Nagymamám almás pitéje. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Egy finom Nagymama almás pitéje ebédre vagy vacsorára? Nagymama almás pitéje Receptek a Recept gyűjteményében! Ez olyan igazi, békebeli almás pite. Én piteőrült vagyok, ez talán már átjött. Itt az Almáspite (Nagymama módjára) receptjét olvashatod: hozzávalók, elkészítés módja. Készíthet Nagymamám almás pitéje 11 összetevőből és 6 egyszerű lépésből Az Nagymamám almás pitéje előállításához szükséges anyagok: 50 dkg liszt. 6 g sütőpor. ízlés szerint só. 15 dkg cukor. 1 db tojás. 2-3 kanál tejföl. 20 dkg olvasztott margarin. NAGYMAMA ALMÁS PITÉJE | recept, receptek. 2 kg alma. 2-3 kanál fahéj. 10 dkg cukor. ízlés szerint porcukor szóráshoz. De akármilyen, akárhány pitét sütök is meg, ennél nincs finomabb!. A régi jól bebált receptek nagy becsben tartom, és igyekszem én is továbbadni gyerekeimnek. Ahányszor elkészítem a nagyitól és édesanyámtól tanult recepteket. Jelenleg itt vagy: Főoldal > Nagyi receptjei > Piték, lepények > Almás pite, ahogy a Nagymamám csinálta.
Biztos mindenkinél lapul egy-két tradicionális családi recept a fiók mélyén, féltve őrzött kincsként. Nálunk az almás pite receptje ilyen örökség. Az igazi nagymamák nimbuszához szerintem egyébként is hozzátartozik a házi sütemények édes emléke. Ezt nálunk még árnyalta a tanyasi csirkéből készült ropogós csirkecomb piszkeszósszal és az otthon gyúrt tésztából készült sajtos makaróni, merthogy kifinomult ízléssel rendelkező személyemnek a sajtos tészta volt a nagy kedvence. Nagymamámhoz kötődő meghatározó élményem, hogy többnyire saját konyhakertjéből került az asztalra az étel. Nagyi térült fordult (megtizedelte a baromfiudvart, begyűjtött a kertből néhány idény zöldséget) és már kész is volt a menü. Nagymamám almás pitéje | Nosalty. Mondhatni, hogy messze megelőzte a korát, és most az újra az őstermelők felé forduló vásárlói szokásoknak megfelelően nagyon trendi lenne. Az viszont egészen biztos, hogy az almás pitéjének minden aktuális divattól függetlenül örökös helye van az asztalunknál. Örökség: 25dkg liszt 1 csomag sütőpor 10 dkg zsír (tényleg a zsír, aki nem azt tesz bele, az itt abba is hagyhatja a recept olvasását) 1 tojás sárgája ( a fehérjét a tészta tetejének megkenéséhez használjuk fel) 2 ek tejföl csipet só 10 dkg cukor.
DE előtte nyomkodjuk ki az almát, mert nem jó ha eláztatja a tésztát, mivel ezt nem sütjük elő. Az almás rétegre jön a tészta másik fele kinyújtva. A Nagymamám almás pitéje. Villával szurkáljuk meg a tetejét és kenjük le egy felvert tojással. Mehet is a sütőbe 30 perc elég neki, de a lényeg, hogy szépen megpiruljon a teteje. Mivel nincs benne cukor, nem fog nagyon karamellizálódni, de azért fog az barnulni. Mindenképp próbáljátok ki, mert sütéssel együtt max 1 óra alatt elkészül.
Mennyei íz, édes emlék, nosztalgikus hangulat... A vajat elmorzsoljuk a lisztben, majd hozzáadjuk a cukrot és a sütőport. A tejet kis csészébe kanalazzuk, majd hozzáadjuk az ecetet. A lisztes keverék közepébe lyukat készítünk, ebbe öntjük bele az ecetes tejet és a tojássárgákat, végül addig gyúrjuk, míg formázható tésztává áll össze. A tortaformát alaposan kivajazzuk, majd darált keksszel megszórjuk mindenhol. A tésztát 1/3 – 2/3 arányba elválasztjuk. A tészta 2/3-át jó alaposan lisztezett pulton 1 cm vastagra nyújtjuk, majd a sodrófára tekerjük és így helyezzük a tortaformába. A tésztát meghintjük darált keksszel azért, hogyha az alma mégis levet ereszt, ne áztassa el a tésztát! Az almákat megpucoljuk, lereszeljük, levét kicsavarjuk. Hozzáadjuk a cukrot, citromlevet, vaníliát, fahéjat és a darált kekszet, majd alaposan összekeverjük. Az alma tölteléket a tésztára helyezzük és elegyengetjük! Ezután a tészta maradék 1/3-át kinyújtjuk, majd derelye vágó segítségével 1 cm széles, kb. 28 cm hosszú csíkokat vágunk, amiket egymással keresztezve a töltelékre helyezünk.
