Mesés menük (nem csak) vegánoknak Steiner Kristóf Főoldal Könyv Gasztronómia Vegetáriánus konyha Kristóf konyhája "Steiner Kristóf főzte nekem életem egyik legjobb vacsoráját. A hihetetlen választéknál már csak az volt nagyszerűbb, hogy minden fergetegesen jóízű volt. Úgy igazán, lenyűgözően finom. Kiderült, hogy Kristóf őrületesen jó, rutinos és rendkívül kreatív szakács. Ezt a könyvet a beletett rengeteg munka, energia, mondanivaló, szeretet és a legalább kétkötetnyi szuper recept teszik kiemelkedővé. A vegán étrend világszerte az egyik legnépszerűbb, mégis kevés olyan szakácskönyv akad, amely ennyire kedvet tud csinálni hozzá, és ilyen természetességgel, könnyedséggel, személyességgel, mégis profin mutatja be. Imádom Kristóf humorát, hippiségét, hitelességét, ragyogó tehetségét, életfilozófiáját, az ételekhez és táplálkozáshoz való harmonikus viszonyát - és hogy mindezt a kiváló írói kvalitásainak köszönhetően át is tudja nekünk adni a receptjein keresztül. Steiner Kristóf - Kristóf titkos receptjei - Fenséges fogások növényi alapon / Kristóf`s Kitchen - Fabulous Food (Not Only) For Vegans | 9786155281990. Ez a könyv a hazai szakácskönyvpiac egyik leginspirálóbb kötete, igazi alapdarab, alig várom, hogy utolsó betűig kiolvassam, és kipróbáljak minél több receptet.
Lajos-féle olasz carbonara Lajos ezt is nagyon keni-vágja! Chili oil noodles, avagy a chilis-olajos ázsiai tészta Frissen az igaz:) Verhetetlen trió, ami sós és édes egyszerre!
Hogy mit főz majd Norbert? Medvehagymás árparizottó, buggyantott tojással – szerezzétek be az alapanyagokat, ha velünk főznétek! Medvehagymás árparizottó, buggyantott tojással Miért pont erre az ételre esett Norbert választása? Rizottót szeretnék készíteni, vargányával és medvehagyma pestoval, de az egészet egy kelet-európai csavarral. A pestoban a bazsalikomot medvehagymára, a fenyőmagot magyar dióra, a rizottóban a rizst pedig árpára/gerslire cserélem. Azért árpa, mert Ukrajna Európa egyik legnagyobb gabonatermelője, de az oroszok blokkolják a nemzetközi kereskedelmi útvonalakat. Apró figyelemfelhívás, hogy akár így is segíthetünk (ha megnézzük, hogy mondjuk ukrán gerslit veszünk, és nem oroszt). Hozzávalók az árparizottóhoz: A rizottóhoz: 400 g árpagyöngy /gersli (vagy rizottó rizs) 3 dl fehérbor 0, 5 liter csirke alaplé 3 fej shalotta hagyma (vagy vöröshagyma) 3 ág friss kakukkfű 200 g vaj 100 g parmezán 4-5 fej vargánya gomba (vagy bármilyen más gomba) Mire lesz hozzá szükséged? 2 serpenyő (egy a rizottónak, egy a gombának) 1 fedő, 1 sajtreszelő (parmezánnak) A pestohoz: 1 csokor medvehagyma (vagy maradunk a bazsalikomnál) 3 marék dió (vagy maradunk a fenyőmagnál) 1 dl olivaolaj citrom reszelt héja daráló A buggyantott tojáshoz: 2-3 friss tojás háztartási ecet nagy lábas a víznek fém kanál A NOSALTY #COOKFORUKRAINE ÉLŐ FŐZÉSÉNEK KÖVETKEZŐ SZEREPLŐJE Kiss Norbert Ádám lesz Hogy hogyan csatlakozhatsz te is?
