A puha fánk recept a farsangi időszakban népszerű recept. Bár egy kicsit időigényes a kelesztés miatt, mindenképpen megéri a fáradozást! A fánk leginkább farsang környékén jut eszünkbe, pedig egész évben készíthető, ízletes, kiadós édesség. Puha fánk recept Hozzávalók: 1 kg liszt 5 dl tej 5 dkg friss élesztő 2 tojás 2 ek cukor 1 kk só 0, 5 dl rum vagy aroma A puha fánk elkészítése lépésről – lépésre: Langyos tejben el kell keverni egy teáskanálnyi cukrot és belemorzsolni az élesztőt. Meg kell várni, amíg kicsit megkel (felfut). Az átszitált liszthez hozzáadjuk a tojást, cukrot, sót, a margarint, a rumot, jól összekeverjük, majd a felfuttatott élesztőt is hozzá keverjük, és együtt alaposan összegyúrjuk. A szitásától lesz szellős, könnyű a tészta, amitől jobban meg tud kelni. Letakarva, meleg helyen kell keleszteni legalább 1 órán keresztül. Amikor a tészta szépen megkelt, lisztezett nyújtódeszkán kb. ujjnyi vastagra kell nyújtani, és pogácsa szaggatóval, vagy egy pohár segítségével fánkokat formázni.
Fánk YOUTUBE VIDEO FACEBOOK VIDEO KÉPEK NÉZD MEG A VIDEÓNKAT és készítsd el a receptet! A fánk az egyik legfinomabb és leghagyományosabb kelt tésztás édesség. A tésztája puha, finom és könnyű, porcukorral és lekvárral pedig egyszerűen ellenállhatatlan! RECEPTKÁRTYA Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki! RECEPT LEÍRÁS Hozzávalók 50 dkg liszt 1 kávéskanál só 2, 5 dkg élesztő 3 dl tej 4 ek. cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 db tojássárgája 7 dkg margarin Lépések Lépés 1 Fánk recept: a fánk elkészítése egyszerű. Az élesztőt felfuttatjuk a tejben egy kanál cukorral. Lépés 2 A lisztet összekeverjük a a sóval, a cukorral és a vaníliás cukorral. Lépés 3 Hozzágyúrjuk a puha margarint, a tojássárgáját és a felfuttatott élesztőt. Lépés 4 Cipó formát dagasztunk a tésztából és meleg helyen egy órán át kelesztjük. Lépés 5 Ha megkelt a tészta, kb. 1, 5 cm vastagra kinyújtjuk és kiszaggatjuk. Lépés 6 Ha lekváros közepű fánkot szeretnénk, akkor lyukat formálunk a tészta közepébe.
Elkészítési idő Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 30 dkg kelt tészta süteményliszt 1 csomag instant élesztő (7 g) 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál sütőpor 1 db citrom reszelt héja (instant is lehet, sőt, még jobb) 1 kis üveg rum aroma 1 evőkanál kristálycukor 3 evőkanál napraforgó olaj csipet só 1, 5 dl meleg tej 1 db egész tojás 1 db tojássárgája * a szóráshoz: porcukor valamint: házi baracklekvár a kenéshez: 5 dkg olvasztott vaj Elkészítés: A fánkok hozzávalóit kimérjük. A lisztbe keverjük a sütőport, a citromhéjat és sót, és jól elkeverjük. A meleg tejbe keverjük az élesztőport, majd hozzáadjuk a kristálycukrot, a tojást és a tojássárgáját, a rumot, a vaníliás cukrot és végül az olajat. Jól összekeverjük, majd a száraz anyaghoz adjuk. Fakanállal jó hólyagosra kidolgozzuk (géppel is lehet), de így sokkal jobban látjuk, hogy milyen a tészta állaga (lágy legyen), és addig dolgozzuk, amíg a tészta el nem válik az edény falától.
