Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot. 7 960 ft 6 490 Ft Digitális előfizetés vásárlása a teljes archívumhoz való hozzáféréssel 50% kedvezménnyel. Az első 500 előfizetőnek. 20 000 ft 9 990 Ft
Délen helyezkedik el a Királynők völgye a 19. és 20. századi dinasztia királynőinek, hercegeinek és nemeseinek síremlékeivel. Nem csak kulturális és történelmi, "igazi" oázisok is várnak Egyiptomban A gízai nagy szfinx A legendás gízai szfinx, Egyiptom Azt hiszem mindenki, aki Egyiptomba vágyik, elsősorban a híres piramisokat és a gízai nagy szfinxet szeretné látni. Sznofru és Kheopsz / A piramisépítők királyai - Híres egyiptomi fáraók (DVD) - Rocky. Nos, a személyes látogatás felülír mindenféle elképzelést. A szfinx egy oroszlántestű és emberfejű lényt ábrázoló óriásszobor, amely a Gízai-fennsíkon, a Nílus nyugati partján a Hafré-piramis előtt fekszik. A 74 m hosszú, 19 m széles és 21 m magas szobor a valaha volt legnagyobb, amely egyetlen egy kőből lett kifaragva. Csak a saját szemeddel győződhetsz meg ennek szépségéről. Nézd meg a legkedvezőbb egyiptomi ajánlatokat
A muzsgyej frissen sült bodaggal nevű fogás muzsgyej része gyakorlatilag paprikázott, némi fokhagymával turbózott sült szalonnát jelent, a bodag pedig a házi kenyeret, aminek szokatlanul kemény és vastag héja alatt meglepően puha, tunkolásra tökéletesen alkalmas tartalom került elénk. Itt jöttünk rá, hogy az egyszerűség tényleg nem vicc, mindenféle frazír nélkül kaptuk meg az egyébként nagyszerű húsos sült szalonna ízt. Az már itt eldőlt, hogy a Romani Platni felhozatalát semmiképp se egy túl jól sikerült este után próbáljuk ki, mert jó eséllyel már a főfogástól kiborul a másnaposan leginkább junkfoodhoz szokott gyomrunk. Azt előre vetítjük, hogy a három fogás (már ha a felszolgált alkoholt nem számítjuk be negyediknek) közül a muzsgyej a legvonzóbb étel, de személyes tapasztalataink szerint azért érdemes megvárni vele a legkeményebb nyári hőség lecsengését. Ezután következett a legizgalmasabb fogás, a malactartó libás krumplival. Ebből a malactartót értettük előre is, az a petevezeték, amit lecsós ízesítéssel szolgáltak fel, a libás krumpli viszont valójában főtt krumpli, némi sóval.
Nem kevésbé népszerű finomság az állatok lába, úgymint a borjúé, a sertés körme vagy a csirkéé. Ezekből mind nagyszerű, elegáns vagy akár rusztikus stílusú fogásokat lehet készíteni az előételektől a fő fogásokig. Az igazán kísérletező kedvű szakácsok pedig elmehetnek az olyan egészen kivételes finomságokig, mint például a tehéntőgy, amely Lyon környékén rántva kerül az asztalra, a cigányság pörköltként fogyasztja, a középkori magyar konyha pedig főzelékek feltéteként ismerte.
Bea négy gyereket nevel egyedül, háza elhanyagolt, azt mondja, nem érdemes semmit ráköltenie, mert nem az övé, csak engedik, hogy ott lakhasson. Másik házban élt, vagy kettővel lejjebb, de rákos nagy fia öngyilkos lett a közelmúltban, és amikor emiatt pszichiátriai kezelésre kellett mennie a gyerekeivel, máshogy nem tudták megoldani, csak úgy, ha anyaotthonba költöztek. Amíg odavoltak, széthordták a dolgaikat, és törlesztenie kell a temetésre felvett hatszázezres kölcsönt is – mondja. A gyerekek után járó havi 77 ezer forintból ezt nehéz megoldania, de valahogy kijönnek. Nagyobbik fia malacokat nevel a domboldalba vájt ólban, ő meg megveszi előre a tartós élelmiszereket. Bablevest készített ő is, vegetás, paprikás liszttel rántotta be. Erika konyhaszekrényén unokájának a reggelire apróra vágott virlsije van egy tányéron. Pénteken még nem főzött, a hűtője majdnem üres, pedig a ház egész szépen van berendezve. Korábban ő volt az alpolgármester, de feloszlott a testület, három hónapja nem kap fizetést, és közmunkát sem.
