Cukor és fejlődés Időszámítunk előtt néhány ezer éve már ismerték és használták a cukornádat: a belőle nyert szirupot Ázsiában édesítésre használták, míg eközben Európában csak a mézet és a gyümölcsöket ismerték az édes íz forrásaként. A kínaiak és az indiaiak fejlesztették ki a cukor kikristályosítását. A 12. században a keresztes hadjáratok által Európa is felfedezte, amelyet eleinte -drágán- gyógyszertárakban kezdtek árusítani. Később a cukor tette lehetővé a cukrász- és pékipar fejlődését A cukor szerepe továbbra is meghatározó volt a desszertkészítés fejlődésében, de a 17. századi Franciaországban (természetesen az arisztokrácia körében) egyre inkább kialakult az a gyakorlat, hogy az édesség egy étkezés megkoronázása legyen, és ahhoz, hogy egy vacsora ne váljon unalmassá, a csúcsponton kell véget érnie. Eleinte a többi fogás között szolgálták fel, így viszont elmaradt a katarzis, a hedonista arisztokrácia viszont arra vágyott, kidíszített édességekkel (amit a legtöbben várunk egy étkezéskor) viszont megkapták.
A bátrak és mákimádók kevesebbet mosolyogtak ebéd után, de megérte, a diós sokkal nagyobb lutrinak számít: vagy diópótlóval vagy szinte csak porcukorral adták. Vajjal, kevés citrommal vagy naranccsal, finoman lepirított, majd megdarált dióval bőven megszórva tökéletes könnyű ebédnek vagy desszertnek. Vargabéles Forrás: Táfelspicc Rakott édesek A vargabéles a legenda szerint egy erdélyi vendéglőből származik, amelyet az óriási keresletnek és sikernek köszönhetően a Darvas-vendéglőből a Gundel étterembe is hozattak belőle, így szerepelt a desszertek között ez a házi tésztából készült, remegős édesség. Több változata ismert, a linken egy réteslapok közé töltött túrósat talál. Pastia mazsolával és túróval Forrás: Zirig Árpád/Táfelspicc A stíriai metélt szintén egy rakott, túrós sült tészta, amelynek szuper olasz és zsidó variánsait is megtaláltuk. A pastia ricottával, ánizzsal, vaníliával és mazsolával készült, hihetetlenül könnyű és gyors fogás. Túrós almás kugel Forrás: Zirig Árpád/Táfelspicc Ez igaz az almás kugelre is, amelyet vajjal, reszelt almával és sok szerecsendióval sütöttünk.
Coop ABC Szuhogy, Kossuth Lajos u 92 Nincs információ 🕗 Nyitva tartás Hétfő ⚠ Kedd ⚠ Szerda ⚠ Csütörtök ⚠ Péntek ⚠ Szombat ⚠ Vasárnap ⚠ Szuhogy, Kossuth Lajos u 92 Hungary Érintkezés telefon: +36 Latitude: 48. 3848261, Longitude: 20. 6739356 Hozzászólások 0
Vonatkerti Állatorvosi Rendelő 4 értékelés Elérhetőségek Cím: 6500 Baja, Zenta utca 4 Telefon: Weboldal Kategória: Állatorvos Részletes nyitvatartás Hétfő 09:00-11:00, 16:00-18:00 Kedd Szerda Csütörtök Péntek Szombat 10:00-12:00 További információk Vélemények, értékelések (4)
Járási Hivatal Vezető Dr. Hudák Zita Cím 3780 Edelény, Borsodi út 26. Telefon 48/795-090 Fax 48/795-098 Email [[[tLwrIIOmPB3lMYaHVkYWsueml0YUBib3Jzb2QuZ292Lmh1]]] Ügyfélfogadás szerda: 8:00-12:00 Hivatalvezető-helyettes dr. Antal Eszter 48/795-096 [[[VrwwcpFwJA3EYzYW50YWwuZXN6dGVyQGJvcnNvZC5nb3YuaHU=]]] hétfő és szerda: 9:00-15:00 péntek: 9:00-12:00 Kormányablak és Okmányirodai Osztály [[[ALTWrmwxuzQ6QWzhYJYW50YWwuZXN6dGVyQGJvcnNvZC5nb3YuaHU=]]] ovábbi információk Telefon: 1818 Email: [[[LgqwHTy5N2wzNMTgxOEAxODE4Lmh1]]] Hatósági és Gyámügyi Osztály Dr. Jancsó-Bak Anikó 3780 Edelény, Bányász út 2. Edelény állatorvos nyitvatartás pécs. ; Gyámügy: 3780 Edelény, István király útja 52. 48/795-078; 48/795-795-087; Gyámügy: 48/795-246 48/795-097 [[[UqShKoWvuNr621YgD2aGF0b3NhZy5lZGVsZW55QGJvcnNvZC5nb3YuaHU=]]] [[[AEdyxxqhCl4gMmMZ3lhbS5lZGVsZW55QGJvcnNvZC5nb3YuaHU=]]] Hétfő és szerda: 8:00-12. 00; 12:30-16. 00 Péntek: 8:00-12. 00 Élelmiszerlánc-biztonsági és Állategészségügyi Osztály Dr. Farkas Imre 3780 Edelény, Belvárosi utca 1.