2014. feb 27. 15:18 Négy egyszerű brokkolis recept Egészségvédő, csonterősítő, bőrszépítő és sokféle módon elkészíthető. Sajtszószos tésztával sült brokkoli Hozzávalók: 30 dkg brokkoli, 30 dkg száraz tészta (pl. orsó), 3 dkg vaj, 2 ek. liszt, 4 dl tej, só, bors, szerecsendió, 20 dkg reszelt sajt A brokkolit blansírozzuk, a tésztát nem túl puhára kifőzzük, leszűrjük. Brokkolis tészta recept. A vajból, lisztből, tejből besamelmártást készítünk, sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük, majd 15 dkg reszelt sajttal még forrón elkeverjük. Ezután a tésztát és a brokkolit tűzálló tálba tesszük, a szósszal leöntjük, megszórjuk a maradék sajttal. Sütőbe toljuk, amíg a sajt piros, ropogósra sül a tetején. Fotó: illusztráció, Márványsajtos brokkolileves Hozzávalók: 30 dkg brokkoli, 20 karfiol, 10 dkg márványsajt, 1 vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 3 dkg vaj, 1 l zöldség- vagy húsleves alaplé, 2 dl tejszín, 2 ek. liszt, kakukkfű, só, bors, 4 adag pirított zsemlekocka A vajat felolvasztjuk, üvegesre pároljuk rajta az apróra vágott hagymát, elkeverjük a zúzott fokhagymával, megszórjuk kakukkfűvel, borsozzuk, majd rászórjuk a lisztet, rövid ideig kevergetjük, s felöntjük a hideg alaplével.
Ha nincs időd órákon át a konyhában ácsorogni, viszont szívesen ennél meleg ételt, a tészta mindig remek választás. Az alap lehet penne, orsótészta, makaróni vagy akár spagetti is, amire aztán a krémes, tejszínes-sajtos Alfredo-szósz kerül. Amíg megfő a tészta és a brokkoli, addig a szósz is elkészül. Brokkolis-baconös tészta Hozzávalók 4 személyre 1 fej kisebb brokkoli 50 dkg tészta 10 dkg bacon 5 dkg parmezán 2. 5 dl tejszín 1 gerezd fokhagyma só bors szerecsendió olaj Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: Egy nagy lábosban tegyél fel vizet forrni. Amikor lobog, dobd bele a tésztát, és főzd fogkeményre körülbelül hét perc alatt. Szűrd le, öblítsd le hideg vízzel, és csepegtesd le. Brokkolis tészta · Recept. A brokkolit mosd meg, szedd rózsáira, és sós vízben főzd öt-hét percig. Egy lábosban hevítsd fel az olajat, rakd rá a bacont, és pirítsd meg. Öntsd hozzá a tejszínt, tedd hozzá a zúzott fokhagymát és a reszelt parmezánt. Kis lángon, állandóan kevergetve forrald fel. Ízesítsd sóval, borssal, szerecsendióval, majd mehet hozzá a brokkoli.
Hozzávalók 4 személyre 1/2 kg fagyasztott brokkoli, 1 db kápiapaprika, 2 dl főzőtejszín, 5 dkg krémes fetasajt, 1 csokor újhagyma a zöldjével együtt, 3 gerezd fokhagyma, 2-3 ek olívaolaj, fél citrom leve és reszelt héja, só, bazsalikom, 1 csomag száraz tészta ( pl. orsótészta) Elkészítés A tésztát forró, sós vízben al dente (tehát nem túl puhára) kifőzzük, leszűrjük, 1 csészényit félreteszünk a főzőléből. Brokkolis tészta recent version. Amíg a tészta fő, a brokkolit egy másik edényben kevés olajon, sóval fűszerezve megpároljuk. Egy serpenyőben a maradék olajon hirtelen megsütjük a feldarabolt újhagymát és kápiapaprikát, sózzuk, felöntjük a tejszínnel, belekeverjük a fetasajtot, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, egy perc alatt összeforraljuk, belefacsarjuk a citromlevet és megszórjuk a reszelt citromhéjjal. Belekeverjük a kifőtt tésztát, felöntjük a főzőlével és végül beleforgatjuk a brokkolikat, de vigyázzunk, hogy ne törjük nagyon össze. Azonnal tálaljuk. Tipp A brokkolit se pároljuk túl, jobb, ha kissé ropogós marad!
