Az őrölt szegfűszeg és a lenmag kombinációja két egészségügyi probléma esetében is csodálatos terápiás hatással rendelkezik. A lenmag jelentős mennyiségű rostot tartalmaz, és méregteleníti a vastagbelet. Számottevő mennyiségben tartalmaz A, E, B vitaminokat, K-vitamint, valamint ásványi anyagokat, mint amilyen a magnézium, kalcium, nátrium, és a kálium. Fehérjetartalma is igen jelentős. A szegfűszeg antioxidánsokban gazdag és kiváló forrása a mangánnak, az omega-3 zsírsavaknak, a K-vitaminnak, a C-vitaminnak, a kalciumnak, a magnéziumnak és a rostnak. E két anyag együttes használata segít a vastagbél méregtelenítésében, a bélparaziták kitisztításában és elősegíti a lerakódott zsírok elégetését a szervezet által. Elkészítése: Egy elektromos darálón őröljünk porrá 100 gramm lenmagot és 10 db. szegfűszeget, majd keverjük jól össze. Használata: Az így kapott keverékből naponta használjunk két kanállal. Őrölt szegfűszeg hatása a szervezetre. Ezt beletehetjük egy pohár vízbe, és fogyasszuk három egymást követő nap, majd tartsunk három nap szünetet.
A jó minőségű szegfűszeg szemek jó illatot árasztanak, ha a mutató és hüvelykujjunk között megnyomjuk. A másik oka, amiért érdemes egész szegfűszeget vásárolni, az, hogy az őrölt fűszert néha felhígíthatják más porokkal is. A szegfűszeg szemeinek tömörnek kell lennie, a csészelevéllel és a szárral együtt. A szegfűszegről úgy is meg lehet állapítani, hogy jó minőségű, ha vízbe tesszük, mivel akkor függőlegesen áll meg a vízben. Őrölt szegfűszeg hatása a májra. Ha viszont rossz minőségű, akkor vagy lesüllyed a víz aljára vagy vízszintesen kezd lebegni. A legjobb szemeket azonban még akkor is meg lehet hajlítani, ha szárított szegfűszegről beszélünk. A legjobb olyan szegfűszeget választani, ami biotermelt. A szegfűszeg tárolása: A szegfűszeg tárolására (akár egész, akár őrölt) a légmentesen záródó műanyag tárolóedény a legmegfelelőbb. Az egész szegfűszeget tartsa hűvös, sötét, száraz helyen. Ha szükséges, darálja le az egész szemeket. Az őrölt szegfűszeget tárolja hűtőben, de amint lehet, használja fel, mivel az őrölt szegfűszeg gyorsabban elveszíti erőteljes ízét, mint az egész szemek.
Én sokkal jobban szeretem a fogporokat, mert jobban fehérítenek, szebben tisztítják a fogakat és nincsenek tele kétes adalékokkal. Most egy gyógyhatású fogpor receptet állítottam össze azoknak, akiknek gyakran fáj a foga. A szegfűszegről régóta ismert, hogy kiválóan csillapítja a fogfájást. Ráadásul illóolajainak köszönhetően fertőtlenítő, érzéstelenítő, vérzéscsillapító és összehúzó hatása is érvényesül ebben a fogporban, hogy megfelelő ápolást nyújtson a vérzésre hajlamos fogínynek és az érzékeny fogaknak. A fehéragyag kiváló tisztító, lepedékeltávolító, szájnyálkahártya és ínyregeneráló, fertőtlenítő. Antiszeptikus hatása csak és kizárólag a káros anyagokra hat. Egyedül ott fejti ki hatását, ahol szükséges, így megkíméli azokat a regeneráló elemeket, amelyek hozzájárulnak a fogágy gyógyuláshoz. A szegfűszeg hat fontos gyógyászati előnye - IN. Fehérítő és polírozó hatása közismert. Antal Vali (Visited 1 036 times, 1 visits today)
cinnamon, zimt, egész, őrölt, fűszer
Elsősorban fogfájásra hasznos; a legtöbb gyógyszertárban lehet kapni szegfűszegolajat vagy szájvizet, amikkel kiaknázhatjuk ezt az előnyét. 4. Rákellenes hatása is lehet: kutatások azt sugallják, hogy a méhnyak-, és a nyelőcsőrák ellen is eredményes. 5. Segítheti a máj védelmét: vizsgálatok szerint a zsírmájbetegség és a májzsugorodás esetében is javulást idéz elő. 6. Kiegyensúlyozott vércukorszintet biztosíthat: jótékony hatással van a vércukorszintre és az inzulin-rezisztensekre. További vizsgálatokra van még szükség ennek bizonyítására, de a jövőben előnyt jelenthet a cukorbetegségben szenvedők számára. A szegfűszeg hajra, bőrre és egészségre gyakorolt jótékony hatása 18 pontban | Természetes gyógymód | DrTihanyi.com. Arra azonban vigyázzunk, hogy egyesek allergiásak lehetnek erre a fűszerre. Ha bármilyen rendellenességet tapasztalunk fogyasztása közben vagy után, például bizsergő szájat vagy köhögést, akkor forduljunk a háziorvosunkhoz, mert egy rosszabb esetben anafilaxiás reakciót is kiválthat.
