Nem, nem és nem! újabban már nem tudok jó káposztára szert tenni! A korábbi években bevált METRO-s vödrös vecsési savanyú káposzta most hiába volt halvány sárga. Éretlen volt, tört a levél, amikor megpróbáltam megtölteni. A címkén meg közölte velem a gyártó, hogy natrium benzoátot, kalcium-kloridot és kálium-metabiszulfitot tartalmaz és a készítmény allergén anyaga a szulfit. Emlékeim szerint a savanyú káposztához kell só, köménymag, szemes bors, babérlevél, szárított csöves piros paprika. Meg persze jó káposzta. Az a lapos fejű, vékony levelű magyar káposzta. Legalábbis nagyanyám semmiféle más dolgot nem tett bele. Hát már mindent magamnak kell csinálni…? De hol is van már nagyanyám káposzta-savanyító kádja… a leszorító csavarral a gyalult keményfa deszkákkal? Meg hol vannak a nagy lapos fejű vékony levelű káposzták? Nahát lássuk akkor hogy is kell pontosan káposztát savanyítani! A káposzta savanyítás őszi elfoglaltság. Az őszi érésű, tömött fejű, kemény káposzta alkalmas savanyítása.
Mindenhogy egészséges a savanyú káposzta. Savanyúsága összehúzza a szánkat, mégis örök kedvenc a savanyú káposzta, amiből évente több kiló is lecsúszik a torkunkon. Mintha csak a szervezetünk ösztönösen hajtana a hűtő felé, hogy a hosszú csíkokat kézzel felcsippentve, habzsoljuk, hogy gyomrunkba érve végre kifejthesse minden jótékony hatását ez a ropogós és üdítő finomság. S hogy miért? Mert főzve, rakva, párolva, levesnek, salátának, vagy nyersen is gazdag vitamin és tápanyagforrás. A világ minden olyan országában ismerik, ahol a fejeskáposzta megterem. A most is használt káposztasavanyító eljárást állítólag a németeknek köszönhetjük, azonban már a kínai nagy fal építőmunkásai is fogyasztottak rizsborban érlelt káposztát. A savanyítási eljárás szinte minden országban azonos, bár vannak különbségek, például az erjesztőalkalmatosságok és a fűszerezés tekintetében. Hazánkban a legismertebb a vecsési savanyú káposzta és a többi vecsési savanyúság, melyet a 19. századtól készítenek ide betelepült sváb családok receptjei alapján.
A bajor savanyú káposzta füstölt szalonnával megbolondított étel, mely igazán ízletes önmagában is, de köretként is megállja a helyét. A savanyú káposzta hatása nyersen és párolt állapotában is nagyon jótékony a szervezet számára. Számos káposztás recept van, melyeket érdemes a mindennapi étkezések közé beilleszteni. Ősszel – a szezonban – savanyú káposzta házilag is készíthető, de már a piacok polcain is megtalálhatók a hagyományos módon savanyított zöldségek, akárcsak a vecsési savanyú káposzta. Így akinek nincs ideje otthon elkészíteni, sem kell elkeseredjen. Bajor savanyú káposzta recept Hozzávalók: 60 dkg savanyú káposzta 10 dkg füstölt szalonna 2 db babérlevél borókabogyó – ízlés szerint só – ízlés szerint bors – ízlés szerint őrölt fűszerkömény – ízlés szerint Bajor savanyú káposzta elkészítése A savanyú káposztát hideg vízben kicsit be kell áztatni, majd kinyomkodni a víztől. A füstölt szalonnát kis kockákra kell vágni és egy nagyobb serpenyőben pici olajon (vagy a saját zsírján) megpirítani.
C-vitamin-tartalma igen magas, 20 mg/100 g, és ezt savanyítás után is megőrzi. Jól tudta ezt James Cook, aki savanyú káposztával óvta hajósait a skorbut ellen. Isteni finom a töltött káposzta Fotó: RAS/Recepttár Nyers formájában tejsavtartalma vetekszik a joghurtéval. Levét a bélrendszer seprűjének is nevezik, mivel erősíti a bélflórát, és megsemmisíti a baktériumokat. Főleg böjt kiegészítőjeként alkalmazzák, de kitűnő a máj tehermentesítésére is. A savanyú káposzta a hűtőben sokáig eláll, rostokban és vitaminokban gazdag, és nem mellesleg baráti az ára. Nyersen is isteni (a vecsési savanyúságkészítők a savanyú káposztát paprikába és cseresznyepaprikába töltik, vegyesvágottként is árusítják), de sütve-főzve igazi klasszikus, magyaros fogásokkal kényeztethetjük vele a gyomrunkat és az ízlelőbimbóinkat. A legnagyobb klasszikus természetesen a töltött káposzta, amit csak nagy adagban érdemes készíteni, viszont sokáig eláll. Télen jólesik a forró leves, a különféle káposztás korhelylevesek pedig tartalmasak és kiadósak is.