Forrás: studer-tüske veronika / éva magazin Miért pepecselnél késő éjszakáig a konyhában? Az ünnepi menü gyorsabban előállítható, mint gondolnád. Ha nincs időd napokon át főzőcskézni, itt egy szupergyors, remek, ünnepi recept, amely mellesleg egészséges is! Még több 20 perces ünnepi receptért kattints ide. ||RECEPTID:97 További cikkek a rovatból
Rottyantsd össze, öntsd a szószt a tésztára, és forgasd össze.
Ezen tulajdonság, illetve a kis méret következményeként az agyagkolloidoknak igen nagy a felülete. A felület nagysága szoros kapcsolatban áll a részecskék tömegével, ennek köszönhető a nagy fajlagos felület. Például egy gramm homok fajlagos felülete körülbelül 1, 5-2 cm 2, ami egy kisebb bélyegnek felel meg. Egy gramm agyag fajlagos felülete 100 m 2, ami egy átlagos méretű ház Megatározások: Pórus = A talajban lévő terek, csatornák és repedések, melyek vízzel vagy levegővel töltöttek attól függően, hogy milyen az aktuális vízelázottság. A talaj építő elemei bővebben. Ásványi részecskék = A talaj ásványi részecskéi a legkisebb szervetlen alkotó elemek, amelyek különböző ásványi anyagok és kőzetek mállásával képződnek. Gyakran például gleccserek segítségével szállítódhatnak tovább. A talaj tulajdonságait meghatározza alkotóelemei méretének aránya. Lásd Szemcseméret elosztás táblázatot. Textúra = A talaj szerkezete utal a különböző ásványi részecskék átlagos méretére, például a homok, vályog vagy az agyag relatív arányára.
Lásd Szemcseméret elosztás táblázatot. Kapilláris = A kapilláris víz olyan víz, ami a finom pórusokon keresztül képes szivárogni. A kapilláris vízmozgás előidézője az adhézió, ami a vízmolekulák megkötődése a pórus térben, illetve a kohézió, mely a vízmolekulák közötti kötödést jelenti. A vályog talajok általában több kapillárissal rendelkeznek, így jobb a vízháztartásuk. Kolloidok = A kolloidok a talaj legfinomabb részecskéi, melyek átlagos átmérője kisebb, mint 0. 0002 mm. Index - Gazdaság - Beköszöntött a jó világ a magyar gazdákra. A kolloidok egyaránt tartalmazhatnak bizonyos mennyiségű szerves anyagot és finom agyag részecskéket. Fajlagos felület = A talaj szemcsék összes felületét határozza meg légszáraz talajban. Mértékegysége: g/m 2. Megmutatja, hogy mennyi vizet tud megkötni a talaj felülete. Kationok = Pozitív töltésű ionok a talajban, mint például, a kálium, a kalcium és a magnézium. Talaj fauna = A földigiliszták, ászkarákok, ugróvillások, százlábúak és atkák összessége, melyek tevékenysége utat nyit a baktériumok és gombák által végzett bontási folyamatnak.
A talajnak, - amit azért művelünk, hogy megfelelő magágyat hozhassunk létre a növények számára - csak a fele szilárd anyag. A fennmaradó rész a pórustér, melyet víz vagy levegő tesz ki. A szilárd anyagok közül az agyagnak és a szerves anyagnak van a legnagyobb hatásuk a talaj szerkezetére, befolyásolják művelhetőségét. A talaj ideális esetben 50% szilárd anyagból és a közötte lévő 50% pórustérből áll. Egyszerűen megfogalmazva a talaj fele szilárd anyag, a másik felét pedig a pórusok alkotják. Vízzel vagy levegővel teli pórusok A szilárd rész a különböző méretű ásványi részecskéket és a szerves anyagokat tartalmazza. Jó hír jött a gazdáknak: egyelőre elmúlt az aszályveszély - mfor.hu. A talaj pórusai levegővel, illetve vízzel telítettek, attól függően, hogy az adott pillanatban milyen nedves a talaj, illetve milyen annak művelése és szerkezete. Ideális esetben a pórusok fele vízzel, a másik fele pedig levegővel van töltve. Azonban vannak olyan aggregátszerkezetű talajok, mint az agyagtalajok, ahol a pórusok térfogata valamivel több (40-60%) mint a különálló ásványi talajoké.
