Ha egy isteni, szaftos almás sütire vadászol, akkor megtaláltad a tökéletes receptet. Nemcsak nagyon finom, de egészséges is a recept. A legtöbb recept olajjal vagy margarinnal készül mint például ez a recept is. Nagyon gusztán néz ki, de én csak nagyon ritkán használok vajat vagy olajat. Az én receptem cukor és olaj nélkül készül. Isteni almas suite 2. Gluténmentesen is egyszerűen elkészíthető. Ezekre lesz szükséged: 120 g zabpehely lisztté őrölve 150 g teljes kiőrlésű tönköly liszt * 1/2 tk őrölt fahéj 1 tk sütőpor 1/2 tk szódabikarbóna 200 ml szójatej * vanília aroma fahéj és egy kis őrölt szerecsendió 3 ek őrölt lenmag 6 ek víz 5 alma (460g) 100 ml víz 2 ek almaszósz egy csipet őrölt szerecsendió 1/2 tk őrölt fahéj 120 g datolya körülbelül 130 ml víz 1/8 tk vanília aroma 1 ek világos mandulavaj 1/2 kezeletlen citrom reszelt héja szeletelt mandula (opcionális) Így készítsd: Melegítsd fel a sütőt 180-200 ° C-ra. Bélelj ki egy kisebb tepsit (20x20cm) sütőpapírral. Az őrölt lenmagot egy kis tálban keverd össze a 6 evőkanál vízzel és hagyd dagadni, amíg a többi hozzávalóval dolgozol.
Reszeljük bele a citromhéjat, és keverjük hozzá a sütőport. A közepébe csináljunk egy mélyedést, amibe rakjuk bele a tejfölt és a tojásokat. Kanállal dolgozzuk el alaposan. Az elkészült tésztát pihentessük 30 percig hűvös helyen. Isteni almás süti mindmegette. Az almák magházát vágjuk ki, hámozzuk meg, és durva lyukú reszelőn reszeljük le, a levét kissé nyomjuk ki. A lereszelt almát dinszteljük meg étolajon, a citrom levét pedig 3 evőkanál porcukorral és egy csipet fahéjjal összekeverjük, és ezzel ízesítjük az almatölteléket, majd hagyjuk kihűlni. Nyújtsunk a nyújtódeszkán két közepes tepsi méretű tésztalapot, majd a kivajazott és -lisztezett tepsibe rakjuk bele az egyik tésztalapot, és szurkáljuk meg villával. Szórjuk meg zsemlemorzsával. Az almatölteléket helyezzük rá, a másik tésztalappal pedig fedjük be, majd természetesen ezt a tésztalapot is szurkáljuk meg villával. Előmelegített sütőben 200 fokon 45 percig süssük.
Hozzákavarjuk a grízt is nagyjából 10 percen át főzzük, de folyton kevergetjük. Mikor elkészült, hagyjuk kihűlni. Az egyik lapra halmozzuk a töltelék felét, majd rátesszük a másik lapot és a maradék tölteléket rákenjük. A darált dióval megszórjuk és szeletelhetjük is. Almás pite – a nagyikám így készíti, a család kedvence! Hozzávalók: 40 dkg liszt 1 tojás 15 dkg vaj 2 dkg élesztő 1 evőkanál cukor tej 1 kg alma cukor Kalácstésztát keverünk negyven deka lisztből, egy tojással, tizenöt deka vajjal, két deka megkelesztett élesztővel, egy evőkanál cukorral, csipetnyi sóval és megfelelő mennyiségű tejjel. Kanállal jól kidolgozzuk, azután megkelesztjük. Isteni almas suite 3. Két lapot nyújtunk belőle, és közéje egy kiló, előzőleg meggyalult, vagy apróra vágott, megpárolt cukros almából készült pürét teszünk (szegfűszeggel, fahéjjal ízesíthetjük), és megsütjük. Bámulatos almás kavart tészta – nagyon egyszerű, mégis fölséges! Hozzávalók: 2 tojás 9 evőkanál cukor 9 evőkanál olaj 9 evőkanál tej 12 evőkanál liszt 1 tasak sütőpor A töltelékhez: 50 dkg alma 3 evőkanál cukor 1 teáskanál őrölt fahéj A cukrot a tojásokkal összekavarjuk, majd az olajat és a tejet is hozzáadjuk.
