2017. július 17. | | Olvasási idő kb. 4 perc Ha egyszer megkóstoltad, sohasem fogod elfelejteni az ízét, azt a füstös, krémes, kicsit savanyú, kicsit hagymás harmóniát, amit jó vastagon kell felpúpozni a kenyérre, majd nagyot harapni a harsogóan vidám nyárból. Merényi Ágnes padlizsános emlékei. – Padlizsánkrémet nekem sokáig nem volt szabad. Először enni, mert vagy nyolcéves koromig azt se tudtam, mi az. Aztán egyszer a Bertóti Andrea valami furát hozott uzsonnára. Azt mondta, török paradicsom, de a kenyérszeletek között rusnya szürke, darabos pép volt. Nem tudom, mért csodálkoztam, maga a Bertóti is fura volt, azt állította, a papája kapitány egy hajón, a lakásukban, a két szoba közti ajtón meg hinta lógott. Szóval én inkább maradtam a májkrémes kenyérnél paprikával. Rántott padlizsán sütőben a tökmag. A padlizsánnak akkor még a nevét se hallottam, és ez még vagy tíz évig így is maradt. Aztán az egyetemi éveim elején kezdtek beszivárogni a családba újféle ételek. Például a padlizsán. A cukkini. Meg a patisszon. Házias és konzervatív konyha volt a miénk, semmi kilengés, semmi túlfűszerezés, semmi parádé.
párolt bulgur • aszalt paradicsom • pörkölt (tetszés szerinti húsból) • elősütött padlizsán • Besamel mártás 1ek vaj+ 1 ek liszt+ 3, 5 dl tej • tojás • sajt (tetszés szerinti) • Só (vegeta), bors, chilipehely Péter Rozália kukoricaliszt • víz • padlizsán (55 dkg) • hámozott paradicsom konzerv • zöldfűszeres kecskesajt (vagy másfajta) • ementáli sajt (de jobb a parmezán) • cukor • só Melinda Friman Az alaphoz: • közepes padlizsán • olívaolaj • szárított oregánó • só • A töltelékhez: • kisebb cukkini (kb. 20 dkg) • só Kissné Zilahi Katalin A padlizsánhoz: • vaj • közepes vöröshagyma • zsenge padlizsán (kb. 3 db közepes) • víz • só • őrölt fekete bors • szárított kapor nagyobb padlizsán • közepes burgonya • vöröshagyma • fokhagyma • nagyobb paprika • paradicsom • olívaolaj • só Zsizsik hosszúkás padlizsán, kb.
Visszajelzés küldése
Tegyük a padlizsánt egy vágódeszkára, majd egy éles kés segítségével vágjuk egészen apróra, míg majdnem pépes lesz. A fokhagymagerezdeket és a hagymát pucoljuk meg, vágjuk egészen apróra. Adjuk a padlizsánhoz a sóval, borssal, olívaolajjal együtt. Ízlés szerint citromlével savanyíthatjuk. Alaposan keverjük össze, fedjük le, majd tegyük a hűtőbe legalább 1 órára, mielőtt tálalnánk.
1. Reszeljük le a parmezán sajtot, és vágjuk félbe a koktélparadicsomokat. 2. Turmixoljuk össze a paradicsomot az olajjal, sóval és borssal, majd adjuk hozzá a parmezán sajtot. 3. Aprítsa fel a bazsalikomot, és tegye egy tálba a zsemlemorzsával és a paprikával, majd ízesítse olajjal, sóval és borssal. 4. A padlizsánokat meghámozzuk, és kb. Padlizsán sütőben sütve + borajánló - YouTube. 1, 5 cm vastag téglalapokra vágjuk. 5. A téglalapokat lisztbe, majd a felvert tojásba mártjuk. 6. Ezután mártsa a zsemlemorzsába, nyomkodja meg, hogy a bevonat megtapadjon, és tegye a Crisp tányérra. 7. Tegye a Crisp tányért a mikrohullámú sütőbe, válassza a Crisp Fry lehetőséget, és állítsa be a sütési időt 14 percre és 30 másodpercre. 8. Tálalja forrón a krémes koktélparadicsommal és parmezán sajttal, miután a mikrohullámú sütőben 750 W-on 1 percig melegítette azokat.
Cím: Fejér | 8053 Bodajk, Május 1 u. 13. Háziorvosi rendelő 30/ 37-84-376 22/410-027 Rendelési idő: H, Sze: 12. 00-15. 00, K: 8. 00-12. 00, Cs: 8. 00-10. 00, P: 8. 00-11. 00
Oldalainkon a rendelők illetve orvosok által szolgáltatott információk és árak tájékoztató jellegűek, kérünk, hogy a szolgáltatás igénybevétele előtt közvetlenül tájékozódj az orvosnál vagy rendelőnél. Dr pillér ágnes művészeti szakgimnázium. Az esetleges hibákért, elírásokért nem áll módunkban felelősséget vállalni. A Doklist weboldal nem nyújt orvosi tanácsot, diagnózist vagy kezelést. Minden tartalom tájékoztató jellegű, és nem helyettesítheti a látogató és az orvosa közötti kapcsolatot. © 2013-2019 Minden jog fenntartva.
Kiss Albert, Dr. Kozma Ferenc, Dr. Kubas Pavol, Dr. Laczkó Tibor, Dr. Lehoczky Judit, Dr. Magda Sándor, Dr. Marillai Vilmos, Dr. Matos Lőrinc, Dr. Molnár Béla, Dr. Pillér Artúr, Dr. Pósfalvi Lajos, Dr. Ráki Zoltán, Dr. Sárközy Péter, Dr. Dr. Mattusich Ágnes - Diákfórumok. Schulz Mária, Dr. Südi Bertalan, Dr. Szabó Jenő, Dr. Szederkényi Ervin, Dr. Szíjjártó András, Dr. Szűcs István, Dr. Tihanyi Ferenc, Dr. Tóth József, Dr. Tóth Mihály, Dr. Tóth Miklós, Dr. Villányi Miklós, Dr. Visóczki Lajos, Dr. Zoltán Zoltán, Eck Kálmán, Fábián Zoltán, Farkas Sándor, Fülöp Győző, Gál Ferenc, Gelencsér András, Gémes Lajos, Gombos Vilmos, Gy. Kiglics Magdolna, Haji Abdul Jalil, Halász Péter, Harza Lajos, Havasi Ferenc, Hermán István, Hóbor József, Izinger Pál, Kása László, Keresztényi Nándor, Kovács György, Mátyás László, Nagy Lajos, Nagy Miklós, Pályi József, Pintér Mátyás, Polgár József, Somkuti István, Somogyi Sándorné, Szabó János, Szőke Gyula, Teknős Péter, Tóth Tibor, Tóth Zoltán, Váncsa Jenő, Varga Gyula, Vörös József Szállítás: 3-7 munkanap Antikvár
kerület Magyarország • Pest megye Szeged Magyarország • Csongrád megye 9700 Szombathely Magyarország • Vas megye Specializáció: kozmetológus • • 7621 Pécs Magyarország • Baranya megye 7700 Mohács Magyarország • Baranya megye 8600 Siófok Magyarország • Somogy megye Specializáció: cra clinical research associate • • Magyarország • 8226 Alsóörs Magyarország • Veszprém megye 7691 Pécs Magyarország • Baranya megye