Savanyított termékek széles választékát kínáljuk többféle kiszerelésben. Savanyított káposzta A savanyú káposzta magas C-vitamin tartalmú, fogyókúrában is közkedvelt savanyúság. Tartósítószer mentes, kizárólag étkezési só illetve fűszerek felhasználásával készül. Vecsési tradiconális recept szerint. tovább Csemege uborka Legkedveltebb savanyúságaink közé tartozik. 3-6 cm, 6-9 cm, 9-12 cm-es méretben forgalmazzuk. tovább Ecetes paradicsom Régi tradícionális savanyúságaink közé tartozik. Ecetes illetve csemege ízesítéssel készítjük. tovább Mongolsaláta Friss kígyóuborka, csemege kukorica, hagyma, káposzta hozzáadásával készül igazi ínyencek számára. tovább Vitaminsaláta Frissen szeletelt káposzta és reszelt répa keveréke. Édes ízesítése miatt a reformkonyha közkedvelt salátája. tovább Káposztasaláta (fehér, lila) Friss szeletelt káposzta, kérés szerint köménymaggal, babérlevéllel ízesítve. tovább Ecetes almapaprika Édes illetve csípős formában kapható. tovább Ecetes cseresznyepaprika Igazán erős íze miatt kedvelt savanyúság.
Hozzá kell adagolni a kinyomkodott savanyú káposztát, majd összekeverni az egészet. Aztán meg kell fűszerezni ízlés szerint. Fel kell engedni kevés vízzel (vagy füstölt lével) és lefedve kb. másfél órán keresztül kis lángon főzzük, pároljuk. Néha meg kell kavargatni, esetleg utólag pótolni vizet alá, ha szükséges. A füstölt szalonna alá egy fej apróra vágott vöröshagyma is adható, attól még ízletesebb lesz. Őrölt fűszerpaprikás zsíroskenyér, vagy sült húsok, fasírtok mellé kiválóan illik. Jó étvágyat hozzá! Címlap kép: Bajor káposzta (forrás:) Vissza a kategória cikkeihez
Hárommal több esküvő Tres bodas de más (2013) 94 perces spanyol vígjáték, romantikus Premier dátuma: 2014. március 06. Értékelésed: A filmet még nem értékelte senki. Ruth semmi másra nem vágyik, csak a boldogságra, és egy férfira, aki szereti. Ezért elképzelni sem tud rosszabbat, mint, hogy egy lakodalomban szakítson vele a barátja. Ruth úgy érzi, a világ esküdött össze ellene, amelyben az egyetlen vigaszt az autójában újra és újra megszólaló, nyolcvanas évekbeli Europe-sláger, a Carrie jelenti. Ruth egyetemen dolgozik kutatóként, csupa nő kollégával, így igazi felüdülés számára, amikor gyakornoknak veszik fel mellé a jóképű Danit. Amikor három korábbi ex-e hívja meg esküvőjére, és nem tud kihátrálni a részvételektől, hirtelen ötlettől vezérelve Danit kéri fel kísérőjének. Ahogy azonban várható, valamennyi lagzi katasztrofálisan alakul – és nemcsak Ruth számára. A mediterrán fieszták pompás zenékkel, sok szerelemmel és humorral, valamint romantikus spanyol tájjal igazi melegséget hoznak a tél végén a magyar mozikba!