Diébédo Francis Kéré, a Burkina Fasó-i születésű, Berlinben élő építész tudja, hogyan kell fenntartható épületeket tervezni ott, ahol szűkében van a lakosság az erőforrásoknak. Kéré oktató és társadalmi aktivista, egyben az első afrikai, aki elnyerte a legrangosabb építészeti elismerésként számon tartott Pritzker-díjat. Hűsítő agyagfal légkondicionáló helyett, eukaliptusszal bélelt fémtető – ez Kéré művészete. A zsűri indoklása szerint Diébédo Francis Kéré az úttörője egy olyan építészetnek, amely fenntartható szélsőséges nélkülözésben élő vidékeken is, különösen Afrikában, azon belül szülőföldjén, Burkina Fasóban. "Tevékenysége egyszerre mérnöki munka és szolgálat, amely számtalan polgár életét és élettapasztalatait teszi könnyebbé a világ egy olyan régiójában, amelyet időnként elfelejtenek" – méltatta Kéré munkásságát kedden Tom Pritzker, a díjat támogató Hyatt Alapítvány elnöke. Kéré nagy megtiszteltetésnek tartja, hogy "ezekben az időkben, amikor a világjárvány még világosabbá tette a kölcsönös függésünket, és amikor az erőforrások csökkenése egyre több konfliktust generál", látásmódja ilyen elismerésben részesül.
A Burkina Institute of Technology (I. fázis, 2020, Koudougou, Burkina Faso) az építési folyamat felgyorsítása érdekében helyben öntött, hűtő agyagfalakból áll. A minimális árnyékoló képességei miatt nem hatékony, ugyanakkor a talajból tápanyagokat elszívó, túlnyúló eukaliptuszfákat újrahasznosították, hogy a ferde hullámlemez tetőszerkezeteket kibéleljék, amelyek az ország rövid esős időszaka alatt védik az épületet, az esővizet pedig a föld alatt gyűjtik össze, hogy a telephelyen lévő mangóültetvényeket öntözzék. A Kéré iránti nemzeti bizalom az építész egyik legmeghatározóbb és legambiciózusabb projektjét, a Burkina Fasó-i Nemzetgyűlés épületét (Ouagadougou, Burkina Faso) indította el, amelyet bár megrendeltek, a jelenlegi bizonytalan időkben még mindig nem épült meg. Miután a 2014-es burkinabéi felkelés lerombolta a korábbi struktúrát, az építész egy lépcsőzetes és rácsos piramis alakú épületet tervezett, amely belül egy 127 fős gyűlésteremnek ad otthont, míg kívülről informális gyülekezésre ösztönöz.
A társadalmi elkötelezettség új architektúrája bemutatásra került, nemrégiben az AFRITECTURE-ban is a Müncheni Műszaki Egyetem Építészeti Múzeumában. 2016/2017 telén ugyanabban a múzeumban mutatta be Francis Kéré: Radikálisan egyszerű építészeti életművének első nemzetközi önálló kiállítását. Különféle tanári pozíciókat fogadott el, többek között a Harvard Egyetem Tervező Doktori Iskolájából. 2017-ig a Mendrisio-i Università della Svizzera italiana- ban tanított. 2017. október 1-jén kinevezték a müncheni Műszaki Egyetem "Építészeti tervezés és részvétel" professzorára. Legutóbb a Yale Építészeti Iskolában tanított. Díjak és díjak 2001: Aga Khan építészeti díj 2009: Globális díj a fenntartható építészetért 2012: Globális Holcim Award Gold, Lausanne, Svájc 2014: Erich Schelling Építészeti Díj 2017-ben megbízást kapott a londoni Serpentine Galéria pavilonjának megépítésére. 2017-ben Kérét megválasztották az Amerikai Művészeti és Tudományos Akadémiára. 2017: Claus herceg-díj Kiállítások 2013: Gondolkodj globálisan, építs társadalmi életet!.