A Stíriai metélt hozzávalói: 50 dkg tehéntúró 20 dkg liszt 4 db tojás 4 dkg vaj 1 kávéskanál olaj 1 evőkanál zsemlemorzsa 3 dl tejföl 1/2 citrom reszelt héja 5 dkg mazsola 3 evőkanál cukor 1 csipet só A Stíriai metélt elkészítési módja: Az áttört túróval, egy tojással és a liszttel, kevés sóval, egy kanál tejföllel gyúrt tésztát készítünk. Gyufaszál vastagságúra kinyújtjuk és egy cm széles csíkokra vágjuk. Forró sós vízben kifőzzük, és utána jól lecsurgatjuk. A vajat a 3 tojássárgával, 2 kanál cukorral és a maradék tejföllel jól elkavarjuk, beleadjuk a reszelt citromhéjat, a megtisztított és mosott mazsolát és a tojások felvert habját. A kifőzött tésztát ezzel a keverékkel óvatosan összevegyítjük, zsiradékka1 kikent és morzsával meghintett formába öntjük, és forró sütőben pirosra sütjük. Tálra kiborítva, cukorral meghintve tálaljuk. Kategória: Sütemények, édességek receptjei A stíriai metélt elkészítési módja és hozzávalói. Stíriai metélt · Recept. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Elfogadom Olvass tovább
Hozzávalók 6 kis felfújt-formához (ha nincs ilyen formánk, süthetjük jénaiban is) 250 g túró 1 tojás 1 evőkanál vaníliás cukor kb. 4 evőkanál liszt (attól függ, mennyi lisztet vesz fel a tészta) csipetnyi só 30 g vaj 2 tojás 4 evőkanál cukor 1 kávéskanál vaníliaaroma 1, 5 dl zsíros tejföl fél citrom 1 marék mazsola Elkészítés A mazsolát mossuk át forró vízzel és áztassuk be. (Akár egy kis rumba vagy konyakba, de a gyerekbarát verzióhoz maradjon a víz. ) Tegyünk fel egy nagy fazék vizet pici sóval, forrni. Stíriai Metélt Kész Tésztából. Egy tálban dolgozzuk össze a túrót, a tojást, a vaníliás cukrot és a csipet sót, végül adjuk hozzá a lisztet. Annyi liszt megy bele, amitől formálhatóvá válik a tészta, de puha marad. Lisztezett deszkán nyújtsuk ki a túrós tésztát és vágjuk ujjnyi vastag metéltekre - vagy akár helyes, négyszögletes formára. Lobogó vízben, kisebb adagokban főzzük ki. Ha feljönnek a tészták a víz felszínére, még egy percig főzzük, majd szűrőlapáttal szedjük ki, és öblítsük át hideg vízzel őket, hogy ne főjenek már tovább.
A leszűrt mazsolát keverjük hozzá a meleg tésztához. A maradék két tojás fehérjét egy csipetnyi sóval verjük kemény habbá. Egy másik tálban szintén keverjük habosra a vajat, a tojások sárgáját, a cukrot, az aromát, a citrom reszelt héját végül a tejfölt. Óvatosan forgassuk össze a fehérjehabbal, végül a mazsolás tésztával. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A formákat vajazzuk-lisztezzük és osszuk el benne a masszát. 30-35 perc alatt süssük készre. Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral. Langyosan a legfinomabb. Levin mondja Ez is egy hagyományos desszert, picit modernebb formában tálalva. Főtt túrós tészta, édes tejfölmártással nyakon öntve, mazsolával gazdagítva. Egy tartalmasabb leves után második fogás is lehet, de én a délutáni kávé mellé is el tudom képzelni. (Na jó, én szinte bármit el tudok képzelni a délutáni kávé mellé. )
A zenész és a felesége sem fél az ítélettől. Az ügyész 7, illetve 2 évet kért a házaspárra a bíróságtól. Egy hét múlva lesz ítélet Galambos Lajos, vagy ismertebb nevén Lagzi Lajcsi ügyében, ami már hat éve húzódik. A zenészt és nyolc társát áram-, víz- és gázlopással vádolják, Lajcsi az elsőrendű vádlott, hét évet kért rá az ügyészség, míg a feleségére két évet. Szerdán az ügyvédi védőbeszédek hangzottak el a Budaörsi Járásbíróságon, a Blikk cikke szerint Galambos Lajos ügyvédje minden vádpontban ügyfele felmentését kérte, ahogyan Boglárka jogi képviselője is így tett. A vád szerint Galambos Boglárkának tudnia kellett arról, hogy áramot, vizet és gázt lopnak a lakópark területén, az eljárás során viszont kiderült, ő egy műszaki antitalentum, így a bűncselekmények elkövetésében nem vehetett részt, ezenfelül bűnösségét semmilyen konkrétum nem igazolja – mondta a nő ügyvédje a lapnak. Amennyiben mégis bűnösnek találja őt a bíróság, úgy felfüggesztett szabadságvesztés kiszabását kérnek az ügyfele egészsége miatt.