6. Terhességi hányinger: A szegfűszeg megszünteti a terhesség alatti hányingert. Vegyen körülbelül 10 szem szegfűszeget, keverje össze tamarindusszal, egy marék cukorral és készítsen belőlük keveréket víz segítségével. A hatékonyság érdekében fogyassza a keveréket naponta kétszer. 7. Puffadás: A szegfűszeggel kevert vizet használja tea elkészítéséhez, így megszabadulhat a puffadástól. 8. Megfázás: A megfázás hatékonyan gyógyítható, ha naponta kétszer-háromszor megiszik10 csepp szegfűszegolajjal és mézzel elkevert vizet. 9. Afrodiziákum: A szegfűszeg afrodiziákum is, az illata elűzi a fáradságot. 10. Stressz: A szegfűszeg ellazítja az érzékeket és csökkenti a stresszt. Ha szeretne ízesített teát készíteni, keverjen össze szegfűszeget bazsalikommal, mentával és kardamommal. Szegfűszeg, az illatos gyógyító | Mindmegette.hu. Mézzel fogyasztva a tea enyhíti a stresszt. A szegfűszeg bőrre gyakorolt jótékony hatása A szegfűszegolaj erős anyag, ezért óvatosan kell használni. Felvitel előtt nagy mértékben fel kell hígítani, mivel a közvetlen használata égetheti a bőrt.
Ezen kívül lényegében reszelik a kenyeret, így apró, hosszúkás, és a nálunk megszokottnál lényegesen nagyobb darabokból álló morzsát kapunk. Itthon és világszerte a panko általában száraz formában, előre csomagolva kapható. Japánban azonban gyakran használják frissen, friss kenyérből készítve. Ezt az állagot otthon nagyjából úgy tudod elérni, hogy a száraz morzsát egy spriccelővvel nagyon enyhén megnedvesíted. Panko morzsa felhasználása A panko felhasználása lényegében megegyezik a mi zsemlemorzsánkéval. Leginkább rántott ételek elkészítéséhez használják Japánban, ezek közül is a legnépszerűbb a tonkatsu, vagyis rántott sertésszelet. A jól ismert zsemlemorzsa készülhet kenyérből, zsemléből, kifliből, a lényeg a szárítás, ha kiszáradt, le kell darálni, és kész is a rántott hús elmaradhatatlan ruhája. A bolti panko elkészítése azonban ennél összetettebb. Zsemlemorzsa és panko házilag - így lesz tökéletes a prézli. A panko morzsának két változata létezik: fehér és barna, mégis a fehér fajtája kedveltebb, pedig nincs nagy különbség köztük. A fehér a kenyér héja nélkül, míg a barna teljes kiőrlésű kenyérből készül, amibe a héj is belekerülhet.
Panko morzsa felhasználása Rántott ételekhez Ugyanúgy lehet panírozáshoz használni, mint a hagyományos zsemlemorzsát, tehát a húst vagy zöldséget először lisztbe, tojásba, majd panko morzsába kell forgatni. Egy másik módszer, mikor sűrű palacsintatésztát készítenek, és a húst először lisztbe, utána ebbe a sűrű tésztába, végül a panko morzsába forgatják. Sűrítéshez A panko morzsát levesek, szószok sűrítéséhez is fel lehet használni. Egytálételek tetejére Ha ropogós réteget szeretnél rakott tészta vagy zöldség tetejére, arra is jól használhatod a pankot. Ha parmezánnal kevered, akkor meg igazán különleges lesz! Hol lehet panko morzsát kapni? A nagyobb szupermarketekben, ázsia boltban, gasztroboltokban kapható. Könnyű és puha túrógombóc. Lehet házilag panko morzsát készíteni? A panko morzsa speciális állaga miatt nem igazán lehet otthon elkészíteni. Házilag csak valami panko szerű morzsát lehet előállítani. Ha ki szeretnéd próbálni inkább vásárolj boltban igazi panko morzsát.
Végül jól záródó üvegbe töltjük, miközben a kezünkkel az esetleg megmaradt nagyobb rögöket szétmorzsoljuk. A keverék úgy van összeállítva, hogy az apró és a nagy darab morzsák feltapadása arányos összhangban van. Akkor paníroztunk helyesen, ha az előkészített hús szeletből tűszerű apró morzsalékok állnak ki mindenhol. Ezt az alakot sütés közben csak óvatos forgatással tudjuk megőrizni. A serpenyőbe a húsokat egymástól kellő távolságban, szellősen helyezzük el! Forró bő olajban gyorsan süssük ki, csöpögtessük le, majd melegen tálaljuk. Jó étvágyat kívánok! Horváth Zoltán Száraz, hűvös helyen tartandó! Gyártó Neve és Címe Brand Food Kft. 1031 Budapest Római part 51. Brand Food Kft. telefon: +36 (1) 782 8008 fax: +36 (1) 787 7004 Csomagolás Egység (specifikus) - Gramm Termékleírás használatával Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is.
Ügyelj arra, hogy a morzsa egy rétegben fedje a tálcát, hogy egyenletesen száradhasson ki. Süsd 3-4 percig, majd rázd meg a tálcát, hogy a szemek megforogjanak és tedd vissza a sütőbe újabb 3-4 percre. Ügyelj arra, hogy a morzsák ne piruljanak, hanem fehéren száradjanak. Ellenőrizd és ha még nem teljesen szárazak a morzsák, akkor 60 Celsius fokra csökkentett hőmérsékleten szárítsd egy órán át vagy amíg kellően száraz nem lesz. A kész morzsát lezárható üvegben tárolhatod a felhasználásáig. Nézd meg a panko-val készült receptjeimet! Kattints ide: panko receptek