Az almás pitében a legjobban az almapucolást és reszelést utálom. Aki hozzám hasonló, annak ajánlom, hogy válassza azt a taktikát, hogy inkább egyszerre csináljon nagyobb mennyiséget, párolja meg, majd a felesleget tegye be a fagyasztóba. 2-3 hónapig vígan eláll, így a tél végéig megoldottuk az almás pite melós részét. Az ötfűszeres almás pite receptjét itt találod! Korábban én is kikísérleteztem a saját verziómat az almás pitére. Omlós tésztát készítek, erre teszem a kínai ötfűszerrel-keverékkel ízesített, megdinsztelt almát. A tetejére durvára tört dió, majd sülés után, mintegy koronaként savanykás, naranccsal elkevert mascarpone krémmel tálalom. Akár még karácsonyi édességnek is tökéletes, úgyhogy érdemes akkor is bevetni!
Ebből 2 tk kell. (egy tojás a kenéshez a tetejére, ha nem akarunk porcukrozni. Én márpedig nem akarok) Töltelékhez: 2 kg alma (hámozva lereszelve) 1 és 1/2 tk fahéj 100 gr cukornak megfelelő édesítőszer, lehet kevesebb is ha jó édes az alma Elkészítés: Először a tésztával foglalkozom. Egy késes robotgépbe bedobálok mindent és addig keverem, amíg gombóccá formálható. Ha nincs ilyen gép, akkor kézzel gyorsan összemorzsolni a hozzávalókat. Ha kész mehet fóliába és hűtőbe addig amíg elkészülünk a töltelékkel. Sütőt izzítsuk be alsó-felső sütésen 180 C°-ra. Almákat hámozom, reszelem és mehet rá az édesítő és a fahéj. Ha valaki szereti, túrbozhatja még mazsolával, vagy aszalt aprított barackkal/áfonyával stb. Amikor kész a töltelék, a tésztát kivesszük a hűtőből és kettéválasztjuk. Lisztezett deszkán kinyújtjuk. A tészta tetejét is alaposan lisztezzük, mert ragad. Az alsó tészta réteg legyen kicsit vastagabb. Mehet is a sütőpapiros tálba. Rá még egy-két kanál zsemlemorzsa. Erre a rétegre jön a töltelék.
Linkek a témában: Valorem ipari formatervezés Ipari formatervezés, prototípus gyártás, fröccsöntés, csomagolástervezés, teljes körû termékmenedzsment. Ügyfeleinket az ötlettõl a gyártásig elkísérjük. Sealmark Műanyagipari Kft. Cégünk 9 éve foglalkozik fényképes kulcstartó és hűtőmágnes tok tervezésével, gyártásával (műanyag fröccsöntés) valamint ezek nagykereskedelmével. ARRK Hungary Kft. Műanyagipari cégadatbázis | WellData. - műanyagok fröccsöntése és fúvása, autóipari alkatrészek, egyéb műszaki alkatrészek gyártása Hirdetés BandyPlastics Műanyag áruk és fröccsöntött műanyagok boltja; virágcserepek, ládák és háztartási műanyag áruk online kereskedelme. Delta Mérnök Kft. Fröccsöntés, szerszámkészítés, CNC, forgácsolás, gumi szerszámok, bérmunka Elinex műanyag termékek gyártása, kupak, munkaruha kellék, zászló kellék Evelynplast Műanyagfeldolgozás, fröccsöntés, szerszámkészítés Ficsor Kft. mögött. Saját termékeink mellett (kristály fogantyú, kristály gomb, édesítőszer adagoló doboz, rögzítő betét ricni, vállalunk megrendelőink által hozott szerszámmal való műanyag termékek gyártását.
A fröccsöntés tervezésére az ország legjobb szakemberei és gép tervezői állnak rendelkezésünkre, akár rövid időn belül is. Önöknek milyen műanyag alkatrész fröccsöntésében tudunk segíteni közel fél évszázados szakmai tapasztalatunkkal? Kapcsolatfelvétel:
Legyen Ön is partnerünk, fejlesztéseinket készek vagyunk igényeik szerint alakítani. A cégünk az elmúlt években több nagyobb belföldi és külföldi vállalattal folytatott sikeres munkaviszonyt. Dreher Sörgyárak Zrt. Borsodi Sörgyár Kft. Heineken Hungária Sörgyárak Zrt. Heineken Slovensko, a. s., Ongropack Kft. Weinmayr Cec Kft.