Szereplők: Inma Cuesta, Martiño Rivas, Rossy de Palma, María Botto, Quim Gutiérrez Ruth semmi másra nem vágyik, csak a boldogságra, és egy férfira, aki szereti. Ezért elképzelni sem tud rosszabbat, mint, hogy egy lakodalomban szakítson vele a barátja. Ruth úgy érzi, a világ esküdött össze ellene, amelyben az egyetlen vigaszt az autójában újra és újra megszólaló, nyolcvanas évekbeli Europe-sláger, a Carrie jelenti. Ruth egyetemen dolgozik kutatóként, csupa nő kollégával, így igazi felüdülés számára, amikor gyakornoknak veszik fel mellé a jóképű Danit. Amikor három korábbi ex-e hívja meg esküvőjére, és nem tud kihátrálni a részvételektől, hirtelen ötlettől vezérelve Danit kéri fel kísérőjének. Ahogy azonban várható, valamennyi lagzi katasztrofálisan alakul – és nemcsak Ruth számára. A mediterrán fieszták pompás zenékkel, sok szerelemmel és humorral, valamint romantikus spanyol tájjal igazi melegséget hoznak a tél végén a magyar mozikba! A klasszikus esküvői vígjátékok hagyományait követő Hárommal több esküvő igazi nőnapi romantikus vígjáték sok humorral és érzelemmel.
A film világpremierje az "A" kategóriás Velencei Nemzetközi Filmfesztiválon volt, ahol a Venice Days szekció zárófilmjeként vetítették. A Hárommal több esküvő az elmúlt év legnagyobb hazai kasszasikere lett Spanyolországban, és 7 kategóriában jelölték az év legjobb spanyol filmjeinek járó Goya-díjra, a Spanyol Filmakadémia elismerésére. A főszereplő Inma Cuesta előzőleg a nagy szakmai és közönségsikert arató Blancanieves-ben játszott főszerepet, míg a filmbeli édesanyját megformáló Rossy de Palma-t Pedró Almodovar fedezte fel, és a rendező számos filmjében szerepelt (A vágy törvénye, Asszonyok a teljes idegösszeomlás szélén, Kötözz meg és ölelj!, Kika, Titkom virága).
47 Hárommal több esküvő (Tres bodas de más / Three Many Weddings), rendező: Javier Ruiz Caldera, szereplők: Inma Cuesta, Martín Rivas, Quim Gutiérrez, spanyol romantikus vígjáték, 94 perc, 2013. (16) Pár kapcsolat Néha alaposabban át kéne gondolnunk, mennyire jó ötlet a volt csajunkat meghívni az esküvőnkre. Jópofa spanyol vígjáték bájos főszereplővel. Egész pontosan a kelleténél hárommal több esküvő. Még általános iskolás koromban figyeltem fel a szüleim olvasnivalói között az Okos nők, ostoba választások című könyvre. Az első és hátsó borítón egy szemüveges, jelentéktelen ruhába öltözött nő volt látható, mögötte viszont ugyanez a nő állt ott pucéran, kifejezetten jó mellekkel és fenékkel. Negyed századdal később az internet segítségével rákerestem a borítóra és továbbra is fenntartom a véleményem a hölgyet illetően. Filmünk főszereplője, Ruth (Inma Cuesta) a párkapcsolatok terén eléggé béna, rendre igazi suttyókkal hozza össze a sors. Egy tengerbiológiai kutató laboratóriumban dolgozik csupa nő között, ahol is a különös szexuális szokásokkal bíró langusztákat (nem homár! )
Képgaléria: Szereplők: Inma Cuesta, Martino Rivas, María Botto, Quim Gutiérrez, Rossy de Palma, Laura Sánchez, Paco León, Berto Romero, Bruno Sevilla Rendező: Javier Ruiz Caldera Forgatókönyv: Pablo Alén, Breixo Corral Producer: Belén Atienza, Mercedes Gamero, Enrique López Lavigne Operatőr: Arnau Valls Colomer Vágó: Alberto de Toro Zene: Javier Rodero Gyártó stúdió: Antena 3 Films, Apaches Entertainment, Ciskul, Think Studio Forgalmazó: Vertigo Média Kft. Korhatár: 16 Hossz: 94 perc Tres bodas de más - IMDb
Amikor három korábbi ex-e hívja meg esküvőjére, és nem tud kihátrálni a részvételektől, hirtelen ötlettől vezérelve Danit kéri fel kísérőjének. Ahogy azonban várható, valamennyi lagzi katasztrofálisan alakul - és nemcsak Ruth… több» Ábel a rengetegben hangoskönyv Hbo sorozatok 2018 Canadahun könyv Alkalmi frizurák félhosszú hajból 2009 relatif