A kérdéseden túl, nekem az is érdekes, hogy mitől "háztáji" az a csirke. Rántani való csirke eladó. Nálunk a háztáji, tanyasi csirke azt jelenti, hogy a kertben viszonylag szabadon mozoghat, kapirgálhat, a takarmányozás mellett sok természetes táplálékot is eszik, és a takarmányozása is főleg mag keverékekkel (kukorica, búza, tritikálé, stb) Ettől a tartásmódtól lesz más a hús minősége, mint a baromfi telepeken, tápokkal, koncentrátumokkal felpumpált "bolti" csirke. A minőségnek megvan az időbeli ára is, a telepeken 6 hét alatt nevelnek a napos csibékből vágóhídra kész árut, szabad neveléssel 10 hét alatt jó, ha rántani való méretű lesz. A csibéknek van hőigényük, mégpedig elég nagy, kertekben, tanyákon április vége előtt nem igen tartanak szabadon csibéket, mert azok megfáznak, elpusztulnak, s ha előnevelten viszik oda a rántott csirke szezon akkor is májusban, június elején kezdődik. Nem mondom, hogy kizárt a háztáji jellegű tartás, lényeges pont a takarmányozás, de valódi háztáji, tanyasi, szabadban nevelt csirke ilyenkor még nincs ehető méretben.
Rántani való csirke konyhakészen kizárólag a termelőtől! CSIRKE Bontott csirke a termelőtől Rántani Rántani való csirke Paprikásnak Paprikásnak való
A csirkemellet diétásan, grillezve is készítheted, csak arra kell vigyázni, hogy ki ne száradjon a hús. Ha aggódsz, akkor inkább pácold be a csirkemellet sütés előtt. Szárny A csirkeszárny a szárnyas egyik legolcsóbb része, de nem szabad lebecsülni, mert változatosan és ízletesen lehet elkészíteni. Nincs is annál jobb, mint amikor a pirosra és ropogósra sült húst leszopogatod a csontról. A szárnyat beleteheted levesbe is, de a legjobb sütőben elkészíteni, akár krumplival együtt, akár magában. Rántani való csirke. Érdemes bepácolni sütés előtt, a csípős, a bbq vagy a parmezános máz is nagyon jól áll ennek a húsnak. Comb A csirkecomb a mell után a második legnépszerűbb része a csirkének. A legtöbben csirkepaprikásba teszik, de pörköltben is jó alap. A fiatal csirke combját ki is ránthatod - ki ne szeretné a ropogós panírba bújtatott húst. A comb két részből áll, alsó- és felsőcombból, a felsőt mindig csontozd ki, mielőtt kirántod. A combot a klasszikus nagymama recept alapján meg is töltheted, a gazdag tölteléket óvatosan kell a bőr alá tenni.
A Kiskun Expon bemutatkozó édesség véleményük szerint nagyon jól sikerült, és ha a közönség fogadtatása is hasonlóan lelkes lesz, akkor megfontolják, hogy hagyományt teremtenek, és évente megválasztják a város tortáját. Kovács János cukrászmester, olimpiai bajnok arról számolt be, hogy nagy megtiszteltetés és meglepetés volt számára a felkérés. Az ötletet ő is jónak találta, és megpróbálták az Alföld kincseit édességbe zárni: a homoktövis, az alma, a mandula így lett alkotóelem. Turjánvidék, az Alföld rejtett kincse - Greenfo. A cél természetesen az volt, hogy a helyi régió ízvilága köszönjön vissza a süteményben. Több verzióval készültek, így a vöröboros-körtés és a szedres-tonkababos ízesítésű finomságok is bemutatkoztak a zsűrinek, ám a tagok egyöntetű döntést hoztak a homoktövis-alma ízvilág mellett. A cukrászmester elmondta, hogy az érdem nem csupán az övé, hiszen csapatban dolgoztak Molnár Tamás cukrász kollégájával, akivel egy korszerű sütemény megalkotására törekedtek. Szerették volna, hogy minél több textúra és íz megmutatkozzon a tortában.
A hozzá tartozó krémek, a karamellkrém és vaníliakrém szándékosan nem túl édesek, hogy ne nyomják el a gyümölcsös frissességet. Végezetül hozzátette: ebben az évben biztosan kapható lesz a torta, a későbbiekben pedig a vevők eldöntik, hogy van-e létjogosultsága. Alföld kincse menu.htm. Bízik benne, hogy ízlik majd a városlakóknak Félegyháza tortája, és természetesen szívesen vesz részt a későbbiekben is hasonló munkákban. Z. A. Fotó: Fantoly Márton Kövessen minket a Facebookon is!
**Tájékoztató jellegű adat. Törtéves beszámoló esetén, az adott évben a leghosszabb intervallumot felölelő beszámolóidőszak árbevétel adata jelenik meg. Teljeskörű információért tekintse meg OPTEN Mérlegtár szolgáltatásunkat! Utolsó frissítés: 2022. 04. 07. 08:37:43
Szintén ez a terület az élőhelye Európa egyik legveszélyeztetettebb hüllőjének, a rákosi viperának. Az OzoneNetwork ma esti (23. 00 – 23. 55) Egyenlítő c. műsorának vendége Kerpely Klára a WWF projektvezető, és Dr. Kézdy Pál a Duna – Ipoly Nemzeti Park szakmai igazgatóhelyettese részletesen beszélt a Turjánvidék védelmi programjáról. A Turjánvidék program célja, hogy sokféle természetvédelmi beavatkozással például vízvisszatartással, idegenhonos növények eltávolításával, kaszálás helyett legeltetés bevezetésével javítson ennek a természeti kincsnek az állapotán. Bambulás helyett tájékoztottság. Iratkozz fel hírlevelünkre! Feliratkozás Zöldítsük együtt a netet! Az Alföld kincseit zárták Félegyháza tortájába. Segítsd a zöld irányítű munkáját! Támogatás
kezdőlap linkek e-mail
A Félegyházi Napok programsorozat idei kiemelt újdonsága a KISKUN EXPO. Itt mutatkozik be a közelmúltban megálmodott és megalkotott Félegyháza tortája. A torta ötletét Rosta Ferenc és Balla László alpolgármestereknek köszönhetjük, akiktől megtudtuk, hogy mindketten édességkedvelők. Rosta Ferenc azt is kiemelte, hogy szerettek volna valami egyedi és rendkívüli ötletet hozzátenni az expo sikeréhez, így született meg a torta gondolata. Az alkotó személye szinte egyértelmű volt, hiszen – ahogy fogalmazott – van a városunknak egy szerény olimpiai bajnok cukrásza, aki számos szakmai sikerrel büszkélkedhet. Alföld kincse menu de mariage. Kovács Jánost megkereste az alpolgármester az ötlettel, aki örömmel vállalta a felkérést. Az ötletet megbeszélések követték, majd három próbatorta is megszületett. A zsűri egyértelműen a homoktövises-almás verzió mellett foglalt állást, ami aztán néhány apró finomítás után elnyerte végleges formáját. Az alpolgármesterek elmondták, hogy igazi csapatmunka volt a torta elkészülte, amibe minden résztvevő a maga módján beletette a maximumot.