Írta: Marika Varga Traditional Romani-Food Egyéb ételek, Adag: 4-6/fő részére Nehézség: Könnyű Elk. idő: 30-perc Hozzávalók: Két-kg-mallactartó, 60-deka szálas savanyú káposzta, 1-fej hagyma, só bors, ízlés szerint 1-deci olaj! (Ecet hagyma) Elkészítés: Ezt a malactartót nagyon sokan nem ismerik, pedig ez is egy belsőség része a disznónak, ugyan úgy, mint pl-a pacal a marhának ill a Tehénnek! Igaz sok tenni való van vele, de annak aki szereti megéri, mert egy különlegesen finom ételt lehet belőle készíteni, finom sütve, sütve krumplival együtt, savanyú káposztával is! Én most káposztával készítettem, és nagyon finom, de csakis akkor tud az lenni, ha megfelelően rakjuk rendbe, mi előtt megfőznénk! Először is felrakom az abáló vizet, majd elkezdem a malactartót mosni! Jól lemosom az egészet folyó víz alatt, és közben eltávolítom róla a nem kívánt részeit, azt eldobom, ez után tálba rakom, ecetes vízben megmosom és az ecettől szintén folyó víz alatt mosom, ne legyen ecet szaga, majd megint tálba rakom, és egy jó nagy fej hagymát felszeletelek, és bele dörzsölöm a malactartóba kevés borsot is szórok rá, majd hagyom benne egészen addig, a míg az abáló víz fel nem forr!
Óvoda, iskola nincs, a falugondnok viszi a gyerekeket mikrobusszal a szomszédos faluba, az öt kilométerre fekvő Lakra minden nap. Egyetlen bolt van, de az ottjártunkkor, április utolsó péntekén ki sem nyitott, mert az eladó az egyik rokonának a ballagására ment. A polgármester, Oláh Lajos Szendrőládról jár át, általában naponta, de az említett ballagás miatt aznap ő sem volt. A lakosság körülbelül 90 százaléka roma, és a többségnek szinte csak közmunkából van jövedelme. Él ugyan a faluban egy holland üzletsszony, aki évek óta próbálja piaci alapon kiaknázni a falusi turizmusban rejlő lehetőségeket, de Elisabeth Van Aerde maga is elismerte az Abcúgnak, hogy a jelenleg működő négy vendégháza mellé még kellene néhány, meg egy kisebb hotel és étterem ahhoz, hogy komolyabb bevételre tegyen szert, és ily módon számottevő, pozitív hatást gyakorolhasson a falu és a helyi lakosok életére, ami amúgy céja is lenne. Most csak elenyésző számú embernek tud állandóan (házak, kertek rendbentartása) és még néhánynak időszakosan (takarítás, főzés) munkát biztosítani.
Tapsikoltam örömömben, amikor a 3 séf néhány kurzusára kaptam jegyet és külön örültem, hogy az egyik ezek közül a Saláták, dresszingek, libamáj, kacsamáj témájú lesz. Ez a kurzus volt szerdán a sorozat befejező része és nem kis meglepetéssel szolgált. Amikor az emlékeztető levélből rendkívüli módon kiderült (minden óra előtt titok volt, hogy ki tartja majd), hogy Bíró Lajos lesz az előadónk gyanút foghattam volna, bár a Saláták, dresszingek, libamáj, kacsamáj nem tartogatott semmi félnivalót, csak nekem való finomságok és remek kis kulisszatitkok lebegtek a szemem előtt. Beetetés Még akkor sem fogtam gyanút, amikor a felvezetőben a cím kissé másképp hangzott el, valahogy így: Saláták, belsőségek, libamáj, kacsamáj, valószínűleg azért nem kaptam fel a fejem, mert sokkal inkább a poharamból gyorsan fogyó borral voltam elfoglalva. Végre Bíró Lajoshoz került a szó és akkor BAMM! észbekaptam. Ő, a tőle elvárható és megszokott lazasággal közölte, hogy a saláták különösen nem érdeklik, húsevő ember ő, vagy mi, így inkább azzal foglalkozunk, ami szerinte tényleg érdekes, és ha még bírjuk a végén lesz majd egy kis liba-, kacsamáj.