és kefetartót, faliszőnyeget, ágytakarót, párnahuzatot, dunnahuzatot, inget, szoknyát, ruhát, úrasztali terítőt, szemtakarót, stb.
A templomtól nem messze álló Tájházban továbbá több régi bútor, eszköz is megtekinthető, amelyek az egykor itt élők 18-19. századi életmódját mutatják be.
A mintákat a legrégebbi textíliákon piros és kék fonallal hímezték, de előfordult olyan is, hogy csak piros vagy csak kék fonalat használtak. A színhasználat csak a gyász alkalmával használt textíliákon változik, a tükörtakarón, a gyászabroszon és a gyászszertartáson használt egyéb textilekre fekete fonallal hímeztek. Az ősi hímzés mind a vásárosnaményi, mind pedig a megyei Értéktár soraiban méltó helyen foglal helyet. A beregi háziipari keresztszemes hímzés megalakulása az XX. század elejére vezethető vissza, amikor is 1929-ben megalakult Vásárosnaményban a Református Leányegylet, amelynek fő profilja a bajban lévő családok megsegítése volt. Beregi keresztszemes minták ingyen. A segítség elsősorban nem adományozás formájában történt, hanem munkát adtak az itt élő asszonyoknak. Olyan munkát, amihez értettek és magas színvonalon csináltak: keresztszemes kézimunkát készítettek a Leányegylet számára bérmunkában. Jó szervező munka hatására a megrendelők sora rohamosan bővült, ezzel munkát és bevételt adva a helyieknek. Megrendelésre kezdték varrni a terítőket, új termékként a díszpárnákat, garnitúrákat.