Mediawave Alapítvány, Győr, 2007. 176 p. Családok, családfák, generációk. : Bana József – Katona Csaba. Győr Megyei Jogú Város Levéltára–Magyar Országos Levéltár–Mediawave Alapítvány, Bp. –Győr, 2007. (Mediawave Konferenciák I. ) 348 p. "Füreden az idén először nékem hozatik szerenád... " Slachta Etelka balatonfüredi naplója, 1841. Szerk., a bevezetőt írta és jegyzetekkel ellátta: Katona Csaba. Balatonfüred Városért Közalapítvány, Balatonfüred, 2008. (Balatonfüred Városért Közalapítvány kiadványai, 37. ) 118 p. Sub clausula, 1920, 1947. Dokumentumok két békeszerződés — Trianon, Párizs — történetéből. Főszerk. és a bevezetőt írta: Gecsényi Lajos – Máthé Gábor. Szerk., vál. és jegyz. : Baráth Magdolna – Katona Csaba. Magyar Közlöny Kiadó, Bp., 2008. 1138 p. Szigorúan ellenőrzött vonatok. –Győr, 2009. (Mediawave Konferenciák II. ) 222 p. "Azért én önnek sem igent, sem nemet nem mondtam. " Válogatás Slachta Etelka és Szekrényessy József leveleiből. Mediawave Alapítvány, Győr, 2008. 156 p. "Iszom a sört, szívem mámorban fürdik. "
– Csizmadi Péter, a Budapesti Metropolitan Egyetem Művészeti és Kreatívipari Karának dékánja válaszol. Állandó szakértőink közül Bátky Zoltán, Várkonyi Gábor és Katona Csaba ült be a virtuális stúdiónkba, ahol jelen volt Ács Gábor, Gede Balázs, Kántor Endre és Mihálovits András. Videó: Hang: Állandó szakértőink közül Bátky Zoltán, Várkonyi Gábor és Katona Csaba ült be a virtuális stúdiónkba, ahol jelen volt az összes műsorvezető is: Ács Gábor, Gede Balázs, Kántor Endre és Mihálovits András. 200 éve halt meg Tessedik Sámuel mezőgazdasági tudós, író, pedagógus, evangélikus lelkész. Elévülhetetlen érdemeket szerzett az alföldi szikesek befásítása, az akácfa és a mezővédő erdősáv meghonosítása, a rétművelés, a szénaszárítás és a szénapajták építése terén. MESÉL A MÚLT: Tündérmese vagy valóság? – animációs film készült a pozsonyi csatáról. – Katona Csaba, történész. EQUILOR TŐZSDENYITÁS – Deák Dávid, üzletkötő. KULTMOGUL: 100 éve itthon nem látott festmények versenyeztek az idei év aukciós rekordjáért – Törő István, a Virág Judit galéria ügyvezető igazgatója.
Katona Csaba- A magyar sörfőzés története A következő történész által megtartott előadásra Katona Csabát kértem fel. Ő a sokak által ismert sörtörténész, aki egyedi, standup jellegű előadásaival üde színfolt a sörös rendezvények egén. Katona Csaba, történész, az MTA Történettudományi Intézetének munkatársa pályájának kezdetétől a magyarországi társadalom- és kultúrtörténettel foglalkozott: mit ettek, mit viseltek, hogyan éltek a Kárpát-medencében az elmúlt évszázadokban. Háttere és a sörök szeretete egyenes utat mutattak afelé, hogy 2008-tól rendszeresen publikál, konferenciázik és stand-upol a sör (főleg) hazai történetéről. "Már a középkorban is volt Magyarországon sörfőzés, az Árpád-korban is fogyasztották már sört, erre vannak történeti utalások, bár az kérdéses, hogy az akkori sör mennyire hasonlított a ma ismert sörre. De nem az a lényeg, hogy ugyanolyan volt-e. Az első aranykor a 17. század végétől számítható, amikor a törökök kivonultak Magyarországról és a betelepülő sváb polgárság hozza magával a sörfőzés tudományát.
Én meg lelkes nézőként drukkolok, hogy a Late Night Show része legyen az is, hogy Katona Csaba a 3×1 literes "kóstolóadagot" egy ültő helyében lehúzza!
Szerk., vál., a bevezetőt írta és jegyzetekkel ellátta: Németh Ákosné – Katona Csaba. Aranyhíd Kulturális Szolgáltató Intézet, Balatonfüred, 1997. 126 p. Előadások a Rákóczi-szabadságharc történetéből. A Magyar Történelmi Társulat gyöngyösi konferenciája. Szerk. : Katona Csaba. Magyar Történelmi Társulat, Bp., 2004. 132 p. Száz levél Deák Ferenctől, 1850–1875. Szerk., vál., a bevezetőt írta és jegyzetekkel ellátta: Katona Csaba. Magyar Országos Levéltár, Bp., 2004. 182 p. Emlékezz! Válogatott levéltári források a magyarországi zsidóság üldöztetésének történetéhez, 1938–1945. és vál. : Katona Csaba – Ólmosi Zoltán – Oross András – Soós László – P. Szigethváry Éva–Szabó Dóra–Varga Katalin. 236 p. Dokumentumok II. Rákóczi Ferenc újratemetésének történetéhez (1873–1906). Szerk., vál., a bevezetőt írta és jegyzetekkel ellátta: Halász Hajnal – Katona Csaba – Ólmosi Zoltán. 284 p. "… kacérkodni fogok vele. " Slachta Etelka soproni úrilány naplója, 1838–1840. Szerk., a bevezetőt írta és jegyzetekkel ellátta: Katona Csaba.