Sylvia tesz-vesz falun: Isteni csokis-dióhabos torta
Jó tipp: Célszerű kevésbé lédús almát választani ehhez a süteményhez. Ficsor Zoltán azt javasolja, savanyú almafajtából készítsük el a tölteléket, mert azzal finomabb lesz a végeredmény. Jó választás például a pogácsa alma, a húsvéti rozmaring vagy a sándor cár (ezek mind régi magyar fajták) Ficsor Zoltán (Fotó: Palcsek István) 1) Szitáljuk át a lisztet, keverjük hozzá a sütőport, majd ezután mehet bele a porcukor és a vaníliás cukor is. 2) Vájjunk a kezünkkel az egész közepére egy kis mélyedést, és üssük bele a tojást, majd adjuk hozzá a szoba-hőmérsékletű zsiradékot és a tejfölt. A 7 LEGFINOMABB ALMÁS SÜTEMÉNY! EGYTŐL EGYIG KÁPRÁZATOSAK!. 3) Gyúrjuk össze a hozzávalókat, majd kb. 10-15 percen át pihentessük a tésztánkat (akár a hűtőben)! Osszuk két részre a tésztánkat! 4) Közben reszeljük le az almát, majd mérjük le, hogy valóban másfél kiló legyen a "reszelményünk"! 5) Facsarjuk ki az alma levének nagy részét, majd adjuk hozzá a cukrot és a fahéjat! 6) Tegyük hozzá az almánkhoz a darált kekszünket, annyit, hogy jól kenhető tölteléket kapjunk!
2018. október 17. Visszavonhatatlanul ősz van, ilyenkor pedig elképesztő finom az alma. Kár lenne nem készíteni belőle finomabbnál finomabb desszerteket. Mi is elhoztunk két ínycsiklandó receptet, így ha van egy kis időnk, mindenképpen csináljunk almás-fahéjas muffint és almás pitét. Almás-fahéjas muffin Hozzávalók: 15 dkg liszt 10 dkg cukor 2 dl natúr joghurt 2 darab tojás 1 csomag vaníliás cukor 0, 75 dl olaj 2 teáskanál sütőpor 2 darab alma 2 teáskanál fahéj Elkészítés: Először is mossuk meg az almát, hámozzuk meg, és vágjuk apró kockákra. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat és az almadarabokat. Ezalatt egy másik tálban keverjük össze a cukrot, vaníliás cukrot, tojást, joghurtot és az olajat, majd keverjük hozzá a lisztes keveréket. A tésztát adagoljuk muffinformába, és 20-25 perc alatt süssük aranybarnára. "Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Zabpelyhes, almás sütik. Fotó: Unsplash/ Jennifer Pallian Almás pite 45 dkg finomliszt 2 darab házi tojás 15 dkg porcukor 2 evőkanál házi tejföl 1 csomag sütőpor 1 evőkanál zsemlemorzsa 1 citromból nyert citromhéj 25 dkg házi vaj 1, 5 kg alma A finomlisztet szitáljuk át, a cukrot pedig a szoba-hőmérsékletű vajjal "dörzsöljük el".