Amennyiben a kavics és a homok alkotóelemek dominálnak a talajban, akkor a talaj jó vízáteresztő, száraz és viszonylag terméketlen lesz. Mindezek melegebbé is teszik a talajt. A vályog talajokra jellemző, hogy gyakran hidegebbek és nagy a vízbefogadó és vízmegtartó képességük, illetve víz a kapillárisokon keresztül gyorsan képes áramolni. A legfinomabb alkotóeleme az agyag. Már 5%-os jelenléte a talajban is erősen befolyásolja annak szerkezetét. Az agyagrészecskék zsugorodnak és megduzzadnak, továbbá aggregátszerkezetet kölcsönöznek a talajnak. A növények gyökerei képesek az egész talajt átszőni. Különböző talajok tipikus jellemzője az agyagtartalom és annak szerepe, amely egyaránt befolyásolja a talaj típusát és művelhetőségét. A szerves anyag kedvező hatásai A talajban található szerves anyag szintén meghatározó jelleggel bír a talaj típusát tekintve. A szerves anyag közel 60%-a szén (C), amely a növényi maradványok származéka, melyeket a mikroorganizmusok bontottak le. Ebben a bomlási folyamatban növényi tápanyagok szabadulnak fel: nitrogén (N), foszfor (F) és kén (S).
A korai csonthéjasok az ország hőmérsékleti viszonyainak megfelelő eloszlásban a virágzás különböző fázisaiban járnak: északkeleten a kajszi a virágzás végén, a mandula teljes virágzásban, az őszibarack a virágzás elején jár. A szilva fajtától függően virágzik vagy fehérbimbós állapotban van. Erre érkeztek a hét eleji reggeli fagyok és a hó. A kajszibarack a teljes virágzás idején érzékeny a fagyra. Fotó: depositphotos A szakirodalom szerint kajszi esetén teljes virágzásban -2, 2 Celsius fok a kritikus hőmérséklet, -2, 9 foknál tíz százalékos-, -5, 6 foknál akár 90 százalékos lehet a fagykár. A sziromhullás, terméskezdemény fázisában -0, 8 Celsius foknál kezdődik a károkozás, és -4, 4 fok esetén már 90 százalékos kárral számolhatnak a gazdák -véli Kovács Attila. Hozzátetette, ezek az értékek azonban nagyban függnek a fajtától, a kritikus hőmérséklet fennállásának időtartamától és a visszamelegedés gyorsaságától is. A maitól nagyobb fagy a héten már nem valószínű, de fagykárt a mai reggel is okozott.
(Borítókép: Vajda János / MTI)
A csalán megvédi a kertedet, és az egészségedet is. Nem véletlen, hogy nem üt bele a mennykő... A csalán minden kertben ott van, és általában nagyon nem szoktunk neki örülni. Gyorsan nő, és ráadásul csíp is, úgyhogy nem kellemes a találkozás. Elveszi a helyet a többi, szerintünk jóval hasznosabb növény elől, és még hosszan lehetne sorolni a bűnlajstromát. Pedig, mint tudjuk, nem zörög a haraszt, úgyhogy nem véletlen, hogy csalánba nem üt a mennykő. Hiszen ha megismerjük, rá fogunk jönni, hogy milyen áldás is, ha csalán van a kertünkben. Ezért hasznos a kertben a csalán Úgyhogy, mielőtt csípős megjegyzéseket teszünk nem kívánatos lakótársunkra, vegyük sorra, miben is tud nekünk segíteni a csalán. A csalán igazán hasznos a növények számára, és még az egészségünknek is jót tesz. Fotó: 1. A csalán igazi katicamágnes A katicabogár nagyon hasznos a kertünkben, hiszen kedvenc csemegéi közé tartoznak a levéltetvek. Egy felnőtt katicabogár a levéltetű lárvájából naponta akár hatvanat is képes elfogyasztani, a csalán pedig igazi mágnesként vonzza a katicákat.