»HOZZÁVALÓK« Húsgombóchoz: - 40 dkg darált hús, 2 gerezd fokhagyma, 1 db tojás, 1 kisebb fej vöröshagy... | Food, Recipes, European food
Hozzávalók: Húsgombóchoz: - 40 dkg darált hús, 2 gerezd fokhagyma, 1 db tojás, só, bors, 1 csokor aprított petrezselyem, zsemlemorzsa Raguhoz: - 50 dkg csiperke, 1 fejvöröshagyma, 1 tv paprika, 1 kisebb pritaminpaprika, 3 - 4 ek sűrített paradicsom, pirospaprika, só, bors, 1, 5 dl tejföl, 1 csapott ek liszt, 1 hegyes erős paprika ( elhagyható) Elkészítés: - A darált húst összekeverjük a tojással, ízesítjük és annyi morzsát adunk hozzá, hogy jól formálható masszát kapjunk, majd hűtőbe tesszük. - Egy nagyobb serpenyőben készítsünk pörkölt alapot, adjuk hozzá a felkockázott paprikákat, a felszeletelt gombát és a sűrített paradicsomot. Pár percig pirítsuk, majd felöntjük kb 2, 5 dl vízzel. - A húsmasszából diónyi gombócokat formálunk és a raguhuz tesszük. Húsgombóc betyár módra. Ízesítjük, fedővel lefedjük és készre főzzük, néhányszor megrázogatva a serpenyőt. - Ha a gombócok megfőttek, a tejfölt csomómentesre keverjük a liszttel majd a raguhoz öntjük. Szükség esetén kevés vízzel hígítjuk, össze forraljuk és galuskával kínáljuk.
Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
A védőoltások az aktív immunizálás eszközei. Működésük lényege, hogy legyengített vagy elölt kórokozókat tartalmazó vakcinát adunk be, erre reagálva a szervezet saját immunválasza hozza létre a védő hatást. A gyermekek oltását ún. oltási naptár alapján végezzük. Magyarországon 2018-ban a következő oltási rend van érvényben: 0-4 hetes korban: BCG 2 hónapos korban: DPTa-IPV-HiB+PCV13 3 hónapos korban: DPTa-IPV-HiB 4 hónapos korban: DPTa-IPV-HiB+PCV13 12 hónapos korban: PCV13 15 hónapos korban: MMR 18 hónapos korban: DPTa-IPV-HiB 6 éves korban: DPTa-IPV 11 éves korban: MMR, dTap 12 éves korban: Hepatitis B BCG=Tuberkulózis/Tüdőgumókór elleni oltás: A BCG (Bacillus Calmette-Guérin) elleni oltást 6 hetes korukig adjuk az újszülötteknek, a felkar bőrébe. A védőoltás a gyerekkori tuberkulózis (tbc, tüdőgümőkór) ellen nyújt védettséget. A csecsemőkori mumus-oltás - Dora Natura. Az oltás helyén átmeneti duzzanat, bőrpír léphet fel. Néha gennyes váladék ürül az oltás helyéről. DTPa/DTAP – IPV = diftéria, szamárköhögés, tetanusz, gyermekbénulás oltóanyag A DTPa + IPV a torokgyík, a szamárköhögés, a tetanusz és a járványos gyermekbénulás elleni sorozat oltás.
Az Oxford/AstraZeneca, illetve az […] Bővebben → A BCG vakcina kikísérletezése Calmette-nek és Guérin-nek köszönhető (BCG = Bacille Calmette-Guérin). Magyarországon minden egészséges újszülött számára kötelező a védőoltás, s azt még a szülészeti intézményekben az élet első napjaiban, illetve legkésőbb 6 hetes korig elvégzik. Bővebben → Csecsemőkorban három alkalommal, majd 18 hónapos korban adandó. A vakcinák egyetlen összetevője sem okoz megbetegedést. Lehetséges mellékhatások: fájdalom, bőrpír vagy duzzanat az oltás helyén, láz, étvágytalanság, ingerlékenység, bágyadtság. Ritkán előfordulhat magasabb láz, allergiás reakciók, egyéb tünetek, ezek esetén orvoshoz kell fordulni. Bővebben → Ez a vakcina a kórokozók gyengített változatait tartalmazza. A kanyaró (morbilli) igen fertőző betegség: a 95%-os lakossági átoltottság sem képes megakadályozni járványos terjedését, ezért kerül sor a 15 hónapos kor után 11 éves korban egy második, ismétlő MMR oltásra. Mellékhatásként a beadás után 7-10 nappal enyhe nátha, kiütés, hőemelkedés léphet fel.
Ezeknek ára megközelítőleg ugyanannyi, kb 40. 000 Ft összesen. A XIII. kerületben az önkormányzat támogatja az oltóanyag beszerzését, ha a gyermek valamely szülője rendelkezik állandó bejelentett lakcímmel. A támogatás mértéke 70%. A házi gyermekorvostól kapott receptet gyógyszertárban kell "beáraztatni", vagy a teljes összegre megvenni és a bejelentett lakóhellyel rendelkező szülő nevére számlát kérni. További információ és a kitöltendő adatlap letölthető innen: - Neisseria meningitidis (meningococcus) elleni védőoltás: A meningococcus baktérium agyhártyagyulladást és szepszist okoz. A megbetegedések kb. egynegyedében az agyhártyagyulladás és a szepszis együtt jelentkezik. Az agyhártyagyulladás többnyire igen gyorsan, órák, esetenként 1-2 nap alatt kialakuló, súlyos, azonnali orvosi ellátást igénylő állapot. A meningoccus halálozási aránya hazánkban 13-17% körül van. A halálesetek a csecsemők és az idős betegek között a leggyakoribbak. A Neisseria meningitidis A, B, és C, Y, W típusa ellen létezik ma már oltás.