Apám emlékére Írta: Kovács István Már húsz éve, hogy elmentél, emléked szívemben mindig él. Sok gondolat a fejemben össze-vissza kószál, oly jó lenne, ha velem volnál! Örömeiben osztozhatnál, Kétkedésben tanácsot adnál. De ha nem szólnánk, csak ülnénk a teraszon egy pohár vörössel a kezünkben (mert azt szeretted) és néznénk a macskák, hogy játszanak, Örömömben én fognék madarat. De mehetnénk a Tisza partra, ahol jól érezted magadat mindig, ha meglátogattál! A szabad strandi büfében, meleg lángost ennénk, s Te fröccsöt innál. De húsz éve már, hogy nem láthatlak. Ám lelkemben naponta megsiratlak! 2013. 12. 17. Tiszakécske.
Beküldte Mysty Kata - 2012, április 17 - 21:09 Mysty Kata Apám emlékére.. Anya nélkül cseperedtél, tekeregtél; korai halála erre a mentség. Megálltad helyed, mint keresztben a kévék... Hazádnak Hű katonája méltán lehettél... Megőrzött a jó Isten, mátkád várt Reád... "anyás szeretete" asszonyi hűsége. Drága jó Anyám! Árvaságod kárpótlása-képpen feleséged egy Angyali lény lett. "Földed volt: aranyad" Családod: a kincsed, Amíg arra nem ébredtél, hogy semmid sincsen.. A politika dolgát senki nem érthette, más volt és különc annak az érdeke! A kévét keresztjéből elfújta a szél! Hála az égnek nem hordta szét! Árvíz se kímélte ingóságaid, csak Teremtő hozhatta vissza álmaid! Az égbolt nem keleten borul ma rád apám! Egy tapolcai nyughely örök álma várt.
15:46 Kedves Ferenc Gyönyörű szép képet adtál szüleidről. Sajnálom hogy már nincsenek- Szeretettel: heni fodoristvanne 2020. 15:23 Kedves Ferenc! ''Őrült csend üli a tájat, Apámék elmentek, S én nélkületek élek, Az örök bíborszínű hajnalokon bennem tovább éltek. '' Igen, Ők bennünk élnek tovább. Szívvel, szeretettel gratulálok Apák napjára írt emlékező versedhez! Erzsike adamne 2020. 15:19 Gyönyörűséges alkotás!!!!! Szívvel gratulálok: Manyi molnarne 2020. 15:06 Nagyon szépen megírt emlékező versedhez szívem hagyom szeretettel gratulálok:ICA dvihallyne45 2020. 15:00 Szívvel gratulálok szép emlékezésedhez! Sarolta Kajtarsandor 2020. 13:54 Ha elmegy apánk, senki nem mondja többé, fiam. Akkor leszünk felnőttek. De hiányuk fájó sebként velünk marad. Nagyon szépen emlékezel. Nagy szívvel gratulálok versedhez, Sándor Czirbela 2020. 13:38 Szerettem olvasni. Szíves gratuláció. Béla pete57 2020. 13:00 Megható, szép emlékezés! Szívvel gratulálok, Ferenc! Margit baloghzsuzsanna 2020. 12:57 Szomorú, megható vers!
A liszteket (10 és 20 dkg) és a sót is összekeverjük, majd hozzáadjunk 3 dkg zsírt, tejfölt és a tojást, valamint az ecetes vízből is egy kevéskét. A tésztát összegyúrjuk, és ha úgy érezzük, hogy nem elég lágy, adunk hozzá még egy kis vizet. (A végén egy könnyen nyújtható tésztát kell kapnunk, az ecetes vízből nem feltétlenül kell az összes. ) A 12 dkg vajat felolvasztjuk, és csomómentesre keverjük a 12 dkg liszttel. Kicsit visszahűtjük, hogy a lekenéshez tudjuk használni. A tésztát vékonyra kisodorjuk, majd lekenjük az előzőleg elkészített lisztes vajas keverékkel, majd feltekerjük, és 30 percre a fagyasztóba tesszük. Miután lehűlt a tésztánk, könnyebben fogjuk nyújtani. A tésztát 3 részre vágjuk úgy, hogy egy kis darabkát hagyjunk majd a tetejére díszítésnek, majd ezeket olyan vékonyra nyújtjuk, amilyen vékonyra csak tudjuk. Almás rétes leveles tésztából (Tiroli) /TT/ - YouTube. A töltelék hozzávalóit összekeverjük. Az első kinyújtott lapot megszórjuk morzsával vagy darált keksszel. A közepére hosszú sávban a tölteléket ráhalmozzuk, a tészta két szembe eső oldalát ráfordítjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.
Elkészítése: A töltelékhez az almát megtisztítjuk, meghámozzuk, szeletekre vágjuk. A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk az almát, és fedő alatt kis lángon pároljuk. Rövid idő után hozzáadjuk a cukrot, és addig pároljuk amíg az összes levét elpárolta. Levéve a tűzről belekeverjük a darált diót, búzadarát és az ízesítő anyagokat. Hűtjük. A tésztát kinyújtjuk, 25 cm-es csíkra vágjuk. A két végéből levágunk 1-1 cm-es csíkot, ez lesz a díszítés. A tészta közepét enyhén megszórjuk búzadarával, majd rátöltünk a töltelékből. Ráhajtjuk az egyik tészta oldalt, ezt megkenjük tojással majd ráhajtjuk a másik oldalt is. Tepsire tesszük, megkenjük tojással. Limara péksége: Tiroli rétes. A két tésztacsíkot kígyózó mintát adva rátesszük a rétesre és ezt is lekenjük tojással. Gőzös sütőben sütjük 220 fokon. Ha már barnul a rétes, a sütő hőfokát alacsonyabbra vesszük, hogy átsüljön a rétes.
Almás rétes leveles tésztából (Tiroli) /TT/ - YouTube
Arra jó volt a bécsi út és az apfelstrudel-evés, hogy megígérjem "egyeseknek" hogy itthon is lesz almás rétes vanília fagylalttal. Azt már egyszer kifejtettem, hogy nálam a réteslap abszolút nem liebling-dolog, és igen kevés guglizás után az is világossá vált, hogy nem fogok százszor-asztalhoz-csapós kézzel gyúrt bécsi rétest csinálni. Inkább egy kiló lisztből sütök aprósüteményt, mint hogy ilyenekkel szórakozzak. Maradt a jóbarátom, az előrenyújtott leveles tészta. Az almánál nem a szokásos hazai felhasználást követtem, apróra reszelve, esetleg még előre is párolva, mert a puha, barna szottyadt almánál kevés gusztustalanabb dolgot tudok elképzelni. Tudom, borsószem-királykisasszony, de hát hol legyek főnök (és válogatós) ha nem a saját konyhámban. Így nagy darabokra vágva (plusz tök véletlenül nem túl barnulós almát vettem), egyáltalán nem barnult meg a sütés végére sem, úgyhogy még nekem is ízlett:-) Hozzávalók: 1 csomag (275 g) előrenyújtott leveles tészta 1 tojás kb. Dél-tiroli almás rétes - gluténmentes | Nosalty. 1 marék zsemlemorzsa 2 alma (kicsiből 3) vaníliarúddal illatosított cukor (rumba áztatott mazsola, darált mandula extraként) fagylalt a tálaláshoz porcukor a tetejére A leveles tésztát kitekerem, és sütőpapírostul egy tepsibe teszem.