Duna hullám sütemény (nagy kedvencünk) - YouTube
Egy kedves ismerősöm kérésére készült el az egyik kedvenc süteménye mindenmentesen. Ez az első Duna hullám -om mentesen (és amúgy is) és szerintem fantasztikusan sikerült. Nevét egy, az akkoriban új, "Duna hullám" elnevezésű keringőről kapta, ez az eredetileg német származású finomság, amit mára már mi is, Magyarországon is a hagyományos sütemények listáján tudhatunk. De a lényeg, hogy sokaknak érzelmi kötődés, meghitt, szép emlékek is társulnak hozzá és most már, ezzel a mentes változattal újra felidézhetik. Engem ez boldogabbá tesz, mint maga a sütemény elkészítése.
Egyik kedvenc vendégváró süteményem a Duna hullám szelet. Gyorsan elkészíthető meggyel dúsított kevert tésztás alap, rajta finom vaníliás krém, és fényes csokimáz a tetején. egyszerűen fenséges. Duna hullám szelet Hozzávalók (kb. 30×35 cm tepsihez): A tésztához: 35 dkg liszt 25 dkg olvasztott vaj vagy margarin 25 dkg cukor 6 egész tojás 1 csomag sütőpor 2 ek. kakaó 2-3 ek. tej 1 csomag vaníliás cukor 1 üveg magozott meggybefőtt A krémhez: 700 ml tej 2 csomag vaníliás pudingpor 8 ek cukor 25 dkg vaj vagy margarin 10 dkg porcukor A tetejére: 20 dkg étcsokoládé 2 ek. étolaj Elkészítés: A tésztához a tojásokat, cukrot, a vaníliás cukrot, és a puha vajat (vagy margarint) elektromos habverővel összedolgozzuk. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, és a tejet, majd csomómentesre keverjük. A masszát kétfelé vesszük, egyik felébe belekeverjük a kakaóport. Kivajazott, lisztezett tepsibe simítjuk először a sárga tésztát, majd óvatosan a tetejére a kakaósat. Kirakjuk a meggyel és 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük.
A puha vajat (vagy margarint) a porcukorral kikeverjük, majd a kihűlt pudinghoz adjuk. Ha szükséges, habverővel homogenizáljuk. A krémet a kihűlt tésztára kenjük. A csokoládét az olajjal vízgőz felett megolvasztjuk, kevergetve kihűtjük, és a krémre simítjuk. Villával cifrázhatjuk a tetejét. Ha a csoki megdermedt forró pengéjű késsel felszeleteljük. Egy éjszakára hűtőbe tesszük dermedni. Duna hullám szelet 4. 00 / 5 ( 9 értékelés) Marcsi ( 681 Recept) Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a [email protected] email címre.
2017. 08. 20 | 1:42 Beküldve: Kevertek, Összes, Piskóta Duna – hullám szelet Duna - hullám szelet 2017-08-20 15:31:13 Nem bonyolult, mégis mutatós sütemény, és meggy helyett kipróbálhatod cseresznyével, de akár még barackkal is. Teljes elkészítési idő 45 min 250 g vaj 200 g porcukor 1 cs. vaníliás cukor 350 g liszt 6 tojás 1 tk. sütőpor 3 ek. tej 2 ek. cukrozatlan kakaópor 1 üveg kimagozott meggybefőtt 1 cs. vaníliaízű pudingpor 5 dl tej 200 g porcukor 150 g vaj 20 dkg tortabevonó étcsokoládé 3-4 dkg vaj A tésztához a vajat és a kétféle cukrot habosra keverem. Egyenként belekeverem a tojásokat is. A lisztet elvegyítem a sütőporral, és hozzákeverem. A tészta felét egy sütőpapírral bélelt tepsibe (26x36 cm-es) simítom, a másik felét elkeverem a tejjel és a kakaóporral, majd egyenletesen és óvatosan (hogy ne nagyon keveredjen a két tészta) rákanalazom a világos tésztára. A lecsepegtetett, kimagozott meggyet egyenletesen eloszlatom a tészta tetején, belenyomkodni nem kell, magától is lesüllyed sütés közben.