- Bogi segítsége nélkül nem tudtam volna élni azt az életemet, ami a munkámhoz, a szórakoztatáshoz szükséges. Biztosította azokat a feltételeket számomra, ami nagyon fontos volt. Nem az a típusú apuka voltam, aki az esti fürdetésben rendszeresen részt vett. Hajdú Péter műsorában abba is beavatta a közönséget, hogy három közös gyermekük, Bogi, Lajos és István hogyan reagáltak a hírre, miszerint véget ért szüleik több mint két évtizede tartó házassága. - A gyerekek nagyon jó fejek voltak, azt mondták, hogy mindenkinek joga van ahhoz, hogy boldog legyen - mondta el a Frizbi vendégeként a Life TV-n. Galambos Lajos lánya, Bogi Bár Galambos Lajos lánya, Boglárka szépségével a kifutókon is megállná a helyét, nem modellként képzeli el magát, ruhatervezőként szeretne érvényesülni.
2018. nov 26. 3:45 Lajcsi pere tovább húzódik, folytatását jövőre halasztották, már két tanú halt meg, akik igazolhatták volna őt /Fotó: Pozsonyi Zita Budapest — "Barátként és vádlottként is megviselt, hogy megint temetésre kellett mennem. Ez talán megrázóbb is volt, mert anya temette a gyermekét" – foglalta össze Galambos Lajos (57), aki a hónap közepén állt volna ismét bíróság elé, de technikai okra hivatkozva elnapolták a tárgyalást. Ahogy azt korábban megírtuk, a több tízmilliós közüzemi csalással vádolt mulatószenészt mélyen megrázta, hogy daganatos betegségben elhunyt C. Gábor (†71) vízszerelő, az ügy hatodrendű vádlottja, az ötödrendű V. János lakatos pedig képtelen volt eljönni a szeptemberi tárgyalásra. – Beszéltem János édesanyjával, aki elmondta, hogy a fia már magatehetetlen – magyarázta Lajcsi a bírónak, és a Blikknek most azt is elárulta: a végstádiumban szenvedő lakatos nem érte meg a novembert. – Erre már nem találok szavakat. Még 50 éves sem volt. Felfoghatatlan, annál is inkább, mert kettejük tragédiájában döntő szerepet játszott a meghurcolásuk.
2021. szept 15. 13:57 Galambos Lajos megszólalt /Fotó: Zsolnai Péter Megszólalt a Blikknek Galambos Lajos, miután ma ítélet született a hosszú évek óta húzódó áramlopási ügyében. Lajcsi nem volt ott a bíróságon, de most a Blikknek elmondta, hol várta az életéről döntő ítéletet. Szerinte ma nem derült ki az igazság! A bíróság bűnösnek mondta ki Galambos Lajost három rendbeli lopásban, és felbujtóként, lopásért 2 év 10 hónap börtönbüntetést kapott. Feleségét, Boglárkát a kétrendbeli, társtettesként elkövetett lopás vádja alól felmentette a bíróság. Elértük Galambos Lajost, aki így nyilatkozott: - A feleségem vétlenségét kimondta az első fokú bíróság, engem pedig elkaszált, és ez elfogadhatatlan. Véleményem szerint a bíró hibás döntést hozott, de a történelemben előfordult már ilyen, nem ez az első eset, akár emberölés ügyében is. Az indoklás általam ismert része megerősít abban a hitemben, hogy nagyon sok hiba van az ítéletben, így állapították meg a bűnösségemet. A bíró ugyan visszafogta az ügyészség fantáziálását, ugyanakkor apró részleteket felnagyítva, és feltételezéseket tényként elfogadva döntött.
Annyit elárulhatok, hogy ő sincs jól, így neki sem kell részt vennie a tárgyalásokon már jó ideje, egészségügyi okokból távol tartja magát. Tragédia az egész Lajos ügyvédje már tavaly ki merte jelenteni a Kiskegyednek, hogy az asszonynak semmilyen köze nincs a vádbéli ügyhöz. - Az ő büntetőeljárásban való részvételének kifejezetten vádtaktikai oka van, ezzel nyomást próbálnak gyakorolni Lajosra. - mondta Dr. Fröhlich. Boglárka tekintetében úgy szólt a vád, hogy férjével közös elhatározásban, szándékegységben közműlopásban vettek részt. 1994-től vádolták lopással, amikor még nem is ismerték egymást, 1998-ban találkoztak életükben először. Lajcsi első felesége tanúként van idézve ebben az ügyben. Azért vagyok nyugodt, mert ismerem a bizonyítékokat, és objektíven még csak most kezdik szétszedni a vádat. Felesége miatt aggódik - Lajos nyugodt lelkiismerettel csinálja végig az ügyet, de hatalmas stresszt okoz ez neki és családjának is. Ő nem is saját maga miatt aggódik elsősorban, hanem felesége, Boglárka miatt, aki eddig másodrendű vádlott volt.