Még karácsony előtt kaptam egy kérdést, hogy nincs-e egy jó sajtosrúd receptem. Természetesen volt, csak épp itt a blogon nem szerepelt még, mert bár gyakran sütjük, nem volt fotóm hozzá. A hírlevélbe azért kiküldtem a receptet és mivel karácsonyra most ezt sütöttünk, rögtön pótolom is a leírást, hátha jól jön valakinek a szilveszteri bulihoz. Már is itt a napokig ropogós sajtosrúd receptje! A sós-diós vendégváró falatokhoz hasonlóan ez is családi nagy kedvenc sós süti, amit rendszeresen készítünk. A napokig ropogós sajtosrúd megunhatatlan, nagyon jó vendégváráshoz, partikra, házi bulikra, borkóstolókra, ugyanis nagyon jól felszívja az alkoholt. Gáspár Bea túrós ropogós receptje | Mindmegette.hu. Nem mellesleg pedig nagyon finom. Napokig ropogós sajtosrúd hozzávalói 25 dkg liszt, 25 dkg túró, 25 dkg margarin, 1 kávéskanál só, 1 db tojás a kenéshez, kb. 10 dkg reszelt sajt a tetejére.
Ez a pogácsa pont úgy sikerült ahogy azt elképzeltem amikor eldöntöttem, hogy túrós pogácsát is kellene Húsvétra készíteni. Kívül ropogós, belül omlós. A sajttal a tetején még könnyebben "csúszik" lefele. Nehéz volt megálljt parancsolni amikor a kimért adag vége felé közeledtem. Hozzávalók: 500 gramm félzsíros túró 210 gramm teljes kiőrlésű liszt 90 gramm finomliszt 150 gramm lágy margarin 10 gramm só (nálam himalájai) 1 darab 'L'-es tojás -60 gramm- + 1 darab a kenéshez 6 gramm szárított élesztő (frissel 25 grammal számolnék) 150 gramm reszelt sajt (nálam trappista) Elkészítése: minden alapanyagot kimértem a robotgép üstjébe és hagytam a gépet 10 percet a legmagasabb fokozaton dolgozni. Egyéb folyadék hozzáadása nélkül is egy nagyon könnyen formázható, de nem ragadós tésztát kaptam. Hagytam pihenni 45 percet, majd hajtogattam és ujjnyi vastagságúra nyújtottam: A kiszaggatott pogácsák tetejét vékonyan megkentem tojással és megszórtam reszelt sajttal. Sajtos túrós ropogtatnivaló - Borbás Marcsi szakácskönyve. Előmelegített sütőben közepes lángon (villany esetében körülbelül 180°) 30 perc alatt aranybarnára sütöttem.
Vasárnapi asztal Elkészítési idő 35 perc HOZZÁVALÓK: 30 dkg félgrízes liszt, 20 dkg margarin, 25 dkg tehéntúró, 1 púpos ek. tejföl, 1-2 tk. só, 1 tojás, 10 dkg reszelt sajt. Az összetört túrót elkeverjük a sóval és a tejföllel. A lisztben elmorzsoljuk a margarint, majd összedolgozzuk a túróval. Fóliába csomagolva 1 órára hűtőbe tesszük. A lehűtött tésztát 4-5 mm vastagságú téglalappá nyújtjuk, lekenjük tojással, s megszórjuk sajttal. Derelyevágóval 1 cm széles, 15 cm hosszú rudakat vágunk belőle, majd sütőpapírral bélelt tepsiben, 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük őket. Támogassa a vasárnapot Bizonytalan időkben is biztos pont a Vasárnap. Hogy a gazdasági nehézségek ellenére fennmaradhasson, fokozottan szüksége van az Olvasók támogatására. Fizessen elő egyszerűen, online, és ha teheti, ezen túlmenően is támogassa a Vasárnapot! Kattintson ide, hogy a járvány közben és után is legyen minden kedden Vasárnap! Támogatom
Elkészítés: A puha margarin t a többi hozzávalóval összedolgozzuk, és pihentetés nélkül kb. 5-7 mm vastagra nyújtjuk. Derelyevágóval feldaraboljuk. A sütőt 240 fokra előmelegítjük. Lapos szedőkanállal vagy egy nagyobb késsel kiolajozott tepsibe helyezzük, pici helyet hagyva közöttük. Egész tojás sal megkenjük a tetejüket, és díszítjük kedvünk szerint: szezámmaggal, mandulapálcával, köménnyel, sajttal, mákkal. A maradékot újból összegyúrjuk, és megismételjük a folyamatot. Sütési idő: kb. 10 perc.