"ÉRTÉKÜNK AZ EMBER! " Műanyagfeldolgozó fröccsöntő üzemünk, több mint 20 éves műanyagipari tapasztalattal rendelkezik a thermoplast (hőre lágyuló) és a duroplast (hőre keményedő) műanyagok feldolgozásának területén. 2009: Ausztriából a nyugat-magyarországon fekvő Győr-Moson-Sopron megyei Sopron városba települt át a 100%-ban osztrák tulajdonban lévő fröccsöntő üzem. 2010: Modernizáltuk a szerszámüzemet, melyben már a tömbszikrázó gépen felül saját lézerhegesztő géppel tudjuk javítani a műanyagipari fröccsöntő szerszámokat. PlastEverest - Bemutatkozás. 2011: ISO 9001:2008-as tanúsítás megszerzése, mely rendszert már úgy alakítottunk ki, hogy megfeleljen az autóiparban használatos követelményeknek. 2012: bővítettük thermoplast fröccsöntő gépparkunkat. 2013: az élelmiszeriparba beszállított IML-technológiával kombinált fröccsöntést, valamint az elektromos iparnak szállított hőre keményedő műanyagok fröccsöntését, kiegészítettük az autóiparba beszszállított 1-2 komponenses műszaki műanyag alkatrészek gyártásával. 2014: modernizáltuk duroplast fröccsöntő gépparkunkat vevőink által támasztott elvárásoknak és a piac által generált követelményeknek megfelelően ISO/TS 16949:2009 minőségirányítási rendszert vezettünk be.
Ködi-Plast – tanácsadás és tervezés A tervezés folyamatnál fontos meghatározni az alap lépéseket: Vázlatok, tervek készítése A megfelelő alapanyag és technológia kiválasztása Árajánlat (fröccsöntésre, fröccsöntő szerszámra) Termék és szerszám megtervezése Szerszám legyártása Mintagyártás A termék minőség ellenőrzése A megrendelővel való záró egyeztetés Szériagyártás Az elkészült termékek csomagolása és leszállítása a végfolyamat. Cégünk, a Ködi-Plast Kft célja, hogy maximálisan megfeleljünk ügyfeleink elvárásának minden tekintetben, így megalapozva egy gyümölcsöző együttműködést.
Fröccsöntő részlegünkön 3 műszakban vállalunk megrendeléseket. Széleskörű gyártási tapasztalatunknak köszönhetően partnereink különböző iparágakból keresnek fel bennünket, többek között az elektronika, finommechanika, orvosi eszközgyártás, bútorgyártás területéről. Fröccsöntő üzemünkben Engel, Demag, illetve Fanuc fröccsöntő gépek biztosítják a hibátlan minőséget. A hidraulikus gépek mellett gépparkunk részét képezi egy elektromos fröccsgép is, amely a megfelel a legmodernebb technikai elvárásoknak. A folyamat automatizálásának elősegítésére gyártásunkhoz robotot is alkalmazunk. Foglalkozunk az alkatrészek önálló alkatrészként való értékesítésével, részleges vagy komplett összeszerelésével, tampon nyomásával, egyedi igényeknek megfelelő csomagolásával és bemérésével. Az alkatrészek bemérése kalibrált mérőeszközökkel történik a kifejezetten erre a célra kialakított mérőszobában. Folyamatosan együttműködünk a partnereinkkel az új termékek fejlesztésében, ami magában foglalja speciális anyagok beszerzését, mintadarabok készítését, valamint vevői folyamatok alkalmazását.
Fröccsöntés, avagy a műanyag alapanyagtól a termékekig A fröccsöntéses technológia nagyobb darabszámú termelés elengedhetetlen tartozéka, nagyon összetett folyamat, de nézzük is miből áll össze. Felmerül az igény egy termék legyártására Cégeknél a műanyag fröccsöntés akkor jön szóba mikor egy bizonyos hiány keletkezik, illetve probléma adódik a saját munkájukban. Tehát felmerül egy igény egy műanyag termékre, alkatrészre. Pl: Étrend-kiegészítő cég tervez egy új kapszulát, és új dizájnt szeretne termékeinek, ehhez szükség van új tégelyre és kupakra. Megtervezik a méretet kinézetet, formát, alakzatot, színét, és alapanyagát (milyen feltételeknek kell megfelelnie, például legyen mikrózható, vagy uv álló) Ezek után egy műszaki rajzon megszerkesztve, meg tudják tervezni a konkrét fröccsöntő szerszámot. Műanyag fröccsöntés – nagy mennyiségű műanyagtermék előállítása gazdaságosan Mivel a műanyag fröccsöntéssel nagyon bonyolult összetett termékek is előállíthatóak, így ez a fröccsöntéses technológia egyik legnagyobb előnye, ezen kívül a gyorsaság, nagy sorozatbeli gyártásnál a leggazdaságosabb módszer, alig keletkezik hulladék, hiszen a selejt, illetve "engusz" ( kilökő) darabok újragranulálhatóak, így egy körkörös termelés hozható össze.