Házi krémes - Recept Videók - YouTube
Elkészítése: A tejet és a tejszínt jól lehűtjük! A leveles tésztát kihajtjuk és a legnagyobb sütőlemez méretére sodorjuk. Sütőpapírral bélelt lemezre tesszük, villával megszurkáljuk és 200 fokra előmelegített sütőben nagyjából 16-18 perc alatt szép világosra megsütjük. Ha kissé felpuklisodik, akkor konyharuhát rátéve egy másik tepsit ráhelyezve még forrón óvatosan lenyomkodjuk. A másik lappal szintén így járunk el, de sütés előtt 20 egyenlő részre vágjuk! Miután kihűlt az alsó lap, a krémes krémport összeturmixoljuk a hideg tejjel és kis adagokban a lapra kanalazva elsimítjuk rajta. Házi krémes recent version. Ezután felverjük a hideg tejszínt és a vaníliás krémre téve (vagy nyomózsákból vastag csíkokban nyomva) elsimítjuk a tetején. Ráhelyezzük a kisebb lapokat és végül megszórjuk egy kevés porcukorral. Hűtőszekrényben tároljuk. Jó étvágyat kívánok! Tipp: A tej minél zsírosabb, annál finomabb lesz a krém!
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
A recept egy 26×26 cm-es keretre szól, amely 6 cm magas. Szükség van 3×250 g vajastésztára. Használhatunk bolti fagyasztott tésztát, illetve, ha magunk szeretnénk elkészíteni, íme Sanyi videó receptje. A tésztákat nyújtsuk ki kb. 2 mm vékonyra és a krémes keretnél 2-3 cm-rel szélesebbre. Tegyük enyhén meglisztezett tepsikre, és szurkáljuk meg. A tésztákat egy óra pihentetés után 200 °C-os előmelegített sütőben 22-25 perc alatt süssük egyenletes aranybarnára. Kihűlés után a krémes kerettel szúrjuk ki a megfelelő méretre. A krémes keretet tegyük az egyik kisült és méretre vágott vajastésztára, és tegyük félre. 200 ml tejet, a tojás sárgáját, a keményítőt és a lisztet keverjük el csomómentesen. A fennmaradt 1000 ml tejet forraljuk elő a vaníliával, majd tegyük félre. A tojásfehérjét a cukorral és a sóval verjük nem túl kemény habbá, és tegyük félre. Házi krémes. Az előmelegített tejet forraljuk újra, vegyük ki belőle a vanília rudat, majd sűrítsük be a lisztes keverékkel. Folyamatos keverés közben addig főzzük, míg el nem kezd kissé fényesedni.
Tipp / megjegyzés: Aki nem akar a tésztával vesződni, az készítheti készen vett leveles tésztából is, azt is ketté veszi, sodorja, süti. Mária Bársonyné Dankovics ( 279 Recept) Anya vagyok és feleség aki szeret főzni, sütni. Házi krémes | Street Kitchen. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételekről és a sütikről. Emellett szeretném a régi családi recepteket bemutatni mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, finomat készíteni. Ez a célon hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömet ha átadhatom amit én tanultam!!! Cimkék: 1 órás 8 főre Egyszerű Vegetáriánus
Ott elerősítek, a csúcsnál viszont csak levarrok az anyagról. Azért, hogy ott ne legyen a cérnatöbblet miatt megvastagodás. Inkább én mindig elkötöm a két szálat, hogy ne bomoljon fel a varrat. Varrás után először levasalom a formázót. Sokszor dilemmát okoz, hogy melyik irányba hajtsuk el a szűkítő / formázó varrat anyagtöbbletét. Ha jó a szabásminta, akkor ez egyértelműen adódik. Nézd csak meg a következő két képet! Látszik, hogyha felfelé vasalnám, akkor egy kis háromszög kilógna az alkatrész ívéből. Ha viszont lefelé vasalom, akkor szépen egymásra igazodik a két réteg! Természetesen, így síkban fotózva nem mutat olyan jól, de a lényeg, hogy látszon, hogy a szabásmintákon a szűkítők "kilógó csúcsait" nem véletlenül szerkesztik oda! Nem szabad levágni! Ha hiányzik… Hogy látványosabb legyen, mutatok egy másik variációt. Kezdő varróknak - képes útmutató (1989.). Képzeld el, hogy egy mellrészre utólag szeretnék formázót rakni, a mintán nincs rajt… Mivel túl bő, szűkíteni szeretném. A próba szerint bejelölöm a háromszöget…. Miutáán összevarrom, el kellene döntenem, hogy melyik irányba vasaljam el a formázót.
Többen kérdeztétek már, hogyan kell úgy befejezni a varrást egy-egy kitömött figuránál, hogy a tömés helyénél se látszanak az öltések. Nem titok és nem is ördöngösség, ilyenkor használom a rejtett öltést. Az alábbi rajzon tökéletesen látszik a lényeg: a két oldal (A és B) szélét behajtom. Ott, ahol találkozniuk kell, körmömmel élt húzok bele. Az A oldalba alulról beszúrom a tűt, így a csomó a figura, párna, stb. belsejébe kerül. Ugyanezen oldalon apró öltéssel az él mentén feljövök a tűvel és vele egy magasságban a B oldalba bökök. Oda-vissza haladok a két oldal között kicsi öltésekkel, így lesz igazán szép a varrás. A nyílás végéhez érve szorosra húzom a szálat. Ha ügyes voltam, sehol sem látszik ki a cérna, szép egyenletes eredményt kapok. A befejezésnél a csomót én a korábban már géppel varrt részen szoktam kötni, onnan pedig a figura belsejébe vezetem a tűt és egy távolabbi ponton húzom ki, vágom le a cérnát. Az alábbi videón jól látszik az egész folyamat. Ha nem voltam egész világos, kérdezzetek bátran!
Hasonló torzulást érhetsz el azzal is, ha a farkoptatás pont a gömbölyűbb tartományra esik. Így olyan optikai hatást kelthetsz, mintha az egész hátsód lecsúszott volna. A magas derekú, répafazonú nadrágok sem téged szolgálnak, kivéve, ha különszabott az övrészük, és kellőképpen vastag, egyébként csak megnyújtják a derekadat, és még lejjebb kerül a tompor od. A hátsó derékbehúzós farmerek et is felejtsd el, valamint, ha fordított körte formájú a feneked, óvakodj a magasra varrt zsebektől. Kerekded, alma tompor A gömbölyded popsi sosem okoz gondot, hiszen ez a legszebb fenékforma, de, ha széles csípővel párosul, itt-ott elkél a slankítás. Ám a távol ülő zsebekkel, a domború farvarrásokkal, valamint a feltűnő farkoptatással pont az ellenkezőjét érheted el, vagyis még jobban széthúzhatod a popó kerületed. Az is tévhit, hogy a méretes hátsót elrejti a hárem fazon, mert a bő anyagtöbblet nagyobb idomokat sejtet, mint ami valójában alatta lapul. Ha széles ikerzseb és különszabott övrész is fokozza a látványt, optikailag plusz centikkel fog gyarapodni a tompor od.