Ez az intézmény Európa egyik legrégebbi alapítású, több mint 120 éves közlekedési múzeuma, amely képes megmutatni, Magyarország mennyi mindennel járult hozzá a közlekedéshez. Mégis, az utóbbi évekig lehetetlenül kis helyre összezsúfolva működött a Városligetben, és nem a munkatársain múlt, hogy csupán gyűjteménye egy kis részét tudta kiállítani - idézte fel a kiállítás csütörtöki sajtóbemutatóján Gulyás Gergely miniszter. A múzeum számára a Kőbányai úti Északi járműjavítóban épül új, 21. századi otthon, ami hatalmas lehetőség. Egy modern múzeum fog itt megnyílni, amely nemcsak begyűjti és megőrzi, hanem a legmodernebb eszközökkel mutatja be az összegyűjtött anyagokat - hangsúlyozta, hozzátéve: a múzeumépítés egészen új lehetőséget jelent a magyar műemlékvédelem számára, hiszen az igazi védelem az, ha a régi épületek új feladatot kapnak. Megkapták az építési engedélyeket az új Közlekedési Múzeum tervei. A miniszter elmondása szerint a New York-i Diller Scofidio + Renfro sztárépítész iroda és magyar partnere, az M-Teampannon kapta a feladatot, hogy ennek az épületegyüttesnek a megújítását a 21. századnak megfelelően álmodja meg, figyelemmel a magyar közlekedés hagyományaira is.
Az új Közlekedési Múzeum terveinek elkészítésére kiírt nemzetközi tervpályázaton 2019-ben a zsűri egyöntetű döntéssel a New York-i Diller Scofidio + Renfro világhírű építészirodát és magyar partnerét, az Ybl-díjas Noll Tamás vezette M-Teampannon építészirodát választotta ki győztesnek. Nyitókép: MTI/Bruzák Noémi
A sikerhez az kellett, ami ma is jellemzi a Richtert: a kiemelkedő szakmai tudás, a kutatás melletti elkötelezettség, az új ismeretek gyors, és innovatív alkalmazása, a piac ismerete, a gyár szakmai közösségének megbecsülése - mondta a pénzügminiszter. Úgy vélte, mindezek tették a kis pincehelyiségből induló vállalkozást nagy részvénytársasággá, új gyógyszerek megalkotójává, a márkanevet világszerte ismertté. Varga Mihály kiemelte: a környékbeliek által egykor "patikagyár"-nak hívott üzem a történelem viharai ellenére az egyik legsikeresebb magyar nagyvállalattá vált, magyarországi központtal és irányítással működik. X. kerület - Kőbánya | Pénteken nyit a Közlekedési Múzeum új, időszaki kiállítása. A magyar gazdaságpolitkáról szólva hangsúlyozta: a járvány 5. hullámának végén, egy gazdasági válság után, és egy háború közben minden korábbinál nagyobb jelentősége van annak, hogy a magyar gazdaságpolitika már bizonyított, Európa egyik leggyorsabban újraindított gazdasága volt, és tavaly több mint 7 százalékkal tudott bővülni. "Magyarország alapvető érdeke, hogy kimaradjon a fegyveres konfliktusból, és a gazdaságpolitikában is higgadt, megfontolt lépéseket tegyenek, eszerint fognak dolgozni" - szögezte le a tárcavezető.
Orbán Gábor, a Richter vezérigazgatója azt mondta, a telephely újabb bővítése bizonyítja, hogy a gyógyszergyár 150 éve született alapítójának értékrendje értékálló. Ennek köszönhetően tudott a cég 120 éve sikeres lenni, és folyamatosan megújulni. Új komplexumba költözik a Richter - Infostart.hu. Kiemelte, hogy a folyamatos sikerekhez kevés az innováció és a modern környezet, azt emberekkel kell megtölteni. Közölte: számítanak magasan képzett szakembergárdájuk, elkötelezett munkatársaik kitartó munkájára, akik világszínvonalú teljesítményükkel hozzájárulnak nemcsak a Richter, hanem az egész magyar gyógyszeripar és gazdaság fejlődéséhez. A vezérigazgató elmondta, hogy az új épület tervezésekor elsődleges szempont volt az innovatív, együttműködésre ösztönző terek létrehozása, emellett felelős gyógyszeripari cégként nemcsak a hatékonyságra, hanem a jövő generációk igényeire is figyelniük kell, így fenntartható épületet hoznak létre. Példaként említette az újrahasznosított beépített anyagokat, valamint azt, hogy az épület energiaellátását környezetbarát, a talaj hőjét hasznosító hűtő-fűtő berendezések biztosítják majd.
A projektnek köszönhetően egy elhagyott ipari terület kap új funkciót, új vasútállomás épül a múzeum mögött és minőségi zöldfelületek jönnek létre, ami egész Kőbánya és Józsefváros fejlődését megindíthatja. A célunk egy nemzetközi viszonylatban is izgalmas és értékes, egyben a hazai közönség számára népszerű, színvonalas, családbarát kulturális negyed kialakítása. Látványtervek forrása: Diller Scofidio + Renfro